满58包邮 常见水果图鉴:77种水果的识别方法 9787553756080 于雅婷 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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于雅婷 凤凰含章出品 著

图书标签:

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• 于雅婷
• 77种水果
• 满58包邮

店铺： 东宇盛图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553756080

商品编码：29659705625

包装：平装-锁线胶订

出版时间：2017-04-01

基本信息

书名：常见水果图鉴:77种水果的识别方法

定价：32.80元

作者：于雅婷 凤凰含章出品

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2017-04-01

ISBN：9787553756080

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-锁线胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《常见水果图鉴》详细介绍了77种水果的食疗价值，精美清晰的彩图配以详细的解读，让你在养生的同时，还能增加小知识，成为水果鉴赏专家！

《含章·图鉴系列》内容丰富，涵盖了野菜、野花、恐龙、猫、名犬、鸟、蝴蝶、哺乳动物、观赏鱼、常见水果、常见蔬菜、药用植物、中草药、矿物与岩石等自然生物图鉴。全套共14册，每册均有丰富的文字图解以及高清鉴赏图片，图文结合，一目了然，便于了解和鉴别，同时也是值得珍藏的图鉴百科读物。

1.装帧精美：32开，铜版纸全彩印刷，是您的超值之选。

2.清晰明了：采用图文结合的形式介绍了生物的基本信息及各部位图解，让您一目了然。

3.值得珍藏：专业、实用、科学，是值得珍藏的图鉴百科！

4.受众广泛：不仅是适合孩子、成人的家庭拓展阅读书籍，更是自然科普爱好者的专业工具书！a

内容提要

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《常见水果图鉴》将生活中常见的水果进行分门别类，分为浆果类、仁果类、柑橘类、核果类、草藤本类和其他类，并详细标注了水果的别名、习性、分布、图解、功效、品种鉴别等内容。图解部分采用高清彩色大图，详细描绘水果及其植株的部位特征，在营养分析部分介绍了水果的功效，及其可辅助治疗的病症，让读者知道自己适合吃哪种水果，吃的水果有何种功效，进而可以更好地选择对自己有益的水果。

目录

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8水果的主要营养成分

10果皮的妙用

12你吃的水果健康吗

14常见水果的养生功效

16常见水果的保鲜方法

18夏季水果如何保鲜

19如何去除水果表皮保鲜剂

章浆果类

22葡萄

25蔓越莓

26黑莓

27草莓

30蛇莓

31槟榔

32树莓

35猕猴桃

38提子

40蓝莓

42桑葚

44黑醋栗

45柿子

48东北茶藨子

49莲雾

52杨桃

54香蕉

56酸浆

57石榴

60西番莲

61木瓜

64人心果

65番石榴

68椰枣

69无花果

72圣女果

74菲油果

75梨果仙人掌

76蒲桃

77胡颓子

78木奶果

79三叶木通

80皱皮木瓜

81山竹

82释迦

84菠萝

87榴莲

90火棘

91沙棘

第二章仁果类

94苹果

98梨

101山楂

104枇杷

107沙果

第三章柑橘类

110柠檬

113柑

116橘

119橙子

122柚子

125佛手柑

第四章核果类

128桃

131黑枣

132李

135芒果

138杏

141红毛丹

142樱桃

145橄榄

148红枣

151龙眼

154荔枝

157酸枣

158梅

160杨梅

162鳄梨

163菠萝蜜

第五章草藤本类

166西瓜

169香瓜

172哈密瓜

175罗汉果

第六章其他类

178甘蔗

180椰子

182荸荠

184菱角

186酸角

187火龙果

190蛇皮果

191索引

作者介绍

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于雅婷

主任医师、高级药膳食疗师。2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年*投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

2008年、2012年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009年*投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

文摘

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序言

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《五彩缤纷的水果世界：舌尖上的旅行指南》 品味自然馈赠，解锁味蕾密码 在这个充满生机与活力的时代，我们是否能慢下脚步，去感受身边最纯粹的馈赠？当繁华的都市节奏让我们眼花缭乱，当琳琅满目的商品模糊了我们对自然的认知，是否还有一扇窗，能让我们重新遇见那些平凡却又不凡的生命？《五彩缤纷的水果世界：舌尖上的旅行指南》正是这样一扇窗，它邀请您走进一个色彩斑斓、香气四溢的水果王国，跟随味蕾去进行一场跨越地域、跨越季节的奇妙旅程。 本书并非一本枯燥的图鉴，更不是冷冰冰的科普读物。它是一本充满温情与故事的书，是一本献给所有热爱生活、渴望探索的朋友们的指南。在这里，我们不只是单纯地认识水果的名称和外形，而是深入其境，去了解它们的故事、它们的成长、它们如何在大自然的怀抱中孕育出独一无二的风味。 开启一场感官盛宴：看得见的丰富，闻得到的芬芳 想象一下，当您翻开书页，映入眼帘的不再是单调的文字，而是宛如置身于热带雨林、或是漫步于阳光普照的果园。书中精心收录了来自世界各地的77种常见水果，每一种都配以高清、生动的彩图。这些图片并非简单的摆拍，而是捕捉了水果最真实、最动人的瞬间：刚刚采摘下的鲜亮色泽，饱满多汁的诱人形态，甚至连表皮上细微的纹理都清晰可见。您将能清晰地分辨出，那饱满如珍珠的荔枝，那外表粗糙却内藏甘甜的菠萝蜜，那如同红宝石般晶莹剔透的石榴，以及那带着点点雀斑却香气四溢的芒果。 然而，视觉的享受只是这场感官盛宴的开端。本书更致力于唤醒您被忽视的嗅觉。当我们提到水果，脑海中便会浮现出各种奇妙的香气。是草莓那甜而不腻的少女芬芳，是橙子那清新提神的柑橘气息，还是榴莲那浓烈而独特的“爱恨交织”的香韵？本书将通过生动细腻的文字描述，试图将这些无形却极具辨识度的香气具象化，让您在阅读的同时，仿佛也能闻到那阵阵馥郁，感受到水果独特的“灵魂”。 不仅仅是识别，更是了解：走进水果的生命故事 “识别方法”是本书的核心价值之一，但我们所理解的识别，远不止于此。它是一种全方位的深入了解。我们不仅会告诉您如何辨认不同水果的外形、颜色、大小，更会深入挖掘它们背后的故事。 起源与演变： 每一种水果都拥有自己独特的“家谱”。它们从哪里来？经过怎样的演化才演变成今天的模样？是被人类驯化，还是在自然中顽强生长？本书将带您追溯它们的历史足迹，了解那些充满传奇色彩的起源故事，感受生命的奇妙进程。 生长环境与习性： 水果的生长离不开适宜的环境。它们偏爱阳光还是阴影？喜湿润还是耐干旱？在怎样的土壤中才能茁壮成长？本书将详细介绍每种水果的生长习性，让您了解它们为何会呈现出特定的形态和风味。这不仅仅是地理知识的普及，更是对大自然精妙设计的赞叹。 成熟的信号： 如何判断一个水果是否成熟？这是一个看似简单却充满学问的问题。是看颜色？闻气味？还是摸软硬？本书将提供详尽的判断标准，让您不再错过最佳品尝时机，享受到水果最饱满的口感和营养。 独特的风味密码： 口感千差万别，风味各具特色。为什么有些水果酸甜可口，有些则带着一丝苦涩？风味是如何形成的？是糖分、酸度、还是隐藏在其中的芳香物质？本书将尝试解读这些风味密码，让您在品尝时，更能体会到其中的奥妙。 从枝头到餐桌：解锁水果的多元魅力 水果的魅力，远不止于直接食用。它更是烹饪的绝佳素材，是健康生活的灵感来源。 百变食谱： 本书将提供一些简单易学的创意食谱，将这些常见水果融入到您的日常饮食中。无论是清爽的果昔，还是香甜的甜点，亦或是创意十足的沙拉，都能让您发掘水果的更多可能性。这些食谱的灵感来源于各地特色，旨在帮助您在享受美味的同时，也能体验不同地域的饮食文化。 营养价值与健康益处： 在享受口腹之欲的同时，了解水果的营养价值也是非常重要的。每种水果都富含不同的维生素、矿物质和抗氧化剂。本书将为您梳理这些重要的营养信息，让您在选择水果时，更能做出有益于自身健康的选择，将“吃水果”变成一种科学而明智的生活方式。 选购与储存的智慧： 如何在琳琅满目的水果摊上挑选到最新鲜、最优质的水果？购买回来的水果又该如何储存才能最大程度地保持其新鲜度和口感？本书将分享实用的选购和储存技巧，让您成为生活中精打细算、懂得珍惜的“水果达人”。 一场关于“吃”的文化与情感的探索 《五彩缤纷的水果世界：舌尖上的旅行指南》所倡导的，不仅仅是对水果的认知，更是一种对生活的热爱和对自然的敬畏。水果，承载着太多的情感与回忆。它可能是儿时夏日午后，外婆亲手递过来的冰镇西瓜；可能是异国他乡，品尝到的第一口热带水果带来的惊喜；也可能是与家人朋友分享一颗甜蜜的桃子时，那温馨的瞬间。 本书力求通过文字和图片的结合，触动您内心深处的情感共鸣。我们希望，当您阅读这本书时，能够回忆起那些与水果相关的温馨时光，能够重新发现那些被遗忘的味蕾记忆。我们鼓励您，放下手机，走出家门，去农贸市场，去超市，去拥抱那些真实的、新鲜的、充满生命力的水果。用您的双手去触摸，用您的鼻子去嗅闻，用您的舌尖去品尝，去感受大自然赋予我们的这份厚礼。 超越图鉴的价值，触及心灵的温度 本书的创作团队，由一群对自然、对生活充满热情的专家学者和热爱分享的美食家组成。他们用严谨的态度去考证，用细腻的笔触去描绘，用真诚的情感去表达。我们希望，这本书能够成为您手中一份值得信赖的指南，一份带来愉悦和启发的伴侣。 它不仅仅是77种水果的简单介绍，更是一次关于“吃”的文化与情感的探索。它鼓励您去观察，去感受，去体验，去热爱。在这场舌尖上的旅行中，您将不仅收获知识，更能收获一份对生活的美好期待，一份与自然和谐相处的智慧。 如果您是美食爱好者，渴望发掘更多美味的灵感；如果您是热爱生活的人，希望在平凡的日子里增添一丝色彩；如果您是好奇宝宝，对世界充满了探索的欲望——那么，《五彩缤纷的水果世界：舌尖上的旅行指南》都将是您不容错过的选择。 让本书成为您探索水果世界的起点，去发现，去品味，去拥抱，那属于我们每个人的，五彩缤纷的水果世界。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了在家捣鼓各种健康饮品，而水果绝对是其中的灵魂。但说实话，有时候买到的水果，味道总是不尽如人意，或者不知道如何搭配才能发挥出最佳的风味。这本《常见水果图鉴》就成了我的新宠。它不仅仅是一本简单的水果识别手册，更像是一个水果搭配和风味指南。虽然它主要侧重于识别，但书中对每种水果的口感描述却非常到位，甜度、酸度、是否多汁、颗粒感强弱等等，都描绘得细致入微。这让我能够根据自己的喜好，选择合适的水果来制作饮品。比如，我一直想做一款带有热带风情的果昔，书中关于芒果和菠萝的介绍，让我对它们的甜度和香气有了更深的了解，也让我知道如何选择成熟度恰好的果实来保证饮品的风味。更让我惊喜的是，书中提到了一些水果的营养价值和食用禁忌，这对于我注重健康饮食的人来说，简直太重要了。我了解到有些水果不适合空腹食用，有些水果与某些食物搭配可能会影响吸收。这些细节的补充，让这本书的实用性大大提升。我不再是盲目地追求新品种，而是能够更科学、更健康地选择和享用水果。书中的插图也非常精美，色彩鲜明，形态逼真，即便不看文字，光是欣赏这些图片，也能感受到水果的生命力。而且，它的尺寸适中，放在厨房操作台边，或者随手带出门，都很方便。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对水果的认识仅限于“苹果、香蕉、橘子”这几个基本款。直到我偶然翻阅了这本《常见水果图鉴》，才打开了新世界的大门。这本书简直是一场视觉盛宴，里面的水果图片都拍得太美了！每一张都色彩饱满，纹理清晰，仿佛能闻到水果的清香。我最喜欢的部分是它对每种水果的“个性化”描述。不仅仅是冷冰冰的科学数据，而是用了非常生动有趣的语言来介绍。比如，对于有些外形奇特的水果，书中会形象地比喻它的形状，或者讲述它的名字由来，这让我在学习识别的同时，也增添了很多乐趣。它让我了解到，原来我们平时在超市里见到的那些“网红”水果，背后都有着如此丰富的故事和特点。比如，那颗一颗颗晶莹剔透的荔枝，它有哪些不为人知的品种？那层层叠叠的火龙果，它到底是怎么长出来的？这本书都给出了令人满意的答案。我之前总觉得，水果的保鲜和储存是个难题，总是买回来没几天就坏了。而这本书在这方面也提供了一些实用的建议，比如不同水果的储存温度和方法，这大大减少了我的食物浪费。总的来说，这是一本让我从“吃货”升级为“水果达人”的启蒙读物，它让我对水果的认知不再停留在表面，而是深入到它的形态、历史、营养和食用方法等方方面面。

评分☆☆☆☆☆

我是一名园艺爱好者，尤其喜欢种植一些能够收获果实的植物。但很多时候，我买回来的种子或者幼苗，根本不知道它最终会长成什么样，也不知道该如何判断它是否成熟，是否适合采摘。这本《常见水果图鉴》简直是为我量身定做的！虽然它不是一本专业的园艺书籍，但对于我了解各种水果的生长形态和成熟标志，起到了至关重要的作用。书中对每种水果的生长环境、开花结果的周期都有提及，这让我对自家种植的水果有了更清晰的预期。更重要的是，它详细描述了不同水果在成熟时的外观变化，比如果实的颜色、光泽度、硬度，甚至有些水果果实的底部会发出特有的香气。这些都是我在种植过程中非常需要关注的细节。我曾经因为判断失误，把尚未成熟的番茄采摘下来，导致口感酸涩，白白浪费了我的心血。现在有了这本书，我能够更精准地判断水果的成熟度，从而获得最佳的采摘时机。此外，书中还介绍了一些水果的常见病虫害及其防治方法，虽然不是重点，但这些额外的知识对于像我这样的园艺新手来说，也是非常有价值的参考。这本书让我不再是“摸着石头过河”，而是有了一本可靠的“水果生长指南”。

评分☆☆☆☆☆

这本《满58包邮 常见水果图鉴:77种水果的识别方法》真的惊艳到我了！作为一个对食物充满好奇，但又时常分不清各种水果名字的人，这本书简直是及时雨。我一直有个小小的愿望，就是逛超市或者水果摊的时候，能够一眼认出各种新奇的水果，并且知道它们大概的口感和营养价值。这本图鉴恰恰满足了我这个小小的虚荣心（当然，更多的是求知欲）。它收录了77种水果，这个数量听起来不少，但翻开书页才发现，里面涵盖的都是生活中比较常见，又有些许不太容易区分的品种。比如，我一直以为杨桃就是那种带刺的水果，看完书才知道，原来杨桃也有很多种类，而且吃法也大相径庭。书中对每种水果的介绍都非常详尽，不仅仅是图片，还有关于产地、生长习性、采摘季节，甚至是历史渊源都有提及，这让我感觉像是穿越了一场水果的时光之旅。更重要的是，它详细描述了如何从外观、果实形状、颜色、纹理，甚至果柄的特征来区分这些水果，这对于我这种“外貌协会”+“细节控”来说，简直是福音。以前买水果，常常是听老板介绍，或者看标签，现在有了这本书，我感觉自己可以独立自主地探索水果的世界了，再也不会被五花八门的名称搞得晕头转向。而且，书中还附带了一些简单的品尝建议，比如搭配方式或者最佳食用时机，这让我在享受水果美味的同时，还能品出更多的门道。这本书的印刷质量也相当不错，纸张厚实，色彩还原度很高，图片清晰得仿佛水果就在眼前，让人忍不住垂涎欲滴。

评分☆☆☆☆☆

最近我迷上了逛各种进口水果店，总是被那些奇形怪状、色彩斑斓的水果吸引。但每次都只能凭着店员的介绍稀里糊涂地买。直到我发现了这本《常见水果图鉴》，才真正解决了我的“选择困难症”。这本书不仅仅是简单地罗列水果名称，而是把每种水果都“讲”活了。它不仅仅告诉你这是什么水果，还会告诉你它为什么长成这样，它的“性格”是什么样的。我特别喜欢书中对不同品种水果的区分，很多时候我们以为是同一种水果，其实里面还有很多细小的差别。比如，书里详细解释了红心火龙果和白心火龙果在口感和营养上的差异，还有不同品种的葡萄，它们在大小、颜色、甜度上的细微区别。这让我在购买时，能够更有针对性地选择自己喜欢的口味。而且，书中还附带了一些小贴士，比如如何挑选最新鲜的柠檬，或者如何让芒果更快成熟，这些都是非常实用的生活技巧。它的排版也很舒服，文字清晰，图片精美，阅读起来一点都不枯燥。对于我这样一个追求生活品质，又对未知事物充满好奇的人来说，这本书就像一个神秘的水果宝藏，每一次翻阅都能发现新的惊喜。它让我觉得，即使是最常见的水果，也蕴藏着不为人知的奥秘。