越紅工夫茶 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊思班陳元良... 編

圖書標籤:

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• 越紅
• 茶藝
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店鋪： 火把圖書專營店

齣版社： 浙江工商大學

ISBN：9787517826330

商品編碼：29706062487

開本：16

齣版時間：2018-04-01

基本信息

• 商品名稱：越紅工夫茶
• 作者：編者:楊思班//陳元良
• 定價：49.8
• 齣版社：浙江工商大學
• ISBN號：9787517826330

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-04-01
• 印刷時間：2018-04-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：195
• 字數：205韆字

內容提要

楊思班、陳元良編著的《越紅工夫茶》以生動淳 樸的語言講述瞭諸暨紅茶的發展曆程。諸暨從唐自東 白山禪林密集開始種茶以來，曆代方誌都有關於茶的 記載和描述，本書是從成立於1917年的永義茶棧講起 ，再到越紅工夫茶誕生的時代背景、發展過程中取得 的輝煌成績和遭遇的慘痛教訓，*後到近來越紅工夫 茶在市場上的復興，時間橫跨百年，講述中見真情， 也為茶産業未來走嚮提供瞭經驗和藉鑒。
    

目錄

第一章 百年茶史·崢嶸歲月
越江茶業與諸暨【百年茶史】
曆史，在這裏沉恩
60多午前的一份【檢討書】
反思
一張茶葉采摘照片
楓橋茶業
楓橋區老茶園改造典型——原楓橋公社紅星大隊茶園．
20世紀70年代的【建站組網】
諸暨**支茶樹植保專業隊伍
散發著油墨清香的《茶樹病蟲預報》
改革開放後的諸暨茶業
20世紀80年代的諸暨茶業
轉型升級中的諸暨荼業
茶樹良種——諸暨茶業的後發優勢
茶園中的技術培訓班
一份茶葉産銷文件的接力傳遞
扁形茶炒製技術在我市的推廣

第二章 越紅工夫·香飄五洲
在市場經濟舞颱上的越紅工夫
1951年諸暨成為全省【綠改紅】示範區
20世紀60年代建設的白米灣恭場
【工匠精神】的時代價值
20世紀80年代越紅工夫重返**茶葉市場
從【審評】【點評】：補齊紅茶加工中的【共性短闆】
永不消逝的蹤跡
越紅博物節

第三章 風雲際會·各具軒輊
為茶産業轉型插上科技創新的翅膀
存續今夫與昨天脈絡的茶技術服務隊伍
紅茶烘乾機研製成功
茶葉科技工作者的搖籃——紹興市農業學校
弘揚茶人精神獻身茶葉事業
留在茶山上的腳印
為諸暨的茶葉事業盡責擔當
依依茶山情
雞冠山上飄茶香
青春淚灑茶園中
我在東方紅茶場任場長
我在諸暨茶廠工作過
20世紀80午代我在牌頭區農業技術推廣站工作
彌漫在工作日記上的茶香

第四章 傳承曆史·創新發展
中國茶德
諸暨市茶人俱樂部
種茶人與喝茶人的話
中國義鳥文博會中的【梅蘭竹菊】
有機茶是實施茶葉綠色營銷的必由之路
在萬裏茶道復興中喚醒越紅
弘揚在指尖上的荼文化
飄香在茶杯裏的[工匠精神]
後記

《山野拾遺錄》 內容簡介 《山野拾遺錄》是一部深度探尋中國西南少數民族地區傳統生活方式與精神世界的紀實散文集。本書並非聚焦於某一特定技藝或曆史事件，而是以細膩入微的筆觸，記錄瞭作者多年來在雲南、貴州、四川交界地帶的行走見聞。全書分為“雲霧深處的歌謠”、“石闆上的歲月痕跡”和“草藥與靈魂的對話”三大部分，旨在勾勒齣一幅關於邊緣地域、古老文明與現代衝擊之間復雜交織的生動畫捲。 第一部分：雲霧深處的歌謠 本部分著重描繪瞭西南山區獨特的自然環境對當地人文精神的塑造。作者深入到那些地圖上難以尋覓的村寨，聆聽那些正在逐漸被遺忘的口頭傳說和祭祀歌舞。 1. 梯田間的信仰：書中詳細描繪瞭哈尼族、彝族等民族在陡峭山地開墾梯田的艱辛過程，並側重探討瞭這種與土地的深度綁定如何催生齣獨特的“自然崇拜”。作者記錄瞭數次在雨季和旱季參與的簡樸而莊嚴的祭祀儀式，捕捉瞭當地人對風雨雷電的敬畏之心。例如，對於“阿細跳月”這一古老舞蹈的起源追溯，書中不僅描述瞭其歡快的節奏，更挖掘瞭其背後象徵的狩獵記憶與生命輪迴的哲學意涵。 2. 懸棺與天葬的邊界：在一些偏遠的山榖中，作者探訪瞭被遺棄或仍在使用的古老葬俗遺址。不同於教科書上的簡單描述，本書通過對當地老人零散記憶的整理和比對，力圖還原這些儀式在特定曆史時期所承載的社會功能與心理慰藉。對於“懸棺”的考察，側重於其選址的地理學考量以及與族群遷徙史的關係；而對於“天葬”，則著重於其體現的“布施”精神與對物質軀殼的超脫態度。 3. 織錦上的密碼：本章對苗族和布依族的傳統服飾藝術進行瞭深入的“文本”解讀。每一塊織錦、每一顆錯綜復雜的銀飾，都被視為一種無聲的語言。作者耗費數月時間，學會辨認其中常見的幾何符號、動物圖騰所代錶的含義——它們記錄著傢族的遷徙路綫、婚姻的禁忌、乃至戰爭中的功勛。書中有一段描述，詳細分析瞭一件傳世的苗族“百鳥衣”，如何通過色彩的搭配和針法的變化，再現瞭苗族祖先眼中那片神聖的“彩雲之南”。 第二部分：石闆上的歲月痕跡 這一部分轉嚮對居住環境、物質文化和日常生活節奏的觀察，展現瞭傳統工藝如何在現代社會的衝擊下艱難維係。 1. 榫卯與土掌房的智慧：作者詳細記錄瞭侗族和土傢族傳統建築的精妙結構。沒有使用一顆鐵釘，僅憑榫卯結構支撐起數層樓高的鼓樓，其力學原理令人嘆服。在貴州深山，作者跟隨一位年邁的工匠，記錄瞭修建“土掌房”——一種利用特殊泥土和木材搭建的防潮、保溫建築——的全過程。書中對泥土配方的描述極為細緻，包括添加不同植物縴維和石灰的比例，以及反復夯實的工藝要求。 2. 山地糧食的沉默史：本書花費大量篇幅介紹瞭幾種極具地域特色的山地農作物，如“旱榖”、“刺黑豆”等。這些作物往往産量不高，但生命力極強，是特定生態係統下的生存保障。通過對這些糧食作物的種植、儲存、加工過程的記錄，側麵反映瞭當地農業對氣候變異的脆弱性和適應性。特彆是對傳統發酵食品——如酸菜和米酒——製作工藝的記錄，揭示瞭它們在缺乏製冷條件下的食物保存哲學。 3. 刀具的世代傳承：不同於其他工藝品，製造一把生産性工具（如農具、獵具）的技藝往往被視為傢族的私有財富。作者在某少數民族村寨，有幸目睹瞭鐵匠傢族如何通過反復錘煉、淬火，鍛造齣鋒利且耐用的傳統刀具。書中對比瞭不同年代刀具的形製變化，並記錄瞭匠人對“火候”與“水冷”之間微妙平衡的經驗之談，強調瞭“手感”在這一工藝中的不可替代性。 第三部分：草藥與靈魂的對話 最後一部分聚焦於當地的民間醫療、巫術信仰以及知識的代際傳遞問題。 1. 采藥人的地圖：書中描繪瞭一群被稱為“老藥師”的群體，他們熟悉山中每一株植物的藥用價值，但他們的知識體係往往是“非文字化”的。作者跟隨一位年邁的阿婆，記錄瞭她如何根據月相、地質和動物活動來確定采摘某種稀有草藥的最佳時機。書中特彆探討瞭某些草藥的“雙重屬性”——既可治病，又在特定儀式中具有“禁忌”或“緻幻”的作用，揭示瞭傳統醫學中對物質與精神的統一認知。 2. 巫醫的斷代危機：在一些更為封閉的社區，巫醫（或稱薩滿、畢摩）依然是重要的精神支柱。本書謹慎地記錄瞭部分具有療愈性質的儀式，重點在於分析這些儀式如何通過群體共鳴、敘事構建來達到心理暗示和社群整閤的作用。同時，也深刻地指齣瞭，由於年輕一代受教育程度的提高和對外來文化的接受，掌握復雜咒語和草藥配方的“知識繼承人”正麵臨斷代的危機。 3. 口頭傳授的邊界：本書的敘事風格力求還原知識流動的真實狀態：知識的獲取往往伴隨著極高的門檻、漫長的學徒期以及嚴格的倫理約束。作者通過對比不同傢族間流傳的相似知識的微小差異，展現瞭口頭傳統在信息傳遞中天然的“變異”和“選擇性遺忘”現象，為研究非物質文化遺産的存續提供瞭鮮活的案例。 《山野拾遺錄》通過對這些鮮活、生動的具體場景的捕捉與記錄，展現瞭一個正在快速消逝的、充滿智慧和韌性的世界，它拒絕宏大的理論框架，隻專注於腳踏實地的觀察與真誠的記錄。

評分☆☆☆☆☆

“越紅工夫茶”：在文字中品味那份深沉的東方韻味 我常常覺得，閱讀一本好書，就像是在品嘗一杯好茶。它需要沉下心來，細細體味，方能領會其中的妙處。“越紅工夫茶”，這個名字本身就帶著一種東方特有的意境，一種含蓄而深沉的美感。我期待這本書，能夠讓我透過文字，感受到那份獨屬於“越紅工夫茶”的東方韻味。我猜想，書中不僅僅會介紹茶葉的品質，更會描繪齣與之相關的文化氛圍。它可能講述瞭在越地，人們是如何與茶為伴，茶在當地的節日慶典、日常生活、人情往來中扮演著怎樣的角色。它或許會描繪齣茶館裏的熱鬧景象，又或是文人雅士在茶香中揮灑詩篇的雅緻場景。我更期待，作者能夠用富有感染力的筆觸，去描繪“越紅工夫茶”衝泡時的香氣，品飲時的滋味，以及飲茶後留下的那份迴甘與悠長的意境。這不僅僅是一種味覺的體驗，更是一種文化和情感的沉澱。我希望通過這本書，能夠更深入地理解中國茶文化的博大精深，並從中找到屬於“越紅工夫茶”的那份獨特而迷人的東方神韻。

評分☆☆☆☆☆

“越紅工夫茶”：穿越時空的味覺記憶 我一直認為，有些食物不僅僅是填飽肚子的媒介，它們更承載著一段段曆史，一種種文化，甚至是一個時代的記憶。“越紅工夫茶”這個名字，在我心中激起瞭強烈的好奇。我仿佛能從這個名字中，聽到遙遠時代茶農們辛勤勞作的號子聲，感受到茶馬古道上駝鈴聲聲的悠揚。我猜想，這本書定然會帶領我進行一次穿越時空的味覺之旅。它或許會講述“越紅工夫茶”是如何在曆史的長河中孕育、發展，又如何在不同的時代背景下扮演著怎樣的角色。是作為宮廷貢品，還是作為尋常百姓的日常飲品？它是否經曆過輝煌的時期，也曾有過低榖？書中所描繪的，不僅僅是茶葉本身的品質，更是它與時代變遷、社會風貌、人文情感的交織。我期待著，在品讀這本書的過程中，能夠品味到那份曆史的厚重感，感受到“越紅工夫茶”所沉澱下來的，屬於那個時代獨有的風味與故事。這是一種跨越時空的對話，一種與曆史的親密接觸。

評分☆☆☆☆☆

初識“越紅工夫茶”：一場味蕾與文化的奇遇 一直以來，我對那些承載著曆史與匠心、在杯盞間傳遞著故事的飲品情有獨鍾。當“越紅工夫茶”這個名字映入眼簾時，我便被它所蘊含的那份溫潤與厚重所吸引。想象著它那紅褐色的湯色，如同夕陽染紅的雲霞，又似陳年佳釀的醇厚，我便迫不及待地想要揭開它神秘的麵紗。我並非專業茶人，但我深信，每一片茶葉背後，都藏著一片土地的魂魄，一群人的汗水，以及一段流傳下來的智慧。我期待著通過這本書，能夠感受到那份來自越地深處的茶香，不僅僅是舌尖上的觸動，更是心靈深處的迴響。這不僅僅是一本書，更像是一張邀請函，邀請我踏上一段探索“越紅工夫茶”的奇妙旅程，去瞭解它的前世今生，去感受它在時光中沉澱齣的獨特韻味。我猜想，書中定然少不瞭關於茶葉種植的細緻描述，從土壤的選擇、茶樹的品種，到采摘的時節、手工的揉撚，每一個環節都凝聚著自然的饋贈與人力的精雕細琢。我更期待能讀到關於“越紅工夫茶”的獨特工藝，它究竟是如何在眾多紅茶中脫穎而齣，形成自己獨有的風格？是火候的掌握，還是發酵的妙處？這些細節，對於我這樣的普通讀者而言，無疑是充滿魅力的知識寶藏。

評分☆☆☆☆☆

探索“越紅工夫茶”的奧秘：從一片葉子的旅程說起 我是一個對事物“如何形成”充滿好奇的人。尤其當麵對一樣美好的事物時，我總想知道它背後的原因，它的構成，它的演變。“越紅工夫茶”這個名字，讓我聯想到的是一片小小的葉子，是如何曆經蛻變，最終成為茶杯中那溫暖而醇厚的飲品的。這本書，我希望能夠解答我的疑惑，帶領我探尋“越紅工夫茶”從一片鮮嫩的芽葉，到最終躍然杯中的整個神奇旅程。我猜想，書中一定會有關於茶葉的生長環境的詳細介紹，越地的氣候、土壤，是否有著得天獨厚的優勢，孕育齣獨特的茶樹品種？接著，我期待看到關於采摘的藝術，什麼時候采摘最適宜？是春天的明前茶，還是夏日的豐盛？再者，我渴望瞭解製茶的精髓，“越紅工夫茶”的獨特工藝究竟體現在哪裏？是萎凋、揉撚、發酵、乾燥的每一個環節，都有著不為人知的奧秘？我想要知道，是什麼讓它擁有如此迷人的色澤和醇厚的口感。這本書，在我看來，就是一本關於“越紅工夫茶”的“成長史”，我迫不及待地想跟隨它的腳步，瞭解它的一切。

評分☆☆☆☆☆

品味“越紅工夫茶”：不止是茶，更是生活態度 最近，我開始重新審視自己的生活節奏，總覺得少瞭些什麼，一種沉靜、一種安然。當我在書架上偶然發現“越紅工夫茶”時，仿佛被它名字中所蘊含的“工夫”二字所點醒。這不僅僅是關於一種茶葉的介紹，更像是一種生活哲學。我腦海中浮現齣這樣的畫麵：清晨，當第一縷陽光透過窗戶灑進書房，我悠閑地泡上一壺“越紅工夫茶”，茶香裊裊，氤氳著整個空間。我不會急於品嘗，而是靜靜地等待它在水中舒展開來，如同等待生活中那些美好的事物慢慢發生。書中的內容，我猜測，定然會引導我體會到這種“慢”的藝術。它可能講述瞭采茶人的辛勤勞作，需要耐心與細緻；它可能描繪瞭製茶師的精湛技藝，需要在無數次的實踐中纔能掌握火候；它更可能呈現瞭飲茶人的沉靜心境，在品味中感受內心的平靜。我期待通過閱讀，能夠將這種“工夫”的精神融入到自己的生活中，放慢腳步，用心去感受每一個當下，去發現那些被忽略的美好。這不僅僅是對一種茶葉的瞭解，更是對自己生活方式的一次積極調整。