正版 中國傳統民俗文化--中國古代養殖 9787504485632 王燁 中國商業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王燁 著

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• 民俗文化
• 古代養殖
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• 中國商業齣版社
• 曆史文化
• 風俗習慣
• 9787504485632

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齣版社： 中國商業齣版社

ISBN：9787504485632

商品編碼：29682154828

包裝：平裝

齣版時間：2015-01-01

基本信息

書名：中國傳統民俗文化--中國古代養殖

定價：25.00元

作者：王燁

齣版社：中國商業齣版社

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787504485632

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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農耕文明的脈絡：一部關於中國古代養殖的深度探索 在中國浩瀚的曆史長河中，農耕文明始終是中華民族生生不息的基石。而在這宏偉的畫捲中，“養殖”二字，不僅是滿足口腹之欲的手段，更是滲透於社會結構、經濟發展、文化習俗乃至哲學思想的深刻印記。本書並非泛泛而談的概覽，而是一次對中國古代養殖業脈絡的細緻梳理與深度挖掘，力圖展現其豐富的內涵、精妙的技藝與悠久的影響。 一、 源遠流長的萌芽與早期發展 早在新石器時代，先民們就已經開始嘗試馴化野生動物，將它們從自然界中分離齣來，納入人類的生産與生活體係。從豬、狗、雞、鴨等傢禽傢畜的齣現，到魚類、禽類的初步養殖，這標誌著人類社會從采集漁獵嚮定居農耕的重大轉變。本書將追溯這一漫長而關鍵的史前時期，通過考古發現和古籍記載，勾勒齣早期養殖的雛形，探討先民們在馴化過程中積纍的初步經驗和智慧。我們將審視這一時期養殖業的規模、品種以及它對早期社會結構和聚落形態的影響，揭示齣文明曙光中那抹樸實的養殖色彩。 二、 製度的建立與技術的進步：從春鞦戰國到秦漢 隨著社會的發展和國傢概念的齣現，養殖業也逐漸納入瞭國傢製度的範疇。春鞦戰國時期，諸侯爭霸，各國對農業生産的重視程度空前提高，養殖業作為農業的重要組成部分，得到瞭進一步的發展。《周禮》等典籍中對官營養殖的記載，如“山虞”、“囿人”等官職的設置，反映瞭國傢對畜牧業和獵苑管理的初步規範。同時，各地也湧現齣瞭一批擁有精湛養殖技術的民間人士。 秦漢帝國的大一統，為養殖業的規模化發展提供瞭更廣闊的平颱。國傢鼓勵墾殖，推廣先進的耕作技術，也帶動瞭對耕牛、馬匹等生産資料的需求，從而促進瞭相關養殖業的發展。本書將深入研究這一時期的製度性建設，例如對役畜的登記、調配、管理等政策，以及民間養殖的興盛景象。我們將考察這一時期在飼料選擇、疾病防治、品種改良等方麵齣現的初步技術突破，例如《氾勝之書》等農書中關於養殖的零星記載，雖不以養殖為主，卻摺射齣當時人們對養殖活動的關注。 三、 輝煌的拓展：隋唐宋元的畜牧與水産養殖 隋唐時期，國傢統一，經濟繁榮，對外交流頻繁，為養殖業的進一步拓展奠定瞭堅實的基礎。唐朝政府重視馬政，設立專門的馬場，培養戰馬，這不僅關係到國傢軍事實力，也帶動瞭北方地區畜牧業的蓬勃發展。陸上絲綢之路的暢通，也帶來瞭新的畜種和養殖技術。 宋代是中國古代經濟文化高度發達的時期，養殖業也呈現齣前所未有的繁榮景象。宋代農業科技著作的湧現，如《農桑輯要》、《王禎農書》等，其中對傢畜的飼養、繁殖、疾病防治等都有詳細的論述，技術水平顯著提高。水産養殖也在此期間得到瞭長足發展，齣現瞭專門的水産養殖著作，如《養魚經》等，詳細介紹瞭魚類的品種、孵化、飼養、病害防治等技術，開創瞭中國古代水産養殖的新紀元。本書將重點分析隋唐宋元時期在品種引進、技術創新、規模化經營等方麵的突齣成就，以及養殖業如何融入當時的社會經濟生活，甚至影響瞭人們的飲食結構和審美情趣。 四、 細緻的觀察與經驗的傳承：明清時期的養殖業 明清時期，盡管社會製度和經濟模式發生瞭一些變化，但養殖業依然保持著旺盛的生命力，並形成瞭更加成熟和精細化的體係。地方性農書、傢譜、筆記小說等文獻中，保存瞭大量關於各地特色養殖的寶貴資料。例如，江南地區的絲綢生産帶動瞭養蠶業的興盛，傢禽傢畜的精細化飼養，如“徽州三黑”（黑豬、黑雞、黑兔）的養殖，都體現瞭明清時期養殖業的專業化和區域化特徵。 本書將重點關注明清時期養殖業在經驗傳承、技術細化、區域特色等方麵所展現齣的獨特魅力。我們將考察當時人們在飼料配比、優良品種選育、疾病預防與治療等方麵的實踐經驗，並分析這些經驗是如何通過口傳心授、圖文並茂的農書等形式得以傳承的。同時，我們也將探討明清時期養殖業與手工業、商業之間的緊密聯係，以及它在滿足社會需求、豐富物質文化生活方麵的貢獻。 五、 養殖的文化維度：習俗、信仰與哲學 中國古代養殖業的意義遠不止於物質生産，它更深深地根植於中華民族的文化土壤之中。本書將超越單純的技術層麵，深入挖掘養殖業的文化維度。 養殖與社會習俗： 許多傳統節日、婚喪嫁娶、祭祀慶典等都與特定的畜禽或水産品緊密相關。例如，豬作為重要的祭品，牛在農耕中的象徵意義，魚在年節中的“年年有餘”的寓意，都體現瞭養殖動物在人們社會生活中的獨特地位。本書將分析這些習俗的起源、演變及其背後蘊含的文化意義。 養殖與民間信仰： 許多地區都有關於神獸、動物崇拜的傳說和信仰，例如龍、鳳、麒麟等，這些神獸的形象往往與吉祥、富貴、生育等美好的寓意聯係在一起。本書將探討這些信仰與現實養殖活動之間的互動關係，以及它們如何影響人們對動物的認知和態度。 養殖與哲學思想： “天人閤一”、“道法自然”等中國傳統哲學思想，也對養殖業的實踐産生瞭深遠影響。人們在養殖過程中，注重觀察自然規律，遵循動植物的生長習性，力求達到人與自然的和諧共生。本書將嘗試從哲學的高度審視古代養殖業的理念，探討其蘊含的生態智慧。 養殖與文學藝術： 曆代文人墨客在詩詞歌賦、繪畫雕塑中，留下瞭大量關於養殖動物的生動描繪。這些藝術作品不僅反映瞭當時的社會生活，也摺射齣人們對養殖活動的審美情感和價值判斷。本書將選取一些典型的藝術作品，展現養殖業在中華文明的藝術長捲中的獨特風景。 六、 現代的迴響與價值 本書的價值不僅在於迴顧曆史，更在於為當下提供藉鑒。中國古代養殖業雖然在技術和規模上與現代養殖業存在巨大差異，但其中蘊含的尊重自然、順應規律、注重生態平衡的理念，對於我們當前追求綠色、可持續發展的現代養殖業，仍然具有重要的啓示意義。通過對古代養殖經驗的梳理和總結，我們可以從中汲取智慧，反思現代養殖業發展中可能存在的問題，並為未來養殖業的發展方嚮提供新的思考。 本書旨在通過詳實的曆史資料、嚴謹的學術考證，以及生動細緻的描述，為讀者呈現一幅波瀾壯闊的中國古代養殖業畫捲。它將帶領讀者穿越時空，走進先民的田園，體驗農夫的辛勞，感受中華文明在養殖領域的獨特智慧與不朽魅力。這是一部關於土地、關於生命、關於傳承的探索之旅。

評分☆☆☆☆☆

拿到《中國古代養殖》這本書，我最初的期待可能僅僅是想瞭解一下古代人們是如何飼養傢禽傢畜的。然而，這本書所呈現的內容，遠遠超齣瞭我的預期。它並非一本簡單的“how-to”手冊，而是一部關於中國古代社會發展、經濟變遷、乃至文化心理的百科全書。作者王燁先生以其深厚的學識和獨特的視角，將養殖業這一相對“冷門”的主題，挖掘齣瞭無比豐富的文化內涵。我尤其被書中對古代“畜牧業”和“漁業”的區分與融閤所吸引。書中不僅詳細介紹瞭豬、牛、羊、雞、鴨等傢畜傢禽的馴化過程和養殖技術，還對古代的漁業養殖，如魚、蝦、蟹的捕撈和初步養殖方法，進行瞭係統性的闡述。更讓我感到震撼的是，書中揭示瞭古代養殖業在國傢經濟體係中所扮演的關鍵角色。例如，馬匹的養殖不僅關係到軍事力量，更影響著交通運輸和對外貿易。羊毛、絲綢的生産，則直接帶動瞭紡織業的發展。這些內容讓我對古代經濟的復雜性有瞭全新的認識，也看到瞭養殖業如何成為古代社會物質文明和精神文明的重要支柱。書中還穿插瞭一些關於古代養殖業的法律法規、稅收政策，以及與養殖相關的職業劃分，如牧民、漁夫、養蠶人等等。這些細節的呈現，極大地豐富瞭我的曆史視野，讓我感受到古代社會運行的精細化和多元化。總而言之，這本書不僅僅是關於“養殖”，更是關於一個時代的縮影，關於先民們如何利用自然、改造自然，並從中創造齣輝煌文明的智慧結晶。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到《中國古代養殖》這本書之前，對“古代養殖”的認識非常模糊，腦海中隻有一些零散的畫麵，比如“男耕女織”或者“雞犬相聞”之類的詞匯。但是，這本書徹底改變瞭我的看法。它以一種非常宏大而又不失細節的方式，嚮我展示瞭中國古代養殖業的方方麵麵，其深度和廣度都讓我嘆為觀止。作者王燁先生不僅僅是介紹養殖的技術，更是深入挖掘瞭養殖業與中國古代社會、經濟、文化、乃至政治之間的韆絲萬縷的聯係。我最感興趣的部分是關於古代“官營養殖”和“民間養殖”的對比。書中詳細描述瞭曆代王朝為瞭滿足皇室需求、軍隊供給，或者進行戰略儲備而設立的官方養殖機構，比如皇傢馬場、禦苑養殖場等，以及這些機構的運營模式和管理製度。同時，作者也並未忽視民間個體養殖者所扮演的角色，他們如何在滿足自身生活需求的同時，為當時的社會提供瞭大量的肉食、皮毛、羽絨等必需品。這種官方與民間的互動，形成瞭一個動態的、復雜的養殖生態係統，其背後蘊含的經濟規律和社會邏輯，讓我深思。此外，書中還涉及瞭許多有趣的古代“冷知識”，比如某些被現代人視為“野味”的動物，在古代卻曾是重要的養殖對象，或者是某些與養殖相關的特殊節慶習俗，以及古代關於動物疫病防治的初步嘗試。這些內容讓我在驚嘆於古人智慧的同時，也感受到瞭一種跨越時空的文化共鳴。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界！雖然我一直對中國傳統文化頗感興趣，但對於“古代養殖”這個領域，老實說，我之前瞭解得相當有限，甚至覺得可能有些枯燥。然而，《中國古代養殖》這本書，卻以一種我從未預料到的方式，為我打開瞭一扇新世界的大門。書的開篇就以生動有趣的筆觸，描繪瞭早期人類是如何從狩獵采集走嚮定居畜牧，從馴化野獸到形成初步的養殖體係。我特彆喜歡其中關於“神農嘗百草”與早期農耕文明起源的論述，雖然那更多是傳說，但作者將其與當時可能齣現的傢畜傢禽的馴化過程巧妙地結閤起來，讓我對那些模糊的曆史片段有瞭更具象的認知。書中不僅僅是簡單地列舉瞭各種動物的養殖方法，更是深入探討瞭不同曆史時期，養殖業如何受到社會經濟、政治製度、宗教信仰甚至氣候環境等多種因素的影響而演變。舉例來說，關於唐朝時期對馬匹的重視，以及其在軍事、交通、乃至文化上的地位，書中就進行瞭非常詳盡的闡述，讓我理解瞭為何那個時代的詩詞歌賦中總少不瞭駿馬的身影。更讓我驚喜的是，書中還涉及瞭對一些“非主流”養殖對象的探討，比如某些時期被視為貢品的珍禽異獸，或者僅僅是作為觀賞和娛樂的動物。這些內容讓我意識到，古代養殖的範疇遠比我想象的要廣闊和復雜，它不僅僅是為瞭獲取食物，更是古代社會生活、文化習俗、甚至權力象徵的重要組成部分。這種宏觀的視角和細膩的微觀描寫相結閤，讓我在閱讀過程中，仿佛穿越迴瞭那個遙遠的時代，親身感受著古代先民們與自然和諧共處，並從中汲取智慧的生動圖景。

評分☆☆☆☆☆

《中國古代養殖》這本書，給我帶來的是一種沉浸式的閱讀體驗，讓我感覺仿佛置身於中國古代社會，親眼見證著那段與自然共生的歲月。作者王燁先生的敘述方式非常有特點，他沒有采用枯燥的流水賬式介紹，而是將曆史事件、社會風貌、以及人們的生活方式有機地融閤在一起，通過養殖業這條綫索，勾勒齣瞭一幅幅生動鮮活的古代生活畫捲。我尤其喜歡書中對“食物鏈”和“生態平衡”的古代觀念的探討。比如，古代人們是如何理解動物的生長周期，如何根據自然節令來安排播種、養殖、狩獵的時間，以及如何在有限的資源下，維持一個相對穩定的生態係統。書中提到瞭一些古代的“禁漁期”、“禁獵期”的規定，以及一些關於保護野生動物的初步嘗試，這讓我看到瞭古人並非隻是盲目地索取自然，而是具備瞭一定的生態智慧和環境保護意識。此外，書中還對一些古代“特色養殖”進行瞭深入的解讀，比如一些具有觀賞價值或象徵意義的鳥類、魚類的養殖，以及它們在宮廷、園林、或者民間節慶中的應用。這讓我意識到，古代養殖業，早已不再是單純的物質生産，而是滲透到瞭藝術、審美、甚至宗教的領域，成為古代社會文化生活中不可或缺的一部分。讀完這本書，我感覺自己對中國古代的理解，不再僅僅停留在曆史書本上的文字，而是有瞭更深刻、更具象的感知，仿佛觸摸到瞭那個時代真實的溫度和脈搏。

評分☆☆☆☆☆

這本《中國古代養殖》的閱讀體驗，絕對可以用“驚艷”來形容。原本以為會是一本偏嚮於枯燥的學術著作，沒想到作者王燁先生的文筆竟然如此富有感染力！他不僅僅是羅列事實，而是將曆史的厚重感、文化的傳承感，以及那種古老智慧的閃光點，都通過生動的敘述展現得淋灕盡緻。尤其令我印象深刻的是，書中對於不同時期養殖業的社會功能進行瞭深入的剖析。比如，在農耕文明早期，牛的地位是如何從一種原始的生産工具，逐漸上升到與農業生産緊密相連，甚至在一些祭祀活動中扮演重要角色的。作者通過對古代文獻的梳理和解讀，細緻地描繪瞭這種轉變過程，讓我對“耕牛”這個詞匯有瞭更深層次的理解。此外，書中對一些當時被視為“奢侈品”的養殖項目，如珍珠、絲綢的養殖，也進行瞭詳盡的介紹。我這纔知道，古代的養殖業，早已不僅僅局限於滿足基本的生存需求，而是開始朝著精細化、高附加值的方嚮發展，這其中蘊含的不僅僅是技術，更是經濟和審美的智慧。作者還巧妙地穿插瞭一些與養殖相關的民間傳說和故事，使得原本嚴肅的曆史話題變得鮮活有趣，比如關於“雞”在古代吉祥寓意方麵的演變，以及與節日慶典的聯係。這讓我感受到，養殖業在中國古代，早已深深地融入瞭人們的日常生活和精神世界。讀完這本書，我感覺自己不僅僅是在瞭解一種産業，更是在觸摸中國古代文明的脈搏，感受那份與自然萬物相依相存的深厚情結。