食物也fashion食尚小米让你玩转饮食(篇) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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食尚小米 著

图书标签:

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• 生活方式
• 烹饪
• 食谱
• 小米
• 创意料理

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 世界图书出版公司

ISBN：9787510014024

商品编码：29622278050

包装：平装

出版时间：2010-01-01

基本信息

书名：食物也fashion食尚小米让你玩转饮食(篇)

定价：28.00元

作者：食尚小米

出版社：世界图书出版公司

出版日期：2010-01-01

ISBN：9787510014024

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.400kg

编辑推荐

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卖点1打破常规菜谱类图书模式。 打造出融时尚美容、健康生活为一体的时尚饮食文化。 卖点2 众多明星鼎力推荐。 李咏、李静、徐峥、董浩、王翰涛、蒋小涵、李斯羽、王小骞、李晓东、肖薇、陈蓓蓓、周洲、郭涛、月亮姐姐、郭秋桐、迟帅、许还幻一致推荐。 卖点3抒写都市男女的食色生活。 作者用俏皮幽默的语言，抒写了都市男女的食色生活。其中的小喜悦、小曲折，定会引起20-40岁年龄段的都市年轻人的共鸣。

内容提要

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《篇》精选50多道精美菜肴，从排毒、减小腹、、美腿、白领健康等方面入手，通过反映都市白领生活的小散文，引入时尚美容、健康生活主题。让读者即使初入厨房，凭着一册精美的小书也能在玩乐间享受生活的乐趣，道道易做可口。饮食引入时尚生活，融美食、时尚、健康生活等主题融为一体，打造出时尚美食文化。

目录

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排毒养颜
美女排毒，吃重要 香菇青豆酸辣虾
吃排毒蔬菜就能年轻10岁 芦笋百合炒鸡片
具清脂美肤效果的美食 口蘑扒菜心
春季排毒清除体内一冬天的垃圾 春江鸭肉煲
五味俱全的夏日排毒祛暑菜 尖椒豆豉烤苦瓜
与秋燥斗争有效的排毒祛火菜 豉香苦瓜
排毒要从冬季抓起 蒜蓉麻酱马齿菜
魅力女人排毒从早餐开始 芦笋海苔三文治
做小脸美女排毒很重要 豌豆苗海带炒鸡丝
一碗超级排毒汤与高效药的PK 鲜藕根瘦肉薏仁汤

减掉小肚腩
吃出平坦性感腹部 蓝莓椰香银鳕鱼
一道春天菜打造真正的“腰精”美女 麻香春笋丝
夏天有谁敢露出自己的小肚腩 麻婆土豆
减掉小肚腩，坚决不做小腹婆 香芹泡菜牛肉丝
一分钟美食解决小肚腩 鲜橙芝麻奶酪沙拉
让熟女减掉小肚腩的新年大餐 柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷
排毒刮油是美女历来的头件大事 玉米粒青豆海苔饼
央视主持人的那点事 椿芽虾酱拌豆腐
刮油菜让身体迅速恢复苗条 白菜心拌海蜇丝
什么是真正的降脂菜？ 鲜芹百合


美腿
美食帮你吃出美丽迷人下半身 木瓜莲子百合汤
春天美女必吃的美腿菜 海苔莓香黄鱼卷
一道塑造勾人俏美腿的夏天菜 蒜蓉魔芋蒸扇贝
秋季美女街头秀必吃美腿菜 麻辣双脆北极虾
冬天穿裙美女必吃的美腿菜 泰汁木瓜肉
伊人美腿圣诞大餐 土豆比萨
吃出莫文蔚般美腿的美食 三文鱼手卷寿司
可以毫不费力吃出纤长美腿的美食 木瓜黄油梭子蟹
消除办公室美女的“萝卜腿”的美食 南瓜椰香咖喱鸡丸
一道令象腿女人变身纤长美腿的菜 干贝菜花


一周减掉十斤肉，肌肤照样光滑 石榴鹌鹑蛋鲜虾沙拉
想穿漂亮衣服的美女们在春天如何？ 豆腐酿凉瓜
夏季离不开的健康苦味菜 白灼芥蓝
预防秋季反弹的美食 马蹄芦笋北极虾
冬季多吃不胖的菜 凤尾香梨番茄盅
揭秘为什么有人吃肉也不胖 红枣山药炖腔骨
一族爱的暴瘦食品 番薯芦笋鱼柳
全世界灵验的一道汤 豆苗蘑菇汤
一道美食揭秘真正的肥胖是由压力造成的 香辣烤鲟鱼
祛除蝴蝶袖露出纤细手臂的美味 西柚虾
多吃白色食物，吃出的骨感美人 鳕鱼荷香蒸豆腐
茶香女人心 银鳕鱼绿茶狮子头

白领健康
办公室忙女的劣质早餐导致提前衰老 猴头金针培根卷
醋意十足的女性肌肤更具弹性 醋香酸辣牛肉
可以百吃不腻长期作战的晚餐 双冬火腿爆虾枝
能让人慢性自杀的美食 西芹红酒沙拉
“电脑族”久视伤肝必吃的补肝菜 酥肉烤茄子
上火有理，清火无罪 海参木耳小豆腐
当白领丽人需要的代价 金汁牛肉饼
狂吃也不胖，食物为你化油腻 杏仁咖喱螃蟹
不用古怪牙膏，食物就可以让牙齿白起来 西芹夏果炒百合
不做“胶囊”的理由 百合莲藕煲猪蹄
世界公认中国发明的豆腐养颜 麻婆豆腐虾
上班族该补充的营养美食 巧克力草莓
打造办公室超人的美食 蟹子麻酱瓜条

作者介绍

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央视《咏乐汇》、《为您服务》、《天天饮食》、《健康早班车》、《宝贝爱厨房》、《美食美客三人餐桌》栏目评委、美食顾问或菜品设计。上海电视台《新食尚》、东方卫视《贝太厨房》、东南卫视《玫瑰社区》节目嘉宾主持人或菜品总设计。北京电视台《食全食美》、《北京青年》

文摘

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序言

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《舌尖上的风华：当代美食文化的流变与个体实践》 一、 引言：餐桌的社会学转向 本书旨在深入探讨当代社会中，饮食行为如何超越单纯的生理需求，演化为一种复杂的文化符号、社会身份的构建工具以及个体审美体验的核心载体。我们不再仅仅“吃饱”，而是“吃出意义”。从全球化的食材流动到本土烹饪技艺的复兴，从社交媒体上的“打卡”热潮到对可持续性餐饮的伦理关怀，食物正以前所未有的速度和深度介入我们的生活结构。本书将聚焦于这一“食物即文化”的时代命题，剖析其背后的经济驱动力、技术革新及其对个体生活方式的重塑。 二、 食物符号学：身份、阶层与符号消费 当代饮食文化的一个显著特征是其强大的符号学意义。食物不再仅仅是营养的载体，更是关于“我是谁”、“我属于哪个群体”的明确声明。 2.1 符号的固化与解构： 本书将详尽分析高端餐饮（Fine Dining）中的仪式感如何成为一种社会资本的象征。米其林星级体系的建立与演变，如何塑造了全球美食的评价标准，以及这种标准化对地方性风味的挤压与重塑。我们考察那些曾经代表“贫穷”或“落后”的食材（如某些内脏、粗粮），如何在当代“返璞归真”的浪潮中，被重新包装为“健康”、“有机”或“怀旧”的符号，实现其价值的符号反转。 2.2 社交媒体的“视觉化”驱动： 社交媒体平台极大地加速了食物符号的传播与消费。本书将研究“食物摄影”这一新兴的媒介形式，探讨滤镜、摆盘和特定“光线”如何共同构建了一个理想化、近乎超现实的饮食景观。这种对视觉效果的过度追求，在多大程度上影响了我们对真实食物体验的感知？我们还将讨论“网红餐厅”的生命周期及其商业模式，分析其如何利用稀缺性和排他性来巩固特定消费群体的身份认同。 三、 全球化下的地域美食：地方性与可达性 全球化进程对传统饮食结构带来了双重效应：一方面是异域风味的极大丰富，另一方面是对地方性传统的保护与激活的迫切需求。 3.1 跨文化烹饪的张力： 我们对全球化融合菜（Fusion Cuisine）的兴起进行考察，分析不同文化元素结合时所产生的创新性与潜在的文化挪用（Cultural Appropriation）风险。例如，亚洲元素在西方高端餐饮中的“点缀”与“主导”之间的界限如何界定？本书将援引具体案例，讨论厨师在进行跨文化对话时所应承担的文化责任。 3.2 区域标识的重塑与“风土”的商业化： 探讨“风土”（Terroir）概念如何从葡萄酒领域扩展到其他食材（如咖啡豆、奶酪、甚至特定的蔬菜品种）。地方政府和旅游部门如何利用“美食地图”和“原产地命名保护”来推广区域经济。这种对地方性的商业化推销，在保护传统的同时，是否也可能导致一种“主题公园式”的文化体验，削弱了其原有的生活气息？ 四、 技术与伦理：未来餐桌的挑战 科技正在以前所未有的速度渗透到食物的生产、加工和消费的每一个环节，引发了深刻的伦理和社会讨论。 4.1 实验室中的食物革命： 本书将详细介绍细胞培养肉（Cultured Meat）、植物基替代品（Plant-Based Alternatives）等前沿科技对传统畜牧业的颠覆性影响。我们将分析公众对“人造食物”的接受度，探讨其在解决环境压力、动物福利和全球粮食安全问题上的潜力与争议。从技术可行性到消费者心理接受度的鸿沟，是本章关注的重点。 4.2 可持续性与食物浪费： 食物浪费（Food Waste）已成为一个全球性的环境议题。本书不仅分析了供应链中的损耗，更着重研究了消费者层面的“完美主义”审美对浪费的助推作用（例如，对外形不佳的蔬果的排斥）。我们考察“升级再造食物”（Upcycled Food）运动的实践，以及零废弃（Zero Waste）烹饪理念如何在专业厨房和家庭厨房中落地生根。 五、 个体实践：从“吃”到“生活方式” 饮食行为已成为个体实践生活哲学的重要出口。人们通过选择吃什么、在哪里吃、如何准备食物，来表达自己的价值观和生活态度。 5.1 健康叙事的复杂性： 本书辨析当代社会中各种营养学说和健康饮食潮流（如生酮、弹性素食、间歇性禁食）背后的社会心理基础。探讨这些“健康范式”如何从医学领域渗透到消费文化，并可能带来新的焦虑和排他性。我们批判性地审视“超级食物”的营销策略及其背后的科学证据。 5.2 烹饪技能的代际传承与断裂： 在高度依赖预制食品和外卖的时代，家庭烹饪技能的地位发生了变化。本书探究了年轻一代在面对复杂烹饪时所表现出的技能缺失或重新学习的趋势。烹饪教育在现代社会中的角色定位——它是生存技能，还是休闲爱好？我们分析了那些通过在线教程或烹饪社群重建家庭饮食传统的努力。 六、 结论：重新定义“丰盛”的含义 本书总结认为，当代饮食文化正处于一个高度流动和自我反思的阶段。食物的“时尚”并非肤浅的跟风，而是社会结构、科技进步和个体意识觉醒相互作用的必然结果。真正的“丰盛”不再仅仅是餐桌上的物质堆砌，而是对食材来源的理解、对制作过程的尊重以及对饮食行为的伦理考量。理解食物，即是理解我们身处的时代。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就吸引了我。那种明亮的色彩搭配，再加上一些俏皮的食物插画，让人一看就心情愉悦。我迫不及待地翻开，想看看里面的内容究竟有多“fashion”。虽然我还没来得及深入阅读，但仅仅是快速浏览一下目录和几个章节的标题，就觉得这本书的切入点很新颖。它似乎不仅仅是介绍食谱，更像是在探讨食物与生活方式、与个人品味的联系。我尤其对其中关于“如何通过食物展现个人风格”的章节感到好奇，这完全超出了我对一本美食书的传统认知。我设想，这本书也许会告诉我们，不只是穿搭可以体现品味，我们选择吃什么、怎么吃，同样能成为一种表达。我期待着书中能有一些关于创意摆盘、餐桌布置的建议，甚至是如何将健康饮食与时尚潮流结合起来的思考。我猜想，作者“小米”一定是一位非常有生活情趣的人，她会用一种轻松有趣的方式，引导读者去发现食物的更多可能性，让每一餐都充满仪式感和美感。这本书感觉很适合那些想要提升生活品质，又不想被枯燥的理论束缚的读者，我对此充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

我通常不太会主动去买那种封面花里胡哨的书，但《食物也fashion 食尚小米让你玩转饮食(篇)》这本书，确实在书店里吸引了我的目光。它不像那种传统的食谱书，厚重而严肃，反而有一种轻盈、活泼的气息。我随意翻了几页，发现里面的文字叙述方式和语气都相当亲切，感觉就像在和一个老朋友聊天一样。它没有那种高高在上的说教感，而是用一种分享的心态，在介绍各种关于食物的妙趣。我能感觉到，作者“小米”想要传递的，不仅仅是如何烹饪，更是一种对于生活的热爱和对美食的独特理解。我脑海里已经构想出，这本书可能会包含一些非常接地气的建议，比如如何利用当季食材做出时髦的菜肴，或者如何在周末的下午，为自己和家人准备一顿充满惊喜的早午餐。我甚至在想，它会不会也有关于如何根据个人喜好和体质，来调整食谱的指导，让每个人都能找到属于自己的“食尚”之道。这本书给我的感觉是，它不只是提供信息，更是带来一种积极的生活态度，让我觉得，原来吃，也可以是一件如此有创意和有品味的事情。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我之前对“食尚”这个词并没有特别深入的理解，总觉得它离我的生活有点遥远，直到我看到了《食物也fashion 食尚小米让你玩转饮食(篇)》这本书。书名本身就有一种吸引力，它暗示着食物也可以是一种时尚表达，这让我非常好奇。我翻阅了一下，发现它并不是一本纯粹的菜谱书，而是将烹饪、营养、健康与个人品味、生活方式巧妙地融合在了一起。我能感觉到，作者“小米”想要传达的是一种更积极、更具创意的美食理念。我特别期待书中会有一些关于如何将时下流行的健康饮食趋势，比如素食、低碳饮食等等，以一种更具时尚感和美味的方式呈现出来。我猜想，它可能会包含一些关于如何为不同场合、不同心情选择和制作食物的建议，让每一餐都成为一次“时尚宣言”。这本书给我的感觉是，它不仅仅是在教你如何做饭，更是在引导你如何去享受食物，如何通过饮食来提升自己的生活品质，并且在这个过程中，找到属于自己的独特“食尚”风格。它让我觉得，原来吃，也可以是一件如此充满乐趣和创造力的事情。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在寻找一些能让我耳目一新的健康饮食指南，很多书都过于强调“减肥”或者“禁欲”，读起来让人压力山大。然而，《食物也fashion 食尚小米让你玩转饮食(篇)》这本书，从书名上就透着一股子活力和创意，让我觉得可能会是我的“救星”。我翻了翻，发现它并不像我之前看过的那些书一样，上来就列一堆高难度的食谱或者严苛的饮食计划。相反，我看到的是一些关于如何让日常饮食变得更有趣、更具“时尚感”的讨论。这让我联想到，我们追求时尚，不就是为了让自己更自信、更快乐吗？如果把这种态度运用到饮食上，岂不是能让健康饮食这件事变得不那么痛苦，反而充满乐趣？我很好奇书中是否会分享一些关于食材搭配的“小心机”，或者如何在繁忙的生活中快速制作出既美味又好看的餐点。我感觉这本书更像是一个生活方式的启迪者，它不会告诉你“必须”怎么吃，而是引导你“如何”去享受食物，并且在这个过程中，不知不觉地提升自己的健康水平。我特别期待它能给我一些实用的技巧，让我能轻松地将“食尚”融入我的日常，而不是觉得它遥不可及。

评分☆☆☆☆☆

当我在书架上看到《食物也fashion 食尚小米让你玩转饮食(篇)》这本书时，第一反应是，这个书名有点意思。我平时对烹饪算不上是行家，但对美食和生活品质总是有一些小小的追求。我拿起来翻了翻，发现它并没有那种让人望而却步的专业术语，或者过于复杂的烹饪步骤。相反，我看到的是一种将食物与时尚、生活方式巧妙结合的理念。这让我觉得，这本书可能不是那种死板的菜谱大全，而是更侧重于如何通过饮食来展现个人品味和生活态度。我猜想，书中或许会有一些关于如何挑选食材、如何进行创意搭配的建议，甚至是如何通过食物来表达一种积极的生活哲学。我特别期待它能提供一些关于如何让日常饮食变得更有仪式感的方法，例如在摆盘、餐具选择上的小技巧。我设想，这不仅仅是一本书，更像是一份关于如何“吃出时尚感”的生活指南，它能帮助我打破对日常饮食的刻板印象，发现食物的更多乐趣和可能性。它给我的感觉是，阅读这本书，会让我觉得，原来做一个“食尚”的人，可以如此轻松和愉快。