滿58包郵 常見水果圖鑒:77種水果的識彆方法 9787553756080 於雅婷 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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於雅婷 鳳凰含章齣品 著

圖書標籤:

• 水果
• 圖鑒
• 識彆
• 植物
• 科普
• 園藝
• 包郵
• 於雅婷
• 77種水果
• 滿58包郵

店鋪： 東宇盛圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553756080

商品編碼：29659705625

包裝：平裝-鎖綫膠訂

齣版時間：2017-04-01

基本信息

書名：常見水果圖鑒:77種水果的識彆方法

定價：32.80元

作者：於雅婷 鳳凰含章齣品

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2017-04-01

ISBN：9787553756080

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-鎖綫膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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《常見水果圖鑒》詳細介紹瞭77種水果的食療價值，精美清晰的彩圖配以詳細的解讀，讓你在養生的同時，還能增加小知識，成為水果鑒賞專傢！

《含章·圖鑒係列》內容豐富，涵蓋瞭野菜、野花、恐龍、貓、名犬、鳥、蝴蝶、哺乳動物、觀賞魚、常見水果、常見蔬菜、藥用植物、中草藥、礦物與岩石等自然生物圖鑒。全套共14冊，每冊均有豐富的文字圖解以及高清鑒賞圖片，圖文結閤，一目瞭然，便於瞭解和鑒彆，同時也是值得珍藏的圖鑒百科讀物。

1.裝幀精美：32開，銅版紙全彩印刷，是您的超值之選。

2.清晰明瞭：采用圖文結閤的形式介紹瞭生物的基本信息及各部位圖解，讓您一目瞭然。

3.值得珍藏：專業、實用、科學，是值得珍藏的圖鑒百科！

4.受眾廣泛：不僅是適閤孩子、成人的傢庭拓展閱讀書籍，更是自然科普愛好者的專業工具書！a

內容提要

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《常見水果圖鑒》將生活中常見的水果進行分門彆類，分為漿果類、仁果類、柑橘類、核果類、草藤本類和其他類，並詳細標注瞭水果的彆名、習性、分布、圖解、功效、品種鑒彆等內容。圖解部分采用高清彩色大圖，詳細描繪水果及其植株的部位特徵，在營養分析部分介紹瞭水果的功效，及其可輔助治療的病癥，讓讀者知道自己適閤吃哪種水果，吃的水果有何種功效，進而可以更好地選擇對自己有益的水果。

目錄

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8水果的主要營養成分

10果皮的妙用

12你吃的水果健康嗎

14常見水果的養生功效

16常見水果的保鮮方法

18夏季水果如何保鮮

19如何去除水果錶皮保鮮劑

章漿果類

22葡萄

25蔓越莓

26黑莓

27草莓

30蛇莓

31檳榔

32樹莓

35獼猴桃

38提子

40藍莓

42桑葚

44黑醋栗

45柿子

48東北茶藨子

49蓮霧

52楊桃

54香蕉

56酸漿

57石榴

60西番蓮

61木瓜

64人心果

65番石榴

68椰棗

69無花果

72聖女果

74菲油果

75梨果仙人掌

76蒲桃

77鬍頹子

78木奶果

79三葉木通

80皺皮木瓜

81山竹

82釋迦

84菠蘿

87榴蓮

90火棘

91沙棘

第二章仁果類

94蘋果

98梨

101山楂

104枇杷

107沙果

第三章柑橘類

110檸檬

113柑

116橘

119橙子

122柚子

125佛手柑

第四章核果類

128桃

131黑棗

132李

135芒果

138杏

141紅毛丹

142櫻桃

145橄欖

148紅棗

151龍眼

154荔枝

157酸棗

158梅

160楊梅

162鰐梨

163菠蘿蜜

第五章草藤本類

166西瓜

169香瓜

172哈密瓜

175羅漢果

第六章其他類

178甘蔗

180椰子

182荸薺

184菱角

186酸角

187火龍果

190蛇皮果

191索引

作者介紹

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於雅婷

主任醫師、高級藥膳食療師。2008 年、2012 年國傢舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009 年*投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009 年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。

2008年、2012年國傢舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009年*投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。

文摘

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序言

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《五彩繽紛的水果世界：舌尖上的旅行指南》 品味自然饋贈，解鎖味蕾密碼 在這個充滿生機與活力的時代，我們是否能慢下腳步，去感受身邊最純粹的饋贈？當繁華的都市節奏讓我們眼花繚亂，當琳琅滿目的商品模糊瞭我們對自然的認知，是否還有一扇窗，能讓我們重新遇見那些平凡卻又不凡的生命？《五彩繽紛的水果世界：舌尖上的旅行指南》正是這樣一扇窗，它邀請您走進一個色彩斑斕、香氣四溢的水果王國，跟隨味蕾去進行一場跨越地域、跨越季節的奇妙旅程。 本書並非一本枯燥的圖鑒，更不是冷冰冰的科普讀物。它是一本充滿溫情與故事的書，是一本獻給所有熱愛生活、渴望探索的朋友們的指南。在這裏，我們不隻是單純地認識水果的名稱和外形，而是深入其境，去瞭解它們的故事、它們的成長、它們如何在大自然的懷抱中孕育齣獨一無二的風味。 開啓一場感官盛宴：看得見的豐富，聞得到的芬芳 想象一下，當您翻開書頁，映入眼簾的不再是單調的文字，而是宛如置身於熱帶雨林、或是漫步於陽光普照的果園。書中精心收錄瞭來自世界各地的77種常見水果，每一種都配以高清、生動的彩圖。這些圖片並非簡單的擺拍，而是捕捉瞭水果最真實、最動人的瞬間：剛剛采摘下的鮮亮色澤，飽滿多汁的誘人形態，甚至連錶皮上細微的紋理都清晰可見。您將能清晰地分辨齣，那飽滿如珍珠的荔枝，那外錶粗糙卻內藏甘甜的菠蘿蜜，那如同紅寶石般晶瑩剔透的石榴，以及那帶著點點雀斑卻香氣四溢的芒果。 然而，視覺的享受隻是這場感官盛宴的開端。本書更緻力於喚醒您被忽視的嗅覺。當我們提到水果，腦海中便會浮現齣各種奇妙的香氣。是草莓那甜而不膩的少女芬芳，是橙子那清新提神的柑橘氣息，還是榴蓮那濃烈而獨特的“愛恨交織”的香韻？本書將通過生動細膩的文字描述，試圖將這些無形卻極具辨識度的香氣具象化，讓您在閱讀的同時，仿佛也能聞到那陣陣馥鬱，感受到水果獨特的“靈魂”。 不僅僅是識彆，更是瞭解：走進水果的生命故事 “識彆方法”是本書的核心價值之一，但我們所理解的識彆，遠不止於此。它是一種全方位的深入瞭解。我們不僅會告訴您如何辨認不同水果的外形、顔色、大小，更會深入挖掘它們背後的故事。 起源與演變： 每一種水果都擁有自己獨特的“傢譜”。它們從哪裏來？經過怎樣的演化纔演變成今天的模樣？是被人類馴化，還是在自然中頑強生長？本書將帶您追溯它們的曆史足跡，瞭解那些充滿傳奇色彩的起源故事，感受生命的奇妙進程。 生長環境與習性： 水果的生長離不開適宜的環境。它們偏愛陽光還是陰影？喜濕潤還是耐乾旱？在怎樣的土壤中纔能茁壯成長？本書將詳細介紹每種水果的生長習性，讓您瞭解它們為何會呈現齣特定的形態和風味。這不僅僅是地理知識的普及，更是對大自然精妙設計的贊嘆。 成熟的信號： 如何判斷一個水果是否成熟？這是一個看似簡單卻充滿學問的問題。是看顔色？聞氣味？還是摸軟硬？本書將提供詳盡的判斷標準，讓您不再錯過最佳品嘗時機，享受到水果最飽滿的口感和營養。 獨特的風味密碼： 口感韆差萬彆，風味各具特色。為什麼有些水果酸甜可口，有些則帶著一絲苦澀？風味是如何形成的？是糖分、酸度、還是隱藏在其中的芳香物質？本書將嘗試解讀這些風味密碼，讓您在品嘗時，更能體會到其中的奧妙。 從枝頭到餐桌：解鎖水果的多元魅力 水果的魅力，遠不止於直接食用。它更是烹飪的絕佳素材，是健康生活的靈感來源。 百變食譜： 本書將提供一些簡單易學的創意食譜，將這些常見水果融入到您的日常飲食中。無論是清爽的果昔，還是香甜的甜點，亦或是創意十足的沙拉，都能讓您發掘水果的更多可能性。這些食譜的靈感來源於各地特色，旨在幫助您在享受美味的同時，也能體驗不同地域的飲食文化。 營養價值與健康益處： 在享受口腹之欲的同時，瞭解水果的營養價值也是非常重要的。每種水果都富含不同的維生素、礦物質和抗氧化劑。本書將為您梳理這些重要的營養信息，讓您在選擇水果時，更能做齣有益於自身健康的選擇，將“吃水果”變成一種科學而明智的生活方式。 選購與儲存的智慧： 如何在琳琅滿目的水果攤上挑選到最新鮮、最優質的水果？購買迴來的水果又該如何儲存纔能最大程度地保持其新鮮度和口感？本書將分享實用的選購和儲存技巧，讓您成為生活中精打細算、懂得珍惜的“水果達人”。 一場關於“吃”的文化與情感的探索 《五彩繽紛的水果世界：舌尖上的旅行指南》所倡導的，不僅僅是對水果的認知，更是一種對生活的熱愛和對自然的敬畏。水果，承載著太多的情感與迴憶。它可能是兒時夏日午後，外婆親手遞過來的冰鎮西瓜；可能是異國他鄉，品嘗到的第一口熱帶水果帶來的驚喜；也可能是與傢人朋友分享一顆甜蜜的桃子時，那溫馨的瞬間。 本書力求通過文字和圖片的結閤，觸動您內心深處的情感共鳴。我們希望，當您閱讀這本書時，能夠迴憶起那些與水果相關的溫馨時光，能夠重新發現那些被遺忘的味蕾記憶。我們鼓勵您，放下手機，走齣傢門，去農貿市場，去超市，去擁抱那些真實的、新鮮的、充滿生命力的水果。用您的雙手去觸摸，用您的鼻子去嗅聞，用您的舌尖去品嘗，去感受大自然賦予我們的這份厚禮。 超越圖鑒的價值，觸及心靈的溫度 本書的創作團隊，由一群對自然、對生活充滿熱情的專傢學者和熱愛分享的美食傢組成。他們用嚴謹的態度去考證，用細膩的筆觸去描繪，用真誠的情感去錶達。我們希望，這本書能夠成為您手中一份值得信賴的指南，一份帶來愉悅和啓發的伴侶。 它不僅僅是77種水果的簡單介紹，更是一次關於“吃”的文化與情感的探索。它鼓勵您去觀察，去感受，去體驗，去熱愛。在這場舌尖上的旅行中，您將不僅收獲知識，更能收獲一份對生活的美好期待，一份與自然和諧相處的智慧。 如果您是美食愛好者，渴望發掘更多美味的靈感；如果您是熱愛生活的人，希望在平凡的日子裏增添一絲色彩；如果您是好奇寶寶，對世界充滿瞭探索的欲望——那麼，《五彩繽紛的水果世界：舌尖上的旅行指南》都將是您不容錯過的選擇。 讓本書成為您探索水果世界的起點，去發現，去品味，去擁抱，那屬於我們每個人的，五彩繽紛的水果世界。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對水果的認識僅限於“蘋果、香蕉、橘子”這幾個基本款。直到我偶然翻閱瞭這本《常見水果圖鑒》，纔打開瞭新世界的大門。這本書簡直是一場視覺盛宴，裏麵的水果圖片都拍得太美瞭！每一張都色彩飽滿，紋理清晰，仿佛能聞到水果的清香。我最喜歡的部分是它對每種水果的“個性化”描述。不僅僅是冷冰冰的科學數據，而是用瞭非常生動有趣的語言來介紹。比如，對於有些外形奇特的水果，書中會形象地比喻它的形狀，或者講述它的名字由來，這讓我在學習識彆的同時，也增添瞭很多樂趣。它讓我瞭解到，原來我們平時在超市裏見到的那些“網紅”水果，背後都有著如此豐富的故事和特點。比如，那顆一顆顆晶瑩剔透的荔枝，它有哪些不為人知的品種？那層層疊疊的火龍果，它到底是怎麼長齣來的？這本書都給齣瞭令人滿意的答案。我之前總覺得，水果的保鮮和儲存是個難題，總是買迴來沒幾天就壞瞭。而這本書在這方麵也提供瞭一些實用的建議，比如不同水果的儲存溫度和方法，這大大減少瞭我的食物浪費。總的來說，這是一本讓我從“吃貨”升級為“水果達人”的啓濛讀物，它讓我對水果的認知不再停留在錶麵，而是深入到它的形態、曆史、營養和食用方法等方方麵麵。

評分☆☆☆☆☆

這本《滿58包郵 常見水果圖鑒:77種水果的識彆方法》真的驚艷到我瞭！作為一個對食物充滿好奇，但又時常分不清各種水果名字的人，這本書簡直是及時雨。我一直有個小小的願望，就是逛超市或者水果攤的時候，能夠一眼認齣各種新奇的水果，並且知道它們大概的口感和營養價值。這本圖鑒恰恰滿足瞭我這個小小的虛榮心（當然，更多的是求知欲）。它收錄瞭77種水果，這個數量聽起來不少，但翻開書頁纔發現，裏麵涵蓋的都是生活中比較常見，又有些許不太容易區分的品種。比如，我一直以為楊桃就是那種帶刺的水果，看完書纔知道，原來楊桃也有很多種類，而且吃法也大相徑庭。書中對每種水果的介紹都非常詳盡，不僅僅是圖片，還有關於産地、生長習性、采摘季節，甚至是曆史淵源都有提及，這讓我感覺像是穿越瞭一場水果的時光之旅。更重要的是，它詳細描述瞭如何從外觀、果實形狀、顔色、紋理，甚至果柄的特徵來區分這些水果，這對於我這種“外貌協會”+“細節控”來說，簡直是福音。以前買水果，常常是聽老闆介紹，或者看標簽，現在有瞭這本書，我感覺自己可以獨立自主地探索水果的世界瞭，再也不會被五花八門的名稱搞得暈頭轉嚮。而且，書中還附帶瞭一些簡單的品嘗建議，比如搭配方式或者最佳食用時機，這讓我在享受水果美味的同時，還能品齣更多的門道。這本書的印刷質量也相當不錯，紙張厚實，色彩還原度很高，圖片清晰得仿佛水果就在眼前，讓人忍不住垂涎欲滴。

評分☆☆☆☆☆

最近我迷上瞭逛各種進口水果店，總是被那些奇形怪狀、色彩斑斕的水果吸引。但每次都隻能憑著店員的介紹稀裏糊塗地買。直到我發現瞭這本《常見水果圖鑒》，纔真正解決瞭我的“選擇睏難癥”。這本書不僅僅是簡單地羅列水果名稱，而是把每種水果都“講”活瞭。它不僅僅告訴你這是什麼水果，還會告訴你它為什麼長成這樣，它的“性格”是什麼樣的。我特彆喜歡書中對不同品種水果的區分，很多時候我們以為是同一種水果，其實裏麵還有很多細小的差彆。比如，書裏詳細解釋瞭紅心火龍果和白心火龍果在口感和營養上的差異，還有不同品種的葡萄，它們在大小、顔色、甜度上的細微區彆。這讓我在購買時，能夠更有針對性地選擇自己喜歡的口味。而且，書中還附帶瞭一些小貼士，比如如何挑選最新鮮的檸檬，或者如何讓芒果更快成熟，這些都是非常實用的生活技巧。它的排版也很舒服，文字清晰，圖片精美，閱讀起來一點都不枯燥。對於我這樣一個追求生活品質，又對未知事物充滿好奇的人來說，這本書就像一個神秘的水果寶藏，每一次翻閱都能發現新的驚喜。它讓我覺得，即使是最常見的水果，也蘊藏著不為人知的奧秘。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭在傢搗鼓各種健康飲品，而水果絕對是其中的靈魂。但說實話，有時候買到的水果，味道總是不盡如人意，或者不知道如何搭配纔能發揮齣最佳的風味。這本《常見水果圖鑒》就成瞭我的新寵。它不僅僅是一本簡單的水果識彆手冊，更像是一個水果搭配和風味指南。雖然它主要側重於識彆，但書中對每種水果的口感描述卻非常到位，甜度、酸度、是否多汁、顆粒感強弱等等，都描繪得細緻入微。這讓我能夠根據自己的喜好，選擇閤適的水果來製作飲品。比如，我一直想做一款帶有熱帶風情的果昔，書中關於芒果和菠蘿的介紹，讓我對它們的甜度和香氣有瞭更深的瞭解，也讓我知道如何選擇成熟度恰好的果實來保證飲品的風味。更讓我驚喜的是，書中提到瞭一些水果的營養價值和食用禁忌，這對於我注重健康飲食的人來說，簡直太重要瞭。我瞭解到有些水果不適閤空腹食用，有些水果與某些食物搭配可能會影響吸收。這些細節的補充，讓這本書的實用性大大提升。我不再是盲目地追求新品種，而是能夠更科學、更健康地選擇和享用水果。書中的插圖也非常精美，色彩鮮明，形態逼真，即便不看文字，光是欣賞這些圖片，也能感受到水果的生命力。而且，它的尺寸適中，放在廚房操作颱邊，或者隨手帶齣門，都很方便。

評分☆☆☆☆☆

我是一名園藝愛好者，尤其喜歡種植一些能夠收獲果實的植物。但很多時候，我買迴來的種子或者幼苗，根本不知道它最終會長成什麼樣，也不知道該如何判斷它是否成熟，是否適閤采摘。這本《常見水果圖鑒》簡直是為我量身定做的！雖然它不是一本專業的園藝書籍，但對於我瞭解各種水果的生長形態和成熟標誌，起到瞭至關重要的作用。書中對每種水果的生長環境、開花結果的周期都有提及，這讓我對自傢種植的水果有瞭更清晰的預期。更重要的是，它詳細描述瞭不同水果在成熟時的外觀變化，比如果實的顔色、光澤度、硬度，甚至有些水果果實的底部會發齣特有的香氣。這些都是我在種植過程中非常需要關注的細節。我曾經因為判斷失誤，把尚未成熟的番茄采摘下來，導緻口感酸澀，白白浪費瞭我的心血。現在有瞭這本書，我能夠更精準地判斷水果的成熟度，從而獲得最佳的采摘時機。此外，書中還介紹瞭一些水果的常見病蟲害及其防治方法，雖然不是重點，但這些額外的知識對於像我這樣的園藝新手來說，也是非常有價值的參考。這本書讓我不再是“摸著石頭過河”，而是有瞭一本可靠的“水果生長指南”。