宁 川 茶 脉

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宁德市蕉城区茶业协会 著
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店铺: 北京爱读者图书专营店
出版社: 中国农业出版社
ISBN:9787109205871
商品编码:29501082425
包装:平装
出版时间:2015-05-01

具体描述

基本信息

书名:宁 川 茶 脉

定价:128.00元

作者:宁德市蕉城区茶业协会

出版社:中国农业出版社

出版日期:2015-05-01

ISBN:9787109205871

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


《宁川茶脉》探幽寻根,根据茶历史文化渊源、发展等特点和脉络,分为茶韵千年、茶传万里、茶事茶人、茶档寻真和茶余佳话五个部分。各部分又按历史发展的时间节点和蕉城(宁德县)地域分布逐一进行挖掘与整理,对于重要的事件与人物,还配上了相关的插图,并辅以相关的数据予以说明,尽可能从不同侧面去展现宁川茶脉的魅力。

目录



章 茶韵千年
宁德县茶历史文化概述
郑康麟吴洪新方文杰
支提山——中国天山名茶胜地
周玉瑶
考察元表大师的茶脉
崔锡焕
新罗僧元表行迹和《那罗岩碑记》考
朴现圭
元表与支提山
壁言
“支提茶”探源
陈仕玲
宁德县野生大茶树的前世今生
陈玉海
“天山绿茶”的地理环境
陈言抖
宁德历史上的两部茶叶专著
陈仕玲
宁德古茶具:宋代黑釉兔毫盏
黄钲平
第二章 茶传万里
海上茶叶之路
周玉瑶
百年福海关的历史钩影
张茂怡
宁川与福海关茶事
周玉瑶
三都澳与三都澳茶路
缪品枚摘录游祖持翻译陈永怀整理
三都澳“海上茶叶之路”漫谈
林翠慧
三都港往事
王致纯
飞鸾岭古道上的茶文化遗址
陈仕玲
百里茶道往事
甘峰
宁德县的茶盐古道
陈玉海
鞠多古道茶香远
刘永存
铁砂溪码头茶叶贸易小记
王和铅
第三章 茶事茶人
抗日战争前后宁德茶业的繁荣与衰败
郑贻雄
猴墩茶行
蓝炯熹
民国时期洋中天山绿茶销售概况
陈言洱
畲山话茶事
翁泰其
三香炉茶记载及太白醉酒传说
黄垂贵
宁德“一团春”茶行
陈玉海
“益和”茶行的兴衰
周玉钦口述 郑贻雄整理
缪济川与“蔺成茶铺”轶事
黄鹤
八都猴盾“雷氏”茶庄兴衰记
阮大纶雷殄琨
“震昌”畲家茶商号史话
林峰
霍童商人商海沉浮记
林津梁 章立德
霍童“郑源源”茶庄史话
林峰
赤溪“双泰成”茶行
陈永仲
好山好水出好茶
刘永存
赤溪制茶古今谈
傅济霖
吴山茶事
张久昇
茶山村小传
郑贻雄整理
宁德茶商冯毓英
蔡健
第四章 茶档寻真
康熙年间福建官府保护支提山茶的榜文抄白
陈玉海提供
会商整顿关务疏
陈仕玲提供
清末民初三都海关茶叶贸易记录节选
缪品枚搜集整理
1933年《京粤线福建段沿海内地工商业物产交通要述》节选
郑康麟摘录整理
1935年《福建建设报告——调查福建北路茶叶报告》节选
陈永怀摘录整理
1936年《福建建设报告——福建茶叶之研究》节选
方文杰摘录整理
民国时期宁德县部分乡村茶园栽培及毛茶制造费用调查表
郑贻雄收集整理
宁德茶叶概况
李文庆文 颜素开缪灵晶提供
宁德县茶业输出业同业公会会员申请登记表(1947年)
郑贻雄提供
宁德县(蕉城区)茶树优异种质资源调查
郑康麟吴洪新宋岸伟陈言概王明海
宁德县茶叶大事简记
陈玉海林峰吴洪新陈永怀提供
第五章 茶余佳话
畲家茶韵
翁泰其
龟山茶事传说
林峰
葛玄炼丹与霍童茶业
林津梁
白马山茶韵话古今
燕珍
先儒陈普的茶情渊源
黄垂贵
霍童下街,闻香识“舟记兰花”
壁岩
姑娘坪野生古茶树的传说
伊漪
野茶古香
林立志
蕉城古代茶诗
陈仕玲辑
支提茶诗话
周玉瑶
采茶歌
钟永春林津梁收集整理
捡茶歌
林津梁收集整理
附录一 宁德市蕉城区茶叶产品部分获奖情况
附录二 宁德市蕉城区茶叶品牌部分荣誉
后记

作者介绍


文摘


序言



《古韵茶魂:宁川茶脉的千年流转》 本书并非一部单纯的茶叶品鉴指南,亦非枯燥的茶叶史料堆砌。它是一次穿越时空的感官之旅,一次对宁川这片土地上,茶与人、茶与文化、茶与自然之间千丝万缕联系的深邃探索。我们试图剥离掉茶叶本身可能带来的物质概念,专注于那些隐藏在袅袅茶香背后,流淌在宁川山水之间,铭刻在世代传承的记忆里的无形脉络。 第一章:山水入韵,风土初成 在探寻“宁川茶脉”之前,我们必须首先理解“宁川”本身。她坐落于云雾缭绕的崇山峻岭之间,那里水系纵横,气候温润,拥有着得天独厚的自然馈赠。这片土地,自古以来便孕育着生机勃勃的生命力。茶树,作为这片土地上的精灵,悄然生长,汲取着山间的灵气、雨露的滋养。 本章将带领读者走进宁川的山林,感受那里的四季变幻,聆听溪水潺潺,触摸古老的岩石。我们将描绘茶树生长的微观世界,从土壤的质地、空气的湿度,到阳光的洒落角度,每一个细微的因素如何共同塑造了茶叶最初的灵魂。这里没有关于茶叶品种分类的严谨论述,更多的是对茶树在自然环境中“自在生长”状态的诗意描绘。我们关注的是,是什么样的风土,孕育了最初的“宁川之味”,而这种味道,又如何在山水之间,悄无声息地刻下了第一道印记。 第二章:劳作的诗意,传承的温情 茶叶的生命,绝不仅仅是自然界的恩赐。从春雨初霁的采摘,到秋收冬藏的晾晒,每一个环节都凝聚着宁川人民的辛勤汗水与智慧。本章将把目光投向那些世代与茶打交道的劳动者。我们不会列举具体的采摘技巧或制作工艺,而是聚焦于劳动者在劳作过程中所展现出的那种与自然和谐共处的姿态,以及这份世代相传的技艺中所蕴含的深厚情感。 想象一下,在晨曦微露时,妇女们轻盈地穿梭于茶垄之间,指尖在嫩芽上跳跃,如同在弹奏一曲无声的乐章。又或者,是午后阳光下,老茶农们围坐在一起,分享着经验与故事,他们的脸上刻满了岁月的痕迹,眼中却闪烁着对这份事业的热爱。本章试图捕捉这些温暖的画面,展现劳动者与茶树之间建立起的深厚情感联结。他们不是简单的生产者,而是自然的守护者,技艺的传承者,更是茶脉生命延续的关键。这份温情,是宁川茶脉中最柔软也最坚韧的一部分。 第三章:时光的沉淀,故事的滋味 茶,是时间的容器。它记录着岁月的流转,也承载着无数的故事。宁川的茶,不仅仅是饮品,更是连接过去与现在的桥梁。本章将探索茶在宁川社会生活中的角色,那些隐藏在日常饮茶场景中的文化符号和情感寄托。 我们将讲述一些流传在宁川民间的故事,关于茶的传说,关于饮茶的习俗,关于茶在喜庆与悲伤时刻所扮演的角色。这些故事,或许没有惊心动魄的情节,但它们真实而生动,勾勒出茶在宁川人民生活中无处不在的身影。例如,清晨一杯热茶开启一天的辛劳,午后一杯清茶慰藉片刻的疲惫,夜晚一杯浓茶拉近亲友间的距离。茶,成为了交流的媒介,情感的载体,甚至是宁川人性格的一部分。本章将试图挖掘这些故事背后的深层含义,展现茶如何渗透进宁川的血液,成为其文化基因的重要组成部分。 第四章:静默的对话,心灵的涤荡 在快节奏的现代生活中,饮茶的意义正在发生改变。然而,在宁川,茶依然承载着一种回归内心的力量。本章将不再关注茶叶的物质属性,而是将其视为一种引发思考、沉淀心灵的媒介。 当我们静静地品味一杯茶,不仅仅是在感受它的香气与滋味,更是在与自己对话,与自然对话。茶的冲泡过程,本身就是一种缓慢而专注的仪式,它要求我们放慢脚步,用心去感受。本章将描绘这种“静默的对话”,探讨茶如何帮助人们在喧嚣中找到片刻的宁静,如何在品茗的过程中,体会到一种超然物外的智慧。这是一种心灵的涤荡,一种对生命本真的回归。我们不会提供任何“冥想”的指导,而是通过细腻的笔触,描绘出在品味宁川茶的独特过程中,人们可能体验到的那种由外而内的宁静与启迪。 第五章:无形之脉,绵延不绝 “宁川茶脉”,这个名字本身就包含着一种流动与延续的概念。它并非一个固定的实体,而是一种无形的力量,贯穿古今,连接着人与人,连接着这片土地与未来。本章将对“宁川茶脉”进行一个总结性的升华。 我们回顾了从山水孕育,到劳作传承,再到文化浸润,直至心灵体悟的全过程。我们会强调,宁川茶脉的精髓,不在于茶叶的产量或价格,而在于那份扎根于土地的深厚情感,那份代代相传的匠心,那份在茶香中流淌的宁川故事,以及那份在静默品茗中获得的心灵启迪。 这份“脉”,是自然的馈赠,是人文的积淀,更是精神的延续。它如同宁川的山脉与河流一样,看似静止,实则蕴藏着源源不断的生命力。本书希望通过这样的描绘,让读者感受到“宁川茶脉”所蕴含的独特价值,它是一种超越物质的存在,是一种关于生活态度、文化认同和精神追求的深刻体现。它提醒我们,在追逐外在繁华的同时,别忘了内心深处那份对质朴与宁静的渴望,别忘了那些真正滋养我们生命的力量,就如同宁川这片土地上,那条绵延不绝的茶脉,无声却有力地流淌着。 这本书,是写给每一个热爱生活,渴望在喧嚣中寻觅一丝宁静的人。它是一声来自宁川的轻唤,邀请您一同去感受,那隐藏在茶香背后,最真挚的“宁川茶脉”。

用户评价

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这是一本让我读后久久不能平静的书。它不仅仅是对“宁川茶”的介绍,更像是一次深入灵魂的对话,一次与自然、与历史、与生命的对话。“宁川茶脉”这个书名,看似简单,却蕴含着无穷的意境。它指的是茶的生长,也指的是茶所连接的脉络——那些纵横交错的人情、世故、历史、文化。作者以一种近乎虔诚的态度,去挖掘和梳理“宁川茶”的源头和发展。他笔下的“宁川”,不再是地图上一个冷冰冰的坐标,而是充满了生命的气息,充满了故事的温度。我仿佛能看到,在那些陡峭的山坡上,茶树如何顽强地扎根,汲取着大地的精华;我能听到,在寂静的清晨,采茶女们哼唱的古老歌谣,回荡在山谷之间;我能闻到,在古老的作坊里,炒茶师傅们身上沾染的,那股特有的、混合着烟火气的茶香。书中对一些地方性茶俗、茶神崇拜的描写,更是让我大开眼界,原来,一片小小的茶叶,竟能承载如此丰富的精神寄托和文化信仰。它让我明白,地域性的文化,往往就蕴藏在这些最平凡、最日常的事物之中,只是需要我们用心去发现,用情去感受。这本书,如同陈年的老酒,初品时可能略带醇厚,但随着时间的推移,它的香气会越来越浓郁,它的味道会越来越醇美,它会在你的心底,留下深深的印记。

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说实话,一开始被这本书吸引,纯粹是出于一种莫名的好奇。那个叫做“宁川”的地方,以及那个听起来颇具诗意的“茶脉”,总让我联想到某种神秘的东方意境,一种只存在于古籍或传说中的隐秘之地。然而,当我真正沉浸其中,才发现它远比我最初的想象要丰富得多,也真实得多。作者以一种近乎考古般的严谨,却又以一种怀旧的温情,为我们揭开了“宁川茶脉”的面纱。它不仅仅是地理上的山川河流,更是一条流淌着历史、文化、经济,乃至人类情感的脉络。我仿佛看到了早期茶农们筚路蓝缕的艰辛,他们如何在荒山野岭中开辟出第一片茶园,如何将这苦涩的叶子变成滋养生命的甘露。我能感受到他们面对风雨侵袭、虫害肆虐时的无奈与坚韧,也能体会到丰收季节里,那份沉甸甸的喜悦与感恩。书中对不同时期、不同地区茶种的演变,对采摘、制作工艺的精细描述,都让我惊叹于人类智慧的无穷。那些看似枯燥的技术细节,在作者的笔下却充满了生命力,仿佛每一个环节都承载着匠人的心血与对完美的追求。我开始理解,为何一杯简单的茶,能在中国历史的长河中扮演如此重要的角色,它不仅是饮品,更是连接人与人、人与自然的纽带,是经济贸易的桥梁,甚至是文化交流的使者。这本书让我对“茶”有了全新的认识,它不再是我记忆中那个平凡的杯中物,而是承载着无数故事与智慧的载体。

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这本书就像一幅徐徐展开的水墨画,初见时,只觉画面素净,笔触淡雅,仿佛只是对川西高原一片寻常山川的写意勾勒。然而,随着指尖的翻阅,每一页都像是注入了生命的色彩,水墨的晕染间,竟流淌出勃勃生机。我从未想过,一片看似沉默的山脉,竟能承载如此深沉的过往与鲜活的当下。作者在寥寥数语中,勾勒出的“宁川”二字,便已不再仅仅是一个地名,它凝聚了时间和风雨的洗礼,沉淀着无数代人的悲欢离合。那些隐匿在山谷中的古老村落,那些世代守望着这片土地的人们,他们的呼吸、他们的汗水、他们的歌谣,仿佛都随着文字的流淌,在我耳边轻轻回响。我能感受到清晨第一缕阳光穿透薄雾,洒在翠绿茶垄上的温柔;我能嗅到雨后泥土特有的芬芳,混合着山间野花的清冽气息;我甚至能听到远处传来悠扬的牧笛声,穿越时光,抵达我此刻的内心深处。这本书的魅力,在于它不动声色的力量,它不曾用激烈的辞藻去呼唤读者的情感,而是用一种润物细无声的方式,将读者慢慢地、深深地带入其中。我仿佛化身为一名在茶山间漫步的旅人,每一步都踩在历史的痕迹上,每一次呼吸都充满了自然的纯粹。那些关于茶的细节,从土壤的养分,到采摘的时机,再到炒制的火候,无不透露出作者对这片土地和这门技艺的敬畏与热爱。这已经不是简单的关于“茶”的叙述,而是一种生活方式的哲学,一种与自然和谐共生的智慧。它让我开始审视自己与周遭环境的关系,开始思考生命的本质,以及那些被现代社会匆忙脚步所忽略的美好。

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坦白说,当初被《宁川茶脉》吸引,很大程度上是被书名中那份古朴与神秘所打动。以为会是一部纯粹的地理人文类的作品,讲述一个地域的茶香故事。然而,真正捧起书本,却发现它远不止于此,它是一部关于时间、关于土地、关于生命的史诗。作者以一种极其深沉的笔触,将“宁川”这片土地上的“茶”,描绘成了一条流淌着历史、文化、经济,甚至是民族情感的“脉络”。它不仅仅是山川的地理脉络,更是人类活动、文明传承的脉络。我能感受到,在那片土地上,茶树如何与当地的气候、土壤、人文景观融为一体,构成了一幅生动的画卷。书中所描绘的那些古老的茶园,那些世代守望着这片土地的茶农,他们的生活,他们的故事,都深深地打动了我。我能想象,在那些崎岖的山路上,他们如何一步一步地将茶种播撒,如何用辛勤的汗水浇灌出今日的繁荣。书中对茶种演变、制作工艺的细致描写,让我看到了人类在与自然互动中,不断探索、不断进步的智慧。我尤其被那些关于地方性茶俗、茶神崇拜的描写所吸引,这让我意识到,一片小小的茶叶,竟能承载如此丰富的精神寄托和文化信仰。这本书,让我看到了“宁川茶”的过去,也让我对它的未来,充满了遐想。它不仅仅是一本关于“茶”的书,更是一本关于“土地”、“人民”、“历史”的书。

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我得承认,在翻开“宁川茶脉”之前,我对“宁川”这个地方,对那里的“茶”,知之甚少。然而,这本书如同一个神奇的引路人,将我带入了一个我从未了解过的世界。它不是那种快节奏、高信息量的快餐式阅读,而是一种沉浸式、体验式的旅程。作者的文字,就像一条潺潺流动的溪水,时而轻柔地拂过你心底的柔软,时而又汇聚成澎湃的河流,激荡起你内心深处的波澜。他不仅仅是在讲“茶”,更是在讲“人”,讲“生活”,讲“土地”。我能感受到,那些世代生活在宁川的人们,他们与这片土地,与这茶叶之间,有着怎样一种深厚、无法割舍的情感。他们用汗水浇灌,用智慧培育,用生命守护着这份宝贵的“茶脉”。书中对不同地域、不同品种茶的细致划分,对制作工艺的严谨考究,都让我看到了一个庞大而精密的“宁川茶”体系。我仿佛看到了,在那古老的茶马古道上,来来往往的商旅,驮着茶叶,也驮着希望;我仿佛听到了,在那些古朴的村落里,老人们讲述的,关于茶叶的传说和故事。这本书,让我看到了“宁川茶”背后,那段厚重的历史,那份质朴的情感,那种与自然和谐共生的智慧。它不仅仅是一本书,更是一扇窗,让我得以窥见一个我从未真正认识过的世界。

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我必须承认,这本书带给我的,是一种难以言喻的惊喜。它以“宁川茶脉”为切入点,却勾勒出了一个宏大而细腻的时代画卷。作者的文字,如同拥有魔力一般,能够将那些看似遥远、模糊的历史,变得鲜活、生动,触手可及。我仿佛置身于那个古老的“宁川”,看到了茶马古道上的驼铃声声,听到了山谷间的悠扬歌谣,闻到了空气中弥漫的淡淡茶香。书中所描绘的,不仅仅是茶叶的生长、制作和贸易,更是人与人之间的联系,是不同地域、不同文化之间的交流与碰撞。我能感受到,那些在茶路上奔波的茶商,他们的辛勤与付出;我能体会到,那些世代守望着茶园的茶农,他们的坚韧与热爱。书中关于茶种改良、制作工艺演变的叙述,让我看到了人类智慧的闪光,也看到了历史的车轮如何碾过,留下了深深的印记。我尤其被那些关于地方性茶俗、茶神崇拜的描写所吸引,这让我意识到,一片小小的茶叶,竟能承载如此丰富的精神寄托和文化信仰。这本书,让我看到了“宁川茶”的过去,也让我对它的未来,充满了遐想。它不仅仅是一本关于“茶”的书,更是一本关于“土地”、“人民”、“历史”的书。

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我不得不承认,这本书带给我的震撼,是前所未有的。我一直以为自己对“茶”有一定了解,但读完“宁川茶脉”,我才意识到,我所知的不过是冰山一角。作者以一种极其细腻的笔触,为我们描绘了一个完整的“宁川茶”生态系统。从最根本的土壤构成、气候条件,到茶树的品种基因、生长习性,再到采摘季节的微妙变化,以及不同工艺对茶汤色、香、味的影响,每一个层面都探讨得深入骨髓。我仿佛跟随作者的脚步,走进了一间古老的茶园,亲眼目睹了茶农们如何用世代相传的经验,去理解和驾驭自然的规律。我能感受到他们日复一日的辛勤劳作,在山坡上弯腰的身影;我能听到他们在采摘茶芽时,指尖轻柔的触碰;我能闻到炭火烘焙时,那股混合着淡淡焦香的清雅气息。书中最令我着迷的部分,是对不同年份、不同产区茶样的细致品鉴。作者的文字,不仅仅是对味觉的描述,更是对一种历史印记,一种地域风情的解读。他能够从一杯茶中,品出山川的灵秀,品出阳光的温度,品出雨露的滋养,甚至品出制茶师傅的心境。这种将感官体验与文化传承融为一体的写作方式,让我完全沉醉其中,仿佛与作者一同经历了一场味蕾与心灵的盛宴。它让我意识到,一杯好的茶,不仅仅是物质上的享受,更是精神上的升华,是对生命、对自然的敬畏与热爱。

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初读“宁川茶脉”,以为它只是一本关于地方茶文化的介绍。然而,随着阅读的深入,我才发现,它的内涵远比我想象的要丰富得多,也深刻得多。作者以一种独特的视角,将“宁川”这片土地上的“茶”,描绘成了一条流淌着历史、文化、经济,甚至是民族情感的“脉络”。它不仅仅是山川的地理脉络,更是人类活动、文明传承的脉络。我能感受到,在那片土地上,茶树如何与当地的气候、土壤、人文景观融为一体,构成了一幅生动的画卷。书中所描绘的那些古老的茶园,那些世代守望着这片土地的茶农,他们的生活,他们的故事,都深深地打动了我。我能想象,在那些崎岖的山路上,他们如何一步一步地将茶种播撒,如何用辛勤的汗水浇灌出今日的繁荣。书中对茶种演变、制作工艺的细致描写,让我看到了人类在与自然互动中,不断探索、不断进步的智慧。我尤其对那些关于地方性茶俗、茶神崇拜的描述着迷,这让我意识到,一片小小的茶叶,竟能承载如此丰富的精神寄托和文化信仰。这本书,让我看到了“宁川茶”的过去,也让我对它的未来,充满了遐想。它不仅仅是一本关于“茶”的书,更是一本关于“土地”、“人民”、“历史”的书。

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如果说,一本好书能够打开一扇窗,那么“宁川茶脉”无疑为我打开了一扇通往遥远历史和广袤山川的“任意门”。我从未想过,一个地方的“茶”文化,竟能如此深刻地渗透到社会的方方面面,成为连接过去与现在的强大纽带。作者以一种史诗般的宏大叙事,却又以一种如溪流般细腻的笔触,将“宁川茶”的发展历程,化为了一幅波澜壮阔的画卷。我看到了它如何在朝代更迭中起伏,如何在战火纷飞中坚韧生长,如何在繁荣时期成为经济的支柱,又如何在时代变迁中寻找新的出路。书中所描绘的那些茶商、茶农、茶官,他们的故事,他们的选择,他们的命运,都与这片茶叶的命运紧密相连,构成了一曲曲感人至深的生命之歌。我尤其对书中关于茶马古道的描写印象深刻,那条连接着无数生命与希望的道路,承载着茶叶的芬芳,也承载着文明的交流与融合。我能想象,在漫长的岁月里,马帮的驼铃声在山谷间回荡,商人们的吆喝声此起彼伏,汇聚成一曲古老而充满活力的交响乐。这本书让我重新审视了“茶”的价值,它早已超越了简单的饮品范畴,成为一种文化符号,一种历史见证,一种连接民族情感的桥梁。它让我更加珍惜眼前的每一杯茶,因为我知道,在那背后,是无数代人的汗水、智慧与不懈追求。

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这本书,就像一坛陈年的老酒,初开时,你可能只闻到淡淡的酒香,但随着时间的推移,它的醇厚和甘冽,会一点一点地渗透你的味蕾,最终让你回味无穷。“宁川茶脉”这个书名,给我留下了深刻的印象,它不仅仅是指茶叶的生长,更是指茶叶所连接的,那条纵横交错的“脉络”——包括地理、历史、人文、经济,甚至情感。作者以一种近乎史诗般的笔触,却又以一种如同溪流般细腻的描写,为我们展现了“宁川茶”的波澜壮阔的发展历程。我能感受到,在那片古老的土地上,茶树如何与自然和谐共生,汲取着大地的精华;我能听到,在那些寂静的山谷里,一代代茶农如何用辛勤的汗水,将这片茶叶的芬芳传递给世界。书中对茶种演变、制作工艺的严谨考究,让我看到了人类在与自然互动中,不断探索、不断进步的智慧。我尤其被那些关于地方性茶俗、茶神崇拜的描写所吸引,这让我意识到,一片小小的茶叶,竟能承载如此丰富的精神寄托和文化信仰。这本书,让我看到了“宁川茶”的过去,也让我对它的未来,充满了遐想。它不仅仅是一本关于“茶”的书,更是一本关于“土地”、“人民”、“历史”的书。

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