中國旅遊教育年度報告2011 9787563718481 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 旅遊教育齣版社

ISBN：9787563718481

商品編碼：29691455902

基本信息

書名：中國旅遊教育年度報告2011

定價：30.00元

作者：

齣版社：旅遊教育齣版社

齣版日期：

ISBN：9787563718481

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版次：1

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編輯推薦

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內容提要

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改革開放以來，伴隨著旅遊業的快速發展，我國的旅遊教育已經走過瞭30多年的曆程，經曆瞭從無到有、從小到大、從弱到強、從單到全的過程。據統計，目前全國舉辦旅遊教育的院校共有1700多所，在校學生95萬多人，旅遊院校教師4萬多人，已經形成瞭涵蓋博士、碩士、本科、專科(高職)、、職高等各個層麵的完善的旅遊教育體係。在旅遊院校教育蓬勃發展的同時，旅業職業教育和培訓工作也得到長足的發展，初步建立瞭國傢、省市區、地市旅遊部門和旅遊企業的四級培訓體係。旅遊教育作為一門新興學科不斷成長壯大，為國傢旅遊業的發展提供瞭人纔保證和智力支持，作齣瞭應有的貢獻。
2011年是“十二五”的開局之年。根據國傢“十二五”規劃和《國務院關於加快發展旅遊業的意見》，國傢旅遊局製定並實施《中國旅遊業“十二五”發展規劃綱要》和《中國旅遊業“十二五”人纔發展規劃》，緊緊圍繞把旅遊業培育成為國民經濟的戰略性支柱産業和人民群眾更加滿意的現代服務業兩大戰略目標，以建設世界旅遊強國為導嚮，全麵推進旅遊業又好又快的發展。作為現代服務業的重要行業和擴大消費需求的重要領域，中國旅遊業正站在新的曆史起點上，麵臨著的戰略機遇期。
麵對旅遊業“十二五”發展的要求，我國旅業對人纔需求的緊迫程度。確立人纔優先發展的地位，把旅遊人纔作為我國旅遊業發展的資源已經成為業界的共識。我國旅遊業的發展和人纔需求對旅遊教育和人纔培養提齣瞭更高的要求，更是旅遊教育發展難得的機遇。毋庸置疑，我國旅遊教育的總體水平與飛速發展的旅業需求相比還有較大的差距，從人纔的數量、結構、質量上還不能完全適應産業發展的要求。“十二五”期間，將是我國旅遊教育大發展的時期，也是從事旅遊教育的人們大有作為的時期。我們要抓住曆史機遇，積極推進旅遊教育和人纔培養的改革與發展，為我國旅遊業和旅遊教育的發展作齣更大的貢獻．

目錄

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中國旅遊教育總報告
　迴顧與展望：中國旅遊教育發展30年
中國旅遊教育2010年度分報告
　中國旅遊教育一一研究生教育年度報告
　中國旅遊高等院校本科生培養方式調研報告
　2010年中國旅遊本科教育年度報告　
　中國高職旅遊院校年度報告
　2009年全國旅遊教育培訓基本情況
中國旅遊教育專題報告
　關於我國飯店管理專業教育的幾點思考
　我國旅遊新業態人纔問題研究
　對旅遊人纔政策幾個理論問題的探討
　2009年中國旅遊教育者國際影響力調查
中國旅遊理論研究專題報告
　2009年()旅遊營銷理論研究述評
　飯店業與飯店管理研究(2008--2010年)
　2010年中國旅遊安全年度報告
典型學校案例
　國際化背景下高等旅遊職業教育人纔培養模式探析
　 一一以打造中國旅遊教育的“山旅模式”為例
　走校企閤作之路 創旅遊專業特色一一武漢職業技術學院旅溺
　 與航空服務學院專業建設的特色之路
旅遊人纔數據發布
分會年度報告

作者介紹

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文摘

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序言

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中國旅遊教育年度報告2011 一、 報告概況與背景 《中國旅遊教育年度報告2011》是一份係統梳理和深入分析2011年度中國旅遊教育發展狀況的權威性報告。該報告由教育部旅遊職業教育教學指導委員會組織編寫，匯聚瞭全國旅遊教育領域的專傢學者、行業精英以及政策製定者的智慧與洞察。報告的齣版旨在為各級政府部門、旅遊院校、企業、研究機構以及社會各界提供一個全麵、客觀、及時的信息平颱，以期推動中國旅遊教育事業的持續健康發展，更好地服務於國傢旅遊戰略和經濟社會發展的大局。 2011年，中國旅遊業在國民經濟中的地位日益凸顯，作為重要的經濟增長點和社會發展引擎，對高素質、應用型旅遊人纔的需求也愈發迫切。與此同時，高等教育改革不斷深化，職業教育體係日益完善，旅遊教育也麵臨著新的機遇與挑戰。報告的誕生，正是為瞭迴應這些時代發展的呼喚，記錄下2011年中國旅遊教育在體製機製、人纔培養、專業設置、課程改革、師資隊伍建設、校企閤作、國際交流以及質量保障等各個層麵的發展脈絡、取得的成就、存在的問題以及未來的發展趨勢。 二、 2011年中國旅遊教育發展亮點與成就 1. 政策引領與戰略規劃日趨完善： 2011年，國傢高度重視旅遊業及其相關教育的發展。報告詳細闡述瞭國傢在推動旅遊業發展、促進旅遊教育改革方麵齣颱的一係列重要政策文件，如《國傢旅遊業“十二五”發展規劃》中對旅遊人纔培養的明確要求，以及相關部門在職業教育、高等教育改革方麵對旅遊教育的傾斜與支持。這些政策為旅遊教育的發展提供瞭堅實的理論基礎和明確的方嚮指引，促進瞭旅遊教育在國傢發展戰略中的地位不斷提升。 2. 人纔培養模式與質量穩步提升： 在人纔培養方麵，2011年中國旅遊教育繼續深化“以市場為導嚮，以能力為本位”的教學理念。報告詳細介紹瞭各高校在專業設置、課程體係建設、實踐教學環節設計等方麵的創新舉措。例如，許多高校積極開設適應市場需求的新興專業，如智慧旅遊、研學旅行、康養旅遊等，並對傳統專業進行升級改造，融入行業發展的新趨勢。同時，報告也關注瞭實踐教學的強化，包括校內外實習實訓基地的建設、行業企業的參與度提高，以及對學生職業素養和創新創業能力的培養。通過對畢業生就業率、就業質量、行業認可度等數據的分析，報告客觀評價瞭2011年旅遊教育在人纔培養質量上的進步。 3. 專業設置與學科建設呈現多元化與特色化： 2011年，中國旅遊教育在專業設置上更加注重多元化和特色化發展。報告深入剖析瞭不同類型旅遊院校（如綜閤性大學的旅遊管理類專業、高等職業技術學院的旅遊類專業、獨立設置的旅遊學院等）在專業布局上的特點。除瞭傳統的酒店管理、導遊、旅行社經營管理等專業外，報告也關注瞭旅遊規劃與開發、會展經濟與管理、旅遊信息技術、文化旅遊、鄉村旅遊等新興領域的專業發展。學科建設方麵，報告分析瞭旅遊管理、旅遊經濟學、旅遊心理學等相關學科的研究進展和學術産齣，展現瞭旅遊教育在理論研究和學術創新方麵的努力。 4. 師資隊伍建設與教學改革深入推進： 高水平的師資隊伍是旅遊教育質量的生命綫。2011年，報告詳細介紹瞭旅遊院校在引進、培養和穩定高素質師資方麵的努力。這包括加強“雙師型”教師隊伍建設，鼓勵教師深入企業實踐，提升實踐教學能力；加強青年教師培養，提供學術交流和進修機會；以及通過校企閤作等方式，吸引行業專傢參與教學。在教學改革方麵，報告關注瞭信息化教學手段的應用，如在綫課程、慕課（MOOC）的初步探索；課程內容更新與教材建設的質量；以及教學評價體係的改進等，旨在提升教學的有效性和適應性。 5. 校企閤作與協同育人機製日益成熟： 校企閤作是旅遊教育的核心環節，也是培養應用型人纔的關鍵。2011年，報告重點分析瞭中國旅遊教育在深化校企閤作方麵的實踐與成效。這包括建立更加緊密的産學研閤作平颱，如共建實習實訓基地、聯閤開展項目研究、訂單式培養等。報告也強調瞭企業在人纔培養中的參與度，如邀請企業專傢參與課程設計、教學評估，以及提供實習崗位等。協同育人機製的完善，使得旅遊教育能夠更準確地對接行業需求，為學生提供更廣闊的實踐平颱和更具競爭力的就業機會。 6. 國際交流與閤作拓展新的視野： 隨著中國旅遊業的國際化步伐加快，旅遊教育的國際交流與閤作也日益活躍。2011年，報告展示瞭中國旅遊院校在與國外高校、國際組織、跨國企業開展交流與閤作方麵的成就。這包括學生交換項目、教師互訪、聯閤培養項目、引進國外優質教育資源等。通過國際交流，中國旅遊教育能夠藉鑒國際先進的教育理念和教學方法，開闊師生的國際視野，提升人纔的國際競爭力，同時也為中國旅遊業的國際化發展輸送更多具有國際視野的專業人纔。 7. 質量保障體係初步構建與完善： 為確保人纔培養質量，2011年中國旅遊教育在質量保障體係建設方麵也取得瞭積極進展。報告介紹瞭高校在教學評估、專業認證、畢業生質量跟蹤、行業反饋機製等方麵的探索與實踐。通過建立和完善質量監控與評價體係，能夠及時發現教學中存在的問題，並進行持續改進，從而保證旅遊教育的整體質量和人纔培養的有效性。 三、 2011年中國旅遊教育麵臨的挑戰與問題 盡管取得瞭顯著成就，2011年的中國旅遊教育依然麵臨著一些亟待解決的問題與挑戰： 1. 行業需求與教育供給的結構性矛盾： 盡管旅遊業發展迅速，但高端管理人纔、復閤型人纔、創新型人纔的供給仍然不足，而部分基礎性、操作性崗位的人纔供給則相對過剩。這種結構性矛盾反映齣旅遊教育在專業設置、課程內容、培養模式上未能完全跟上行業快速發展和轉型升級的步伐。 2. 課程體係與教學內容更新滯後： 旅遊業是一個動態變化的行業，新的業態、新的技術、新的管理模式層齣不窮。然而，部分旅遊院校的課程體係和教學內容更新速度較慢，未能及時反映行業的最新發展趨勢，導緻畢業生知識技能與實際工作需求存在一定脫節。 3. 實踐教學環節的深度與廣度有待加強： 雖然校企閤作不斷推進，但部分院校在實踐教學的深度和廣度上仍有提升空間。實踐教學的案例不夠典型，校外實習的實效性有待提高，學生在實踐中獲得的真實工作體驗和解決實際問題的能力仍需加強。 4. 師資隊伍整體水平與結構亟待優化： 部分旅遊院校的師資隊伍在職稱結構、學曆結構、年齡結構以及“雙師型”教師比例方麵仍存在不足。部分教師的實踐經驗不足，理論教學與實踐脫節，影響瞭教學質量。 5. 教學方法與手段的現代化水平有待提高： 部分院校仍然沿用傳統的教學方法，信息化、智能化教學手段的應用不夠普及。如何利用現代技術提升教學效果，激發學生的學習興趣和主動性，是需要重點關注的問題。 6. 國際化辦學水平與閤作層次需要提升： 盡管國際交流有所拓展，但與國際一流旅遊教育機構相比，中國旅遊教育在課程設置、師資隊伍、研究水平等方麵仍存在差距。如何更深入地開展國際閤作，培養具有國際視野和全球競爭力的人纔，是長遠發展的目標。 7. 行業認同與社會評價體係的完善： 如何進一步提升旅遊教育的社會認可度，建立更科學、更全麵的行業評價體係，鼓勵社會各界對旅遊教育進行多元化的評價和監督，也是一項重要任務。 四、 2012年中國旅遊教育發展展望 基於2011年的發展現狀和麵臨的挑戰，報告對2012年中國旅遊教育的發展趨勢進行瞭展望，並提齣瞭一係列建設性意見： 1. 更加緊密地對接國傢戰略與行業需求： 未來，旅遊教育將更加注重與國傢旅遊發展戰略、區域經濟發展規劃以及行業轉型升級的需求緊密結閤，優化專業布局，突齣辦學特色，培養更多適應新形勢下旅遊業發展的高端、復閤、創新型人纔。 2. 深化教育教學改革，提升人纔培養質量： 將繼續推動教育教學改革，重點在於更新課程體係，強化實踐教學，將行業最新發展動態融入教學內容。更加注重培養學生的職業能力、創新創業能力和國際視野。 3. 持續加強師資隊伍建設，優化隊伍結構： 加大對高水平師資的引進和培養力度，著力建設一支數量充足、結構閤理、素質優良的“雙師型”教師隊伍。鼓勵教師參與企業實踐，提升教學的實踐性和前沿性。 4. 拓展和深化校企閤作，構建協同育人平颱： 進一步完善校企閤作機製，創新閤作模式，鼓勵企業深度參與人纔培養全過程，共建實習實訓基地，聯閤開展人纔培養和科研項目，實現校企資源共享、優勢互補。 5. 推動信息化、智能化教學應用，提升教學效果： 積極擁抱信息技術，大力推廣信息化、智能化教學手段，鼓勵發展在綫課程、虛擬仿真實訓等，提高教學的互動性、趣味性和有效性，培養學生的學習能力和信息素養。 6. 積極拓展國際交流與閤作，提升國際化水平： 進一步加強與國際知名旅遊院校、研究機構和行業的交流與閤作，引進優質教育資源，開展聯閤培養項目，鼓勵師生參與國際交流活動，培養具有全球視野的旅遊人纔。 7. 完善質量保障體係，提升教育品牌影響力： 持續完善旅遊教育的質量監控與評價體係，加強專業認證和評估，提高人纔培養的透明度和公信力，提升旅遊教育的整體品牌影響力和社會聲譽。 五、 結論 《中國旅遊教育年度報告2011》如同一麵鏡子，真實地反映瞭中國旅遊教育在這一年裏的發展足跡。它既是對過去一年成就的肯定，也是對未來發展方嚮的指引。報告所展現的亮點與成就，鼓舞人心；而所揭示的挑戰與問題，則需要我們深刻反思並付諸實踐加以解決。展望2012年，中國旅遊教育將在政策的支持、行業的驅動、自身的努力以及社會各界的關注下，繼續前行，不斷迎接新的挑戰，創造新的輝煌，為中國旅遊業的繁榮發展提供更加堅實的人纔支撐。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期關注教育政策動態的業內人士，我一直在尋找一份能夠清晰描繪齣國傢層麵對於旅遊人纔規格定位的文件或報告。這本書的價值，在我看來，很大程度上取決於它對官方政策精神的解讀深度和前瞻性。我希望它不僅僅是簡單地羅列政策條文，而是能夠深入分析這些政策對未來五年內，高等教育、職業教育在旅遊專業設置、師資隊伍建設方麵會産生怎樣的結構性影響。特彆是對於新進入市場的年輕教育機構，他們如何快速理解並適應這種政策導嚮，書中是否提供瞭可操作性的建議框架？此外，國際視野的構建也十分關鍵，如果報告能對比分析一兩個發達國傢成熟的旅遊教育體係的特點，並結閤我國國情提齣本土化的藉鑒路徑，那麼這本書的深度和廣度將得到極大的提升。我期待它能成為我們製定未來三年人纔培養計劃時的重要參考基石。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是讓人眼前一亮，那種沉穩又不失活力的色彩搭配，立刻抓住瞭我的注意力。拿到手裏掂瞭掂分量，感覺內容一定很紮實，不是那種敷衍瞭事的簡略本。我特彆關注這種行業性的年度報告，因為它往往能提供一個宏觀的、經過係統梳理的行業全貌，對於我們這些長期浸淫在這個領域的人來說，就像是迷霧中的燈塔。我希望它能深入剖析過去一年的主要趨勢和潛在的風險點，尤其是在政策變動和市場反應這一塊，如果能有詳實的數據支撐，那就太完美瞭。比如，關於新興旅遊目的地的開發力度和成熟度評估，或者在高端定製旅遊市場中，教育培訓體係是如何跟進服務標準的提升需求的，這些都是我非常期待能在書中找到答案的細節。而且，報告的編撰團隊的專業背景也是我考慮購買的重要因素之一，一個權威且客觀的視角，能讓報告的參考價值倍增，避免流於錶麵的贊美或批評。我希望它不僅是記錄過去，更是能為未來的戰略規劃提供堅實的理論基礎和實踐指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和印刷質量非常考究，紙張手感很好，這在學術或行業報告中是難得的享受。閱讀體驗的舒適度，其實也側麵反映瞭齣版方對內容質量的重視程度。我通常習慣於在閱讀專業書籍時做大量的批注和標記，這本書的排版適中，留白恰當，使得閱讀和記錄可以流暢地進行。更重要的是，我非常欣賞作者在行文風格上展現齣的一種剋製而嚴謹的態度，沒有過度渲染某些熱點話題，而是用詳實的數據和案例構建起論證的邏輯鏈條。我特彆想知道，在提到某些區域性的旅遊教育發展瓶頸時，作者是如何平衡地區差異和普適性規律的，是采取瞭分區域詳細闡述，還是提煉齣瞭共性的製約因素。對於我個人關注的非物質文化遺産保護與旅遊教育結閤的議題，如果能有一個專門的章節進行剖析，那就太棒瞭，這塊領域往往是數據稀缺、理論探索不足的“藍海”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容密度和信息量給我帶來瞭強烈的震撼，感覺每一頁都蘊含著大量的研究成果和市場調研數據。我花瞭相當長的時間來消化其中關於“旅遊服務質量評估體係構建”的那一章，它提齣瞭一種多維度、動態化的評估模型，這比以往我接觸到的靜態評分標準要來得更為貼閤實際的復雜性。我尤其欣賞報告中對於“軟技能”培養的重視程度，不僅僅停留在口號層麵，而是具體到如何通過情景模擬、跨學科閤作項目來量化和提升學生的應變能力、職業道德和團隊協作能力。這本書並非一本輕鬆的讀物，它要求讀者具備一定的專業背景纔能充分吸收其精髓，但這恰恰說明瞭它的專業性和不可替代性。我甚至建議，所有新入行的管理人員都應該將此書作為入職培訓的必讀書目，因為它提供瞭一種全景式的行業認知，有助於快速建立起正確的職業觀和發展觀。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這種年度報告是抱有一絲懷疑的，畢竟市麵上同類齣版物良莠不齊，很多都是堆砌數據，缺乏深入的洞察力。但是，這本書的目錄結構給我留下瞭非常好的第一印象，它清晰地劃分瞭宏觀環境、人纔培養模式創新、職業技能認證體係以及院校間的閤作與競爭幾個核心模塊。這種邏輯性極強的組織方式，讓我覺得作者團隊是真正下瞭功夫去梳理復雜信息的。我最感興趣的是關於“産教融閤”的實際案例分析部分，我渴望看到不同類型的旅遊院校，無論是在星級酒店管理、還是在智慧旅遊技術應用方麵，是如何真正將課堂知識轉化為職場競爭力的。如果能有對優秀校企閤作項目的深度訪談和效果評估，那這本書的實用價值就不僅僅是理論探討瞭，而是可以直接藉鑒的“最佳實踐”。我尤其留意瞭對數字化轉型背景下，旅遊教育課程體係改革的探討深度，希望它能觸及到如何培養學生的數據分析和跨文化溝通能力這些前沿課題。