品 酒 酒缘汇述 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

陈新民 著

图书标签:

• 品酒
• 葡萄酒
• 白酒
• 黄酒
• 酒文化
• 品鉴
• 收藏
• 酒评
• 饮酒
• 佳酿

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 浙江科学技术出版社

ISBN：9787534129438

商品编码：29727853537

包装：精装

出版时间：2006-12-01

基本信息

书名：品 酒 酒缘汇述

定价：98.00元

作者：陈新民

出版社：浙江科学技术出版社

出版日期：2006-12-01

ISBN：9787534129438

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

本书在内容编排方面有新的尝试，具有以下几个显著特点：
（一）该书被冠名为“百事通”，希望通过该书的发行宣传并结合“号码百事通”品牌的影响力，能够相互促进，推进中国电信整体业务在北京的推广。
（二）该书在内容上采用了一些非传统黄页的数据选取和编排方式。《北京餐饮休闲百事通》从北京现有相关行业数据库数万条信息中，精选登录了1200余家餐饮、休闲、健身、娱乐、票务等企业信息，在基本信息基础上，增加了企业介绍、经营范围、平均消费水平等详细深度信息以及图片，以满足读者深入了解信息，甄选消费单位的需求，使该书更具使用价值。
该书在编排上也采取了不同于传统黄页的方式，采用图文并茂，增加视觉效果；穿插文字介绍，增加趣味和知识性；分类板块使用美食饕餮、情景驿站、休闲健身等称谓，以引起时尚人群关注。

内容提要

---

《酒缘汇述》是《稀世珍酿》的姊妹作，是陈新民评酒的又一力作。作品是对《稀世珍酿》的补遗，介绍了未晋入“百大”之列，却有不得不介绍的精彩葡萄酒，还介绍了作者品尝过的葡萄酒以外的酒款。对于的酒爱好者来说，也许世界前100大的名酒距离我们太过遥远，而《酒缘汇述》中的许多酒和故事则发生在我们身边。诸如中国的绍兴酒、日本的清酒则是大家耳熟能详的品种。全书分为3部分：红酒缘，白酒缘，其他酒缘及酒趣。
《酒缘汇述》不仅是一本介绍酒、鉴赏酒、评价酒的作品，也是作者酒国数十载，游历世界，对美酒佳酿寻踪问缘的心路历程。每一款酒除了基本的情况介绍和相应的图片外，陈新民用酣畅淋漓的文字记述了一则则生动有趣的小故事，有酒评、旅途见闻或是心情札记。这样的文字读起来轻松，看起来入味，看似信手拈来的文字，处处充满作者对生活的感悟、对人生的态度、对艺术的领悟以及对评酒的执著追求。情感在文字间缓缓流淌，如同美酒一般值得细细品味。

目录

---

篇 红酒缘
1 勃艮第酒为知己而生
——格厚斯兄妹园
2 发挥慈善心的邦内医院酒
3 跳进红酒的品味境界
——乐花园的“夜之圣乔治”
4 寂寞的勃艮第贵族
——兰布莱园
5 王者风范
——拿破仑御酒香柏坛与清宫厉家菜
6 黄钟与瓦釜齐鸣
——佛跳墙与法国金钟堡红酒
7 飞香来处岂寻常
——波尔多“寻常价格的非寻常美酒”飞香堡
8 且离山泽做酒农
——海盗出身的加农堡
9 沙砾中的宝石
——波尔多拉兰昆堡红酒
10 细酿美酒伴陷士
——法国陷居地夏波地美酒
11 酒香飘过普罗
——教皇新堡酒
12 真正的教皇酒
——波尔多教皇克里门堡
13 瑟瑟秋风传酒讯
——欢迎薄酒来的到来
14 大导演的传酒讯
——科波拉自编自导的加州鲁必康酒
15 永恒的蒙特丽娜
——加州的国宝酒
16 白云深处的酒园
——加州松岭园的绝唱
17 海明威灵感之泉
——西班牙里奥哈酒
18 西班牙酒的推手
——桃乐丝与美国桃乐丝黑比诺酒
19 意大利的阳光
——伊索酒园的超级香蒂酒
20 佛罗伦萨的品味
——拉卡撒及费累斯可巴第的梦塔西诺洒
21 星光、音乐与意大利王者之酒
——巴罗洛
22 罗密欧与朱丽叶的故乡酒
——阿马龙红酒
23 意大利酒园的奇葩
——蓝波拉堡
24 遥想马可·波罗当年
——澳洲上都葡萄酒
25 遥想马可·波罗当年
——澳洲上都葡萄酒
26 侍酒师的“行家用酒”
——智利阿法山红酒
27 美酒新天堂
——智利酒的“罗汉”与“天王”
28 被遗忘的美酒国度
——葡萄牙及菲勒拉红酒
……
第二篇 白酒缘
第三篇 其他酒缘及酒趣

作者介绍

---

陈新民台湾大学法律系毕业，德国慕尼黑大学法学博士。曾赴美国哈佛大学法学院及英国伦敦大学各进修一年。现任台湾中央研究院中山人文社会研究所法律组研究员，并在台湾大学等校兼任教授。

文摘

---

序言

---

好的，这是一份不涉及《品酒酒缘汇述》内容的详细图书简介： 《星轨之下：失落文明的探秘之旅》 作者： 艾莉森·雷诺兹 出版社： 寰宇文创 出版日期： 2024年秋季 --- 内容简介 在人类文明的漫长历史中，总有一些章节被时间的洪流彻底抹去，留下令人心悸的空白。这些被称为“失落文明”的遗迹，是哲学家、历史学家乃至冒险家们永恒的谜团。本书《星轨之下：失落文明的探秘之旅》，并非一部传统的考古学著作，而是一场跨越时间与空间、融合了严谨科学考证与大胆想象的深度探索。它将读者从熟悉的现代社会抽离，投入到一系列被世人遗忘的宏伟文明的残骸之中，揭示那些被沙尘掩埋、被海洋吞噬的古老智慧与技术。 第一部分：文明的幽灵——浮现的线索 本书的开篇，作者艾莉森·雷诺兹，一位以其跨学科研究方法闻名的独立学者，首先带领我们审视那些不应存在的技术痕迹。她从全球各地收集了大量看似零散的“异常物证”：南美洲安第斯山脉深处发现的，其精度超越了当时公认技术水平的几何结构；北冰洋冰层下侦测到的复杂能源残留信号；以及尼罗河谷旁一处被严重腐蚀的碑文，其记载的星象学知识精确到令人毛骨悚然。 雷诺兹没有急于下结论，而是通过细致的物证分析，构建了一个“时间断层”的理论框架。她提出了一个引人深思的观点：人类文明的发展并非一条平滑的单线演进史，而是由数个高度发达的、但最终自我毁灭或被环境彻底抹除的“超级周期”构成。她认为，我们目前所处的阶段，可能仅仅是又一次衰退后的缓慢复苏。 重点聚焦的第一个失落文明是“亚特拉斯体系”（The Atlantean Calculus）。不同于流行文化中对亚特兰蒂斯的浪漫化描述，雷诺兹基于对深海声纳数据的重新解读，推导出该文明的城市群并非沉没于单一灾难，而是其核心能源系统发生连锁失控的结果。她详尽地分析了亚特拉斯人如何利用地球磁场进行大规模信息传输和结构支撑，并指出其崩溃的根本原因在于对自然规律的傲慢操控，而非简单的地震或海啸。 第二部分：技术与哲学的交错——失落的智慧 深入探究失落文明的魅力，不仅在于它们遗留下的宏伟建筑，更在于它们对宇宙和存在的深刻理解。雷诺兹的第二部分工作，集中于对这些文明的“非物质遗产”进行解码。 她对撒哈拉沙漠边缘发现的“赭石圆盘”进行了长达数年的拓扑学分析。这些圆盘上刻画的复杂图案，最初被认为是宗教符号，但雷诺兹运用先进的数学建模，证明它们是关于“多维空间折叠”的理论说明书。书中详细阐述了“赭石圆盘文明”如何实现超光速通信，以及他们对时间本质的认知——他们似乎早已掌握了观察过去和预测高概率未来的方法，但这种能力最终让他们陷入了一种哲学上的停滞与恐惧。 另一令人震撼的章节，是对“东方遗脉”的追溯。雷诺兹将目光投向了亚洲腹地的神秘山谷，那里发现了一些金属合金残骸，其材料成分在现代科学中难以复制。她将这些残骸与古代道家经典中描述的“仙家铸造术”进行比对，大胆推测这可能是一个专注于生命工程和长寿科技的文明。书中对比了现代基因编辑技术与古代文献中对“返璞归真”的追求，提出了一个令人不安的问题：这些古人是否已经解决了死亡问题，但随后又因为某种道德或存在危机而选择了自我放弃？ 第三部分：循环与警示——未来的投影 《星轨之下》的最终部分，将历史的探秘转化为对当代社会的深刻反思。雷诺兹认为，这些文明的覆灭并非偶然，而是遵循着某种“文明生命周期定律”。每一个高度发达的社会，在达到技术顶峰后，都会面临相同的瓶颈：资源枯竭、内部结构性矛盾的激化，以及最致命的——无法处理其自身所创造的强大力量。 书中通过对比“亚特拉斯体系”的能源危机和“赭石圆盘文明”的认知饱和，为我们当下的信息爆炸、人工智能的飞速发展以及气候变化提供了历史的参照系。作者强调，我们现在所珍视的进步，可能是通往下一次“时间断层”的加速器。 全书结尾，雷诺兹没有提供一个轻松的答案，而是留下了一个开放而沉重的邀请：去正视那些被我们遗忘的教训。她邀请读者以一种敬畏的心态去审视我们脚下的土地，因为在“星轨之下”，沉睡的不仅是古老的城市，更是关于我们自身命运的终极预言。 本书特点： 跨学科研究： 结合了考古学、拓扑数学、材料科学和古代文献研究。 细节详实： 对每一个物证的分析都提供了详尽的技术图解和数据支持。 叙事张力： 以侦探小说的节奏，引导读者层层深入未解之谜。 深刻反思： 并非单纯的历史回顾，而是对现代社会发展方向的尖锐警示。 --- 作者简介 艾莉森·雷诺兹，（1975年生）是一位具有传奇色彩的独立学者和探险家。她拒绝传统学术界的机构束缚，专注于“边缘历史”和“未解之谜”的研究。她的足迹遍布全球七大洲，曾参与或领导过多次具有争议性的考古项目。她以其犀利的洞察力和对复杂数据的驾驭能力而闻名。

评分☆☆☆☆☆

“酒缘汇述”这个名字，一开始就充满了神秘感，让我很好奇书里究竟会汇聚多少种“酒缘”。而读完之后，我发现这本书远比我想象的要丰富得多。它就像是一张巨大的网，将各种各样的人、事、物，都与酒联系了起来。我在这里看到了历史的变迁，看到了文化的碰撞，也看到了人性的光辉。书中关于几位艺术家因一杯特别的威士忌而激发创作灵感的描写，让我脑海中浮现出他们挥洒笔墨的画面。而另一个关于某位外交官利用一场品酒会成功化解国际争端的故事，更是让我惊叹于酒在某些特殊场合所能起到的意想不到的作用。作者的叙事能力非常强，能够将这些看似毫不相干的元素巧妙地串联起来，形成一个引人入胜的整体。这本书让我对“酒”这个概念有了全新的认识，它不再仅仅是满足口腹之欲的饮品，更是一个连接过去与现在，连接不同文化，连接不同心灵的桥梁。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的，是一种非常独特而又醇厚的阅读体验。作者在描写每一段“酒缘”的时候，都非常注重细节，仿佛每一个场景都历历在目。我能够清晰地感受到不同酒的香气、口感，以及它们在不同人物手中所引发的情绪。有时候，作者的文字带着一种淡淡的忧伤，讲述着那些因为离别或遗憾而让酒变得更加苦涩的故事；有时候，又带着一种畅快的喜悦，记录着那些因为庆祝或相聚而让酒更加甘甜的时刻。这种情感的起伏，让整本书读起来非常有层次感。我尤其对其中关于一位老教授与他珍藏多年的葡萄酒的故事印象深刻，那种对知识的执着，对生活的热爱，都凝聚在那一瓶瓶酒里，让人肃然起敬。这本书让我明白，很多时候，我们对事物的热爱，不仅仅是对事物本身的喜爱，更是对其背后所承载的意义和情感的认同。

评分☆☆☆☆☆

我通常不属于那种会对“品酒”类书籍特别感兴趣的读者，总觉得那会过于专业和枯燥。但是，《酒缘汇述》完全颠覆了我的认知。作者的叙述方式非常平易近人，没有那些晦涩难懂的专业术语，而是用一种非常生活化的语言，将那些关于酒的知识和故事娓娓道来。读这本书，就像是和一个对酒充满热情的朋友在聊天，他会分享自己品尝不同酒的感受，也会讲述一些关于酒的有趣见闻。我尤其欣赏书中对“缘”字的解读，作者并没有将重点放在单纯的品鉴技巧上，而是深入挖掘了酒与人之间，人与人之间形成的那些奇妙联系。比如，书中提到的一段因为一杯家酿米酒而化解多年误会的经历，让我深思。原来，有时候，最真挚的情感，就藏在那看似平凡的一杯酒里。这本书拓展了我对“酒”的理解，让我意识到，品酒不仅仅是一种味蕾的享受，更是一种情感的交流，一种文化的传承。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是，原来“酒”不仅仅是一种饮品，它更像是一个载体，承载着太多的情感、回忆和故事。作者的笔触非常细腻，通过一个个生动鲜活的“酒缘”故事，我仿佛置身于那些场景之中，感受着微醺的愉悦，也体会着人生的跌宕起伏。我特别喜欢其中关于几位老友因一瓶陈年老酒而重聚的片段，那份超越时空的默契和深情，让我感动不已。那种感觉，就像是时间被一杯酒浓缩了，所有的过往都在酒香中缓缓流淌。而且，这本书并没有拘泥于某个特定产区的酒，而是跨越了地理的界限，介绍了世界各地不同风情的酒，以及与之相关的文化和历史。这让我大开眼界，原来不同国家的酒，都有着自己独特的“性格”和“故事”。作者巧妙地将这些看似独立的元素融合在一起，构成了一幅幅引人入胜的画卷。我甚至开始对某些我从未接触过的酒产生了浓厚的兴趣，想要去亲自品尝，去感受它背后所蕴含的文化与情感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引人，那种深邃的酒红色，搭配着烫金的书名，仿佛预示着里面蕴含着一段段醇厚的故事。我拿到这本书的时候，还带着一丝好奇，因为“酒缘汇述”这个名字实在太有画面感了，让人联想到的是酒桌上的推杯换盏，是陌生人因为一杯酒而くなった深厚情谊，又或者是历史长河中，多少文人墨客借酒浇愁，又因酒挥洒出传世佳作。我尤其期待的是，作者会如何将那些看似稀疏平常的“酒缘”串联起来，形成一个引人入胜的叙事脉络。是会侧重于品鉴的技巧与乐趣，还是更偏向于酒背后承载的人情世故？又或者，两者兼而有之，在品味佳酿的同时，也解读出人生的百态。我猜想，这书里或许会有关于某个古老酒庄的传奇，或许会讲述一位酿酒师毕生的追求，又或许会记录下某个特殊时刻，几个人因为一杯酒而心意相通的动人场景。总而言之，这本书在我的阅读清单里，占据了一个非常特别的位置，它不仅仅是一本书，更像是一个邀请，邀请我去探索一个充满香气与故事的奇妙世界。