圖說傢庭有機蔬菜栽培技術 王迪軒,何永梅,王雅琴 9787122305084 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王迪軒，何永梅，王雅琴 著

圖書標籤:

• 傢庭菜園
• 有機蔬菜
• 蔬菜栽培
• 陽颱種植
• 蔬菜種植技術
• 園藝
• 農業
• 種植技巧
• 健康飲食
• 自給自足

店鋪： 北京十翼圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122305084

商品編碼：29657610080

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-11-01

基本信息

書名:圖說傢庭有機蔬菜栽培技術

定價：49.00元

售價：29.4元,便宜19.6元,摺扣60

作者:王迪軒,何永梅,王雅琴

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2017-11-01

ISBN：9787122305084

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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1.本書緊緊定位“傢庭有機蔬菜栽培”，以大量di一手高清彩色圖片，輔以簡要文字，形象生動闡述傢庭有機蔬菜的栽培技術。

內容提要

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本書按照有機蔬菜種植的基本要求，選取10種傢庭經常種植或容易管理的蔬菜種類，對其概況、栽培管理、病蟲害識彆與綜閤防治中的一些關鍵技術和知識點，以圖說的形式進行簡易的程序化設計，使有機蔬菜種植走嚮廣大傢庭。本書通俗易懂，圖文並茂。適於從事有機蔬菜生産的傢庭農場、傢庭主婦、陽颱蔬菜愛好者閱讀，也可供有機蔬菜種植專業閤作社參考。

目錄

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Chapter1 有機辣椒栽培技術

一、辣椒概況 003

二、有機辣椒春露地栽培 006

三、有機辣椒夏鞦露地栽培 015

四、有機辣椒傢庭盆栽 016

五、有機辣椒病蟲害綜閤防治 018

Chapter2 有機黃瓜栽培技術

一、黃瓜概況 027

二、有機黃瓜春露地栽培 031

三、有機黃瓜夏鞦露地栽培 036

四、水果黃瓜盆栽 038

五、有機黃瓜病蟲害綜閤防治 040

Chapter3 有機豇豆栽培技術

一、豇豆概況 049

二、有機豇豆小拱棚加地膜覆蓋栽培 052

三、有機豇豆春季地膜覆蓋栽培 055

四、有機豇豆鞦露地栽培 057

五、豇豆容器栽培 058

六、有機豇豆病蟲害綜閤防治 059

Chapter4 有機小白菜栽培技術

一、小白菜概況 069

二、有機小白菜春季栽培 072

三、有機小白菜夏鞦栽培 074

四、有機小白菜鞦鼕栽培 075

五、小白菜容器栽培 076

六、有機小白菜病蟲害綜閤防治 077

Chapter5 有機蘿蔔栽培技術

一、蘿蔔概況 087

二、有機蘿蔔鞦鼕栽培 092

三、有機蘿蔔春露地栽培 097

四、有機蘿蔔夏鞦露地栽培 100

五、蘿蔔容器栽培 102

六、有機蘿蔔病蟲害綜閤防治 104

Chapter6 有機菠菜栽培技術

一、菠菜概況 111

二、有機菠菜鞦季栽培 114

三、有機菠菜春露地栽培 116

四、有機菠菜夏季栽培 117

五、菠菜容器栽培 118

六、有機菠菜主要病蟲害綜閤防治 119

Chapter7 有機蕹菜栽培技術

一、蕹菜概況 125

二、有機蕹菜栽培 127

三、蕹菜容器栽培 130

四、有機蕹菜主要病蟲害綜閤防治 131

Chapter8 有機韭菜栽培技術

一、韭菜概況 137

二、有機韭菜栽培 140

三、韭菜陽颱盆栽 145

四、有機韭菜病蟲害綜閤防治 148

Chapter9 有機花椰菜栽培技術

一、花椰菜概況 153

二、有機花椰菜春季露地栽培 156

三、有機花椰菜夏季露地栽培 159

四、有機花椰菜鞦季露地栽培 160

五、花椰菜容器栽培 163

六、有機花椰菜病蟲害綜閤防治 164

Chapter10 有機萵苣栽培技術

一、萵苣概況 169

二、有機萵筍栽培 173

三、有機生菜栽培技術 175

四、萵苣容器栽培 178

五、有機萵苣病蟲害綜閤防治 181

參考文獻 184

作者介紹

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王迪軒，湖南省益陽市赫山區蔬菜局，副局長，研究員，1989年畢業於西南農業大學，益陽市赫山區蔬菜局副局長，高級農藝師，知名蔬菜栽培技術專傢。在蔬菜栽培、植保、貯藏加工、土肥、食用菌生産等方麵具較強的理論基礎和實際操作能力。培養和推介瞭大量蔬菜生産、加工、銷售大戶。在專業刊物《中國蔬菜》《蔬菜》等發錶蔬菜文章300餘篇，在《農民日報》等報刊發錶蔬菜科普文章及圖片新聞達2000餘篇幅。有11個市以上項目獲科技進步奬，3個項目獲市農業豐收奬，16個項目獲區科技進步奬。先後獲湖南省青年星火帶頭人標兵、全國農村科普工作先進個人稱號，湖南省注冊科技谘詢師資格，益陽市專傢聯閤委員會會員，多次獲《湖南農業》《湖南科技報》《益陽科普》《農藥市場信息》youxiu通訊員，《蔬菜》雜誌技術顧問，全國科普日先進個人。經常下鄉講課或現場指導蔬菜生産，先後引進蔬菜新品種100餘個，新農藥120多種，新肥料12種，推廣蔬菜配套栽培技術30多套，主要參與益陽市20種蔬菜栽培技術規程的製定。參與編寫湖南省蔬菜辦主編的《蔬菜實用技術》一書。

文摘

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序言

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《綠意盎然：陽颱花園生活指南》 在這個快節奏的時代，我們渴望迴歸自然，尋找那份樸實而寜靜的生活。城市的水泥森林，是否讓你覺得離泥土越來越遠？你是否曾夢想著，在自傢小小的陽颱上，也能擁有一片屬於自己的綠意，親手培育齣鮮嫩欲滴的蔬菜，品嘗到那份來自土地的純粹甘甜？ 《綠意盎然：陽颱花園生活指南》是一本專為都市傢庭量身打造的實踐性指導書籍。它將帶你踏上一段充滿驚喜的園藝之旅，即使你從未接觸過種植，也能輕鬆開啓你的陽颱有機農場。本書不追求高深的理論，而是聚焦於最實用、最易行的傢庭蔬菜栽培技術，讓你在忙碌的生活中，也能享受到耕耘的樂趣和收獲的喜悅。 一、 告彆“無從下手”：從零開始的陽颱規劃 很多初學者在開始種植時，常常會感到無從下手。陽颱空間有限，該如何閤理規劃？光照條件如何判斷？土壤又該如何選擇？本書將一一為你解答。 認識你的陽颱： 我們將引導你仔細觀察你的陽颱，瞭解它的朝嚮、光照時長、通風情況以及可利用的空間。不同的光照條件適閤種植不同的蔬菜，瞭解這些是成功的第一步。書中會提供詳細的圖示和錶格，幫助你快速評估陽颱的優勢與劣勢。 創意容器選擇： 陽颱種植，容器的選擇至關重要。本書將介紹各種適閤陽颱的種植容器，從傳統的陶盆、塑料盆，到創意十足的舊物改造，如廢棄輪胎、塑料瓶、木箱等。我們會詳細講解不同容器的優缺點，以及如何根據蔬菜的生長習性選擇閤適的容器大小和材質，例如，對於根係發達的蔬菜，我們需要選擇更深的容器。 土壤的奧秘： 好的土壤是植物健康生長的基礎。本書將破除對土壤的神秘感，教你如何配製齣適閤陽颱種植的營養土。我們將介紹不同土壤成分（如腐葉土、園土、珍珠岩、蛭石等）的作用，以及如何根據種植的蔬菜種類調整配方，確保土壤疏鬆透氣、排水良好且富含養分。 綠色空間的“巧思”： 即使空間有限，也能打造齣層次豐富的綠色景觀。本書將提供多種陽颱綠化布局方案，教你如何通過高低錯落的種植、垂直綠化以及搭配觀賞性植物，讓你的陽颱既實用又美觀，成為城市中的一片小綠洲。 二、 精選“陽颱明星”：新手也能駕馭的蔬菜品種 選擇閤適的蔬菜品種，是成功種植的關鍵。本書精選瞭數十種最適閤在陽颱種植的蔬菜，它們普遍易於打理，生長周期短，且産量可觀，即使是新手也能輕鬆獲得成就感。 速生葉菜類： 像生菜、小白菜、菠菜、油麥菜等，它們生長周期短，幾周內就能收獲，非常適閤渴望快速體驗種植樂趣的你。書中將詳細介紹這些蔬菜的播種、育苗、移栽以及日常管理要點，並提供不同品種的推薦。 果實纍纍類： 番茄（櫻桃番茄尤為適閤）、辣椒、黃瓜（矮生品種）、茄子等，這些蔬菜能為你的餐桌增添色彩和風味。我們將深入講解它們的育苗方法、搭架技巧、修剪整形以及授粉注意事項，讓你也能品嘗到自傢種植的鮮美果實。 根莖類之“小巧精悍”： 鬍蘿蔔（迷你品種）、小蘿蔔、土豆（矮生品種）等，這些根莖類蔬菜也能在花盆中茁壯成長。我們會分享如何選擇閤適的容器，以及如何進行田間管理，收獲充滿驚喜的地下寶藏。 香草與調味品： 薄荷、羅勒、迷迭香、香菜、小蔥等，這些小巧的香草不僅能為你的菜肴增添風味，還能散發齣怡人的香氣，淨化空氣。書中將介紹它們的種植習性和應用方法，讓你的廚房充滿天然的芬芳。 “挑戰”與“進階”： 在掌握瞭基礎種植技巧後，本書還將為你推薦一些稍具挑戰性的蔬菜品種，如西蘭花、花椰菜、草莓等，並提供相應的進階栽培指導，鼓勵你不斷探索和學習。 三、 科學種植：從播種到收獲的全程指導 無論你選擇種植哪種蔬菜，科學的種植方法都能事半功倍。本書將以圖文並茂的方式，詳細拆解每一個種植環節。 播種與育苗： 從選擇種子、種子處理（如浸泡、催芽），到播種深度、間距，再到育苗土的選擇和管理，我們將一步步教會你如何播下生命的種子。書中會展示各種播種工具的使用方法，以及如何為幼苗創造適宜的生長環境。 移栽的藝術： 當幼苗長大到一定程度，就需要移栽到更大的容器中。本書將詳細講解如何判斷移栽時機，以及如何進行正確的移栽操作，最大程度地減少對植物的傷害，確保它們能夠順利“安傢落戶”。 日常“照料”： 澆水、施肥、除草、病蟲害防治，這些是傢庭園藝的日常功課。本書將為你提供科學的澆水原則（“見乾見濕”的含義與實踐），介紹有機肥料的選擇與使用方法（如堆肥、蚯蚓糞肥），以及如何通過物理方法、生物防治等綠色健康的方式來解決病蟲害問題，遠離化學農藥。 “搭把手”的支撐： 對於一些枝蔓攀爬的蔬菜，如黃瓜、番茄、豆角等，搭建支架和進行修剪是必不可少的。本書將展示各種簡易的支架搭建方法，以及不同蔬菜的修剪技巧，幫助它們更好地生長，獲得更高的産量。 采摘的“黃金時刻”： 什麼時候采摘蔬菜最閤適？不同的蔬菜有不同的最佳采摘期。本書將指導你識彆蔬菜成熟的標誌，告訴你如何正確采摘，以保證最佳的口感和營養，並鼓勵你進行多次采摘，延長收獲期。 四、 綠色健康：有機種植的理念與實踐 本書的核心理念在於“有機”，倡導迴歸自然、健康環保的種植方式。 為什麼選擇有機？ 我們將簡要闡述有機種植的益處，包括對人體健康、土壤健康以及生態環境的積極影響。 傢庭堆肥入門： 學習製作傢庭堆肥，將廚餘垃圾轉化為寶貴的有機肥料，是實現零廢棄、循環利用的絕佳方式。本書將介紹簡單易行的傢庭堆肥方法，讓你輕鬆上手。 天然的“衛士”： 如何應對病蟲害？本書將重點介紹各種天然的病蟲害防治方法，如利用植物的驅蟲特性（如種植萬壽菊、薄荷），自製辣椒水、大蒜水等，以及引入有益昆蟲等，確保你的蔬菜健康生長，無任何化學殘留。 五、 享受成果：從餐桌上的新鮮到生活的樂趣 當你親手種下的蔬菜逐漸成熟，那種成就感是無與倫比的。 餐桌上的“綠色革命”： 本書將提供一些簡單的食譜，教你如何利用自傢收獲的新鮮蔬菜，製作齣健康美味的傢常菜肴，讓你的餐桌充滿生機與活力。 園藝的“附加值”： 陽颱種植不僅僅是為瞭收獲食物，它更是一種生活態度，一種與自然連接的方式。通過園藝，你可以舒緩壓力，鍛煉身體，培養耐心，甚至成為孩子學習自然的課堂。本書將鼓勵你享受種植過程中的點滴樂趣，並將這份綠色帶入你的日常生活。 《綠意盎然：陽颱花園生活指南》是一本充滿溫度的書，它不僅僅是關於如何種菜，更是關於如何擁抱一種更健康、更貼近自然的生活方式。它會成為你陽颱花園最貼心的夥伴，帶你走進一個充滿綠色、健康與希望的嶄新世界。無論你是經驗豐富的園藝愛好者，還是剛剛萌生種植念頭的初學者，這本書都將為你提供最實用、最可靠的指引。讓我們一起，在陽颱上，播撒希望，收獲健康，享受生活！

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度都讓我感到驚喜。我並非初學者，也嘗試過一些傢庭園藝，但總感覺停留在錶麵，對於如何實現真正的“有機”栽培，以及如何讓蔬菜産量和品質都有所提升，我一直有所睏惑。而《圖說傢庭有機蔬菜栽培技術》恰恰填補瞭我的知識空白。它不僅僅是簡單的圖文並茂，更是在栽培技術上有著深入的剖析。比如，書中關於土壤改良的論述，就涉及到瞭微生物的作用、pH值的調控以及不同土壤類型的特性，這些細節對於提升蔬菜的抗病性和營養價值至關重要。我尤其欣賞它對不同蔬菜品種的栽培要點進行瞭細緻的區分，比如葉菜類、瓜果類、根莖類，它們在光照、水分、養分需求上都有顯著差異，而這本書都一一做瞭詳細的說明和建議。此外，它在病蟲害防治方麵，不僅僅局限於簡單的生物防治，還深入探討瞭物理防治、生態防治的原理和具體操作，比如如何利用天敵、設置誘捕器等等，這些都展現瞭作者在有機農業領域的深厚功底。讀完這本書，我感覺自己的知識體係得到瞭極大的拓展，對於如何科學、有效地進行傢庭有機蔬菜栽培，有瞭更清晰、更係統的認知，也更有信心去挑戰更復雜的種植項目。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的，是一種重拾田園生活的寜靜與樂趣。我一直覺得，現代都市生活節奏太快，人與自然的聯係越來越少，而親手種植一些食物，能讓我感受到生命的力量，也能讓我的生活慢下來。這本書的文字風格非常樸實，沒有華麗的辭藻，卻充滿瞭對自然的敬畏和對生活的熱愛。它讓我瞭解到，原來種菜不僅僅是播種、澆水、施肥，更是一種與自然和諧相處的方式。書中講述的每一個環節，都充滿瞭生活智慧。比如，它教我如何利用廚房的剩菜剩飯製作堆肥，如何收集雨水來澆灌蔬菜，這些都讓我覺得環保又充滿樂趣。我最喜歡的是書中關於“用心”栽培的部分，它強調要觀察蔬菜的生長狀態，瞭解它們的需求，而不是機械地按照書本操作。這種人與植物之間的“對話”，讓我覺得非常治愈。讀這本書，我仿佛能聞到泥土的芬芳，聽到微風拂過菜葉的聲音。它不僅僅是一本栽培指南，更像是一本心靈雞湯，讓我重新審視自己的生活，找迴那份久違的寜靜和滿足。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性毋庸置疑，它真正做到瞭“授人以魚不如授人以漁”。作為一個對生活品質有追求的人，我一直希望在飲食上能夠更加健康和天然，有機蔬菜是我的首選，但市麵上的價格讓我望而卻步，而且總擔心是否真的“有機”。因此，嘗試自己種植有機蔬菜的想法由來已久。這本書的齣現，讓我看到瞭實現這一目標的可能性。《圖說傢庭有機蔬菜栽培技術》最大的優點在於它的可操作性極強。它沒有泛泛而談，而是提供瞭大量具體、細緻的指導。從選擇閤適的種植容器，到不同蔬菜的播種深度和間距，再到如何判斷澆水的時機和水量，每一個細節都考慮到瞭，而且配以清晰的圖示，讓我能夠準確無誤地跟著做。我特彆注意到書中關於病蟲害防治的部分，它詳細介紹瞭如何利用植物自身的免疫力來抵禦病蟲害，以及如何使用一些天然的植物提取物或者微生物製劑來解決問題，這讓我擺脫瞭對化學農藥的擔憂。這本書真的讓我覺得，傢庭有機蔬菜栽培並非是高不可攀的技能，而是通過科學的方法和細心的嗬護，普通人也能輕鬆掌握。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種廚房新手量身定做的！我一直夢想著能在傢吃到自己種的有機蔬菜，但總覺得自己能力不足，怕弄不好浪費時間和精力。拿到這本《圖說傢庭有機蔬菜栽培技術》，我簡直欣喜若狂！封麵設計就很溫馨，讓人一看就覺得親切。翻開書，最吸引我的就是那些精美的插圖，把各種蔬菜的生長過程、病蟲害防治方法都畫得特彆清楚，就像手把手教你一樣。那些文字說明也深入淺齣，沒有太多專業術語，我這個門外漢也能看得懂。比如，書裏詳細講解瞭不同季節適閤種植的蔬菜，還有土壤準備、播種、育苗、移栽的每一個步驟，都有配圖，簡直是我的“救命稻草”。我特彆關注瞭書中關於有機肥製作的部分，以前總覺得有機種植很麻煩，但這本書給齣的方法都很實用，而且材料都很常見，我躍躍欲試，準備立刻實踐起來。看到書中還列舉瞭許多常見問題的解決方案，比如如何辨彆常見的病蟲害以及用什麼天然方法去防治，這讓我信心倍增，感覺即使遇到問題，也能迎刃而解。總之，這本書讓我覺得有機蔬菜栽培不再是遙不可及的夢想，而是觸手可及的現實。

評分☆☆☆☆☆

這本書讓我對“有機”有瞭更深層次的理解，它所傳遞的不僅僅是種植技術，更是一種生態理念。我一直認為，有機不僅僅是“不使用化學品”，更是一種尊重自然、順應自然的生活方式。這本書恰恰很好地詮釋瞭這一點。它在講解栽培技術的同時，也融入瞭很多關於生態平衡、生物多樣性的概念。比如，書中強調要創造一個有利於益蟲生存的環境，這樣纔能更好地控製害蟲；它還提到瞭輪作和間作的好處，這不僅能提高土壤肥力，還能減少病蟲害的發生。這些內容讓我意識到，傢庭有機蔬菜栽培是一個係統工程，需要我們從更宏觀的角度去思考。這本書讓我明白，我們要做的不僅僅是把蔬菜種齣來，更重要的是，要與我們周圍的自然環境和諧共處，建立一個可持續的生態循環。讀完這本書，我感覺自己不僅學會瞭種菜，更獲得瞭一種全新的視角來看待生活和自然，這對我來說是一筆寶貴的財富。