搞笑诺贝尔奖：化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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丁慧颖，逯海 著

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• 创新
• 奇思妙想
• 脑洞大开
• 非正经研究

店铺： 世纪摆渡人专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122269386

商品编码：29572434558

包装：平装-胶订

出版时间：2016-11-01

基本信息

书名：搞笑诺贝尔奖：化学

定价：48.00元

作者：丁慧颖,逯海

出版社：化学工业出版社

出版日期：2016-11-01

ISBN：9787122269386

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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催人泪下的洋葱
No LFS, No Cry


完整的洋葱，你能看到的只是干燥失水的外层，它几乎没有什么太多的气味，也不会对你造成多大的刺激；而一层一层剥洋葱，鲜嫩多汁的内层，总有一层会让你眼泪汪汪。

内容提要

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“熟鸡蛋能变回生鸡蛋吗？洋葱为何催人泪下？没染过头发，但头发却变绿了！芥末也可以报警！从龙舌兰酒制得了钻石！无鸟问津的铜像！恋爱与强迫症的化学本质居然惊人地相似。水有记忆，你信吗？”想一探究竟吗？让《“搞笑诺贝尔奖”化学》来揭晓答案吧！搞笑之余，更多的是深思，独特的视角带给你更多的启示。
给爱科学、善钻研和喜幽默、乐搞怪的我们。

目录

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熟鸡蛋？生鸡蛋？
催人泪下的洋葱
绿头发的奥秘
芥末报警器
水油也可以混为一体
从龙舌兰到钻石
可乐和 牛粪中的香料
超声波在奶酪中的传播速度
糖浆和水中游泳
“昙花一现”的达萨尼
无鸟问津的铜像
元素周期表桌
恋爱？强迫症？
侦探需要科学
水真的有记忆
三秒烧烤生火
DNA香水
远离实验室化学仪器
香味印刷
Jell-O 肉冻
水有记忆
附录1 历年“搞笑诺贝尔奖”（2007~2015）
附录2 诺贝尔奖和搞笑诺贝尔奖

作者介绍

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丁慧颖，科学出版社，暂无，作者从事5年光化学研究，3年激光医学（包括光动力疗法临床治疗）研究，3年与光动力药物及其剂型的制备和研究
2005年从中科院理化技术研究所毕业后，先后在中国人民解放军总医院（301医院）激光医学科顾瑛教授研究组和西南医学中心（美国）Simmons医学中心 Baran D. Sumer 和Jinming Gao
实验室进行博士后研究工作

文摘

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序言

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工具书>百科全书

奇趣化学：探索不可思议的分子世界 你是否曾对那些看似荒诞不经，却又暗藏玄机的科学现象感到好奇？你是否曾惊叹于大自然鬼斧神工般的化学反应，以及人类智慧在驾驭这些力量时所展现出的非凡创意？《奇趣化学：探索不可思议的分子世界》将带你走进一个充满惊喜与幽默的化学领域，揭示那些在主流科学殿堂之外，却同样令人着迷的化学探险。 这并非一本枯燥乏味的教科书，而是一场充满智慧闪光和令人捧腹的发现之旅。我们将目光投向那些曾经获得“搞笑诺贝尔奖”（Ig Nobel Prizes）的化学研究，这些奖项以其“首先逗乐大家，然后引人思考”的宗旨，表彰那些“不能重复，也不能复制”的，但又能启发人们对科学本质进行思考的独特贡献。本书将深入浅出地解读这些研究背后的科学原理，剥去其看似离奇的外衣，展现出其内在的逻辑与价值。 从“嗅”探秘密到“色”彩变幻：感官与化学的奇妙互动 你知道吗？有些研究竟然关注“人类对气味的感知”是如何受到主观因素影响的。例如，在一项广为人知的研究中，科学家们通过严谨的实验，探讨了“鼻孔里的细菌”是否会影响我们对特定气味的判断。这听起来是不是有点匪夷所思？然而，正是这种对细微之处的探索，才让我们有机会更深入地理解嗅觉的复杂机制。我们常常认为气味是一种客观的体验，但事实证明，我们的身体状态、甚至我们对某种气味的期待，都可能成为影响判断的变量。本书将为你解析其中的科学奥秘，让你明白，原来我们鼻子闻到的，可能不仅仅是空气中的分子，还包含着我们身体和心理的信号。 再比如，颜色，我们每天都与它打交道，但你是否想过，为什么某些化学物质会呈现出如此鲜艳夺目的色彩？书中将触及一些关于“染色”的有趣研究，它们可能并非关于如何制造一件永不褪色的衣服，而是从一个全新的角度审视色彩的产生与变化。我们或许会惊叹于某些物质在特定条件下发生的“变色龙”般的奇妙转变，而这些转变背后，往往蕴含着深邃的电子跃迁和分子结构变化。你将了解到，色彩不仅仅是视觉的享受，更是物质结构和能量状态的直观体现。 “食”与“饮”的化学：生活中的奇思妙想 化学无处不在，尤其是在我们的餐桌上。你是否曾想过，为什么有些食物在烹饪后会发生如此大的变化？《奇趣化学》将带你探索一些与“吃”相关的奇妙化学。或许是关于“如何让一块炸鸡变得更诱人”的另类研究，亦或是对“品尝红酒时，为何口中的味道会与酒瓶上的标签不符”的深度剖析。这些研究可能听起来充满生活气息，甚至有点“接地气”，但它们都建立在对化学反应和物理过程的深刻理解之上。 例如，关于“延长食物保质期”的尝试，可能并非通过传统的防腐剂，而是运用一些意想不到的物理或化学方法。你将了解到，即使是最普通的食物，其背后的化学原理也足以引发我们无限的遐想。书中还会探讨一些关于“饮品”的趣事，例如，为什么有些饮料在晃动后会产生奇妙的“瀑布效应”，又或者，科学家们如何尝试“模拟”某些饮料的独特口感。这些看似不经意的现象，背后都隐藏着精妙的物理化学原理，等待着我们去发现。 “体”与“物”的化学：超越常规的探索 本书还将目光投向那些关于“人体”和“日常物品”的奇特化学研究。你可能从未想过，一项“测量一个人的屁有多臭”的研究，竟然也能登上科学的舞台。这并非为了哗众取宠，而是为了更深入地理解人体消化过程产生的气体成分，以及这些气味对人体健康和环境可能产生的影响。我们将揭示这项研究背后的科学严谨性，以及它可能为我们理解人体代谢提供的独特视角。 再比如，关于“如何用最少的水来洗衣服”的探讨，或者“研究物体下落时，是否会因为形状不同而产生不同的轨迹”的实验。这些研究或许听起来简单，但它们都指向了物理和化学定律在日常生活中的具体应用。你将了解到，即使是看似微不足道的现象，经过科学家的细致观察和实验，也能揭示出深刻的科学道理。书中还会涉及一些关于“材料科学”的趣味探索，例如，科学家们如何尝试制造出“某种不会粘在锅底的煎饼”，又或者，如何“让海绵变得更吸水”。这些研究虽然可能在某些方面显得有些“异想天开”，但它们都体现了人类在解决实际问题时所展现出的无穷智慧和创新精神。 科学的边界在哪里？：思考与启发 《奇趣化学：探索不可思议的分子世界》并非仅仅罗列这些“搞笑”的研究，而是希望通过它们，引发读者对科学本质的深入思考。为什么这些研究会被授予“搞笑诺贝尔奖”？它们在科学研究中有何价值？它们又如何挑战我们对科学的固有认知？ 本书将强调，科学并非总是严谨、严肃、正襟危坐的。它同样可以充满好奇、幽默和惊奇。那些看似“不务正业”的研究，往往能够打破思维定势，从全新的角度审视问题。它们能够激发我们对未知的好奇心，鼓励我们提出“荒谬”的问题，并用科学的方法去探索答案。 通过解读这些“搞笑”的化学研究，我们将看到科学家们如何以一种轻松而又充满智慧的方式，探索着物理世界的奥秘。我们将了解到，科学的进步并非总是一蹴而就，也并非总是沿着一条笔直的道路前进。有时，一个看似微不足道的观察，一个荒诞不经的想法，反而可能成为撬动科学大厦的杠杆。 《奇趣化学：探索不可思议的分子世界》是一次对科学边界的探索，一次对人类智慧的礼赞。它将让你看到，化学不仅仅是试管和烧杯里的反应，更是我们生活中的点点滴滴，是宇宙万物运作的底层逻辑。无论你是化学爱好者，还是对科学充满好奇的读者，这本书都将为你带来一场前所未有的阅读体验，让你在欢笑中，领略到化学世界的无穷魅力。 准备好迎接一场颠覆你认知的化学冒险了吗？让我们一同出发，探索那些隐藏在“搞笑”背后的，真正令人惊叹的科学之光！

评分☆☆☆☆☆

《搞笑诺贝尔奖：化学》这本书，简直就是一剂“解压神药”，同时又是一次“科学启蒙”。我一直觉得化学是一门“高冷”的学科，充斥着晦涩难懂的术语和复杂的方程式，离我的生活太过遥远。然而，这本书用一种颠覆性的方式，将那些看似“不靠谱”的诺贝尔奖研究，以最幽默、最接地气的方式呈现出来，让我彻底爱上了化学。我尤其被“如何制作一张能够有效抑制打嗝的卡片”的章节所吸引。听起来是不是很不可思议？但书中却详细介绍了科学家们是如何研究人体消化系统的运作机制，以及如何通过特定的物理刺激来影响神经反射，最终达到治疗打嗝的效果。我当时就觉得，原来我们生活中那些看似简单的小毛病，背后竟然有着如此深刻的科学研究。更让我惊喜的是，这本书并没有止步于介绍研究成果，而是深入浅出地讲解了相关的科学原理，让我恍然大悟。比如，关于“为什么会有一股闻起来像雨滴的泥土味”的研究，作者细致地解释了土臭素（geosmin）的产生机制，以及它对人类嗅觉的影响。我之前从未想过，那种雨后特有的泥土芬芳，竟然有着如此精确的化学解释。这本书的魅力在于，它将科学研究与日常生活紧密地联系起来，让我觉得化学不再是实验室里的象牙塔，而是触手可及的、充满惊喜的。它鼓励我保持好奇心，去思考那些我曾经习以为常的现象背后，是否隐藏着有趣的科学道理。

评分☆☆☆☆☆

这本《搞笑诺贝尔奖：化学》真是让我大开眼界！我一直对化学这个学科抱着一种既敬畏又有点遥不可及的态度，总觉得它充斥着复杂的公式和抽象的概念，离我们的日常生活很远。然而，这本书彻底颠覆了我这种刻板印象。它以一种极其幽默风趣的方式，将那些看似“不正经”甚至有些荒诞的诺贝尔奖研究一一呈现出来。读第一篇时，我就被“为什么男人会头顶光秃”这个研究主题吸引住了。作者没有用枯燥的科学术语解释，而是用一种讲故事的方式，娓娓道来科学家们是如何从意想不到的角度切入，通过实验和观察，最终找到原因的。我甚至能想象到那些科学家在实验室里，顶着一头秀发，却孜孜不倦地研究别人掉头发的场景，实在是太有画面感了！更让我惊喜的是，书中不仅仅是罗列这些研究，还深入浅出地讲解了背后的科学原理，让我恍然大悟，原来这些看似滑稽的研究，背后都蕴含着严谨的科学精神和对自然现象的好奇心。比如，关于“如何用番茄酱制作电池”的研究，我之前完全无法想象，但读完后，我不仅了解了化学反应是如何产生电能的，还对日常生活中的一些物品有了全新的认识。这本书让我觉得，科学并非高高在上，而是渗透在我们生活的方方面面，只要我们愿意去发现，去探索，去思考，即使是看似最微不足道的事情，也能激发出伟大的科学灵感。这本书不愧是“搞笑”诺贝尔奖，它用笑声教会了我知识，用轻松的方式让我感受到了科学的魅力，绝对是值得反复品读的佳作！

评分☆☆☆☆☆

《搞笑诺贝尔奖：化学》这本书，对我来说，简直是一场意想不到的“科学奇遇记”。我一直对化学这个学科抱有一种敬畏又有点疏离感，总觉得它距离我的日常生活很远。然而，这本书彻底颠覆了我的这种认知。作者用一种极其生动有趣的方式，将那些被授予“搞笑诺贝尔奖”的化学研究一一呈现，让我看到了科学研究中那些令人捧腹又发人深省的角落。我印象最深刻的是“为什么男人会头顶光秃”这个研究。听起来是不是有点不可思议？但书中却详细介绍了科学家们是如何从各个角度，包括遗传学、激素水平、甚至到日常的洗发习惯，来进行细致的观察和研究。我当时就觉得，原来解决一个看似普通的问题，背后可能需要如此多方面的科学探索。更让我惊喜的是，这本书不仅仅是罗列这些“搞笑”的研究，它更深入地讲解了这些研究背后的科学原理，让我恍然大悟。比如，关于“如何用番茄酱制作电池”的研究，我之前完全无法想象，但读完后，我不仅了解了电化学反应是如何产生的，还对日常生活中常见的番茄酱有了全新的认识。这本书的魅力在于，它用轻松幽默的方式，将复杂的化学概念变得通俗易懂，让我觉得科学不再是冰冷的公式，而是充满生命力和创造力的。它鼓励我保持一颗好奇心，去探索生活中那些被忽视的细节，去发现科学的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

读完《搞笑诺贝尔奖：化学》，我感觉自己的大脑被彻底刷新了一遍。之前对化学的印象，大多停留在中学课本里那些抽象的元素周期表和复杂的化学方程式，总觉得它是一门枯燥乏味的学科。然而，这本书完全颠覆了我的看法。它用一种极其幽默且富有洞察力的方式，将那些“不正经”的诺贝尔奖研究呈现出来，让我看到了科学研究中那些意想不到的角落。我特别喜欢关于“为什么口香糖会粘在地上”的研究。乍一听，这似乎是个不值得研究的问题，但书中却深入浅出地介绍了聚合物的性质、粘附力以及口香糖的特殊成分，让我恍然大悟。原来，就连嚼过的口香糖，也蕴含着如此丰富的化学知识。更让我惊叹的是，作者并没有仅仅罗列这些研究，而是通过生动的语言，将科学家们探索的过程描绘得淋漓尽致。比如，关于“为什么男人会头顶光秃”的研究，书中详述了科学家们是如何通过观察、假设、实验，一步步逼近真相的。我甚至能够想象到科学家们在实验室里，面对各种奇奇怪怪的实验现象，那种既认真又带着一丝戏谑的神情。这本书传递了一个重要的信息：科学的火花，往往来自于对那些我们习以为常、甚至认为微不足道的问题的执着追问。它鼓励我去用一种全新的视角看待周围的世界，去发现那些隐藏在平凡事物中的科学奥秘。这本书的叙事方式非常独特，让我读起来津津有味，仿佛在听一位博学又风趣的朋友讲述他的奇妙发现。

评分☆☆☆☆☆

《搞笑诺贝尔奖：化学》这本书，简直就像一把钥匙，为我打开了一扇通往奇妙科学世界的大门。我一直以为化学是一门深奥且遥不可及的学科，充斥着难以理解的公式和抽象的概念。然而，这本书彻底改变了我这种刻板印象。它以一种轻松诙谐的笔触，将那些被授予“搞笑诺贝尔奖”的化学研究一一呈现，让我看到了科学研究中不为人知、充满创意的一面。我尤其被“如何用尿液制作衣物”的章节所吸引。起初，我被这个主题逗乐了，但深入阅读后，我才了解到这背后其实是关于回收利用、环境保护以及化学合成的精妙运用。书中详细解释了从尿液中提取氨、尿素等化学物质，并将其转化为可塑性材料的复杂过程。我当时就惊叹，原来生活中看似“污秽”的物质，在科学家的手中，竟然能变成有用的资源。更让我惊喜的是，这本书并没有止步于介绍研究成果，而是深入浅出地讲解了相关的科学原理。例如，关于“为什么会有一股闻起来像雨滴的泥土味”的研究，作者细致地解释了土臭素（geosmin）的产生机制，以及它对人类嗅觉的影响。我之前从未想过，那种雨后特有的泥土芬芳，竟然有着如此精确的化学解释。这本书的魅力在于，它将看似“搞笑”的研究，赋予了深刻的科学内涵，让我不仅捧腹大笑，更能从中学习到宝贵的知识。它让我明白，科学并非总是严肃刻板的，它也可以充满趣味和想象力。

评分☆☆☆☆☆

这本书《搞笑诺贝尔奖：化学》，绝对是我近期阅读体验中最令人惊喜的一本。我一直以为化学就是实验室里那些复杂又抽象的实验，离我的生活很远。但这本书彻底打破了我的偏见。作者用一种极其幽默、甚至有点“恶搞”的口吻，讲述了一系列关于化学的“搞笑”诺贝尔奖研究，让我笑得前仰后合，同时也学到了不少东西。我特别被“为什么肥皂泡会破裂”的章节所吸引。我一直觉得肥皂泡就是个短暂的美丽瞬间，但书中却详细解释了表面张力、薄膜的结构和稳定性等科学原理。我甚至开始思考，是不是我平时洗碗时对肥皂的使用方式，也会影响肥皂泡的寿命？这种将科学原理与生活点滴联系起来的写法，让我觉得非常有趣。更让我印象深刻的是，书中并没有简单地介绍研究成果，而是深入描绘了科学家们探索的过程，那种执着、那种对细节的追求，让我非常感动。比如，关于“如何让男人在行走时显得更有吸引力”的研究，书中详细介绍了科学家们是如何通过分析步态、肌肉运动，以及心理学效应来得出结论的。这种跨学科的思考方式，让我看到了科学研究的无限可能。这本书让我明白，科学的火花，往往来自于对那些看似微不足道、甚至有些“无聊”问题的持续追问。它鼓励我保持好奇心，用一种更开放、更轻松的态度去面对科学。

评分☆☆☆☆☆

我最近读了《搞笑诺贝尔奖：化学》这本书，这绝对是我近期阅读体验中最独特、最令人愉悦的一本书了。它挑战了我对于“严肃科学”的固有认知，让我看到了科学研究中那些不为人知、充满趣味的一面。我尤其被关于“为什么肥皂泡不会破裂”的章节所吸引。我一直认为肥皂泡是一个非常短暂的现象，充满了偶然性，但作者却细致地描绘了科学家们是如何运用表面张力、薄膜动力学等知识，来解释肥皂泡的形成和破裂机制的。读到这里，我突然意识到，即使是生活中随处可见的肥皂泡，也蕴含着深刻的物理和化学原理。书中那些“脑洞大开”的研究，例如“如何让鸡走路像恐龙”的研究，乍一看会觉得十分荒谬，但深入阅读后，我才发现它背后其实是对生物力学和演化的深刻探讨。科学家们通过模拟骨骼结构和肌肉运动，竟然真的让鸡展现出了类似恐龙的步态。这种跨学科的思维方式，以及对细节的极致追求，着实让我佩服。这本书不仅仅是讲述“搞笑”的研究，更重要的是，它传递了一种重要的信息：科学的进步往往来自于对看似微小、甚至荒诞问题的执着探索。那些被忽视的角落，往往隐藏着意想不到的发现。我从这本书中获得的，不仅仅是化学知识，更是一种看待世界、看待科学的态度。它鼓励我去质疑，去尝试，去用不同的角度审视身边的一切。这本书的语言风格也非常轻松幽默，即使是复杂的科学概念，也能被解读得通俗易懂，让我不会因为晦涩难懂的术语而望而却步。

评分☆☆☆☆☆

我最近读了《搞笑诺贝尔奖：化学》这本书，简直就像走进了一个充满奇思妙想的科学游乐园。我一直对化学保持着一种敬畏又有点距离感的心态，觉得它离我的日常生活太远了。但这本书彻底改变了我这种想法。作者用一种极其幽默风趣的方式，将那些看似“荒诞不经”的诺贝尔奖研究一一呈现，让我看到了科学研究中那些不为人知、充满乐趣的一面。我特别被“为什么男人会头顶光秃”这个研究主题所吸引。乍一听，这似乎是个不值得深入研究的问题，但书中却详细阐述了科学家们是如何从遗传学、激素、甚至到生活习惯等多个维度进行细致观察和实验的。我当时就觉得，原来解决一个看似简单的问题，背后可能需要如此多方面的科学探索。更让我惊喜的是，这本书并没有简单地罗列研究成果，而是深入浅出地讲解了相关的科学原理。例如，关于“为什么会有一股闻起来像雨滴的泥土味”的研究，作者细致地解释了土臭素（geosmin）的产生机制，以及它对人类嗅觉的影响。我之前从未想过，那种雨后特有的泥土芬芳，竟然有着如此精确的化学解释。这本书的魅力在于，它用轻松幽默的方式，将复杂的化学概念变得通俗易懂，让我觉得科学不再是冰冷的公式，而是充满生命力和创造力的。它鼓励我保持一颗好奇心，去探索生活中那些被忽视的细节，去发现科学的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我最近读的《搞笑诺贝尔奖：化学》这本书，简直像一场脑洞风暴，将我对化学的固有认知彻底洗礼了一遍。我一直认为化学是一门严谨到近乎乏味的学科，充斥着复杂的公式和实验操作。然而，这本书以一种意想不到的视角，向我展示了科学研究中那些充满趣味和幽默的一面。我被“为什么人会打嗝”的章节深深吸引。你可能会觉得，打嗝这么小的事情，有什么好研究的？但书中却详细阐述了科学家们是如何通过研究横膈膜的运动、神经信号的传递，以及消化系统的生理机制，来探索打嗝的根本原因。我当时就惊叹，原来我们生活中那些看似微不足道的生理现象，背后竟然有如此深入的科学研究。更令我着迷的是，这本书的叙事方式非常独特，它不是枯燥地罗列科学原理，而是将每一个研究背后的故事娓娓道来，仿佛在讲述一个个充满智慧和创意的探险经历。例如，关于“如何让鸡走路像恐龙”的研究，书中详细描绘了科学家们如何运用生物力学和古生物学的知识，通过在鸡的尾部增加配重，模拟恐龙的行走姿态。这种跨学科的思维方式，以及对细节的极致追求，着实让我钦佩。这本书让我明白，科学的火花，往往来自于对那些被忽视的、甚至看似荒诞的问题的执着探索。它鼓励我去保持好奇心，去质疑，去尝试，用一种全新的、更具包容性的眼光看待科学。

评分☆☆☆☆☆

《搞笑诺贝尔奖：化学》这本书，简直是一股清流，一股带着奇思妙想和科学灵魂的清流，席卷了我对化学的认知。我一直以为化学就是烧杯、试管、爆炸和各种我搞不懂的方程式，直到我翻开这本书。作者用一种近乎讲故事的口吻，将那些看似“不务正业”的诺贝尔奖研究娓娓道来。我记得其中一个章节，是关于“如何制作一张能够有效抑制打嗝的卡片”。听起来是不是很扯？但书中详细介绍了科学家们是如何研究人体消化系统和神经反应，以及如何通过物理刺激来达到治疗效果的。我当时就惊叹，原来我们生活中那些看似小小的烦恼，背后竟然有如此多的科学研究在支撑着。更让我印象深刻的是，书中并没有简单地罗列研究成果，而是深入剖析了这些研究的科学逻辑和实验过程。比如，关于“为什么会有一股闻起来像雨滴的泥土味”的研究，作者详细解释了土臭素（geosmin）是如何产生的，以及它对人类嗅觉的影响。我之前从来没有想过，这种雨后特有的泥土芬芳，竟然有着如此明确的化学根源。这本书最大的魅力在于，它将科学研究与日常生活紧密地联系起来，让我觉得化学不再是实验室里的象牙塔，而是触手可及的、充满惊喜的。它鼓励我保持好奇心，去思考那些我曾经习以为常的现象背后，是否隐藏着有趣的科学道理。这本书的文笔也十分生动有趣，读起来一点也不枯燥，反而让我捧腹大笑，同时又能学到知识。