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《探索学科科学奥秘丛书》编委会 著

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店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 世界图书出版公司

ISBN：9787510007040

商品编码：29595637360

包装：平装

出版时间：2010-01-01

基本信息

书名：探索学科科学奥秘丛书：有趣的化学

定价：25.80元

作者：《探索学科科学奥秘丛书》编委会

出版社：世界图书出版公司

出版日期：2010-01-01

ISBN：9787510007040

字数：

页码：198

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.322kg

编辑推荐

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内容提要

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化学就是从原子和分子的水平上，研究物质的组成、结构、性质、变化、制备和应用等方面的自然科学。我们的世界是由千千万万种物质组成的，学好了化学，我们就能更好地认识和改造这个世界了。

目录

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化学中的“魔鬼”
　具有杀伤力的元素——氡
　以毒消毒——氯
　有毒元素——砷
　被称为“死亡元素”的氟
　鬼谷谜云
　湖为什么会
　神秘的屠狗洞
　隐藏在水妖湖里的秘密
　可怕的集体“发疯”
　他们为何暴食而死
　奇异的中毒
妙趣横生的元素
　在水中便可燃烧的金属——钾
　住在“小太阳”里的元素——氙
　生命元素——氧
　元素周期表号元素——氢
　比水还轻的金属——锂
　人体必需微量元素——锌
　可以做出“照妖镜”的元素——硼
　矿泉水里发现的元素——铷
　颜色各异的铜
　脆弱而坚硬的金属铬
　怕冷怕热的金属——锡
　让人脱发的铊元素
　在元素周期表上失踪的元素
　荧光粉里的元素镉
　握在手心里就能融化的镓
　可疑金——碲矿石里发现的元素
　犹抱琵琶半遮面的元素——铼
才能非凡的元素
　会预知天气的元素——钴
　原子能元素——锆
　吸毒工具——活性炭
　具有臭鸡蛋气味的硫
　无机世界的主宰——硅
　灵丹妙药——硒
　可以治疗癌症的元素——镭
　才高八斗的金属——钒
　“孪生兄弟”——铌和钽
　半导体工业的“粮食”——锗
　轻金属中的钢——铍
　制造核燃料的原料
　具有优异性能的钛
　被称为战争金属的钼
千万个为什么
　刻在玻璃上的花纹
　惰性气体很懒吗
　死海为何淹不死人
　咖啡为什么是苦的
　二踢脚为什么会燃放
　蜡烛燃烧后变成了什么
　“六六六”粉名字是怎么来的
　橡皮筋为何会有弹性
　用二氧化碳灭火的原因
　乒乓球是怎么制作出来的
　熬猪油为什么要加点水
　肉冻的秘密
　为什么酒越陈越香
　为何说良药苦口
　为什么不能用茶水服药
　为什么素类的药物宜在饭后服用
　为什么放久的红糖会发酸，放久的白糖会变黄
　为什么塑料桶不宜长期存放食油
　变镜为什么会变色
　为什么自来水不适宜直接放入金鱼池中养鱼
　为什么有人用草木灰来清洗一些厨房用具
　为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用
　现在为什么提倡使用无铅汽油
　为什么新建好的房屋不适宜马上人住
　白铁桶不能贮存酸性食品
　珍珠闪光的奥秘
奇事妙解
　“神桌”上的秘密
　“药”里的秘密
　“鬼火
　石灰池里煮鸡蛋
　用头发解开的死亡谜团
　鸡蛋上的情报
　魔火里的化学
　比冰还冷的干冰
　奇妙的化学湖
　魔鬼谷里的谜团
　奇特的火井
　会流血的石头的秘密
生物的种种谜团
　牛为什么会喷火
　虾和蟹煮熟后为何变红
　极地冰海下鱼儿为什么不被冻死
　叶子为什么会结冰
　萤火虫为什么会发光
　马王堆女尸为何能保存两千多年不腐烂
　“女儿国”的疑惑
　头发里的化学
　血的颜色之谜
　身体里的化学
　植物的生物钟
……
奇妙的实验
千奇百怪的物质
生活中的化学
化学上不可思议的发展

作者介绍

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文摘

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序言

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《奇妙的物质王国：探索化学的无穷魅力》 你是否曾好奇，为何冰遇热会融化成水，又为何水蒸气能驱动蒸汽机？你是否想知道，我们吃的食物是如何被身体消化吸收，又为何不同的物质混合会产生截然不同的效果？化学，这门研究物质性质、结构、变化规律的学科，正是解答这些问题的钥匙。它不仅仅是实验室里烧杯与试管的碰撞，更是渗透在我们生活方方面面的奇妙科学。《奇妙的物质王国：探索化学的无穷魅力》将带你踏上一段穿越原子、分子世界的精彩旅程，揭开物质变幻无穷的奥秘。 第一章：物质的基石——原子与分子 我们的世界由无数微小的粒子构成，它们就是原子。原子是构成物质的最小单元，就像乐高积木一样，不同的原子组合起来，就形成了千姿百态的物质。在这一章，我们将深入探索原子的奥秘： 原子家族的成员：认识质子、中子、电子这原子三大基本粒子，了解它们各自的“性格”和在原子中的位置。我们将揭示原子核为何如此坚固，电子又为何会围绕原子核运动。 元素周期表的智慧：元素周期表，一张看似复杂的表格，实则蕴含着化学元素的“族谱”和规律。我们将逐一了解最常见的元素，如碳、氢、氧、氮，以及它们在宇宙和生命中的重要作用。你会发现，构成你身体的元素，也正是构成星辰大海的基本元素。 化学键的“黏合剂”：原子之间并非孤立存在，它们会通过化学键相互连接，形成更稳定的分子。我们将解析离子键、共价键等不同类型的化学键，理解为何金属会导电，为何盐会溶解在水中，以及水分子为何如此特殊，能够维持生命。 物质的状态变换：固体、液体、气体，这三种我们最熟悉的物质状态，背后隐藏着分子运动的秘密。我们将学习分子动理论，理解温度如何影响分子的运动，以及相变（如熔化、沸腾、凝固、液化）是如何发生的。你将明白，为何水会结冰，为何煤气会燃烧，为何香水会散发香味。 第二章：物质的舞蹈——化学反应的奥秘 化学反应是物质发生变化的过程，是化学中最令人着迷的部分。从简单的燃烧到复杂的生命活动，都离不开化学反应。在本章，我们将探索化学反应的丰富多彩： 反应的“发生器”：化学反应的发生需要能量和活化能。我们将了解催化剂如何加速反应，就像给化学反应按下了“快进键”，以及酶在生物体内的催化作用。 化学反应的“剧本”：不同的化学反应有不同的“剧本”，遵循着守恒定律。我们将学习质量守恒定律和能量守恒定律，理解为何化学反应前后物质的总质量和总能量是守恒的。 酸碱的“性格”：酸和碱是我们生活中最常见的一类化合物。我们将认识它们的性质，理解pH值如何衡量酸碱度，以及酸碱中和反应为何能改变物质的性质。你将学会如何在家中利用酸碱知识解决一些小问题。 氧化还原的“交易”：氧化还原反应是电子在原子或离子之间转移的过程。我们将了解什么是氧化和还原，以及它们在燃烧、呼吸、电池工作等过程中扮演的重要角色。 生活中的化学反应：从食物的烹饪到药物的合成，从金属的防锈到塑料的制造，化学反应无处不在。我们将列举生活中各种有趣的化学反应现象，并解释其背后的化学原理，让你重新认识身边熟悉的事物。 第三章：化学与生活——无处不在的化学智慧 化学并非只存在于书本和实验室，它早已融入我们生活的每一个角落，深刻地影响着我们的生活方式和质量。在这一章，我们将聚焦化学与我们日常生活的紧密联系： 厨房里的化学魔法：烹饪不仅仅是简单的加热，更是一场场精彩的化学反应。我们将揭示烘焙时面粉为何会膨胀，为何炒菜时会产生诱人的香气，以及牛奶为何会凝固制作出酸奶。你会发现，掌握一些基本的化学原理，能让你成为更出色的“厨房魔法师”。 衣食住行的化学：从我们身上穿着的合成纤维，到每天吃的粮食蔬菜，再到我们居住的房屋和使用的交通工具，都离不开化学的贡献。我们将探讨棉花、丝绸、涤纶等纺织品的化学组成，解析食品添加剂的科学与误区，了解建筑材料和能源的化学原理。 医药健康与化学：药物的研发、制造和使用，是化学在保障人类健康方面最辉煌的成就之一。我们将了解抗生素、疫苗、麻醉剂等重要药物的化学原理，以及化学家如何通过精密的合成来治愈疾病，提高人类的生命质量。 环境保护与化学：随着工业化进程的加速，环境问题日益突出。化学在解决环境污染、开发新能源、实现可持续发展方面也发挥着至关重要的作用。我们将探讨空气污染、水污染的化学成因，以及化学家如何利用化学方法进行治理，例如发展可降解塑料，利用太阳能发电等。 材料科学的奇迹：现代社会的发展离不开新材料的涌现，而材料科学本身就是化学的重要分支。从轻巧坚固的铝合金，到柔韧耐用的塑料，再到高性能的半导体材料，化学家们不断创造着令人惊叹的物质，推动着科技的进步。 第四章：化学的未来——探索与创新 化学是一门不断发展的学科，它依然拥有着无限的潜力，将继续在未来为人类社会带来变革。在这一章，我们将展望化学的未来，探索那些令人兴奋的新领域： 纳米技术的无限可能：将物质缩小到纳米级别，会展现出与宏观世界截然不同的奇妙性质。我们将了解纳米材料在医药、能源、电子等领域的应用前景，以及它们可能带来的颠覆性变革。 绿色化学的使命：追求更加环保、高效、安全的化学过程，是化学发展的必然趋势。我们将探讨绿色化学的理念，以及如何通过设计更环保的化学反应和生产工艺，减少对环境的负面影响。 生物化学的交叉领域：生命活动本身就是一场极其复杂的化学反应。生物化学将化学原理应用于研究生命现象，为我们揭示生命起源、疾病发生机制等提供了深刻的见解。 新能源的化学解决方案：应对全球能源危机，化学家们正在积极探索和开发各种新能源技术，如氢能、太阳能、生物质能等，为人类的可持续发展提供动力。 人工智能与化学的融合：人工智能正在为化学研究注入新的活力。通过大数据分析和模拟计算，人工智能能够加速新材料的发现、药物的研发，并优化化学反应过程，开启化学研究的新篇章。 《奇妙的物质王国：探索化学的无穷魅力》不仅仅是一本书，更是一扇通往神奇物质世界的窗户。它旨在激发你对化学的好奇心，培养你科学探索的精神，让你在轻松愉快的阅读中，掌握化学的基本原理，理解化学在现实生活中的重要作用，并对化学的未来充满期待。准备好，让我们一起出发，探索这个由原子和分子构成的、充满无限可能的奇妙王国吧！

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的期望，更多的是一种“沉浸式”的学习体验。我希望它不是枯燥的理论堆砌，而是能通过引人入胜的故事情节，或者是一些充满画面感的描述，将化学的概念“活”起来。想象一下，如果书中能描绘出原子们手拉手跳舞的场景，或者讲解化学反应就像一场精彩绝伦的化学“舞会”，那该多有趣！我特别喜欢那种能够引发读者思考的书籍，比如，在讲解某个化学现象的时候，能留下一两个开放式的问题，让读者自己去探索和尝试给出答案，而不是直接给出标准答案。这样一来，我不仅能学习到书本上的知识，还能锻炼自己的独立思考能力和解决问题的能力。我希望这本书的插画风格也是我喜欢的，可能是一些色彩鲜艳、充满想象力的手绘图，或者是清晰易懂的3D模型，能够帮助我更好地理解那些抽象的概念。毕竟，有时候一个好的视觉呈现，胜过千言万语的文字描述。我还期待书中能有一些“科普小贴士”，介绍一些关于化学的趣闻轶事，或者一些著名的化学家的故事，让我在学习知识的同时，也能感受到科学的魅力和人类智慧的光芒。

评分☆☆☆☆☆

这套书简直是打开了新世界的大门！我一直觉得科学这个东西离我们很遥远，什么原子、分子、化学反应，听起来就头大。但这本书的名字——《有趣的化学》——瞬间就吸引了我。我一直是个好奇心特别重的人，总想知道生活中的各种现象背后到底是什么原理。比如，为什么有时候洗完澡房间里会有雾气？为什么切开的苹果会变黄？这些看似简单的问题，似乎都跟化学脱不了干系。我非常期待这本书能用一种通俗易懂、生动有趣的方式来解释这些奥秘。我希望它不仅仅是介绍一些化学知识点，更能教会我如何用科学的眼光去观察世界，去发现身边那些被忽略的“小魔法”。我对里面会不会有一些居家小实验非常感兴趣，那样的话，不仅能学到知识，还能动手实践，这体验感肯定爆棚！而且，我一直觉得，当一个人对某个领域产生了浓厚的兴趣，学习的动力就会源源不断。我希望这本书能像一颗火种，点燃我对化学的兴趣，让我从此爱上这个曾经让我望而却步的学科。它会不会讲到化学在日常生活中的应用？比如烹饪、清洁，甚至是我们用的塑料制品？我对这些方面的知识特别渴望了解，因为只有和生活联系起来，学习才变得更有意义，也更容易被记住。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字让我充满了好奇，我期待它能像一位耐心而博学的向导，带领我走进化学的奇妙世界。我希望它能用一种极其生动、形象的方式来讲解那些抽象的化学概念，让我不再感到枯燥和晦涩。比如，如果能把化学反应比作一场精彩纷呈的“化学剧场”，让各种原子和分子在舞台上尽情表演，那该多有趣！我特别希望这本书能激发我的动手能力，里面能包含一些简单易行的居家小实验，让我能够亲身实践，验证书本上的知识，获得更深刻的理解。我喜欢那种能够让我“玩”着学科学的书籍。而且，我一直认为，科学的魅力在于它的应用性。我希望这本书能让我看到化学在日常生活中的种种体现，比如烹饪的奥秘，材质的科学，甚至是我们身体的运作，都离不开化学。我希望它能让我明白，化学并非遥不可及，而是与我们每个人都息息相关。我希望这本书的排版设计也是我喜欢的，可能是一些精美的插图，或者有趣的漫画，能够让阅读过程变得更加轻松愉快，也更容易记住那些关键的化学知识点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就充满了探索的意味，我非常喜欢这种“寻宝”式的学习方式。我希望它能带领我进入一个神奇的化学世界，在那里，我不再是被动地接受知识，而是主动地去发现、去提问、去解答。比如，在介绍元素周期表的时候，我不希望它只是一个冰冷的表格，而是能把每一个元素都变成一个鲜活的角色，讲述它们的故事，展示它们的性格和能力。我期待书中能有一些“化学侦探”的故事，通过分析一些生活中的化学现象，来推理出背后的化学原理，就像侦探破案一样，充满了趣味性和挑战性。我还希望这本书能引导我认识到，化学不仅仅是实验室里的实验，它渗透在我们生活的方方面面。比如，为什么防晒霜能防晒？为什么我们会生病，又为什么药物能治疗疾病？这些都与化学息息相关。我希望这本书能帮我建立起一种“化学思维”，让我能够用更深入、更科学的视角去理解这个世界。我非常好奇，这本书会不会介绍一些有趣的化学现象，比如颜色变化、气体产生，甚至是火焰的颜色为什么会不一样？这些都让我觉得充满神秘感。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的期待，是从“宏观”到“微观”，再回到“应用”的这样一个循序渐进的学习过程。我希望它能从一些我们日常生活中最容易观察到的现象入手，比如燃烧、生锈、食物的变质等等，然后逐步深入到解释这些现象背后的微观化学原理。我希望它能用一种非常直观的方式，来解释原子、分子是如何相互作用，又是如何构成我们周围的世界。我喜欢那种能够提供“为什么”答案的书籍，而不是仅仅告诉我们“是什么”。所以，我特别期待这本书能够解答我心中关于化学的种种疑问，让我不再感到困惑。而且，我非常看重知识的实际应用价值。我希望这本书能告诉我，化学知识如何帮助我们更好地理解生活，如何解决生活中遇到的实际问题。比如，如何选择更环保的清洁剂？如何在家中进行一些安全的化学小实验？这些都能极大地提升我的生活品质和科学素养。我希望这本书的语言风格是轻松幽默的，甚至带有一些“冷知识”的趣味性，这样在学习的过程中才不会感到枯燥乏味。