从小爱吃的菜(Ⅱ)/贝太厨房 80道从小吃到大怎么也吃不厌的菜家传好菜新手学做炒菜烧菜生活备烹饪食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 磐恒志行图书专营店

出版社： 中国大百科

ISBN：9787500087267

商品编码：29686764112

丛书名： 从小爱吃的菜()贝太厨房

开本：32开

出版时间：2012-01-01

商品基本参数

商品名称：	从小爱吃的菜	作者：	《贝太厨房》工作室
市场价：	29.80元	红太阳价：	（以实际格为准）
出版社：	中国大百科全书出版社	ISBN:	9787500087267

 商品其它参数（以实物为准）

长：	21.2cm	宽：	14.8cm	厚：	1.2cm
重：	345g	纸张：	铜版纸	注音：	无注音
装帧：	平装	开本：	32开	语种：	中文
版次：	1	页数：	160页/册	印刷时间：	2014.6
印次	3	字数：		出版时间：	2012.1

从小爱吃的菜

《舌尖上的童年：时光的味道》 一本充满温情与怀旧的家常菜谱，带你重温那些年餐桌上的熟悉滋味。 还记得外婆灶台边升腾的氤氲热气吗？还记得母亲在厨房里忙碌的身影吗？还记得那些年，我们围坐在饭桌旁，满足地品尝着一道道朴实无华却又香气四溢的家常菜吗？《舌尖上的童年：时光的味道》正是这样一本，它不只是简单的菜谱，更是一段关于味蕾记忆、关于家庭情感、关于生活点滴的温馨叙事。 这本书汇集了80道跨越几代人味蕾的经典家常菜肴，它们或许没有精致的外表，没有华丽的摆盘，但却承载着无数温暖的回忆，是每一位中国人心中最柔软的味觉印记。从早餐的一碗热腾腾的米粥，到午餐的家常小炒，再到晚餐的暖心汤羹，每一道菜肴都凝聚了家庭成员的关爱，传递着生活的烟火气。 那些年，餐桌上的“老朋友” 在这里，你会找到那些从小吃到大，无论何时何地都让人念念不忘的“老朋友”。比如，那道香气扑鼻、口感软糯的红烧肉，虽然不是什么大菜，但肥而不腻，甜而不齁的滋味，总能勾起最纯粹的幸福感。还有那道鲜美下饭的番茄炒蛋，看似简单，却最能考验厨师对火候和调味的拿捏。那金黄的蛋液包裹着嫣红的番茄，入口酸甜，是无数孩子放学回家最期待的味道。 我们还将重拾那些充满奶奶味道的蒸菜。比如，鲜嫩多汁的肉末蒸蛋，只需一碗热腾腾的米饭，就能吃得心满意足。还有那一碗朴实却滋补的香菇蒸鸡，鸡肉的鲜美与香菇的醇厚完美融合，是滋养身体的绝佳选择。 当然，也不能少了那些酸甜可口、开胃下饭的凉拌菜。一道清爽的拍黄瓜，简单几步，就能带来夏日里的一抹清新。或是那道麻辣鲜香的凉拌耳丝，脆爽的口感，浓郁的酱汁，总是能让人食欲大开。 不止是菜谱，更是一场关于“家”的对话 《舌尖上的童年：时光的味道》不仅仅是一本教你做菜的书，它更像是一本关于“家”的百科全书。它深入挖掘了每一道菜背后的故事，那些烹饪的诀窍，那些传承的技巧，那些关于家庭的温暖瞬间。 书中，你会看到作者如何细致地讲解每一道菜的选材、处理、烹饪步骤，并配以精美的图片，让你即使是烹饪新手，也能轻松上手，做出令人称赞的美味。从如何挑选新鲜的食材，到如何掌握火候的微妙变化，再到如何调配出最恰当的味道，书中都提供了详尽的指导。 但更重要的是，它让你在烹饪的过程中，重新连接起与家人的情感纽带。也许，你早已忘记了外婆传授的那几句口诀，也许，你已经很久没有为父母亲手做一顿饭了。这本书将唤醒你心中对家的思念，让你愿意动手，为亲人烹饪出那些充满爱意的味道。 为新手量身打造的烹饪指南 对于许多烹饪新手而言，厨房常常是一个充满挑战的地方。面对各种陌生的食材和复杂的步骤，很容易感到无从下手。《舌尖上的童年：时光的味道》正是考虑到这一点，将每一道菜都拆解成最简单易懂的步骤，并附带实用的烹饪技巧。 书中会详细介绍一些基础的烹饪方法，比如如何炒出嫩滑的肉丝，如何煮出粒粒分明的米饭，如何炸出酥脆的薯条等等。这些基础知识将帮助新手们建立信心，逐步掌握烹饪的乐趣。 此外，书中的许多菜肴都选择了市面上容易购得的食材，并且烹饪过程也尽量简化，避免了过于复杂的技巧，让你能够在忙碌的生活中，也能轻松地为自己和家人制作一顿美味的晚餐。 传承，不仅仅是味道，更是那份心意 这本书所呈现的，不仅仅是80道美味的菜肴，更是一种生活态度，一种对家的眷恋，一种对传统的尊重。在快节奏的现代生活中，我们常常被各种新奇的食物和潮流所吸引，却忽略了那些最朴实、最真诚的味道。 《舌尖上的童年：时光的味道》提醒我们，真正的美味，往往就藏在家常的烟火气中。它鼓励我们放慢脚步，用心去感受烹饪的过程，去体会食材的鲜美，去品味家庭的温暖。 无论是新手想要开始学习烹饪，还是希望重拾那些年味，亦或是寻找一份温暖的慰藉，这本书都将是你最好的选择。它将带你走进一个充满温情和怀旧的味觉世界，让你在每一次的烹饪和品尝中，都感受到那份来自童年的、来自家人的、来自时光的味道。 本书精选亮点： 80道经典家常菜： 覆盖早餐、午餐、晚餐、小吃、汤羹等各个环节，满足日常烹饪需求。 唤醒味蕾记忆： 选取中国人熟悉的、从小吃到大的经典菜肴，勾起浓浓怀旧情怀。 新手友好指南： 步骤清晰，配图精美，详尽讲解烹饪技巧，即使是烹饪新手也能轻松掌握。 故事性与温度： 每一道菜肴都可能承载着一段故事，一份回忆，让烹饪不再枯燥，而是充满情感的交流。 实用性强： 食材易得，步骤精简，方便融入日常生活，为家人制作美味健康的餐点。 不止于菜谱： 更是一本关于家庭、关于情感、关于生活方式的温馨读物。 翻开《舌尖上的童年：时光的味道》，让熟悉的香味在厨房弥漫，让温暖的回忆在餐桌上重现。这不仅仅是一本菜谱，更是一份爱的传承，一份对美好生活的致敬。

评分☆☆☆☆☆

我被这本书的整体定位深深吸引。“从小心爱的菜”暗示了其中蕴含的情感价值，而“80道从小吃到大怎么也吃不厌的菜”则直接点明了内容的实用性和受欢迎程度。我非常注重食物的“人情味”和“治愈力”，那些能够唤起美好回忆、带来温暖和满足感的菜肴，对我来说有着非凡的意义。我一直相信，食物不仅仅是果腹之物，更是连接情感、传递爱的媒介。“家传好菜”更是强化了这种感觉，仿佛每一道菜背后都承载着一个家庭的故事和传承。“新手学做炒菜烧菜”则显得这本书非常接地气，它考虑到的是那些厨房新手，希望通过这本书能够掌握基础的烹饪技能，做出让家人满意的菜肴。这本书似乎是一个能够带我走进美食世界，并让我感受到烹饪乐趣的完美开端。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很有亲和力，色彩温暖，图片上的菜肴看起来就让人食欲大开。封底的文字也让我很有共鸣，它提到了“从小吃到大怎么也吃不厌的菜”，这正是我记忆深处关于家的味道。我记得小时候，妈妈总是会做几道固定的菜，虽然简单，但却是我们全家最爱吃的。每次吃到这些熟悉的味道，心里就会涌起一股暖流。这本书的命名似乎触碰到了我内心最柔软的部分，让我仿佛看到了那些年妈妈忙碌的身影，闻到了厨房里飘出的阵阵香气。我迫不及待地想翻开这本书，看看里面有没有那些承载着我童年回忆的菜肴，哪怕只是看到菜名，也足以让我回味无穷。而且，它还提到了“家传好菜”，这让我觉得这本书不仅仅是一本食谱，更是一种文化的传承，一种情感的寄托。我一直想学习一些家常菜的做法，尤其是那些有故事的菜，这本书应该能满足我的愿望。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装和排版风格我相当看好，封面的设计简约而不失质感，给人一种踏实可靠的感觉。我倾向于那些设计风格清晰、图片质量高、文字易于阅读的烹饪书籍。如果这本书的内页设计也像封面一样考究，那么阅读体验一定会非常棒。我特别看重食谱的清晰度和实用性，比如，菜谱的步骤是否详细，配料是否易于获取，烹饪时间是否准确等等。我希望这本书的作者能够像一位循循善诱的老师，耐心地引导读者完成每一道菜。如果每道菜都有精美的成品图，并且能够附带一些烹饪小贴士或者注意事项，那就更完美了。我期待这本书能够成为我厨房里的一位得力助手，让我在烹饪的道路上少走弯路，并且能够真正享受到烹饪带来的成就感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字“贝太厨房”以及“家传好菜”和“生活备烹饪食谱”这些关键词，让我联想到了一个温馨的家庭厨房场景。我一直认为，最好的美食往往就藏在最平凡的生活里，那些用爱心烹饪出来的家常菜，才是最能慰藉人心的。我一直很欣赏那些能够将传统菜肴做得既地道又美味的博主或作者，他们往往对食材有着深刻的理解，并且对烹饪有着独到的见解。“家传好菜”这个词更是触动了我，我希望这本书里能有一些流传下来的经典菜谱，让我有机会学习到一些经过时间沉淀的美味。同时，“生活备烹饪食谱”也暗示了这本书的内容非常实用，能够满足日常生活中各种烹饪的需求，无论是家常便饭还是节日聚餐，都能找到合适的菜谱。我期待这本书能够给我带来一些惊喜，让我发现更多适合自己和家人的美味。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的标题“从小爱吃的菜(Ⅱ)”以及副标题“80道从小吃到大怎么也吃不厌的菜家传好菜新手学做炒菜烧菜生活备烹饪食谱”产生了浓厚的兴趣，特别是“新手学做”这一点，这正是我的痛点。我一直对烹饪充满向往，但总是觉得自己动手能力太差，每次尝试都以失败告终。看着别人做的美味佳肴，我常常羡慕不已，也曾多次下定决心要学会做菜，但总是缺乏一个好的起点。这本书提到了“新手学做”，这让我看到了希望。我猜想这本书里的菜谱应该是循序渐进的，会从最基础的烹饪技巧开始讲解，并且步骤会非常详细，哪怕是对厨房小白来说也容易理解和操作。而且，80道菜的份量也足够我慢慢学习和练习了。我希望这本书能够帮助我克服对烹饪的恐惧，让我也能做出家人爱吃的菜，感受到烹饪的乐趣。