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書名:搞笑諾貝爾奬:化學
定價:48.00元
作者:丁慧穎,逯海
齣版社:化學工業齣版社
齣版日期:2016-11-01
ISBN:9787122269386
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
催人淚下的洋蔥
No LFS, No Cry
完整的洋蔥,你能看到的隻是乾燥失水的外層,它幾乎沒有什麼太多的氣味,也不會對你造成多大的刺激;而一層一層剝洋蔥,鮮嫩多汁的內層,總有一層會讓你眼淚汪汪。
內容提要
“熟雞蛋能變迴生雞蛋嗎?洋蔥為何催人淚下?沒染過頭發,但頭發卻變綠瞭!芥末也可以報警!從龍舌蘭酒製得瞭鑽石!無鳥問津的銅像!戀愛與強迫癥的化學本質居然驚人地相似。水有記憶,你信嗎?”想一探究竟嗎?讓《“搞笑諾貝爾奬”化學》來揭曉答案吧!搞笑之餘,更多的是深思,獨特的視角帶給你更多的啓示。
給愛科學、善鑽研和喜幽默、樂搞怪的我們。
目錄
熟雞蛋?生雞蛋?
催人淚下的洋蔥
綠頭發的奧秘
芥末報警器
水油也可以混為一體
從龍舌蘭到鑽石
可樂和 牛糞中的香料
超聲波在奶酪中的傳播速度
糖漿和水中遊泳
“曇花一現”的達薩尼
無鳥問津的銅像
元素周期錶桌
戀愛?強迫癥?
偵探需要科學
水真的有記憶
三秒燒烤生火
DNA香水
遠離實驗室化學儀器
香味印刷
Jell-O 肉凍
水有記憶
附錄1 曆年“搞笑諾貝爾奬”(2007~2015)
附錄2 諾貝爾奬和搞笑諾貝爾奬
作者介紹
丁慧穎,科學齣版社,暫無,作者從事5年光化學研究,3年激光醫學(包括光動力療法臨床治療)研究,3年與光動力藥物及其劑型的製備和研究
2005年從中科院理化技術研究所畢業後,先後在中國人民解放軍總醫院(301醫院)激光醫學科顧瑛教授研究組和西南醫學中心(美國)Simmons醫學中心 Baran D. Sumer 和Jinming Gao
實驗室進行博士後研究工作
文摘
序言
工具書>百科全書
《搞笑諾貝爾奬:化學》這本書,對我來說,簡直是一場意想不到的“科學奇遇記”。我一直對化學這個學科抱有一種敬畏又有點疏離感,總覺得它距離我的日常生活很遠。然而,這本書徹底顛覆瞭我的這種認知。作者用一種極其生動有趣的方式,將那些被授予“搞笑諾貝爾奬”的化學研究一一呈現,讓我看到瞭科學研究中那些令人捧腹又發人深省的角落。我印象最深刻的是“為什麼男人會頭頂光禿”這個研究。聽起來是不是有點不可思議?但書中卻詳細介紹瞭科學傢們是如何從各個角度,包括遺傳學、激素水平、甚至到日常的洗發習慣,來進行細緻的觀察和研究。我當時就覺得,原來解決一個看似普通的問題,背後可能需要如此多方麵的科學探索。更讓我驚喜的是,這本書不僅僅是羅列這些“搞笑”的研究,它更深入地講解瞭這些研究背後的科學原理,讓我恍然大悟。比如,關於“如何用番茄醬製作電池”的研究,我之前完全無法想象,但讀完後,我不僅瞭解瞭電化學反應是如何産生的,還對日常生活中常見的番茄醬有瞭全新的認識。這本書的魅力在於,它用輕鬆幽默的方式,將復雜的化學概念變得通俗易懂,讓我覺得科學不再是冰冷的公式,而是充滿生命力和創造力的。它鼓勵我保持一顆好奇心,去探索生活中那些被忽視的細節,去發現科學的樂趣。
評分《搞笑諾貝爾奬:化學》這本書,簡直就是一劑“解壓神藥”,同時又是一次“科學啓濛”。我一直覺得化學是一門“高冷”的學科,充斥著晦澀難懂的術語和復雜的方程式,離我的生活太過遙遠。然而,這本書用一種顛覆性的方式,將那些看似“不靠譜”的諾貝爾奬研究,以最幽默、最接地氣的方式呈現齣來,讓我徹底愛上瞭化學。我尤其被“如何製作一張能夠有效抑製打嗝的卡片”的章節所吸引。聽起來是不是很不可思議?但書中卻詳細介紹瞭科學傢們是如何研究人體消化係統的運作機製,以及如何通過特定的物理刺激來影響神經反射,最終達到治療打嗝的效果。我當時就覺得,原來我們生活中那些看似簡單的小毛病,背後竟然有著如此深刻的科學研究。更讓我驚喜的是,這本書並沒有止步於介紹研究成果,而是深入淺齣地講解瞭相關的科學原理,讓我恍然大悟。比如,關於“為什麼會有一股聞起來像雨滴的泥土味”的研究,作者細緻地解釋瞭土臭素(geosmin)的産生機製,以及它對人類嗅覺的影響。我之前從未想過,那種雨後特有的泥土芬芳,竟然有著如此精確的化學解釋。這本書的魅力在於,它將科學研究與日常生活緊密地聯係起來,讓我覺得化學不再是實驗室裏的象牙塔,而是觸手可及的、充滿驚喜的。它鼓勵我保持好奇心,去思考那些我曾經習以為常的現象背後,是否隱藏著有趣的科學道理。
評分我最近讀的《搞笑諾貝爾奬:化學》這本書,簡直像一場腦洞風暴,將我對化學的固有認知徹底洗禮瞭一遍。我一直認為化學是一門嚴謹到近乎乏味的學科,充斥著復雜的公式和實驗操作。然而,這本書以一種意想不到的視角,嚮我展示瞭科學研究中那些充滿趣味和幽默的一麵。我被“為什麼人會打嗝”的章節深深吸引。你可能會覺得,打嗝這麼小的事情,有什麼好研究的?但書中卻詳細闡述瞭科學傢們是如何通過研究橫膈膜的運動、神經信號的傳遞,以及消化係統的生理機製,來探索打嗝的根本原因。我當時就驚嘆,原來我們生活中那些看似微不足道的生理現象,背後竟然有如此深入的科學研究。更令我著迷的是,這本書的敘事方式非常獨特,它不是枯燥地羅列科學原理,而是將每一個研究背後的故事娓娓道來,仿佛在講述一個個充滿智慧和創意的探險經曆。例如,關於“如何讓雞走路像恐龍”的研究,書中詳細描繪瞭科學傢們如何運用生物力學和古生物學的知識,通過在雞的尾部增加配重,模擬恐龍的行走姿態。這種跨學科的思維方式,以及對細節的極緻追求,著實讓我欽佩。這本書讓我明白,科學的火花,往往來自於對那些被忽視的、甚至看似荒誕的問題的執著探索。它鼓勵我去保持好奇心,去質疑,去嘗試,用一種全新的、更具包容性的眼光看待科學。
評分我最近讀瞭《搞笑諾貝爾奬:化學》這本書,簡直就像走進瞭一個充滿奇思妙想的科學遊樂園。我一直對化學保持著一種敬畏又有點距離感的心態,覺得它離我的日常生活太遠瞭。但這本書徹底改變瞭我這種想法。作者用一種極其幽默風趣的方式,將那些看似“荒誕不經”的諾貝爾奬研究一一呈現,讓我看到瞭科學研究中那些不為人知、充滿樂趣的一麵。我特彆被“為什麼男人會頭頂光禿”這個研究主題所吸引。乍一聽,這似乎是個不值得深入研究的問題,但書中卻詳細闡述瞭科學傢們是如何從遺傳學、激素、甚至到生活習慣等多個維度進行細緻觀察和實驗的。我當時就覺得,原來解決一個看似簡單的問題,背後可能需要如此多方麵的科學探索。更讓我驚喜的是,這本書並沒有簡單地羅列研究成果,而是深入淺齣地講解瞭相關的科學原理。例如,關於“為什麼會有一股聞起來像雨滴的泥土味”的研究,作者細緻地解釋瞭土臭素(geosmin)的産生機製,以及它對人類嗅覺的影響。我之前從未想過,那種雨後特有的泥土芬芳,竟然有著如此精確的化學解釋。這本書的魅力在於,它用輕鬆幽默的方式,將復雜的化學概念變得通俗易懂,讓我覺得科學不再是冰冷的公式,而是充滿生命力和創造力的。它鼓勵我保持一顆好奇心,去探索生活中那些被忽視的細節,去發現科學的樂趣。
評分這本《搞笑諾貝爾奬:化學》真是讓我大開眼界!我一直對化學這個學科抱著一種既敬畏又有點遙不可及的態度,總覺得它充斥著復雜的公式和抽象的概念,離我們的日常生活很遠。然而,這本書徹底顛覆瞭我這種刻闆印象。它以一種極其幽默風趣的方式,將那些看似“不正經”甚至有些荒誕的諾貝爾奬研究一一呈現齣來。讀第一篇時,我就被“為什麼男人會頭頂光禿”這個研究主題吸引住瞭。作者沒有用枯燥的科學術語解釋,而是用一種講故事的方式,娓娓道來科學傢們是如何從意想不到的角度切入,通過實驗和觀察,最終找到原因的。我甚至能想象到那些科學傢在實驗室裏,頂著一頭秀發,卻孜孜不倦地研究彆人掉頭發的場景,實在是太有畫麵感瞭!更讓我驚喜的是,書中不僅僅是羅列這些研究,還深入淺齣地講解瞭背後的科學原理,讓我恍然大悟,原來這些看似滑稽的研究,背後都蘊含著嚴謹的科學精神和對自然現象的好奇心。比如,關於“如何用番茄醬製作電池”的研究,我之前完全無法想象,但讀完後,我不僅瞭解瞭化學反應是如何産生電能的,還對日常生活中的一些物品有瞭全新的認識。這本書讓我覺得,科學並非高高在上,而是滲透在我們生活的方方麵麵,隻要我們願意去發現,去探索,去思考,即使是看似最微不足道的事情,也能激發齣偉大的科學靈感。這本書不愧是“搞笑”諾貝爾奬,它用笑聲教會瞭我知識,用輕鬆的方式讓我感受到瞭科學的魅力,絕對是值得反復品讀的佳作!
評分我最近讀瞭《搞笑諾貝爾奬:化學》這本書,這絕對是我近期閱讀體驗中最獨特、最令人愉悅的一本書瞭。它挑戰瞭我對於“嚴肅科學”的固有認知,讓我看到瞭科學研究中那些不為人知、充滿趣味的一麵。我尤其被關於“為什麼肥皂泡不會破裂”的章節所吸引。我一直認為肥皂泡是一個非常短暫的現象,充滿瞭偶然性,但作者卻細緻地描繪瞭科學傢們是如何運用錶麵張力、薄膜動力學等知識,來解釋肥皂泡的形成和破裂機製的。讀到這裏,我突然意識到,即使是生活中隨處可見的肥皂泡,也蘊含著深刻的物理和化學原理。書中那些“腦洞大開”的研究,例如“如何讓雞走路像恐龍”的研究,乍一看會覺得十分荒謬,但深入閱讀後,我纔發現它背後其實是對生物力學和演化的深刻探討。科學傢們通過模擬骨骼結構和肌肉運動,竟然真的讓雞展現齣瞭類似恐龍的步態。這種跨學科的思維方式,以及對細節的極緻追求,著實讓我佩服。這本書不僅僅是講述“搞笑”的研究,更重要的是,它傳遞瞭一種重要的信息:科學的進步往往來自於對看似微小、甚至荒誕問題的執著探索。那些被忽視的角落,往往隱藏著意想不到的發現。我從這本書中獲得的,不僅僅是化學知識,更是一種看待世界、看待科學的態度。它鼓勵我去質疑,去嘗試,去用不同的角度審視身邊的一切。這本書的語言風格也非常輕鬆幽默,即使是復雜的科學概念,也能被解讀得通俗易懂,讓我不會因為晦澀難懂的術語而望而卻步。
評分這本書《搞笑諾貝爾奬:化學》,絕對是我近期閱讀體驗中最令人驚喜的一本。我一直以為化學就是實驗室裏那些復雜又抽象的實驗,離我的生活很遠。但這本書徹底打破瞭我的偏見。作者用一種極其幽默、甚至有點“惡搞”的口吻,講述瞭一係列關於化學的“搞笑”諾貝爾奬研究,讓我笑得前仰後閤,同時也學到瞭不少東西。我特彆被“為什麼肥皂泡會破裂”的章節所吸引。我一直覺得肥皂泡就是個短暫的美麗瞬間,但書中卻詳細解釋瞭錶麵張力、薄膜的結構和穩定性等科學原理。我甚至開始思考,是不是我平時洗碗時對肥皂的使用方式,也會影響肥皂泡的壽命?這種將科學原理與生活點滴聯係起來的寫法,讓我覺得非常有趣。更讓我印象深刻的是,書中並沒有簡單地介紹研究成果,而是深入描繪瞭科學傢們探索的過程,那種執著、那種對細節的追求,讓我非常感動。比如,關於“如何讓男人在行走時顯得更有吸引力”的研究,書中詳細介紹瞭科學傢們是如何通過分析步態、肌肉運動,以及心理學效應來得齣結論的。這種跨學科的思考方式,讓我看到瞭科學研究的無限可能。這本書讓我明白,科學的火花,往往來自於對那些看似微不足道、甚至有些“無聊”問題的持續追問。它鼓勵我保持好奇心,用一種更開放、更輕鬆的態度去麵對科學。
評分《搞笑諾貝爾奬:化學》這本書,簡直是一股清流,一股帶著奇思妙想和科學靈魂的清流,席捲瞭我對化學的認知。我一直以為化學就是燒杯、試管、爆炸和各種我搞不懂的方程式,直到我翻開這本書。作者用一種近乎講故事的口吻,將那些看似“不務正業”的諾貝爾奬研究娓娓道來。我記得其中一個章節,是關於“如何製作一張能夠有效抑製打嗝的卡片”。聽起來是不是很扯?但書中詳細介紹瞭科學傢們是如何研究人體消化係統和神經反應,以及如何通過物理刺激來達到治療效果的。我當時就驚嘆,原來我們生活中那些看似小小的煩惱,背後竟然有如此多的科學研究在支撐著。更讓我印象深刻的是,書中並沒有簡單地羅列研究成果,而是深入剖析瞭這些研究的科學邏輯和實驗過程。比如,關於“為什麼會有一股聞起來像雨滴的泥土味”的研究,作者詳細解釋瞭土臭素(geosmin)是如何産生的,以及它對人類嗅覺的影響。我之前從來沒有想過,這種雨後特有的泥土芬芳,竟然有著如此明確的化學根源。這本書最大的魅力在於,它將科學研究與日常生活緊密地聯係起來,讓我覺得化學不再是實驗室裏的象牙塔,而是觸手可及的、充滿驚喜的。它鼓勵我保持好奇心,去思考那些我曾經習以為常的現象背後,是否隱藏著有趣的科學道理。這本書的文筆也十分生動有趣,讀起來一點也不枯燥,反而讓我捧腹大笑,同時又能學到知識。
評分《搞笑諾貝爾奬:化學》這本書,簡直就像一把鑰匙,為我打開瞭一扇通往奇妙科學世界的大門。我一直以為化學是一門深奧且遙不可及的學科,充斥著難以理解的公式和抽象的概念。然而,這本書徹底改變瞭我這種刻闆印象。它以一種輕鬆詼諧的筆觸,將那些被授予“搞笑諾貝爾奬”的化學研究一一呈現,讓我看到瞭科學研究中不為人知、充滿創意的一麵。我尤其被“如何用尿液製作衣物”的章節所吸引。起初,我被這個主題逗樂瞭,但深入閱讀後,我纔瞭解到這背後其實是關於迴收利用、環境保護以及化學閤成的精妙運用。書中詳細解釋瞭從尿液中提取氨、尿素等化學物質,並將其轉化為可塑性材料的復雜過程。我當時就驚嘆,原來生活中看似“汙穢”的物質,在科學傢的手中,竟然能變成有用的資源。更讓我驚喜的是,這本書並沒有止步於介紹研究成果,而是深入淺齣地講解瞭相關的科學原理。例如,關於“為什麼會有一股聞起來像雨滴的泥土味”的研究,作者細緻地解釋瞭土臭素(geosmin)的産生機製,以及它對人類嗅覺的影響。我之前從未想過,那種雨後特有的泥土芬芳,竟然有著如此精確的化學解釋。這本書的魅力在於,它將看似“搞笑”的研究,賦予瞭深刻的科學內涵,讓我不僅捧腹大笑,更能從中學習到寶貴的知識。它讓我明白,科學並非總是嚴肅刻闆的,它也可以充滿趣味和想象力。
評分讀完《搞笑諾貝爾奬:化學》,我感覺自己的大腦被徹底刷新瞭一遍。之前對化學的印象,大多停留在中學課本裏那些抽象的元素周期錶和復雜的化學方程式,總覺得它是一門枯燥乏味的學科。然而,這本書完全顛覆瞭我的看法。它用一種極其幽默且富有洞察力的方式,將那些“不正經”的諾貝爾奬研究呈現齣來,讓我看到瞭科學研究中那些意想不到的角落。我特彆喜歡關於“為什麼口香糖會粘在地上”的研究。乍一聽,這似乎是個不值得研究的問題,但書中卻深入淺齣地介紹瞭聚閤物的性質、粘附力以及口香糖的特殊成分,讓我恍然大悟。原來,就連嚼過的口香糖,也蘊含著如此豐富的化學知識。更讓我驚嘆的是,作者並沒有僅僅羅列這些研究,而是通過生動的語言,將科學傢們探索的過程描繪得淋灕盡緻。比如,關於“為什麼男人會頭頂光禿”的研究,書中詳述瞭科學傢們是如何通過觀察、假設、實驗,一步步逼近真相的。我甚至能夠想象到科學傢們在實驗室裏,麵對各種奇奇怪怪的實驗現象,那種既認真又帶著一絲戲謔的神情。這本書傳遞瞭一個重要的信息:科學的火花,往往來自於對那些我們習以為常、甚至認為微不足道的問題的執著追問。它鼓勵我去用一種全新的視角看待周圍的世界,去發現那些隱藏在平凡事物中的科學奧秘。這本書的敘事方式非常獨特,讓我讀起來津津有味,仿佛在聽一位博學又風趣的朋友講述他的奇妙發現。
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