全新正版 你不可不知的50个化学知识 ［英］海利·伯奇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 人民邮电出版社

ISBN：9787115436856

商品编码：29524727716

包装：平装-胶订

出版时间：2016-11-01

基本信息

书名：全新正版 你不可不知的50个化学知识

定价：35.00元

作者：［英］海利·伯奇

出版社：人民邮电出版社

出版日期：2016-11-01

ISBN：9787115436856

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：128开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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- 化学并不是不如生物学有用，也不如物理学有趣的“次等科学”——化学其实是的科学- 通过50个重要概念，展示化学真正的魅力，让你爱上化学- 化学是如何理解世界的（原子、能量、化学平衡、氧化还原等）- 化学家有哪些武器可用（分离、电解、晶体学、计算化学等）- 化学如何深入我们生活的每个角落（汽油、塑料、药物、复合材料等）并致力于创造一个更美好的世界（绿色化学、3D打印、人造肌肉、未来燃料等）

内容提要

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不要害怕，这里没有一大堆让你头疼的化学式和化学方程式。也不要担心，这里将向你呈现化学中种种有趣或有用的事情，你将深切感受到化学真正的魅力。通过化学中50个重要的概念，你将看到化学是如何理解世界的（原子、能量、化学平衡、氧化还原等）、化学家有哪些武器可用（分离、电解、晶体学、计算化学等），以及化学如何深入我们生活的每个角落（汽油、塑料、药物、复合材料等）并致力于创造一个更美好的世界（绿色化学、3D打印、人造肌肉、未来燃料等）。或许读完本书，你也会同意作者所说，化学其实是的科学。

目录

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引言
01　原子
02　元素
03　同位素
04　化合物
05　聚集在一起
06　相变
07　能量
08　化学反应
09　化学平衡
10　热力学
11　酸
12　催化剂
13　氧化还原
14　发酵
15　裂解
16　化学合成
17　哈伯制氨法
18　手性
19　绿色化学
20　分离
21　光谱
22　晶体学
23　电解
24　微细加工
25　自组装
26　芯片实验室
27　计算化学
28　碳
29　水
30　生命起源
31　天体化学
32　蛋白质
33　酶作用
34　糖
35　脱氧核糖核酸
36　生物合成
37　光合作用
38　化学信使
39　汽油
40　塑料
41　氯氟烃
42　复合材料
43　太阳能电池
44　药物
45　纳米技术
46　石墨烯
47　3D打印
48　人造肌肉
49　合成生物学
50　未来燃料
化学元素周期表
致谢
译后记

作者介绍

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海利·伯奇（Hayley Birch）：自由职业科普作家和科学编辑，现居住在英国布里斯托尔。她渴求新知，喜欢跑步，爱喝无因咖啡，但是一位糟糕的酱汁厨师。

文摘

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序言

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《科学的奇妙旅程：从原子到宇宙的奥秘》 在这个充满未知的世界里，科学始终是我们探索和理解万物的灯塔。从微观的原子粒子到浩瀚的宇宙星辰，科学的脉络如同网织般连接着一切，揭示着隐藏在现象背后的深刻规律。《科学的奇妙旅程：从原子到宇宙的奥秘》将带领您踏上一场引人入胜的科学探索之旅，穿越化学、物理、生物、天文等多个领域，为您展现科学的魅力与智慧。 本书并非一本枯燥的教科书，而是一次充满惊奇与启发的思想漫游。我们旨在以通俗易懂的语言，生动有趣的案例，以及引人深思的图文结合，打破科学的壁垒，让每一个对世界充满好奇的读者都能轻松地走进科学的殿堂。我们将从最基础的科学概念出发，逐步深入到那些令人惊叹的科学前沿，为您呈现一个既宏伟又精密的科学世界。 第一站：物质的基石——化学的奥秘 化学，是关于物质组成、结构、性质以及变化规律的科学。它是我们认识世界的基础，也是许多其他科学分支的基石。 原子的世界： 我们将从原子开始，这个构成一切物质的微小粒子。了解原子的结构，质子、中子的相互作用，以及电子围绕原子核的奇妙舞蹈。我们将探讨原子序数、同位素等概念，并了解元素周期表这个“化学家的圣经”是如何排列这些元素，以及元素之间为何会展现出如此多样的性质。 分子的语言： 原子如何组合成分子？分子之间又有着怎样的作用力？我们将解析化学键的形成，例如共价键、离子键和金属键，理解它们如何决定物质的宏观性质。从简单如水的分子，到复杂如DNA的双螺旋，我们将探索分子的结构与功能之间的密切联系。 奇妙的反应： 化学反应是物质世界最活跃的表现形式。我们将深入了解氧化还原反应、酸碱反应、沉淀反应等基本反应类型，学习如何预测化学反应的方向和产物。我们将揭示能量在化学反应中的作用，理解放热反应和吸热反应背后的原理，并探讨催化剂如何加速化学反应的进程。 生活的化学： 化学并非只存在于实验室。我们的日常生活中充满了化学。从食物的烹饪与消化，到药物的合成与作用，再到新材料的研发，化学无处不在。我们将探讨食品添加剂的科学原理，了解洗涤剂的工作机制，并介绍塑料、纤维、药物等对现代社会至关重要的化学制品。 绿色化学的未来： 随着环境问题的日益突出，绿色化学已成为可持续发展的重要方向。我们将介绍绿色化学的原则，例如减少污染、使用可再生资源、设计更安全的化学品等，并展望绿色化学在解决环境挑战中的巨大潜力。 第二站：运动与能量——物理学的力量 物理学，是探索宇宙中最基本规律的科学，它研究物质、能量、空间和时间之间的相互作用。 力与运动的乐章： 从牛顿的三大运动定律到万有引力定律，我们将领略力如何驱动着宇宙万物的运动。我们将探讨惯性、加速度、动量等概念，并理解不同形式的力，如摩擦力、弹力、浮力等，如何影响我们的生活。 能量的转化与守恒： 能量是宇宙中最基本的存在之一。我们将学习机械能、热能、电能、光能等不同形式的能量，并理解能量守恒定律——能量既不会凭空产生，也不会凭空消失，只会从一种形式转化为另一种形式。 热的奥秘： 热力学是研究能量与物质之间关系的学科。我们将探讨温度、热量、功等概念，理解热力学第一定律和第二定律，并了解热机的工作原理以及熵增原理对宇宙演化的影响。 电与磁的交响： 电荷的流动产生了电流，变化的磁场又会产生电场。我们将揭示电与磁之间深刻的联系，理解电磁感应、电磁波等现象，并了解发电机、电动机、无线通信等技术是如何建立在电磁学原理之上的。 光明的世界： 光是连接我们与外部世界的重要媒介。我们将探索光的直进、反射、折射等性质，了解透镜和镜子如何形成图像，并深入到现代光学领域，例如激光、全息术等。 现代物理的奇迹： 相对论和量子力学是20世纪物理学最伟大的成就。我们将尝试以易于理解的方式，介绍爱因斯坦的相对论，理解时间与空间的相对性，以及狭义相对论与广义相对论的颠覆性意义。同时，我们将触及量子力学的奇异世界，探索粒子的波粒二象性、不确定性原理以及量子纠缠等现象，这些都极大地改变了我们对现实的认知。 第三站：生命的奇迹——生物学的探索 生物学，是研究生命现象及其规律的科学，它揭示着地球上丰富多彩的生命形式以及生命运作的复杂机制。 生命的基本单位： 我们将从细胞开始，这个构成所有生物体的基本结构和功能单位。了解细胞的组成，细胞核、细胞质、细胞膜等器官的功能，以及细胞如何进行分裂、生长和分化。 遗传的密码： DNA，这个螺旋形的分子，承载着生命的信息。我们将探索基因的结构与功能，了解遗传的规律，以及DNA如何决定生物体的性状。我们将介绍孟德尔遗传定律、DNA复制、转录和翻译的过程，以及基因工程等现代生物技术。 进化的足迹： 地球上的生命并非一成不变，而是经历了漫长的演化过程。我们将追溯达尔文的进化论，理解自然选择是如何塑造出多样化的物种，并探讨基因突变、遗传漂变等在进化过程中的作用。 生态的平衡： 生态系统是生物与其环境相互作用的复杂网络。我们将学习食物链、食物网、生物多样性等概念，理解生态平衡的重要性，并探讨人类活动对生态系统的影响，以及如何保护地球的生态环境。 人类的奥秘： 作为地球上最复杂的生物之一，人类本身就是一个巨大的研究课题。我们将从人体结构与生理功能出发，了解消化系统、呼吸系统、循环系统、神经系统等各个系统的运作，以及疾病的发生与防治。 第四站：浩瀚的宇宙——天文学的遐想 天文学，是研究宇宙中天体及其现象的科学，它带领我们仰望星空，思考我们在宇宙中的位置。 太阳系的家园： 我们将从我们熟悉的太阳系开始，了解太阳、行星、卫星、小行星、彗星等天体的特征和运动规律。我们将探讨行星的形成，以及地球生命出现的独特性。 恒星的生命周期： 恒星是宇宙中最基本的发光天体。我们将学习恒星的诞生、演化和死亡，了解红巨星、白矮星、中子星、黑洞等不同类型的恒星，以及它们是如何影响宇宙的。 星系的壮丽： 宇宙中拥有数量庞大的星系，它们是恒星、气体、尘埃和暗物质的集合。我们将探索银河系的结构，并了解不同类型的星系，如螺旋星系、椭圆星系、不规则星系等。 宇宙的起源与演化： 大爆炸理论是目前最被广泛接受的宇宙起源模型。我们将追溯宇宙的诞生，了解宇宙的膨胀、宇宙微波背景辐射以及暗物质、暗能量等神秘的存在，并探讨宇宙的未来。 地外生命的可能性： 在浩瀚的宇宙中，是否存在着其他生命？我们将探讨寻找地外生命的科学方法，例如射电望远镜、探测器等，并思考宇宙生命存在的概率。 《科学的奇妙旅程：从原子到宇宙的奥秘》 是一次知识的盛宴，一次智慧的启迪。我们希望通过这本书，点燃您对科学探索的热情，培养您用科学的眼光看待世界的能力。科学并非遥不可及，它就在我们身边，等待着我们去发现，去理解，去创造。让我们一同踏上这场激动人心的科学旅程，探索未知的疆界，感受科学的无穷魅力！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很有吸引力，淡蓝色的背景搭配上闪烁的分子结构图，瞬间就激发了我对化学的好奇心。书名《你不可不知的50个化学知识》更是直击人心，感觉像是一位经验丰富的向导，将带我穿越奇妙的化学世界。我一直觉得化学是一门既神秘又实用的学科，虽然在学校里学过一些基础知识，但总觉得隔靴搔痒，很多概念都模模糊糊的。这本书的出现，仿佛是一道光，照亮了我对化学的困惑。我特别期待书中能讲解一些日常生活中随处可见的化学现象，比如为什么会下雨、为什么会有彩虹，或者厨房里的烹饪过程背后隐藏的化学原理。我希望这本书能用通俗易懂的语言，将复杂的化学概念变得生动有趣，让我这个对化学“一知半解”的读者也能乐在其中，甚至产生深入了解的兴趣。我还会关注书中是否包含一些有趣的化学实验或者小故事，这些往往能让知识点更加鲜活，也更容易被记住。这本书的作者是[英]海利·伯奇，我对这位外国的化学科普作家充满期待，希望她能带来一些独特的视角和启发。

评分☆☆☆☆☆

《全新正版 你不可不知的50个化学知识》这本书的封面设计，有一种低调的沉稳感，让人觉得里面装载的知识定然是经过精心筛选和打磨的。书名中的“不可不知”这几个字，虽然带着些许夸张，但却准确地戳中了我的 G 点——我总觉得，在信息爆炸的时代，掌握一些基础的科学知识，尤其是一些看似“冷门”但实际非常重要的化学知识，能够让我在与人交流时更加自信，在处理生活问题时更加从容。我期待这本书能够为我打开一个全新的认知维度，让我看到那些隐藏在日常现象背后的化学逻辑。比如，我一直对空气净化器的工作原理感到好奇，又或是对各种清洁剂的成分和功效心存疑问。我希望这本书能够解答这些我内心深处的小疑惑，并且能够以一种轻松、有趣的方式呈现，让我边读边笑，边学边记。我还会留意书中是否有对一些社会热点问题进行化学角度的解读，这样会让这本书的知识更有现实意义。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到这本《全新正版 你不可不知的50个化学知识》时，最先映入眼帘的是封面上那个简洁明了的设计，既有科学的严谨感，又不失现代的时尚感。书名本身就充满了吸引力，用“不可不知”这个词，一下子就勾起了我的阅读欲望，仿佛这是一份关于世界的“秘密菜单”，而化学正是解开这些秘密的关键。我一直对科学知识抱有浓厚的兴趣，但有时候，过于专业的书籍会让人望而却步。这本书的定位——“50个化学知识”——听起来就非常友好，这意味着内容不会过于庞杂，而是精选了一些最核心、最有趣的知识点。我尤其好奇，这本书会以怎样的方式来呈现这些知识？是枯燥的公式和理论，还是生动的生活案例？我希望它能做到后者，用最贴近我们生活的例子来解释那些抽象的化学反应，比如我们每天吃的食物是如何消化吸收的，或者我们使用的塑料制品是如何制造的。此外，我对于“全新正版”的强调也让我觉得很安心，至少在知识的准确性和内容的完整性上有了保障。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《全新正版 你不可不知的50个化学知识》这个书名，就像一个精心设计的钩子，瞬间就吸引住了我。作为一个对生活充满好奇，但又对抽象科学感到一丝畏惧的读者，我一直渴望找到一本能够轻松愉快地学习知识的书。这本书的“50个知识点”这个设定，听起来非常具体，这意味着我可以一步一步地去掌握，而不是面对一个浩瀚无边的知识海洋而不知所措。我特别期待书中能够解答一些我生活中长期存在的疑问，比如为什么金属会生锈，或者为什么有些食物会变质。我对化学的印象还停留在中学课本里那些复杂的化学方程式，而这本书似乎承诺了一个更轻松、更具实用性的视角。我希望书中能够用最直白、最接地气的方式来讲解，避免使用过多的专业术语，即使有，也必须伴随着清晰易懂的解释。我想象着，在阅读的过程中，我可以时不时地对照身边的事物，然后恍然大悟：“原来是这样！” 这大概就是我对于一本优秀的科普读物最理想的期待了。

评分☆☆☆☆☆

当我翻开《全新正版 你不可不知的50个化学知识》这本书时，首先感受到的是一种扑面而来的“干货”气息。封面上醒目的书名，仿佛在向我保证，这里聚集了化学世界中最精华、最实用、最容易让人产生共鸣的50个知识点。我常常觉得，化学就隐藏在我们生活的每一个角落，从一杯清茶到一顿晚餐，从一件衣物到一栋建筑，都离不开化学的原理。然而，这些原理却常常被我们忽略，或者被认为过于深奥而无法触及。我非常希望这本书能够打破这种隔阂，用一种全新的、令人耳目一新的方式，将化学的魅力展现出来。我尤其关注书中会不会涉及一些与健康、环保、食品安全相关的内容，这些都是我们每个人都关心的问题，而化学在其中扮演着至关重要的角色。我希望这本书能让我学到一些实用的化学知识，不仅能满足我的好奇心，更能提升我的生活品质，让我对周围的世界有更深刻的认识和理解。