中国旅游教育年度报告2011 9787563718481 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 旅游教育
• 中国旅游
• 教育报告
• 年度报告
• 2011
• 旅游行业
• 高等教育
• 职业教育
• 旅游发展
• 行业分析

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 旅游教育出版社

ISBN：9787563718481

商品编码：29691455902

基本信息

书名：中国旅游教育年度报告2011

定价：30.00元

作者：

出版社：旅游教育出版社

出版日期：

ISBN：9787563718481

字数：

页码：

版次：1

装帧：

开本：

商品重量：0.341kg

编辑推荐

---

内容提要

---

改革开放以来，伴随着旅游业的快速发展，我国的旅游教育已经走过了30多年的历程，经历了从无到有、从小到大、从弱到强、从单到全的过程。据统计，目前全国举办旅游教育的院校共有1700多所，在校学生95万多人，旅游院校教师4万多人，已经形成了涵盖博士、硕士、本科、专科(高职)、、职高等各个层面的完善的旅游教育体系。在旅游院校教育蓬勃发展的同时，旅业职业教育和培训工作也得到长足的发展，初步建立了国家、省市区、地市旅游部门和旅游企业的四级培训体系。旅游教育作为一门新兴学科不断成长壮大，为国家旅游业的发展提供了人才保证和智力支持，作出了应有的贡献。
2011年是“十二五”的开局之年。根据国家“十二五”规划和《国务院关于加快发展旅游业的意见》，国家旅游局制定并实施《中国旅游业“十二五”发展规划纲要》和《中国旅游业“十二五”人才发展规划》，紧紧围绕把旅游业培育成为国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业两大战略目标，以建设世界旅游强国为导向，全面推进旅游业又好又快的发展。作为现代服务业的重要行业和扩大消费需求的重要领域，中国旅游业正站在新的历史起点上，面临着的战略机遇期。
面对旅游业“十二五”发展的要求，我国旅业对人才需求的紧迫程度。确立人才优先发展的地位，把旅游人才作为我国旅游业发展的资源已经成为业界的共识。我国旅游业的发展和人才需求对旅游教育和人才培养提出了更高的要求，更是旅游教育发展难得的机遇。毋庸置疑，我国旅游教育的总体水平与飞速发展的旅业需求相比还有较大的差距，从人才的数量、结构、质量上还不能完全适应产业发展的要求。“十二五”期间，将是我国旅游教育大发展的时期，也是从事旅游教育的人们大有作为的时期。我们要抓住历史机遇，积极推进旅游教育和人才培养的改革与发展，为我国旅游业和旅游教育的发展作出更大的贡献．

目录

---

中国旅游教育总报告
　回顾与展望：中国旅游教育发展30年
中国旅游教育2010年度分报告
　中国旅游教育一一研究生教育年度报告
　中国旅游高等院校本科生培养方式调研报告
　2010年中国旅游本科教育年度报告　
　中国高职旅游院校年度报告
　2009年全国旅游教育培训基本情况
中国旅游教育专题报告
　关于我国饭店管理专业教育的几点思考
　我国旅游新业态人才问题研究
　对旅游人才政策几个理论问题的探讨
　2009年中国旅游教育者国际影响力调查
中国旅游理论研究专题报告
　2009年()旅游营销理论研究述评
　饭店业与饭店管理研究(2008--2010年)
　2010年中国旅游安全年度报告
典型学校案例
　国际化背景下高等旅游职业教育人才培养模式探析
　 一一以打造中国旅游教育的“山旅模式”为例
　走校企合作之路 创旅游专业特色一一武汉职业技术学院旅溺
　 与航空服务学院专业建设的特色之路
旅游人才数据发布
分会年度报告

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

中国旅游教育年度报告2011 一、 报告概况与背景 《中国旅游教育年度报告2011》是一份系统梳理和深入分析2011年度中国旅游教育发展状况的权威性报告。该报告由教育部旅游职业教育教学指导委员会组织编写，汇聚了全国旅游教育领域的专家学者、行业精英以及政策制定者的智慧与洞察。报告的出版旨在为各级政府部门、旅游院校、企业、研究机构以及社会各界提供一个全面、客观、及时的信息平台，以期推动中国旅游教育事业的持续健康发展，更好地服务于国家旅游战略和经济社会发展的大局。 2011年，中国旅游业在国民经济中的地位日益凸显，作为重要的经济增长点和社会发展引擎，对高素质、应用型旅游人才的需求也愈发迫切。与此同时，高等教育改革不断深化，职业教育体系日益完善，旅游教育也面临着新的机遇与挑战。报告的诞生，正是为了回应这些时代发展的呼唤，记录下2011年中国旅游教育在体制机制、人才培养、专业设置、课程改革、师资队伍建设、校企合作、国际交流以及质量保障等各个层面的发展脉络、取得的成就、存在的问题以及未来的发展趋势。 二、 2011年中国旅游教育发展亮点与成就 1. 政策引领与战略规划日趋完善： 2011年，国家高度重视旅游业及其相关教育的发展。报告详细阐述了国家在推动旅游业发展、促进旅游教育改革方面出台的一系列重要政策文件，如《国家旅游业“十二五”发展规划》中对旅游人才培养的明确要求，以及相关部门在职业教育、高等教育改革方面对旅游教育的倾斜与支持。这些政策为旅游教育的发展提供了坚实的理论基础和明确的方向指引，促进了旅游教育在国家发展战略中的地位不断提升。 2. 人才培养模式与质量稳步提升： 在人才培养方面，2011年中国旅游教育继续深化“以市场为导向，以能力为本位”的教学理念。报告详细介绍了各高校在专业设置、课程体系建设、实践教学环节设计等方面的创新举措。例如，许多高校积极开设适应市场需求的新兴专业，如智慧旅游、研学旅行、康养旅游等，并对传统专业进行升级改造，融入行业发展的新趋势。同时，报告也关注了实践教学的强化，包括校内外实习实训基地的建设、行业企业的参与度提高，以及对学生职业素养和创新创业能力的培养。通过对毕业生就业率、就业质量、行业认可度等数据的分析，报告客观评价了2011年旅游教育在人才培养质量上的进步。 3. 专业设置与学科建设呈现多元化与特色化： 2011年，中国旅游教育在专业设置上更加注重多元化和特色化发展。报告深入剖析了不同类型旅游院校（如综合性大学的旅游管理类专业、高等职业技术学院的旅游类专业、独立设置的旅游学院等）在专业布局上的特点。除了传统的酒店管理、导游、旅行社经营管理等专业外，报告也关注了旅游规划与开发、会展经济与管理、旅游信息技术、文化旅游、乡村旅游等新兴领域的专业发展。学科建设方面，报告分析了旅游管理、旅游经济学、旅游心理学等相关学科的研究进展和学术产出，展现了旅游教育在理论研究和学术创新方面的努力。 4. 师资队伍建设与教学改革深入推进： 高水平的师资队伍是旅游教育质量的生命线。2011年，报告详细介绍了旅游院校在引进、培养和稳定高素质师资方面的努力。这包括加强“双师型”教师队伍建设，鼓励教师深入企业实践，提升实践教学能力；加强青年教师培养，提供学术交流和进修机会；以及通过校企合作等方式，吸引行业专家参与教学。在教学改革方面，报告关注了信息化教学手段的应用，如在线课程、慕课（MOOC）的初步探索；课程内容更新与教材建设的质量；以及教学评价体系的改进等，旨在提升教学的有效性和适应性。 5. 校企合作与协同育人机制日益成熟： 校企合作是旅游教育的核心环节，也是培养应用型人才的关键。2011年，报告重点分析了中国旅游教育在深化校企合作方面的实践与成效。这包括建立更加紧密的产学研合作平台，如共建实习实训基地、联合开展项目研究、订单式培养等。报告也强调了企业在人才培养中的参与度，如邀请企业专家参与课程设计、教学评估，以及提供实习岗位等。协同育人机制的完善，使得旅游教育能够更准确地对接行业需求，为学生提供更广阔的实践平台和更具竞争力的就业机会。 6. 国际交流与合作拓展新的视野： 随着中国旅游业的国际化步伐加快，旅游教育的国际交流与合作也日益活跃。2011年，报告展示了中国旅游院校在与国外高校、国际组织、跨国企业开展交流与合作方面的成就。这包括学生交换项目、教师互访、联合培养项目、引进国外优质教育资源等。通过国际交流，中国旅游教育能够借鉴国际先进的教育理念和教学方法，开阔师生的国际视野，提升人才的国际竞争力，同时也为中国旅游业的国际化发展输送更多具有国际视野的专业人才。 7. 质量保障体系初步构建与完善： 为确保人才培养质量，2011年中国旅游教育在质量保障体系建设方面也取得了积极进展。报告介绍了高校在教学评估、专业认证、毕业生质量跟踪、行业反馈机制等方面的探索与实践。通过建立和完善质量监控与评价体系，能够及时发现教学中存在的问题，并进行持续改进，从而保证旅游教育的整体质量和人才培养的有效性。 三、 2011年中国旅游教育面临的挑战与问题 尽管取得了显著成就，2011年的中国旅游教育依然面临着一些亟待解决的问题与挑战： 1. 行业需求与教育供给的结构性矛盾： 尽管旅游业发展迅速，但高端管理人才、复合型人才、创新型人才的供给仍然不足，而部分基础性、操作性岗位的人才供给则相对过剩。这种结构性矛盾反映出旅游教育在专业设置、课程内容、培养模式上未能完全跟上行业快速发展和转型升级的步伐。 2. 课程体系与教学内容更新滞后： 旅游业是一个动态变化的行业，新的业态、新的技术、新的管理模式层出不穷。然而，部分旅游院校的课程体系和教学内容更新速度较慢，未能及时反映行业的最新发展趋势，导致毕业生知识技能与实际工作需求存在一定脱节。 3. 实践教学环节的深度与广度有待加强： 虽然校企合作不断推进，但部分院校在实践教学的深度和广度上仍有提升空间。实践教学的案例不够典型，校外实习的实效性有待提高，学生在实践中获得的真实工作体验和解决实际问题的能力仍需加强。 4. 师资队伍整体水平与结构亟待优化： 部分旅游院校的师资队伍在职称结构、学历结构、年龄结构以及“双师型”教师比例方面仍存在不足。部分教师的实践经验不足，理论教学与实践脱节，影响了教学质量。 5. 教学方法与手段的现代化水平有待提高： 部分院校仍然沿用传统的教学方法，信息化、智能化教学手段的应用不够普及。如何利用现代技术提升教学效果，激发学生的学习兴趣和主动性，是需要重点关注的问题。 6. 国际化办学水平与合作层次需要提升： 尽管国际交流有所拓展，但与国际一流旅游教育机构相比，中国旅游教育在课程设置、师资队伍、研究水平等方面仍存在差距。如何更深入地开展国际合作，培养具有国际视野和全球竞争力的人才，是长远发展的目标。 7. 行业认同与社会评价体系的完善： 如何进一步提升旅游教育的社会认可度，建立更科学、更全面的行业评价体系，鼓励社会各界对旅游教育进行多元化的评价和监督，也是一项重要任务。 四、 2012年中国旅游教育发展展望 基于2011年的发展现状和面临的挑战，报告对2012年中国旅游教育的发展趋势进行了展望，并提出了一系列建设性意见： 1. 更加紧密地对接国家战略与行业需求： 未来，旅游教育将更加注重与国家旅游发展战略、区域经济发展规划以及行业转型升级的需求紧密结合，优化专业布局，突出办学特色，培养更多适应新形势下旅游业发展的高端、复合、创新型人才。 2. 深化教育教学改革，提升人才培养质量： 将继续推动教育教学改革，重点在于更新课程体系，强化实践教学，将行业最新发展动态融入教学内容。更加注重培养学生的职业能力、创新创业能力和国际视野。 3. 持续加强师资队伍建设，优化队伍结构： 加大对高水平师资的引进和培养力度，着力建设一支数量充足、结构合理、素质优良的“双师型”教师队伍。鼓励教师参与企业实践，提升教学的实践性和前沿性。 4. 拓展和深化校企合作，构建协同育人平台： 进一步完善校企合作机制，创新合作模式，鼓励企业深度参与人才培养全过程，共建实习实训基地，联合开展人才培养和科研项目，实现校企资源共享、优势互补。 5. 推动信息化、智能化教学应用，提升教学效果： 积极拥抱信息技术，大力推广信息化、智能化教学手段，鼓励发展在线课程、虚拟仿真实训等，提高教学的互动性、趣味性和有效性，培养学生的学习能力和信息素养。 6. 积极拓展国际交流与合作，提升国际化水平： 进一步加强与国际知名旅游院校、研究机构和行业的交流与合作，引进优质教育资源，开展联合培养项目，鼓励师生参与国际交流活动，培养具有全球视野的旅游人才。 7. 完善质量保障体系，提升教育品牌影响力： 持续完善旅游教育的质量监控与评价体系，加强专业认证和评估，提高人才培养的透明度和公信力，提升旅游教育的整体品牌影响力和社会声誉。 五、 结论 《中国旅游教育年度报告2011》如同一面镜子，真实地反映了中国旅游教育在这一年里的发展足迹。它既是对过去一年成就的肯定，也是对未来发展方向的指引。报告所展现的亮点与成就，鼓舞人心；而所揭示的挑战与问题，则需要我们深刻反思并付诸实践加以解决。展望2012年，中国旅游教育将在政策的支持、行业的驱动、自身的努力以及社会各界的关注下，继续前行，不断迎接新的挑战，创造新的辉煌，为中国旅游业的繁荣发展提供更加坚实的人才支撑。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注教育政策动态的业内人士，我一直在寻找一份能够清晰描绘出国家层面对于旅游人才规格定位的文件或报告。这本书的价值，在我看来，很大程度上取决于它对官方政策精神的解读深度和前瞻性。我希望它不仅仅是简单地罗列政策条文，而是能够深入分析这些政策对未来五年内，高等教育、职业教育在旅游专业设置、师资队伍建设方面会产生怎样的结构性影响。特别是对于新进入市场的年轻教育机构，他们如何快速理解并适应这种政策导向，书中是否提供了可操作性的建议框架？此外，国际视野的构建也十分关键，如果报告能对比分析一两个发达国家成熟的旅游教育体系的特点，并结合我国国情提出本土化的借鉴路径，那么这本书的深度和广度将得到极大的提升。我期待它能成为我们制定未来三年人才培养计划时的重要参考基石。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和印刷质量非常考究，纸张手感很好，这在学术或行业报告中是难得的享受。阅读体验的舒适度，其实也侧面反映了出版方对内容质量的重视程度。我通常习惯于在阅读专业书籍时做大量的批注和标记，这本书的排版适中，留白恰当，使得阅读和记录可以流畅地进行。更重要的是，我非常欣赏作者在行文风格上展现出的一种克制而严谨的态度，没有过度渲染某些热点话题，而是用详实的数据和案例构建起论证的逻辑链条。我特别想知道，在提到某些区域性的旅游教育发展瓶颈时，作者是如何平衡地区差异和普适性规律的，是采取了分区域详细阐述，还是提炼出了共性的制约因素。对于我个人关注的非物质文化遗产保护与旅游教育结合的议题，如果能有一个专门的章节进行剖析，那就太棒了，这块领域往往是数据稀缺、理论探索不足的“蓝海”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这种年度报告是抱有一丝怀疑的，毕竟市面上同类出版物良莠不齐，很多都是堆砌数据，缺乏深入的洞察力。但是，这本书的目录结构给我留下了非常好的第一印象，它清晰地划分了宏观环境、人才培养模式创新、职业技能认证体系以及院校间的合作与竞争几个核心模块。这种逻辑性极强的组织方式，让我觉得作者团队是真正下了功夫去梳理复杂信息的。我最感兴趣的是关于“产教融合”的实际案例分析部分，我渴望看到不同类型的旅游院校，无论是在星级酒店管理、还是在智慧旅游技术应用方面，是如何真正将课堂知识转化为职场竞争力的。如果能有对优秀校企合作项目的深度访谈和效果评估，那这本书的实用价值就不仅仅是理论探讨了，而是可以直接借鉴的“最佳实践”。我尤其留意了对数字化转型背景下，旅游教育课程体系改革的探讨深度，希望它能触及到如何培养学生的数据分析和跨文化沟通能力这些前沿课题。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是让人眼前一亮，那种沉稳又不失活力的色彩搭配，立刻抓住了我的注意力。拿到手里掂了掂分量，感觉内容一定很扎实，不是那种敷衍了事的简略本。我特别关注这种行业性的年度报告，因为它往往能提供一个宏观的、经过系统梳理的行业全貌，对于我们这些长期浸淫在这个领域的人来说，就像是迷雾中的灯塔。我希望它能深入剖析过去一年的主要趋势和潜在的风险点，尤其是在政策变动和市场反应这一块，如果能有详实的数据支撑，那就太完美了。比如，关于新兴旅游目的地的开发力度和成熟度评估，或者在高端定制旅游市场中，教育培训体系是如何跟进服务标准的提升需求的，这些都是我非常期待能在书中找到答案的细节。而且，报告的编撰团队的专业背景也是我考虑购买的重要因素之一，一个权威且客观的视角，能让报告的参考价值倍增，避免流于表面的赞美或批评。我希望它不仅是记录过去，更是能为未来的战略规划提供坚实的理论基础和实践指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容密度和信息量给我带来了强烈的震撼，感觉每一页都蕴含着大量的研究成果和市场调研数据。我花了相当长的时间来消化其中关于“旅游服务质量评估体系构建”的那一章，它提出了一种多维度、动态化的评估模型，这比以往我接触到的静态评分标准要来得更为贴合实际的复杂性。我尤其欣赏报告中对于“软技能”培养的重视程度，不仅仅停留在口号层面，而是具体到如何通过情景模拟、跨学科合作项目来量化和提升学生的应变能力、职业道德和团队协作能力。这本书并非一本轻松的读物，它要求读者具备一定的专业背景才能充分吸收其精髓，但这恰恰说明了它的专业性和不可替代性。我甚至建议，所有新入行的管理人员都应该将此书作为入职培训的必读书目，因为它提供了一种全景式的行业认知，有助于快速建立起正确的职业观和发展观。