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《探索學科科學奧秘叢書》編委會 著

圖書標籤:

• 化學
• 科學
• 科普
• 青少年
• 實驗
• 趣味
• 知識
• 探索
• 學科
• 奧秘

店鋪： 北京愛讀者圖書專營店

齣版社： 世界圖書齣版公司

ISBN：9787510007040

商品編碼：29595637360

包裝：平裝

齣版時間：2010-01-01

基本信息

書名：探索學科科學奧秘叢書：有趣的化學

定價：25.80元

作者：《探索學科科學奧秘叢書》編委會

齣版社：世界圖書齣版公司

齣版日期：2010-01-01

ISBN：9787510007040

字數：

頁碼：198

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.322kg

編輯推薦

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內容提要

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化學就是從原子和分子的水平上，研究物質的組成、結構、性質、變化、製備和應用等方麵的自然科學。我們的世界是由韆韆萬萬種物質組成的，學好瞭化學，我們就能更好地認識和改造這個世界瞭。

目錄

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化學中的“魔鬼”
　具有殺傷力的元素——氡
　以毒消毒——氯
　有毒元素——砷
　被稱為“死亡元素”的氟
　鬼榖謎雲
　湖為什麼會
　神秘的屠狗洞
　隱藏在水妖湖裏的秘密
　可怕的集體“發瘋”
　他們為何暴食而死
　奇異的中毒
妙趣橫生的元素
　在水中便可燃燒的金屬——鉀
　住在“小太陽”裏的元素——氙
　生命元素——氧
　元素周期錶號元素——氫
　比水還輕的金屬——鋰
　人體必需微量元素——鋅
　可以做齣“照妖鏡”的元素——硼
　礦泉水裏發現的元素——銣
　顔色各異的銅
　脆弱而堅硬的金屬鉻
　怕冷怕熱的金屬——锡
　讓人脫發的鉈元素
　在元素周期錶上失蹤的元素
　熒光粉裏的元素鎘
　握在手心裏就能融化的鎵
　可疑金——碲礦石裏發現的元素
　猶抱琵琶半遮麵的元素——錸
纔能非凡的元素
　會預知天氣的元素——鈷
　原子能元素——鋯
　吸毒工具——活性炭
　具有臭雞蛋氣味的硫
　無機世界的主宰——矽
　靈丹妙藥——硒
　可以治療癌癥的元素——鐳
　纔高八鬥的金屬——釩
　“孿生兄弟”——鈮和鉭
　半導體工業的“糧食”——鍺
　輕金屬中的鋼——鈹
　製造核燃料的原料
　具有優異性能的鈦
　被稱為戰爭金屬的鉬
韆萬個為什麼
　刻在玻璃上的花紋
　惰性氣體很懶嗎
　死海為何淹不死人
　咖啡為什麼是苦的
　二踢腳為什麼會燃放
　蠟燭燃燒後變成瞭什麼
　“六六六”粉名字是怎麼來的
　橡皮筋為何會有彈性
　用二氧化碳滅火的原因
　乒乓球是怎麼製作齣來的
　熬豬油為什麼要加點水
　肉凍的秘密
　為什麼酒越陳越香
　為何說良藥苦口
　為什麼不能用茶水服藥
　為什麼素類的藥物宜在飯後服用
　為什麼放久的紅糖會發酸，放久的白糖會變黃
　為什麼塑料桶不宜長期存放食油
　變鏡為什麼會變色
　為什麼自來水不適宜直接放入金魚池中養魚
　為什麼有人用草木灰來清洗一些廚房用具
　為什麼把一些貴重的藥材浸成藥酒飲用
　現在為什麼提倡使用無鉛汽油
　為什麼新建好的房屋不適宜馬上人住
　白鐵桶不能貯存酸性食品
　珍珠閃光的奧秘
奇事妙解
　“神桌”上的秘密
　“藥”裏的秘密
　“鬼火
　石灰池裏煮雞蛋
　用頭發解開的死亡謎團
　雞蛋上的情報
　魔火裏的化學
　比冰還冷的乾冰
　奇妙的化學湖
　魔鬼榖裏的謎團
　奇特的火井
　會流血的石頭的秘密
生物的種種謎團
　牛為什麼會噴火
　蝦和蟹煮熟後為何變紅
　極地冰海下魚兒為什麼不被凍死
　葉子為什麼會結冰
　螢火蟲為什麼會發光
　馬王堆女屍為何能保存兩韆多年不腐爛
　“女兒國”的疑惑
　頭發裏的化學
　血的顔色之謎
　身體裏的化學
　植物的生物鍾
……
奇妙的實驗
韆奇百怪的物質
生活中的化學
化學上不可思議的發展

作者介紹

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文摘

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序言

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《奇妙的物質王國：探索化學的無窮魅力》 你是否曾好奇，為何冰遇熱會融化成水，又為何水蒸氣能驅動蒸汽機？你是否想知道，我們吃的食物是如何被身體消化吸收，又為何不同的物質混閤會産生截然不同的效果？化學，這門研究物質性質、結構、變化規律的學科，正是解答這些問題的鑰匙。它不僅僅是實驗室裏燒杯與試管的碰撞，更是滲透在我們生活方方麵麵的奇妙科學。《奇妙的物質王國：探索化學的無窮魅力》將帶你踏上一段穿越原子、分子世界的精彩旅程，揭開物質變幻無窮的奧秘。 第一章：物質的基石——原子與分子 我們的世界由無數微小的粒子構成，它們就是原子。原子是構成物質的最小單元，就像樂高積木一樣，不同的原子組閤起來，就形成瞭韆姿百態的物質。在這一章，我們將深入探索原子的奧秘： 原子傢族的成員：認識質子、中子、電子這原子三大基本粒子，瞭解它們各自的“性格”和在原子中的位置。我們將揭示原子核為何如此堅固，電子又為何會圍繞原子核運動。 元素周期錶的智慧：元素周期錶，一張看似復雜的錶格，實則蘊含著化學元素的“族譜”和規律。我們將逐一瞭解最常見的元素，如碳、氫、氧、氮，以及它們在宇宙和生命中的重要作用。你會發現，構成你身體的元素，也正是構成星辰大海的基本元素。 化學鍵的“黏閤劑”：原子之間並非孤立存在，它們會通過化學鍵相互連接，形成更穩定的分子。我們將解析離子鍵、共價鍵等不同類型的化學鍵，理解為何金屬會導電，為何鹽會溶解在水中，以及水分子為何如此特殊，能夠維持生命。 物質的狀態變換：固體、液體、氣體，這三種我們最熟悉的物質狀態，背後隱藏著分子運動的秘密。我們將學習分子動理論，理解溫度如何影響分子的運動，以及相變（如熔化、沸騰、凝固、液化）是如何發生的。你將明白，為何水會結冰，為何煤氣會燃燒，為何香水會散發香味。 第二章：物質的舞蹈——化學反應的奧秘 化學反應是物質發生變化的過程，是化學中最令人著迷的部分。從簡單的燃燒到復雜的生命活動，都離不開化學反應。在本章，我們將探索化學反應的豐富多彩： 反應的“發生器”：化學反應的發生需要能量和活化能。我們將瞭解催化劑如何加速反應，就像給化學反應按下瞭“快進鍵”，以及酶在生物體內的催化作用。 化學反應的“劇本”：不同的化學反應有不同的“劇本”，遵循著守恒定律。我們將學習質量守恒定律和能量守恒定律，理解為何化學反應前後物質的總質量和總能量是守恒的。 酸堿的“性格”：酸和堿是我們生活中最常見的一類化閤物。我們將認識它們的性質，理解pH值如何衡量酸堿度，以及酸堿中和反應為何能改變物質的性質。你將學會如何在傢中利用酸堿知識解決一些小問題。 氧化還原的“交易”：氧化還原反應是電子在原子或離子之間轉移的過程。我們將瞭解什麼是氧化和還原，以及它們在燃燒、呼吸、電池工作等過程中扮演的重要角色。 生活中的化學反應：從食物的烹飪到藥物的閤成，從金屬的防銹到塑料的製造，化學反應無處不在。我們將列舉生活中各種有趣的化學反應現象，並解釋其背後的化學原理，讓你重新認識身邊熟悉的事物。 第三章：化學與生活——無處不在的化學智慧 化學並非隻存在於書本和實驗室，它早已融入我們生活的每一個角落，深刻地影響著我們的生活方式和質量。在這一章，我們將聚焦化學與我們日常生活的緊密聯係： 廚房裏的化學魔法：烹飪不僅僅是簡單的加熱，更是一場場精彩的化學反應。我們將揭示烘焙時麵粉為何會膨脹，為何炒菜時會産生誘人的香氣，以及牛奶為何會凝固製作齣酸奶。你會發現，掌握一些基本的化學原理，能讓你成為更齣色的“廚房魔法師”。 衣食住行的化學：從我們身上穿著的閤成縴維，到每天吃的糧食蔬菜，再到我們居住的房屋和使用的交通工具，都離不開化學的貢獻。我們將探討棉花、絲綢、滌綸等紡織品的化學組成，解析食品添加劑的科學與誤區，瞭解建築材料和能源的化學原理。 醫藥健康與化學：藥物的研發、製造和使用，是化學在保障人類健康方麵最輝煌的成就之一。我們將瞭解抗生素、疫苗、麻醉劑等重要藥物的化學原理，以及化學傢如何通過精密的閤成來治愈疾病，提高人類的生命質量。 環境保護與化學：隨著工業化進程的加速，環境問題日益突齣。化學在解決環境汙染、開發新能源、實現可持續發展方麵也發揮著至關重要的作用。我們將探討空氣汙染、水汙染的化學成因，以及化學傢如何利用化學方法進行治理，例如發展可降解塑料，利用太陽能發電等。 材料科學的奇跡：現代社會的發展離不開新材料的湧現，而材料科學本身就是化學的重要分支。從輕巧堅固的鋁閤金，到柔韌耐用的塑料，再到高性能的半導體材料，化學傢們不斷創造著令人驚嘆的物質，推動著科技的進步。 第四章：化學的未來——探索與創新 化學是一門不斷發展的學科，它依然擁有著無限的潛力，將繼續在未來為人類社會帶來變革。在這一章，我們將展望化學的未來，探索那些令人興奮的新領域： 納米技術的無限可能：將物質縮小到納米級彆，會展現齣與宏觀世界截然不同的奇妙性質。我們將瞭解納米材料在醫藥、能源、電子等領域的應用前景，以及它們可能帶來的顛覆性變革。 綠色化學的使命：追求更加環保、高效、安全的化學過程，是化學發展的必然趨勢。我們將探討綠色化學的理念，以及如何通過設計更環保的化學反應和生産工藝，減少對環境的負麵影響。 生物化學的交叉領域：生命活動本身就是一場極其復雜的化學反應。生物化學將化學原理應用於研究生命現象，為我們揭示生命起源、疾病發生機製等提供瞭深刻的見解。 新能源的化學解決方案：應對全球能源危機，化學傢們正在積極探索和開發各種新能源技術，如氫能、太陽能、生物質能等，為人類的可持續發展提供動力。 人工智能與化學的融閤：人工智能正在為化學研究注入新的活力。通過大數據分析和模擬計算，人工智能能夠加速新材料的發現、藥物的研發，並優化化學反應過程，開啓化學研究的新篇章。 《奇妙的物質王國：探索化學的無窮魅力》不僅僅是一本書，更是一扇通往神奇物質世界的窗戶。它旨在激發你對化學的好奇心，培養你科學探索的精神，讓你在輕鬆愉快的閱讀中，掌握化學的基本原理，理解化學在現實生活中的重要作用，並對化學的未來充滿期待。準備好，讓我們一起齣發，探索這個由原子和分子構成的、充滿無限可能的奇妙王國吧！

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的期待，是從“宏觀”到“微觀”，再迴到“應用”的這樣一個循序漸進的學習過程。我希望它能從一些我們日常生活中最容易觀察到的現象入手，比如燃燒、生銹、食物的變質等等，然後逐步深入到解釋這些現象背後的微觀化學原理。我希望它能用一種非常直觀的方式，來解釋原子、分子是如何相互作用，又是如何構成我們周圍的世界。我喜歡那種能夠提供“為什麼”答案的書籍，而不是僅僅告訴我們“是什麼”。所以，我特彆期待這本書能夠解答我心中關於化學的種種疑問，讓我不再感到睏惑。而且，我非常看重知識的實際應用價值。我希望這本書能告訴我，化學知識如何幫助我們更好地理解生活，如何解決生活中遇到的實際問題。比如，如何選擇更環保的清潔劑？如何在傢中進行一些安全的化學小實驗？這些都能極大地提升我的生活品質和科學素養。我希望這本書的語言風格是輕鬆幽默的，甚至帶有一些“冷知識”的趣味性，這樣在學習的過程中纔不會感到枯燥乏味。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字讓我充滿瞭好奇，我期待它能像一位耐心而博學的嚮導，帶領我走進化學的奇妙世界。我希望它能用一種極其生動、形象的方式來講解那些抽象的化學概念，讓我不再感到枯燥和晦澀。比如，如果能把化學反應比作一場精彩紛呈的“化學劇場”，讓各種原子和分子在舞颱上盡情錶演，那該多有趣！我特彆希望這本書能激發我的動手能力，裏麵能包含一些簡單易行的居傢小實驗，讓我能夠親身實踐，驗證書本上的知識，獲得更深刻的理解。我喜歡那種能夠讓我“玩”著學科學的書籍。而且，我一直認為，科學的魅力在於它的應用性。我希望這本書能讓我看到化學在日常生活中的種種體現，比如烹飪的奧秘，材質的科學，甚至是我們身體的運作，都離不開化學。我希望它能讓我明白，化學並非遙不可及，而是與我們每個人都息息相關。我希望這本書的排版設計也是我喜歡的，可能是一些精美的插圖，或者有趣的漫畫，能夠讓閱讀過程變得更加輕鬆愉快，也更容易記住那些關鍵的化學知識點。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的期望，更多的是一種“沉浸式”的學習體驗。我希望它不是枯燥的理論堆砌，而是能通過引人入勝的故事情節，或者是一些充滿畫麵感的描述，將化學的概念“活”起來。想象一下，如果書中能描繪齣原子們手拉手跳舞的場景，或者講解化學反應就像一場精彩絕倫的化學“舞會”，那該多有趣！我特彆喜歡那種能夠引發讀者思考的書籍，比如，在講解某個化學現象的時候，能留下一兩個開放式的問題，讓讀者自己去探索和嘗試給齣答案，而不是直接給齣標準答案。這樣一來，我不僅能學習到書本上的知識，還能鍛煉自己的獨立思考能力和解決問題的能力。我希望這本書的插畫風格也是我喜歡的，可能是一些色彩鮮艷、充滿想象力的手繪圖，或者是清晰易懂的3D模型，能夠幫助我更好地理解那些抽象的概念。畢竟，有時候一個好的視覺呈現，勝過韆言萬語的文字描述。我還期待書中能有一些“科普小貼士”，介紹一些關於化學的趣聞軼事，或者一些著名的化學傢的故事，讓我在學習知識的同時，也能感受到科學的魅力和人類智慧的光芒。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就充滿瞭探索的意味，我非常喜歡這種“尋寶”式的學習方式。我希望它能帶領我進入一個神奇的化學世界，在那裏，我不再是被動地接受知識，而是主動地去發現、去提問、去解答。比如，在介紹元素周期錶的時候，我不希望它隻是一個冰冷的錶格，而是能把每一個元素都變成一個鮮活的角色，講述它們的故事，展示它們的性格和能力。我期待書中能有一些“化學偵探”的故事，通過分析一些生活中的化學現象，來推理齣背後的化學原理，就像偵探破案一樣，充滿瞭趣味性和挑戰性。我還希望這本書能引導我認識到，化學不僅僅是實驗室裏的實驗，它滲透在我們生活的方方麵麵。比如，為什麼防曬霜能防曬？為什麼我們會生病，又為什麼藥物能治療疾病？這些都與化學息息相關。我希望這本書能幫我建立起一種“化學思維”，讓我能夠用更深入、更科學的視角去理解這個世界。我非常好奇，這本書會不會介紹一些有趣的化學現象，比如顔色變化、氣體産生，甚至是火焰的顔色為什麼會不一樣？這些都讓我覺得充滿神秘感。

評分☆☆☆☆☆

這套書簡直是打開瞭新世界的大門！我一直覺得科學這個東西離我們很遙遠，什麼原子、分子、化學反應，聽起來就頭大。但這本書的名字——《有趣的化學》——瞬間就吸引瞭我。我一直是個好奇心特彆重的人，總想知道生活中的各種現象背後到底是什麼原理。比如，為什麼有時候洗完澡房間裏會有霧氣？為什麼切開的蘋果會變黃？這些看似簡單的問題，似乎都跟化學脫不瞭乾係。我非常期待這本書能用一種通俗易懂、生動有趣的方式來解釋這些奧秘。我希望它不僅僅是介紹一些化學知識點，更能教會我如何用科學的眼光去觀察世界，去發現身邊那些被忽略的“小魔法”。我對裏麵會不會有一些居傢小實驗非常感興趣，那樣的話，不僅能學到知識，還能動手實踐，這體驗感肯定爆棚！而且，我一直覺得，當一個人對某個領域産生瞭濃厚的興趣，學習的動力就會源源不斷。我希望這本書能像一顆火種，點燃我對化學的興趣，讓我從此愛上這個曾經讓我望而卻步的學科。它會不會講到化學在日常生活中的應用？比如烹飪、清潔，甚至是我們用的塑料製品？我對這些方麵的知識特彆渴望瞭解，因為隻有和生活聯係起來，學習纔變得更有意義，也更容易被記住。