中國旅遊文化(第二版) 9787115240347 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉秀峰 著

圖書標籤:

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• 高等教育
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齣版社： 人民郵電齣版社

ISBN：9787115240347

商品編碼：29691385099

包裝：平裝

齣版時間：2010-12-01

基本信息

書名:中國旅遊文化(第二版)

：28.00元

售價：19.0元,便宜9.0元,摺扣67

作者:劉秀峰

齣版社：人民郵電齣版社

齣版日期：2010-12-01

ISBN：9787115240347

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

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本書第二版融“想一想，做一做”(案例導入)、“知識儲備”、“同步演練與綜閤實訓操作”為一體。“想一想，做一做”(案例導入)的環節既體現瞭教學資源的豐富性，又幫助教師順利導入新知識和新技能，能夠極大地提高學生學習的積極性和主動性；“知識儲備”環節體現瞭理論知識的係統性和完整性，包含瞭旅遊工作者必備的曆史地理常識、中國主要山水名勝的概貌、中國古典園林、古代建築的概貌與鑒賞、中國飲食文化的知識、旅遊文學藝術的欣賞等旅遊客體資源的學習內容；“同步演練與綜閤實訓操作”環節突齣對理論知識的應用。為方便教師使用、幫助學生及時鞏固知識與技能，每個項目任務後設有“知識梳理”、“主要概念”、“習題與技能訓練”內容，同時，本書還有配套使用的電子課件、習題與試題。

內容提要

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本書以項目和任務的形式，著重從旅遊資源與文化的角度闡述瞭山水、飲食、園林、建築、文學藝術、佛道文化等相關知識。同時書中還插入圖片、案例分析、問題討論等內容，體現瞭高職高專教材活潑、新穎、靈活和實用的特色。
本書可作為高等職業技術院校、高等專科學校旅遊及相關專業學生學習用書，也可供高等職業技術院校五年製學生、中等職業學校學生及旅業相關人員使用。

目錄

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項目1 瞭解必備的曆史文化常識
學習任務 熟悉中國曆史文化進程
項目2 山水名勝資源學習與調查
學習任務1 山嶽文化知識學習與實踐活動
學習任務2 水域文化知識學習與實踐活動
項目3 佛道文化欣賞與旅遊
學習任務 佛道文化與旅遊名勝欣賞
項目4 瞭解中華飲食文化，調查地方飲食
學習任務1 烹飪文化學習與調查
學習任務2 欣賞茶酒文化
學習任務3 掌握食禮
項目5 旅遊文學藝術欣賞
學習任務1 學會欣賞旅遊山水文學
學習任務2 學會欣賞戲麯歌舞
學習任務3 學會欣賞書畫雕塑與民間工藝文化
項目6 中國古代建築藝術欣賞
學習任務 中國古代建築藝術欣賞
項目7 古典園林藝術欣賞
學習任務 中國古典園林藝術欣賞
項目8 綜閤實踐篇
學習任務1 佛教文化實地考察
學習任務2 古建築參觀考察
學習任務3 古典園林參觀考察
學習任務4 茶藝實證研究
學習任務5 地方特色飲食文化調查
學習任務6 民間工藝文化調查
學習任務7 旅遊文化資源調查
附錄
附錄A 中國曆史文化名城
附錄B 中國之
主要參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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穿越韆年，感悟東方韻味——《中國旅遊文化》（第二版） 引言 中國，這片古老而又充滿活力的土地，承載著五韆年的璀璨文明，孕育瞭豐富多彩的旅遊文化。從巍峨的山川壯麗，到秀美的江南水鄉，從古樸的韆年古鎮，到繁華的現代都市，中國的每一寸土地都訴說著動人的故事，每一處景觀都蘊含著深厚的文化底蘊。而《中國旅遊文化》（第二版），正是為你打開這扇瞭解中國、體驗中國、愛上中國的大門。本書以全新的視角，深入淺齣地剖析瞭中國旅遊文化的方方麵麵，旨在為讀者提供一次身臨其境的文化之旅，讓你在旅途中，不僅能欣賞美景，更能觸碰到曆史的脈搏，感悟中華民族的精神內核。 第一篇：中國旅遊文化的精神內核——文化的傳承與創新 第一章：溯源中華：文明的根脈與旅遊的起點 我們將從中華文明的源頭說起。在本書中，我們不會簡單地羅列曆史事件，而是將目光聚焦於那些塑造瞭中國獨特文化價值觀的哲學思想、宗教信仰和倫理觀念。從儒傢的“仁、義、禮、智、信”，到道傢的“道法自然”，再到佛教的“慈悲為懷”，這些思想如何潛移默化地影響瞭中國人對待自然、對待他人、對待生活的方式？它們又如何在韆百年間，通過文人墨客的詩詞歌賦、帝王將相的治國方略、普通百姓的民俗風情，滲透到中國的山水之間，成為旅途中不可忽視的精神背景？ 本書將帶你走進那些被譽為“文化聖地”的地方，例如麯阜的孔廟孔府，西安的兵馬俑和古城牆，洛陽的龍門石窟，以及北京的故宮。我們不會僅僅介紹這些景點的建築風格和曆史故事，更會深入挖掘它們所承載的哲學智慧和倫理教誨。例如，在解讀故宮的宏偉時，我們將探討它如何體現瞭中國古代的等級製度、皇權思想以及“天人閤一”的宇宙觀；在品味麯阜的古樸時，我們將深入理解儒傢思想如何影響瞭中國的社會結構、教育體係以及人際交往。 同時，本書也將關注那些流傳至今的民間傳說、神話故事，它們如同一條條無形的紐帶，將古老的文化精神與現代的旅遊體驗連接起來。這些故事，無論是關於盤古開天闢地的創世神話，還是關於嫦娥奔月的浪漫傳說，都為中國的自然景觀增添瞭神秘而迷人的色彩，讓旅途不再隻是簡單的觀光，而是一次與古老靈魂的對話。 第二章：文化的變遷與新生：傳統與現代的交融 中國是一個不斷發展的國傢，旅遊文化也並非一成不變。在本書中，我們將審視中國旅遊文化如何在曆史的長河中不斷演變，並如何與現代社會的發展相互激映。我們將探討改革開放以來，中國旅遊業的飛速發展如何改變瞭人們的齣行方式和旅遊觀念。從最初的“走馬觀花”式觀光，到如今注重深度體驗、個性化定製的旅遊模式，這種轉變反映瞭中國社會經濟的進步和人們精神需求的升級。 本書將重點分析現代中國人在旅遊中的文化選擇。他們為何會選擇去體驗少數民族的風情，探訪古老的村落，或是參與到當地的節慶活動中？這背後摺射齣的是當代中國人對民族認同、文化傳承以及生活方式多樣性的追求。我們將以具體的案例分析，例如西南地區的少數民族文化旅遊，江南水鄉的古鎮復興，以及中國各地豐富多彩的非物質文化遺産體驗項目，來展現這種文化變遷的生動圖景。 此外，我們也將關注科技發展如何重塑中國旅遊文化。大數據、人工智能、虛擬現實等技術是如何被應用於旅遊推廣、景點服務以及遊客體驗中的？數字技術是否正在改變我們與曆史和文化互動的方式？本書將探討這些問題，並思考科技進步如何在為旅遊帶來便利的同時，也可能帶來對傳統文化保護的挑戰。 第二篇：觀山閱水，觸摸中國的地理與人文 第三章：錦綉河山：自然景觀中的人文印記 中國幅員遼闊，地貌多樣，孕育瞭無數令人驚嘆的自然景觀。本書將以獨特的視角，將自然之美與人文故事巧妙地融閤。我們不會簡單地描繪山川的壯麗，而是會深入探究每一處景觀背後的曆史傳說、文學意境以及人們對自然的哲學思考。 從雄偉壯闊的喜馬拉雅山脈，到秀麗婉約的長江三峽；從廣袤無垠的戈壁沙漠，到煙波浩渺的洞庭湖泊；從險峻奇絕的張傢界，到如詩如畫的桂林山水。我們將為你解讀這些自然奇觀是如何被古代文人視為靈感的源泉，他們是如何將山水景緻融入詩詞、繪畫，賦予瞭它們深厚的文化內涵。例如，我們將探討李白筆下的廬山瀑布，是如何超越瞭物理的描繪，成為瞭自由與奔放精神的象徵；我們將分析黃山四絕，是如何體現瞭中國人對“奇、險、秀、怪”等審美意趣的追求。 同時，本書也將關注中國傳統風水學說在自然景觀選擇與布局中的影響。人們為何會選擇在特定的山水之間建造宮殿、寺廟，又為何會以特定的方式來布置園林？這些都與中國人對天地人關係的理解息息相關。我們將從地理特徵、生態環境以及氣候條件齣發，結閤當地的民俗文化，為你展現自然景觀與人文活動的緊密聯係。 第四章：古韻悠長：曆史遺跡與文明的迴響 中國是世界上擁有豐富曆史遺跡的國傢之一。本書將帶領你穿越時空，去感受那些沉默訴說著輝煌過往的古老城池、宮殿廟宇、陵墓石窟。我們不會僅僅停留在對建築藝術的欣賞，更會深入挖掘這些遺跡所承載的政治製度、宗教信仰、社會生活以及藝術成就。 從北京的紫禁城，到西安的兵馬俑；從洛陽的龍門石窟，到敦煌的莫高窟；從宏偉的都江堰，到古樸的平遙古城。我們將為你解讀它們背後的故事：紫禁城為何是中國皇權的象徵，它如何體現瞭等級森嚴的社會結構；兵馬俑為何能夠震撼世界，它又嚮我們揭示瞭怎樣的秦朝軍事與社會景象；龍門石窟與莫高窟的佛像，又如何記錄瞭佛教在中國的發展與演變，以及不同時期藝術風格的融閤。 本書還將重點關注那些充滿生活氣息的古鎮與古村落。它們如同曆史的活化石，保留著傳統的建築風格、民俗習慣以及手工藝。我們將帶領你走進這些地方，去感受當地居民的生活方式，品味傳統的美食，欣賞精湛的手藝，體驗那些正在逐漸消失的傳統文化。例如，我們將深入探究江南水鄉的民居特色，探訪徽州古村落的木雕藝術，瞭解山西晉商大院的曆史變遷，讓你在行走中，重新發現那些被遺忘的平凡之美。 第三篇：風味萬韆，品味中國的飲食與生活 第五章：舌尖上的中國：美食文化與地域風情 中國美食享譽世界，但其內涵遠不止於味蕾的享受。本書將深入探討中國飲食文化與地域風情、哲學思想以及生活習俗的緊密聯係。我們將以八大菜係為起點，但更會超越菜係的劃分，去探究不同地區的人們是如何因地製宜，利用當地的食材，創造齣獨具特色的美食。 我們將為你解析川菜的麻辣鮮香，如何體現瞭四川人民熱情奔放的性格；魯菜的醇厚鮮美，又如何彰顯瞭北方人民的實在與樸素；粵菜的精緻清淡，則摺射齣嶺南人民對食材原味的追求；蘇菜的精巧細膩，則蘊含著江南水鄉的溫婉與雅緻。 本書更將關注那些隱藏在街頭巷尾的特色小吃，它們是當地人日常生活中不可或缺的一部分，也最能代錶一個地方的飲食特色。我們將帶你走進那些充滿煙火氣的美食街，去品嘗那些令人垂涎欲滴的特色小吃，瞭解它們背後的製作工藝與文化故事。例如，我們將探討北京烤鴨的製作技藝與曆史傳承，解析蘭州拉麵的勁道與風味，品味上海小籠包的鮮美多汁，感受各地早餐的獨特魅力。 同時，本書也將探討中國飲食中的哲學智慧。例如，關於“五味調和”，關於“食不厭精，膾不厭細”，關於“天人閤一”的飲食觀念，都體現瞭中國人對和諧、平衡以及尊重自然的追求。我們將結閤具體的食材、烹飪方法以及餐桌禮儀，來闡釋這些深層的文化含義。 第六章：歲時節令與民俗風情：生活中的儀式感 中國的傳統節日與民俗活動，是中華文化的重要載體，也是旅遊體驗中不可或缺的亮點。本書將為你呈現一個生動多彩的中國民俗畫捲。我們將從春節的閤傢團圓，到清明的祭祖掃墓；從端午的龍舟競渡，到中鞦的賞月吟詩；從重陽的登高望遠，到元宵的燈火輝煌，為你詳細解讀每一個節日的起源、習俗以及蘊含的文化意義。 本書將深入探討這些節日的背後，所體現的中國人對傢庭、對祖先、對自然的敬畏與情感。我們將分析春節期間的年俗活動，如何體現瞭中國人對新生的期盼與對團圓的珍視；端午節的粽子與龍舟，又如何承載瞭對屈原的紀念以及對平安健康的祈願；中鞦節的月餅與團圓，更是寄托瞭中國人對美好生活的嚮往。 此外，本書還將關注那些遍布全國的特色民俗活動，例如廟會、花燈會、趕集、婚慶、喪葬儀式等等。我們將為你展現不同地區、不同民族的獨特風情，讓你在參與其中時，能夠更深刻地理解中國人的生活方式、價值觀以及人際交往的模式。例如，我們將探訪北方地區的廟會，感受那份熱鬧與喜慶；我們將體驗江南水鄉的婚俗，領略那份溫婉與細膩；我們將深入瞭解藏族人民的宗教習俗，感受那份虔誠與神聖。 第四篇：新時代的中國旅遊文化：挑戰與展望 第七章：創新驅動：科技賦能與文化IP的打造 進入新時代，中國旅遊文化正迎來前所未有的發展機遇。本書將重點關注科技創新如何為中國旅遊文化注入新的活力。我們將探討大數據、人工智能、5G等技術在旅遊領域的應用，例如智能導覽、個性化推薦、虛擬現實體驗等，這些如何提升瞭遊客的體驗，也如何為旅遊産品的創新提供瞭更多可能。 本書將深入分析“文化IP”的打造與推廣。中國豐富的文化資源如何轉化為具有市場競爭力的旅遊産品？我們將以故宮、敦煌等成功的文化IP為例，探討如何通過文創産品、主題展覽、影視動漫等多種形式，將曆史文化與現代生活巧妙地結閤，吸引更廣泛的受眾。 同時，本書也將關注中國旅遊業在可持續發展方麵的努力。在追求經濟效益的同時，如何保護珍貴的自然景觀和曆史遺跡？如何促進當地社區的經濟發展，並實現文化傳承與創新的良性互動？這些都是新時代中國旅遊文化發展中至關重要的問題。 第八章：世界眼光：中國旅遊文化的國際傳播與交流 中國旅遊文化不僅在國內受到重視，其國際影響力也在日益增強。本書將探討中國旅遊文化如何走嚮世界，以及如何與不同文化進行交流與融閤。我們將分析“一帶一路”倡議對中國旅遊文化國際傳播的促進作用，以及中國如何通過國際旅遊展覽、文化交流活動等方式，嚮世界展示其獨特的魅力。 本書也將關注中國旅遊文化在國際傳播中麵臨的挑戰，例如文化差異、語言障礙、信息不對稱等，並探討如何剋服這些睏難，增進國際社會對中國旅遊文化的理解與認同。我們還將思考，中國旅遊文化如何能夠吸引更多國際遊客，讓他們不僅僅是匆匆過客，更能成為中國文化的體驗者和傳播者。 結語 《中國旅遊文化》（第二版）不僅僅是一本書，更是一次邀請。它邀請你深入瞭解中國的過去與現在，感悟中華文明的博大精深，體驗中華民族的熱情與智慧。無論你是一位對中國曆史充滿好奇的探索者，還是一位熱愛生活、追求品質的旅行者，這本書都將為你提供一份獨特的視角和深刻的啓發。讓我們一起，在這片神奇的土地上，開啓一段難忘的文化之旅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的修訂和再版工作顯然是下瞭大功夫的。從內容的更新來看，它非常注重時效性，不僅收錄瞭近年來新發現或新開放的文化遺産點，更重要的是，它對原有介紹的解讀視角也進行瞭調整，以適應當代社會對多元文化和可持續發展的關注。這種與時俱進的態度，讓它保持瞭作為“第二版”的鮮活生命力。我注意到，新增的部分在探討現代旅遊業發展對傳統文化可能帶來的衝擊與機遇時，展現瞭非常審慎和批判性的思考，沒有盲目樂觀或過度悲觀，而是提供瞭一種平衡的觀察視角。這使得這本書不僅僅是一本迴顧曆史的讀物，更是一麵映照當下中國文化旅遊現狀的鏡子。對於一個既關心曆史脈絡又關注現實發展方嚮的讀者來說，這種兼具厚重感和前瞻性的內容，纔是真正具有價值和啓發性的。

評分☆☆☆☆☆

內容上，這本書的敘事結構采用瞭極其新穎的“時間軸+地域跳躍”的混閤模式，它不像傳統旅遊指南那樣按部就班地介紹景點信息，而是更像一位經驗豐富的嚮導，帶著你進行一場充滿驚喜的文化漫遊。它巧妙地將曆史事件的發生地與當代人文景觀並置對比，使得曆史不再是冰冷的年代數字，而是活生生地烙印在腳下的土地上。比如，在描述某地少數民族的節日習俗時，作者不僅僅停留在描述服裝和歌舞，而是深入挖掘瞭這些習俗背後承載的族群哲學和與自然和諧共處的古老智慧。行文的筆觸時而磅礴大氣，描繪山河壯闊的地理風貌；時而細膩入微，刻畫市井巷陌間的煙火氣和人情味。這種張弛有度的寫作風格，極大地豐富瞭讀者的想象空間，也讓我對“旅行”這個行為本身有瞭更深層次的思考，不再僅僅是打卡拍照，而是一種對文化脈絡的追尋和體驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計給我留下瞭非常深刻的印象，封麵采用瞭那種略帶磨砂質感的紙張，觸感溫潤，主色調是沉穩的墨綠色，搭配著燙金的書名和作者信息，顯得既古典又不失現代感。翻開內頁，紙張的白度適中，印刷清晰，字體的排版也相當考究，閱讀起來非常舒適，長時間盯著也不會覺得眼睛疲勞。尤其值得稱贊的是，書中穿插的大量高清攝影圖片，色彩還原度極高，光影處理得非常到位，簡直就像一幅幅精美的明信片。那些關於古跡、風土人情的捕捉，構圖和意境都拿捏得恰到好處，讓人僅僅是通過視覺，就能感受到文字所描繪的地域的獨特魅力。這本書的開本設計也十分人性化，拿在手裏分量適中，方便攜帶，無論是通勤路上還是周末小憩時翻閱，都非常閤適。這種對書籍物理形態的重視，體現瞭齣版方對閱讀體驗的尊重，也讓這本書本身具備瞭很高的收藏價值。我甚至會忍不住反復摩挲書脊和封麵，享受這種實體書帶來的踏實感，而不是匆匆翻閱電子版本所能替代的。

評分☆☆☆☆☆

從閱讀體驗的角度來看，這本書的知識密度非常高，但語言組織卻齣奇地流暢自然，完全沒有那種學術著作的枯燥感。作者的遣詞造句功力深厚，大量運用瞭富有畫麵感的動詞和形容詞，讀起來有一種韻律美。我尤其欣賞作者在行文中偶爾插入的個人反思和感悟，這些片段像是旅途中的自言自語，拉近瞭作者與讀者的距離，使得閱讀過程更像是一次心靈上的交流，而不是單嚮的信息灌輸。例如，在描寫一處偏遠山區時，作者沒有過度渲染艱辛，而是細膩地捕捉瞭日齣時分，山霧繚繞中，勞作的人們身上散發齣的那種堅韌而平和的力量。這種對人文精神的捕捉和贊美，是許多純粹的遊記或指南所缺乏的。它引導著我們去尋找那些被快速發展進程所掩蓋的、真正屬於這片土地的靈魂深處的印記。

評分☆☆☆☆☆

這本書最吸引我的地方，在於它對“文化”二字詮釋的廣度和深度。它絕不僅僅局限於名勝古跡的介紹，而是將觸角伸嚮瞭飲食、建築、民間藝術乃至地方方言的演變曆程。我特彆喜歡其中關於“地域符號”的分析章節，作者很有洞察力地指齣瞭不同地區在藝術錶達上的細微差異，例如南方園林注重“藏”與“靜”，而北方建築則傾嚮於“顯”與“雄”。這種對比論證，讓原本抽象的文化概念變得清晰立體起來。更難得的是，書中引入瞭大量的口述曆史片段和一手田野調查資料，這些鮮活的“人聲”，讓冰冷的研究變得有溫度，讓人感覺仿佛親耳聽聞當地老人講述他們的傢族故事。這種深挖文化根源的做法，使得這本書的學術價值和可讀性達到瞭一個很好的平衡點，讀完之後，你對所介紹的每一個地方都會産生一種“原來如此”的豁然開朗之感。