一本书读懂安全养殖系列--一本书读懂安全养蛋鸡 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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魏茂颖 著

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• 家禽养殖
• 农业技术
• 健康养殖
• 标准化养殖
• 养殖管理

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122287366

商品编码：29688615385

包装：平装-胶订

出版时间：2017-04-01

基本信息

书名：一本书读懂安全养殖系列--一本书读懂安全养蛋鸡

定价：36.00元

作者：魏茂颖

出版社：化学工业出版社

出版日期：2017-04-01

ISBN：9787122287366

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《一本书读懂安全蛋鸡 》一书从我国蛋鸡生产的实际出发，按照国家对农产品安全生产的要求，对安全养殖蛋鸡的各项技术措施进行了详细阐述，主要内容包括蛋鸡的安全养殖环境保障、蛋鸡品种的选择与安全引种利用、蛋鸡日粮安全配制与使用、蛋鸡安全饲养管理技术、蛋鸡场消毒技术、鸡场免疫技术、鸡场防疫管理与药物预防、蛋鸡常见病的安全防制等。此书可供蛋鸡养殖从业人员、养鸡户及相关院校师生阅读参考，旨在为鸡蛋安全生产提供技术保障，实为现代规模养蛋鸡工具书。《一本书读懂安全养蛋鸡》一书主编多年从事养殖技术指导，兽医临床经验丰富，长期服务养殖一线。

内容提要

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本书是“一本书读懂安全养殖系列”中的一册。本书系统介绍了蛋鸡安全养殖的环境保障、蛋鸡品种的选择与安全引种利用、蛋鸡日粮的安全配制与使用、蛋鸡安全饲养管理技术以及环境安全控制(鸡场消毒、免疫、防疫等)和常见病防控等方面的知识和技术。全书内容丰富、语言通俗,所述技术先进、实用性强,可供蛋鸡生产的技术人员、管理人员和科研人员参考使用。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《养蛋鸡一本通：从选苗到丰产的科学指南》 本书旨在为广大蛋鸡养殖者提供一套系统、全面、实用的科学养殖技术指导。从蛋鸡的品种选择、雏鸡的早期管理，到成鸡的日常饲养、疾病防控，再到产蛋高峰期的管理与后期淘汰，本书将一一为您解析，助您掌握安全、高效、可持续的蛋鸡养殖之道。 第一章：蛋鸡品种的选择与雏鸡管理 1.1 科学选择适宜的蛋鸡品种 优质的蛋鸡品种是高产、高效养殖的基础。本章将深入分析当前市场上主流的蛋鸡品种类系，包括其生产性能（如产蛋率、蛋重、饲料转化率）、抗病性、适应性以及不同品种在不同地域和环境下的表现。我们将引导读者根据自身的养殖规模、市场需求、饲养条件和技术水平，审慎选择最适合的品种。例如，对于追求高产和稳定性的养殖户，可以考虑优良的商品蛋鸡配套系；而对于注重抗病和适应性的，则可能需要考察一些地方特色品系或改良品系。本书将提供详细的品种特点对比表，并附带选购时的注意事项，帮助您规避潜在的风险，打下坚实的品种基础。 1.2 雏鸡的早期发育与精细化管理 雏鸡是养殖的第一个关键时期，其健康成长直接关系到日后的生产性能。本章将聚焦雏鸡出壳后的2-8周管理。内容涵盖： 环境的精心调控： 详细阐述雏鸡舍的温度、湿度、通风、光照等适宜参数，并提供不同周龄的温度曲线图，以及如何根据实际情况进行微调。重点强调保温的重要性，以及如何预防雏鸡感冒、腹泻等早期疾病。 饲喂与饮水的科学管理： 介绍不同生长阶段雏鸡对营养的需求，推荐高品质的雏鸡开口料和生长料的配方原则，以及饲喂的次数、量和方式。强调饮水是生命之源，详细讲解饮水器的选择、消毒以及保证清洁饮水的关键措施。 早期疾病的识别与预防： 列举雏鸡常见的疾病，如白痢、卵黄性腹膜炎、脐炎等，并提供直观的症状图解。重点传授疾病的早期识别方法，以及如何在饲养过程中采取有效的预防措施，如加强消毒、合理免疫等。 雏鸡的应激管理： 分析雏鸡可能遇到的各种应激源（如运输、转群、断喙等），并提供详细的应对策略，包括使用抗应激药物、调整饲养管理等，以最大限度地减少应激对雏鸡生长发育的影响。 行为观察与健康判断： 培养读者通过观察雏鸡的采食、饮水、活动、粪便等行为来判断其健康状况的能力，并教会读者如何及时发现异常情况。 第二章：成鸡的日常饲养与营养调控 2.1 饲养管理制度的建立与执行 稳定的生产性能离不开科学合理的饲养管理制度。本章将指导读者建立一套完善的日常饲养管理流程，包括： 饲喂计划的制定与调整： 根据蛋鸡的生长阶段、产蛋率、季节变化等因素，制定科学的日粮配方和饲喂量。讲解如何根据饲料消耗量和产蛋情况，动态调整日粮配方和饲喂量，以满足蛋鸡不断变化的营养需求。 饲喂方式与设备的选择： 介绍不同饲喂方式（如自由采食、定时定量）的优缺点，以及饲喂设备的类型（如链条式、滚筒式、食槽式）和选择要点。强调保证饲料的新鲜度和清洁度，避免霉变和污染。 饮水供应的保障： 再次强调充足、清洁的饮水对产蛋鸡的重要性。介绍不同类型的饮水设备，以及如何确保饮水器的正常工作和水源的卫生。 环境调控的持续优化： 详细讲解如何根据不同季节和蛋鸡的生产阶段，精确调控舍内温度、湿度、通风和光照。重点介绍通风的作用，以及如何根据舍内空气质量（如氨气、二氧化碳含量）进行有效通风，防止有害气体聚集。光照的科学应用，包括光照强度、光照时间和光照制度的调整，对促进蛋鸡生长和提高产蛋率的积极作用。 卫生消毒的常态化管理： 建立严格的卫生消毒制度，包括鸡舍、设备、饲料、饮水、人员等各环节的消毒要求，以及常用消毒剂的选择和使用方法。强调“预防为主”的原则，将消毒工作常态化、规范化。 2.2 营养需求与精细化配方 营养是蛋鸡生产性能的基石。本章将深入解析蛋鸡不同生长阶段的营养需求，并提供精细化的饲料配方指导： 能量与蛋白质的需求： 详细说明蛋鸡对能量和蛋白质的生理需求，以及不同品种、不同生产阶段的差异。介绍能量和蛋白质的来源，如玉米、豆粕、麸皮等，并提供不同配方中能量和蛋白质的参考含量。 维生素与矿物质的补充： 阐述维生素（如VA、VD、VE、B族维生素等）和矿物质（如钙、磷、硒、锌等）在蛋鸡生长、繁殖和蛋品质形成中的重要作用。提供科学的补充原则和推荐剂量，并强调注意钙磷比例的协调。 氨基酸的平衡： 重点讲解必需氨基酸（如赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等）对蛋鸡生长和产蛋的重要性，以及如何通过科学配方实现氨基酸的平衡，提高饲料利用率。 饲料添加剂的应用： 介绍常用饲料添加剂的功能和作用，如抗氧化剂、酶制剂、益生菌、免疫增强剂等，并指导读者如何根据实际情况合理选用和添加，以改善饲料品质、提高生产性能、增强抗病能力。 微量元素对蛋品质的影响： 探讨微量元素（如硒、锌、铜等）对蛋壳颜色、蛋壳强度、蛋黄颜色等蛋品质指标的影响，并给出相应的补充建议。 第三章：蛋鸡疾病的预防与诊断 3.1 疾病预防体系的构建 “防重于治”是养殖业的基本原则。本章将为您构建一套科学、系统的疾病预防体系： 免疫接种计划的制定与执行： 详细介绍蛋鸡常见传染病（如马立克氏病、新城疫、禽流感、传染性法氏囊病、传染性支气管炎、卵白变形杆菌病等）的流行病学特点、危害性以及疫苗的种类、免疫途径、免疫程序。指导读者根据当地疫病流行情况和疫苗特性，制定个性化的免疫接种计划，并强调规范操作和免疫效果的监测。 生物安全措施的落实： 强调生物安全在疾病防控中的首要地位。详细阐述从场外到场内的生物安全措施，包括人员进出管理、车辆消毒、物资进场管理、淘汰鸡处理、病死鸡无害化处理等。介绍不同等级的生物安全防护措施，以最大程度地阻断病原微生物的传播。 环境卫生与消毒的强化： 再次强调环境卫生和消毒的重要性，并提供更具体的指导，如鸡舍的定期清洁、常用消毒剂的选择与轮换、消毒的有效浓度和作用时间等。 健康监测与预警机制： 介绍如何通过日常观察、定期体检、实验室检测等手段，及时发现潜在的健康隐患，建立疾病预警机制。 3.2 常见疾病的识别与初步诊断 及时准确地识别和诊断疾病，是有效治疗的前提。本章将为您提供清晰的疾病指引： 主要传染病的临床症状与病理变化： 针对蛋鸡常见的细菌性疾病（如大肠杆菌病、沙门氏菌病、副伤寒、呼吸道疾病等）、病毒性疾病（如马立克氏病、新城疫、禽流感、传染性法氏囊病、传染性支气管炎、鸡痘等）、寄生虫病（如球虫病、蛔虫病等）以及中毒性疾病，详细描述其典型的临床表现（如精神状态、采食饮水、呼吸、粪便、产蛋等）和主要的病理变化，并配以高清图片，方便读者对照识别。 非传染性疾病的诊断： 介绍因饲养管理不当、营养失调、环境恶劣等引起的非传染性疾病，如啄癖、产蛋障碍、软蛋、异位产蛋、疲劳综合征等，并提供相应的诊断方法。 诊断流程的指导： 引导读者按照科学的诊断流程，从初步的症状观察，到必要的临床检查和实验室辅助诊断，逐步缩小诊断范围，最终确定疾病。 3.3 常见疾病的防治策略 一旦发生疾病，科学的防治策略至关重要。本章将提供具体的治疗和控制方案： 药物治疗的原则与方法： 介绍常用抗菌药物、抗病毒药物、抗球虫药物等的选择原则、使用方法、剂量和疗程，并强调遵医嘱用药、合理轮换用药、避免药物滥用，以及做好休药期管理，防止药物残留。 非药物治疗与辅助措施： 介绍一些非药物治疗方法，如调整饲养管理、加强环境消毒、使用中草药制剂、补充维生素和电解质等，以及这些辅助措施在疾病治疗中的重要作用。 疫病净化与疫情控制： 对于一些危害严重的疫病，如新城疫、禽流感等，提供疫病净化和疫情控制的综合性策略，包括封锁、扑杀、消毒、免疫等措施。 病死畜禽的无害化处理： 强调病死畜禽的妥善处理，防止疾病扩散，并介绍常见的无害化处理方法，如焚烧、深埋、化制等。 第四章：产蛋高峰期的管理与蛋品质量控制 4.1 产蛋高峰期的生理特点与管理重点 蛋鸡进入产蛋高峰期后，生理活动达到顶峰，对饲养管理的要求也更高。本章将聚焦高峰期管理： 能量与蛋白质的增补： 详细说明高峰期蛋鸡对能量和蛋白质需求的显著增加，以及如何通过调整日粮配方，增加饲料中能量和蛋白质的含量，满足其生理需求。 矿物质，特别是钙的充足供应： 强调高峰期对钙的需求量大幅上升，讲解如何通过增加饲料中的钙含量，提供易吸收的钙源（如碳酸钙），以及保证充足的饮水，来维持蛋壳的正常形成，防止软蛋、薄壳蛋的发生。 应激因素的规避： 高峰期蛋鸡对外界环境变化和人为干扰更为敏感。本章将分析高峰期常见的应激源，如温度骤变、光照变化、噪音、频繁的检查等，并提供规避和减轻应激的策略。 产蛋率的监测与分析： 介绍如何科学地监测产蛋率，分析影响产蛋率的各种因素，并及时采取措施，维持和提高产蛋率。 4.2 蛋品质量的提升与控制 优质的蛋品是市场竞争力的关键。本章将为您揭示提升蛋品质量的秘诀： 蛋壳质量的优化： 深入探讨影响蛋壳强度的因素，包括营养（钙、磷、维生素D3）、品种、日龄、环境温度、疫病等，并提供具体的改善措施，如优化日粮配方、控制环境温度、加强疾病防控等。 蛋黄质量的提升： 分析影响蛋黄颜色的营养素（如类胡萝卜素、叶黄素等）和饲料原料，指导读者如何通过科学配方，获得理想的蛋黄颜色。同时，探讨蛋黄表面光洁度、有无破损等问题。 蛋清质量的控制： 介绍影响蛋清浓稠度的因素，如日龄、储存条件等，并提供保证蛋清浓稠度的建议。 蛋品储存与包装： 讲解蛋品在储存过程中可能遇到的问题，如失水、霉变、细菌污染等，并提供科学的储存方法（如温度、湿度控制），以及正确的包装方式，以保持蛋品的新鲜度和品质。 第五章：蛋鸡的后期管理与经济效益分析 5.1 蛋鸡的后期淘汰与处理 当蛋鸡的产蛋性能下降到一定程度时，需要进行淘汰。本章将指导您： 淘汰时机的选择： 根据蛋鸡的产蛋率、健康状况、饲料消耗量以及市场价格等因素，判断最佳的淘汰时机。 淘汰前的准备： 介绍淘汰前对蛋鸡的饲养管理调整，以及可能需要进行的特殊处理。 淘汰鸡的处理： 探讨淘汰鸡的多种处理方式，包括销售给专门的屠宰场、自行加工销售、或作为其他用途等，并强调合法合规的处理方式。 5.2 经济效益的分析与提升 养殖的最终目的是盈利。本章将为您提供经济效益的分析工具和提升策略： 成本核算与控制： 详细列举蛋鸡养殖的各项成本，包括种苗成本、饲料成本、药品疫苗成本、人工成本、水电费用、折旧费用等，并提供有效的成本控制方法。 收入估算与市场分析： 指导读者如何根据市场行情，科学估算禽蛋的销售收入，并提供市场分析和销售渠道拓展的建议。 利润分析与盈亏平衡点计算： 帮助读者计算养殖利润，并了解盈亏平衡点的概念，以便更好地进行生产决策。 风险管理与应对： 探讨蛋鸡养殖过程中可能遇到的各种风险，如市场价格波动、疫病流行、自然灾害等，并提供相应的风险管理和应对策略。 规模化与集约化经营的思考： 引导读者思考如何通过扩大养殖规模、采用集约化经营模式，提高生产效率，降低生产成本，从而实现更大的经济效益。 本书特色： 内容全面： 涵盖蛋鸡养殖的各个环节，从选苗到淘汰，为读者提供全方位的指导。 技术实用： 紧密结合生产实际，提供具体可行的技术措施和操作方法。 图文并茂： 配备大量插图、表格和图示，帮助读者更直观地理解和掌握技术要点。 科学严谨： 内容基于最新的养殖科研成果和行业实践，保证科学性和权威性。 语言通俗： 采用通俗易懂的语言，避免专业术语的过度使用，方便广大养殖户阅读和理解。 本书的出版，旨在成为广大蛋鸡养殖从业者和爱好者的良师益友，帮助您在蛋鸡养殖的道路上，走得更稳、更远，最终实现经济效益与生态效益的双赢。

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最近心血来潮，想在家后院养几只蛋鸡，体验一下自给自足的乐趣。然而，我对家禽养殖一窍不通，尤其担心养出来的鸡蛋不安全，吃了对家人不好。朋友推荐了这本《一本书读懂安全养蛋鸡》，虽然还没来得及细看，但光看封面和简介，就感觉非常靠谱。它似乎把复杂的养殖知识用最简单易懂的方式呈现出来，对于我这样完全的新手来说，简直是福音。我特别期待里面能讲到如何选择健康的雏鸡，如何科学喂养，以及如何预防和处理常见的鸡病。毕竟，安全是第一位的，如果能吃到自己亲手养出的、绝对安全的鸡蛋，那将是多么幸福的一件事啊！我希望这本书能给我提供一个清晰、可行、并且安全可靠的养殖指南，让我从零开始，也能成为一个合格的“养鸡达人”。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我对食品安全都保持着高度的警惕，尤其是鸡蛋，作为我们日常饮食中不可或缺的一部分，其安全性更是重中之重。市面上一些鸡蛋的来源和养殖方式让我感到担忧，于是我萌生了自己养鸡的想法，希望能从源头上保证鸡蛋的品质。在寻觅相关书籍的过程中，我发现了《一本书读懂安全养蛋鸡》。这本书的标题就直击我的痛点，它承诺“读懂安全”，这正是我的核心需求。我期待这本书能深入浅出地讲解蛋鸡养殖的全过程，从品种选择、饲料配比、疫病防治到产蛋管理，每一个环节都能让我掌握关键要点，并且强调“安全”这个主题。我希望通过这本书的学习，不仅能够养出健康的蛋鸡，更重要的是能够确保产出的鸡蛋是真正意义上的安全、营养、健康的，让家人吃得放心，我也能安心。

评分☆☆☆☆☆

对于“安全”这个词，我有着近乎苛刻的要求，尤其是在涉及到家庭成员的健康饮食时。我一直对市面上一些鸡蛋的养殖方式感到忧虑，这驱使我开始探索自己动手养殖蛋鸡的可能性。然而，作为一个在城市环境中成长起来的人，我对“养殖”这个词本身就充满了未知和敬畏。《一本书读懂安全养蛋鸡》这个书名，恰恰击中了我的核心关切点——“安全”。我期待这本书不仅仅是关于如何养鸡的技巧，更重要的是它能提供一套严格的“安全养殖”标准和方法。我希望能从书中学习到如何为蛋鸡创造一个健康、无压力的生长环境，如何提供纯天然、无污染的饲料，如何有效而温和地预防和治疗疾病，以及如何保证产蛋过程的卫生和安全，从而彻底杜绝任何潜在的食品安全隐患。我希望这本书能成为我通往“安全养殖”之路的启蒙者和引路人。

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作为一名对生活品质有追求的都市人，我越来越倾向于将一部分生活重心转移到与自然亲近的活动上来。养殖蛋鸡，既能满足我观察生命、感受自然的乐趣，又能为家庭提供新鲜、安全的食材，这是一种非常理想的生活方式。然而，我深知任何形式的养殖都需要科学的方法和细致的管理，否则不仅事倍功半，甚至可能适得其反，尤其是在“安全”这个大前提下。我选择《一本书读懂安全养蛋鸡》，是因为它传递出一种专业而又易于实践的信号。我希望这本书能为我提供一套系统性的养殖方案，涵盖从搭建舒适的鸡舍、科学选择和调配饲料，到如何科学有效地进行疾病预防和控制，再到如何处理和储存鸡蛋，每一个细节都力求科学、环保、安全。我期待这本书能够帮助我规避养殖过程中的各种潜在风险，让我能够安心、快乐地享受养鸡的乐趣，并品尝到真正安全美味的鸡蛋。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，真正懂得生活的乐趣，在于能够从最基本的源头去掌控和享受。对于食物，尤其如此。看到《一本书读懂安全养蛋鸡》这个书名，我仿佛看到了一个清晰、可操作的路径，通往我可以信赖的鸡蛋来源。我并不是一个有经验的农民，我对养殖一窍不通，但我的决心却很坚定：我要为家人提供最安全、最营养的鸡蛋。这本书给我的第一印象是它的“普及性”和“实操性”。我希望能在这本书里找到最实用的指导，比如如何判断雏鸡的健康状况，不同生长阶段的饲料需求，如何避免使用有害添加剂，以及最关键的，如何通过科学的管理和养殖方式，确保鸡蛋本身不含有任何对人体有害的物质。我希望这本书能够打破我对家禽养殖的陌生感，让我能够有信心、有能力，并且有方法地去实践“安全养蛋鸡”这个目标。