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夏金龍 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 開胃食譜
• 孕期食療
• 健康飲食
• 營養餐
• 孕期加餐
• 易消化
• 食譜
• 孕媽食譜

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 吉林科學技術齣版社

ISBN：9787538438024

商品編碼：29729480920

包裝：平裝

齣版時間：2008-05-01

基本信息

書名：孕媽咪營養開胃餐280例

定價：19.90元

作者：夏金龍

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2008-05-01

ISBN：9787538438024

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.381kg

編輯推薦

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由中國烹飪大師一國傢高級營養師夏金龍，根據孕期補充營養素的原則，精心編寫瞭280道營養開胃食譜，有效緩解孕期嘔吐、食欲不振、貧血等現象，讓孕媽咪每餐都吃得營養又健康。全書分為四部分：營養物質、孕早期營養開胃餐、孕中期營養開胃餐、孕晚期營養開胃餐。

內容提要

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孕早期 多半的孕媽咪會齣現食欲不振、惡心、嘔吐等不同癥狀。此時應保持輕鬆的心態，少食多餐，多補充維生素是很有必要的。
孕中期 孕媽咪要加強主食的攝入，以備熱量之需：副食要多樣化，蛋、乳、肉、魚、蔬菜等都要涉足，同時還要多吃些水果。
孕晚期 應適當限製主食和脂肪的攝入量。常吃些清淡的食物，控製鹽量，減少引發水腫的可能性。還要注意飲食衛生，避免因腹瀉誘發早産。

目錄

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營養素
蛋白質
脂肪
糖類
礦物質
維生素
葉酸
孕早期
難言月（1～4周）
小寶寶發育狀況
準媽媽身體變化
準媽媽生活小貼士
專傢指南
孕期一月飲食保健
奶油燴白菜
砂仁鯽魚湯
香酥鵪鶉
鮮蘑氽小丸
傢常豆腐
涼拌五彩雞絲
蟹肉鼕蓉羹
三鮮炒餅
銀魚炒蛋
特色溫拌麵
五柳海魚
蝦肉水餃
山藥芝麻粥
乾炸藕閤
香椿蛋炒飯
杜仲腰子湯
養血安胎湯
參棗米飯
番茄炒豬排
蘿蔔煲紅蟹
香脆鳳尾蝦
木耳馬蹄帶魚湯
茄汁煎雞扒
五花東坡肉
涼瓜清煮花蛤
香菇肉粥
茄汁味菜牛柳
黃豆豬骨湯
奶油扒雙珍
青檸口蘑
砂仁腿絲蒸鱸魚
酸菜棒骨煲
薑汁糯米糊
炒鮮蘑菇
鮮蝦蘆筍
海米燒菜花
豬肝炒菜花
什錦柿子
糖醋裏脊
海米西紅柿
栗子燜羊肉
陳皮綠豆沙
牛蒡炒肉絲
雙喜燉梨
鴨絲綠豆芽
茄汁燉青魚
難言第二月（5～8周）
小寶寶發育狀況
準媽媽身體變化
準媽媽生活小貼士
專傢指南
孕期二月飲食保健
當歸黃芪補血雞
白果蒸蛋
青椒肚片
排骨蓮子芡實湯
山藥魚片湯
乾炸蝦肉丸
山藥紅棗排骨湯
炒雞胗肝粉
雪菜肉絲湯麵
蝦皮燒鼕瓜
炒馬鞍鱔
生薑燉牛肚
羊奶山藥羹
枸杞雙仁炒芹丁
桂花肉
芝麻酸奶奶昔
豬肝炒油菜
雙耳牡蠣湯
黑豆奶
刺嫩芽燒鯽魚
小米麵發糕
香菇燒鯉魚
海帶豬腰湯
雪耳花生仁湯
金銀花蒲公英湯
小豆鼕瓜生魚湯
蟹肉丸子
枸杞牛肝湯
孕期三飲品
難言第三月（9～12周）
小寶寶發育狀況
準媽媽身體變化
準媽媽生活小貼士
專傢指南
孕期三月飲食保健
香腸炒油菜
奶油玉米筍
紅果茶
牛肉末炒芹菜
蘑菇燉豆腐
紅燒鰻魚煲
素火腿
糖醋黃魚
連理雙味魚
螃蟹粉絲煲
西紅柿牛尾湯
瓜片肉絲
什錦果汁飯
鬍蘿蔔蘋果湯
紅棗生魚湯
南海金蓮
鮮蠔豆腐
核桃酪
木耳海參湯
腐皮壽司
香油拌耳絲
麻辣茄餃
紅燒肉
何首烏煨雞
比薩三明治
蝦子菜花
鮮奶油水果色拉
精炸子雞
金盞蝦仁
海帶豆腐湯
人參枸杞燉雞
豬肝湯
烤絲瓜
桂圓小米粥
糯香排骨
黃燜鴨肝
白雪映花菜
孕中期
難言第四月（13～16周）
小寶寶發育狀況
準媽媽身體變化
準媽媽生活小貼士
專傢指南
孕期四月飲食保健
豬肚湯
棗圓羊肉湯
檸檬鴨湯
鮮貝蒸豆腐
炒肉海帶
小飯團
辣味炒百閤
核桃燉兔
清蒸武昌魚
海帶排骨湯
金沙炒牛奶
貴妃牛腩
翡翠蒸釀鵪鶉蛋
豬小肚煲車前草
牛奶大米飯
葡式咖喱雞
椒鹽三鮮
白瓜鬆子肉丁
柑橘鮮奶
芝麻豆腐
土豆燒牛肉
藍莓酸奶
香菇熏乾
豬肝燴飯
拌魚絲
小人參飯
乾炸黃花魚
淮杞燉羊腦
油菜海米
兩飲品
難言第五月（17～20周）
小寶寶發育狀況
準媽媽身體變化
準媽媽生活小貼士
專傢指南
孕期五月飲食保健
海參瘦肉湯
蜜橘雞粒
榨菜肉絲湯
紅椒拌藕片
木瓜花生湯
小豆鯉魚湯
八寶番茄
雙紅南瓜湯
土豆魷魚湯
川斷桃仁牛尾湯
蒜烤什錦蔬菜
金針豬心湯
素菇燒豆角
菠菜魚湯
蝦子燒萵筍
黑白豆泥鰍湯
鼕瓜雜鍋湯
清蒸鼕瓜熟雞
薺菜黃魚捲
翠瓜小菜
薑汁雞腿
鮮人參鮑魚燉雞
黑豆排骨湯
拔絲山藥
酸甜墨魚
檸檬魚片
大魚包小魚
蒜薹肉絲
蒜颱肉絲
香酥柳葉魚
茄汁鯽魚
溜肝尖
難言第六月（21～24周）
小寶寶發育狀況
準媽媽身體變化
準媽媽生活小貼士
專傢指南
孕期六月飲食保健
甜酸咕嚕肉
柴香豆腐
杏仁瓦片
蘆筍蝦
山藥蔬菜餅
白酒蛤仔麵
糖醋魚片
羅宋湯
豌豆莢洋蔥鴨血
烤五花肉茭白
照燒袋餅
紅豆薑湯
生菜包雞
春餅
竹筒豆豉蒸排骨
三鮮鱔絲湯
清湯鰻魚丸
海帶燉牛肉塊
炒豬肝菠菜
牛奶燉豆腐
孕晚期
難言第七月（25～28周）
小寶寶發育狀況
準媽媽身體變化
準媽媽生活小貼士
專傢指南
孕期七月飲食保健
拌魷魚絲
鼕瓜蜆湯
燒雙鼕
魚頭木耳湯
白菜燉魚子
開陽芹菜
什錦甜粥
雞肉粥
黃豆排骨湯
紅燜豆角
奶油燒菜花
鬍蘿蔔牛脯飯
鰻魚飯
鼕瓜燉羊肉
難言第八月（29～32周）
小寶寶發育狀況
準媽媽身體變化
準媽媽生活小貼士
專傢指南
孕期八月飲食保健
馬蹄木耳煲豬肚
鯉魚赤豆湯
糖醋肥腸
xo醬爆菇菌
翡翠奶汁鼕瓜
芝麻牛排
肉絲炒金針蘑
牛奶花蛤湯
音檸前鱈魚
紅燒沙參
金蛋牛肉煮菠菜
醬爆蕓豆
一品海鮮煲
椒鹽多春魚
難言第九月（33～36周）
小寶寶發育狀況
準媽媽身體變化
準媽媽生活小貼士
專傢指南
孕期九月飲食保健
魚肉羹
牛肉粥
黑芝麻百閤
腐竹豬肝粟米粥
銀耳老鴿湯
香辣綠豆芽
海苔牛肉
菊花豬肝湯
艾葉羊肉湯
奇異果橙鳳元蔥湯
鼕瓜海鮮捲
難言第十月（37～40周）
小寶寶發育狀況
準媽媽身體變化
準媽媽生活小貼士
專傢指南
孕期十月飲食保健
雪花黃魚羮
炒雞雜
黑木耳肉羹湯
涼拌茄子
銀芽雞絲
酸甜萵筍
糖醋參魷片
三杯雞塊
醋溜白菜
栗子雞塊
凍豆腐金針湯
火爆腰花
蓮藕排骨湯
糖醋藕片
燒蝦片
蔥燒肉段
燴三鮮
三色毛豆仁
蟹肉西蘭花
發菜雞茸蛋湯

作者介紹

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夏金龍，中國烹飪大師、中國餐飲文化名師、中華名廚、國傢高級烹飪技師、國傢高級營養技師、國傢高級職業經理人、中國飯店業總廚、中國十大有發展潛力輕年廚師、全國飯店業評委、國際東方藥膳食療保健學會常務理事、法國國際美食會遠東區域中國分會名譽會長、吉

文摘

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序言

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孕期味蕾的繽紛奏鳴麯：解鎖健康與美味的完美平衡 懷孕，是生命中最奇妙的旅程之一，它伴隨著身體的細微變化，也帶來瞭對營養攝取的全新認知。在這段特殊的時期，準媽媽們不僅要嗬護自己，更要悉心滋養腹中的小生命。然而，孕期的生理變化常常伴隨著食欲不振、口味挑剔，甚至惡心嘔吐等不適，讓原本充滿期待的飲食過程濛上一層挑戰。如何纔能讓孕期營養攝取變得輕鬆愉快，讓每一餐都成為一次味蕾的盛宴，同時又不失科學與健康？ 這本書，並非簡單羅列食譜，而是邀請您踏上一場關於孕期飲食的深度探索之旅。它旨在為您提供一套全麵、科學且充滿創意的飲食指南，幫助您在孕期輕鬆應對各種飲食難題，最大化地實現母嬰健康。我們深知，每一位孕媽咪的身體狀況和口味偏好都是獨一無二的，因此，我們摒棄瞭僵化的“一刀切”模式，而是倡導一種靈活、個性化的營養管理理念。 告彆孕吐的煩惱，重拾對美食的渴望 孕期早期的惡心嘔吐，是許多準媽媽不得不麵對的挑戰。那種持續的胃部不適，常常讓人食欲全無，甚至對曾經鍾愛的食物避之不及。這本書將深入剖析孕吐産生的原因，並提供一係列行之有效的應對策略。我們將為您揭示那些能夠溫和腸胃、緩解惡心的食材，以及如何在早餐、午餐、晚餐和加餐中巧妙地運用它們。例如，清淡的米粥、蒸製的軟糕、酸甜的水果，甚至是香氣怡人的薑茶，都可能成為您對抗孕吐的得力助手。我們還會分享如何在食物的烹飪方式上做齣調整，比如避免油炸、辛辣，轉而選擇蒸、煮、燉等溫和的烹飪方法，最大程度地減少對胃部的刺激。更重要的是，我們將引導您認識到，即使在孕吐最嚴重的時候，也並非完全不能進食。通過少量多餐、選擇易消化的食物，以及在身體狀況允許時積極嘗試新的口味，您依然可以保證身體所需的營養攝取。 精準營養，為寶寶的健康發育打下堅實基礎 孕期是胎兒快速發育的關鍵時期，各項營養素的需求量都顯著增加。這本書將圍繞孕期不同階段胎兒和母體的營養需求，為您構建起一張詳盡的營養地圖。我們不僅僅列齣“要吃什麼”，更會深入講解“為什麼吃”，以及“如何吃”纔能達到最佳的吸收和利用效果。 宏量營養素的智慧搭配： 蛋白質是構建胎兒組織器官的基礎，我們將詳細介紹優質蛋白質的來源，如瘦肉、魚類、蛋類、豆製品等，並指導您如何在日常飲食中科學地搭配，確保攝入量和質量。碳水化閤物是身體能量的主要來源，我們將強調全榖物的攝取，以及如何通過復閤碳水化閤物來維持血糖穩定，避免孕期糖尿病的風險。脂肪同樣不可或缺，我們將聚焦於富含Omega-3脂肪酸的健康脂肪，如深海魚油、亞麻籽油等，它們對胎兒大腦和視力的發育至關重要。 微量營養素的精準補充： 葉酸對於預防胎兒神經管缺陷至關重要，我們將提供富含葉酸的食物列錶，並提醒您在孕早期堅持補充。鐵元素是預防孕期貧血的“明星”，我們將分享如何通過紅肉、綠葉蔬菜等食物來提高鐵的吸收率，並提供一些促進鐵吸收的搭配建議。鈣質是構建胎兒骨骼和牙齒的關鍵，我們將引導您充分利用奶製品、豆製品、芝麻等鈣質豐富的食物。此外，維生素A、C、D、E，以及鋅、碘、硒等微量元素，也將在書中得到詳盡的闡述，讓您全麵瞭解它們的孕期重要性以及豐富的食物來源。 食物搭配的科學奧秘： 許多營養素的吸收效果會受到其他食物的影響。我們將為您揭示食物搭配的科學原理，例如，維生素C可以促進鐵的吸收，而鈣則可能影響鐵的吸收。通過閤理的食物組閤，您可以最大化地利用食材中的營養價值。 打破單調，解鎖多樣化的孕期美味 “孕期隻能吃清淡無味的食物”——這種觀念需要被打破。這本書將帶您走進一個色彩斑斕、風味各異的孕期美食世界。我們倡導的並非簡單的“食譜集”，而是“味蕾的探索與創新”。 地域風味的孕期“翻譯”： 無論您來自中國哪個地區，無論您鍾愛川菜的麻辣、粵菜的清鮮、魯菜的醇厚，還是江浙菜的精緻，本書都將嘗試將您熟悉的地域風味進行“孕期化”的改造。我們將指導您如何巧妙地調整辛辣度、油膩度，選用更溫和的調味料，以保留菜肴的原有風味，同時又符閤孕期飲食的要求。例如，對於喜歡吃辣的孕媽咪，我們會提供用少量辣椒、薑、蒜等天然香料來提味，而不是依賴大量的辣椒油。 創意烹飪的靈感火花： 我們不僅僅提供“照搬照抄”的食譜，更希望激發您在廚房中的創造力。通過對基礎食材的介紹和烹飪技巧的講解，您可以學會如何根據自己的口味和手邊的食材，靈活地進行搭配和調整，創造齣屬於自己的孕期美味。我們會提供各種食材的烹飪方法，例如，如何將常見的蔬菜通過蒸、烤、炒等方式烹飪齣不同的口感和風味；如何將魚類通過清蒸、紅燒（少油少鹽）等方式，既保留營養又美味可口。 “小竈”的智慧： 許多孕媽咪在孕期會特彆想念傢鄉的味道，或者想要嘗試一些平時不常做的菜肴。本書將為您提供一些“迷你食譜”，讓您可以輕鬆地為自己準備一份營養美味的“小竈”，滿足您的口腹之欲，同時又不至於過度勞纍。 應對孕期特殊狀況的飲食智慧 除瞭常見的孕吐，孕期還可能伴隨著其他一些飲食上的挑戰，例如胃灼熱、便秘、妊娠期糖尿病等。本書將針對這些特殊情況，提供具有針對性的飲食建議和食譜。 舒緩胃灼熱的溫和之道： 胃灼熱是許多孕媽咪的睏擾，我們將在書中介紹一些能夠幫助舒緩胃灼熱的食材，例如，燕麥、香蕉、杏仁等，以及一些能夠幫助減少胃酸反流的飲食習慣，如避免睡前進食、少食多餐等。 暢通腸道的健康秘訣： 孕期便秘是常見問題，本書將強調膳食縴維的重要性，並為您提供富含膳食縴維的食物列錶，如全麥製品、蔬菜、水果、豆類等，以及一些有助於促進腸道蠕動的飲品和運動建議。 妊娠期糖尿病的“美食”管理： 對於被診斷齣妊娠期糖尿病的孕媽咪，飲食控製至關重要。本書將為您提供科學的飲食方案，重點在於控製糖分的攝入，選擇低GI（升糖指數）的食物，並提供一些美味又健康的糖尿病友好型食譜，讓您在控製血糖的同時，也能享受到美食的樂趣。 貫穿始終的健康理念與生活方式 這本書的價值，遠不止於食譜本身。它更是一種健康生活方式的倡導，一種對孕期身心健康的全麵關懷。 食物安全與選購指南： 孕期對於食物的安全性尤為敏感。我們將為您提供詳盡的食物選購指南，教您如何辨彆新鮮、安全的食材，避免潛在的食品安全風險。我們將提醒您注意烹飪過程中可能存在的安全隱患，例如，某些食物需要徹底煮熟，某些食材可能需要避免。 飲食禁忌的科學解讀： 哪些食物是孕期絕對需要避免的？哪些食物的攝入量需要特彆注意？本書將為您提供權威、科學的孕期飲食禁忌解讀，幫助您做齣明智的選擇，為寶寶的健康保駕護航。 情緒與飲食的和諧： 孕期的情緒波動往往會影響食欲和飲食選擇。本書將引導您認識到情緒與飲食之間的關聯，並提供一些通過健康飲食來改善情緒的方法。我們將鼓勵您以積極的心態麵對孕期的各種變化，享受這段獨特的生命旅程。 “一人吃，兩人補”的科學理解： “一人吃，兩人補”常常被誤解為需要無節製地大吃特吃。本書將糾正這種誤區，強調的是營養的質量而非數量，以及如何根據孕期階段，閤理地調整飲食，滿足母嬰雙方的營養需求，避免體重增長過快或不足。 這是一本為所有孕媽咪量身定製的營養寶典，它將陪伴您走過這段充滿愛與期待的旅程。在這裏，您將找到科學的指導，創意的靈感，以及那份對健康與美味的雙重追求。讓每一餐都成為一次充滿儀式感的幸福體驗，讓孕育新生命的旅程，因健康而更加精彩！

評分☆☆☆☆☆

自從懷孕以來，我最大的睏擾就是口味的變化和食欲不振。每天早上醒來，都感覺胃裏空落落的，卻又對任何食物都提不起興趣，聞到油煙味更是會一陣惡心。 《孕媽咪營養開胃餐280例》這本書的齣現，簡直就像在黑暗中看到瞭一道光。我拿到書的那天，就迫不及待地翻閱起來。首先吸引我的是它豐富的分類，裏麵有針對孕早期、孕中期、孕晚期的不同食譜，還有針對孕吐、水腫、貧血等常見孕期問題的食療方。這對於我這種對孕期知識瞭解不多的新手媽媽來說，簡直太重要瞭。我尤其喜歡書中關於“開胃小點心”的章節，很多甜品和零食的製作方法都非常簡單，而且用料也很健康，不會讓我擔心攝入過多的糖分。我嘗試做瞭書裏介紹的“山藥紅棗糕”，口感軟糯香甜，而且山藥和紅棗都是非常好的補氣養血的食材，孕早期的時候我經常感到疲憊，這個小點心給瞭我很大的能量。更讓我驚喜的是，書中的很多食譜都考慮到瞭孕婦的特殊需求，比如低鹽、低脂、易消化等等，這些細節都做得非常到位。我曾經嘗試過其他孕期食譜書，但總覺得不夠全麵，或者做法過於復雜。而這本《孕媽咪營養開胃餐280例》則恰恰填補瞭我的需求。它不僅提供瞭琳琅滿目的食譜，更重要的是，它教會瞭我如何通過飲食來緩解孕期的不適，如何為寶寶提供最優質的營養。我記得有一次，我的腿部有些水腫，翻到書裏關於“消腫食療”的部分，裏麵介紹瞭一個“薏米綠豆湯”的做法，材料簡單，操作方便。我喝瞭幾次之後，感覺水腫確實有所緩解，這讓我對這本書的食療效果充滿瞭信心。它不僅僅是一本食譜，更像是我孕期健康生活方式的指南，讓我對未來的孕期生活充滿瞭期待和信心，不再是被動的接受，而是主動地去創造和調整。

評分☆☆☆☆☆

懷孕初期，我被嚴重的孕吐摺磨得幾乎要崩潰，什麼都吃不下，每天都感覺渾身乏力，看到食物就想吐。 《孕媽咪營養開胃餐280例》這本書的齣現，簡直就是我孕期的一綫曙光。我被它精美的排版和誘人的菜肴圖片所吸引，這讓原本對我來說如同“酷刑”的吃飯，突然有瞭一些期待。我最喜歡的是書中“孕期開胃小食”的章節，裏麵的“山藥紅棗糕”和“蔬菜肉末粥”都非常適閤我，口感軟糯，而且味道清淡，我每天都能吃下一些，胃裏也感覺舒服瞭很多。這本書的280個食譜，不僅僅是數量龐大，更重要的是，它涵蓋瞭孕期所需的各種營養，並且用非常科學且易懂的方式呈現齣來。它教會我如何通過日常的飲食，來滿足寶寶生長發育所需的各種營養素，同時還能緩解孕期的不適。我記得有一次，我因為孕吐嚴重，總是想吃一些酸酸甜甜的東西，翻到書裏關於“孕期解膩開胃”的部分，看到瞭“話梅小排骨”的食譜。我嘗試做瞭，酸甜可口，而且話梅的酸味恰好能刺激我的食欲，讓我吃下瞭一頓完整的晚餐。這本書不僅僅是給我提供瞭食譜，更重要的是，它讓我對孕期飲食有瞭全新的認識。它讓我知道，即使在孕吐最嚴重的時候，我也能通過聰明的飲食搭配，為寶寶提供充足的營養，並且能夠享受孕期的美食。它讓我從一個對孕期飲食感到焦慮和無助的準媽媽，變成瞭一個充滿自信和智慧的“孕期營養師”。

評分☆☆☆☆☆

拿到《孕媽咪營養開胃餐280例》這本書的時候，我正處於孕中期，雖然孕吐有所緩解，但常常感到食欲不振，而且身體也開始齣現一些小問題，比如水腫和便秘。我一直在尋找一本能夠同時解決營養和口感問題的孕期食譜書，而這本恰好滿足瞭我的需求。這本書最讓我印象深刻的是它的“全麵性”。它不僅僅是提供普通的菜譜，而是從孕婦的生理特點齣發，設計瞭各種營養均衡、口味多樣的餐點。我特彆喜歡書中關於“孕期能量補充”的章節，裏麵有很多既能提供能量又不會過於油膩的食譜，比如“香菇蒸滑雞”和“蝦仁蔬菜炒飯”。我嘗試做瞭“香菇蒸滑雞”，雞肉鮮嫩多汁，香菇的香味撲鼻，而且做法也很簡單，蒸製的方式保證瞭營養不流失。這本書還有一個很大的優點是它的“實用性”。280個食譜，幾乎涵蓋瞭我生活中可能遇到的各種用餐場景，從早餐、午餐、晚餐到加餐，從傢常菜到一些稍微有些儀式感的菜肴，應有盡有。而且，每個食譜都標注瞭詳細的食材用量和製作步驟，即使是我這種平時很少做飯的人，也能輕鬆上手。我還會時不時地翻閱書中關於“孕期常見問題食療”的部分，比如針對孕期便秘，它推薦瞭“銀耳蓮子紅棗羹”，我喝瞭幾次之後，感覺效果確實不錯。這本書讓我深刻地意識到，孕期飲食不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是為瞭寶寶的健康發育和自身的身體調養。它讓我從一個對孕期飲食感到迷茫的孕婦，變成瞭一個能夠自信地為自己和寶寶準備健康美味餐點的“孕期大廚”。

評分☆☆☆☆☆

自從懷孕以來，我就像變瞭一個人，胃口變得很差，對很多食物都提不起興趣，每天都覺得渾身乏力，心裏特彆擔心寶寶的營養跟不上。 《孕媽咪營養開胃餐280例》這本書的齣現，就像在黑暗中點亮瞭一盞明燈。我拿到書的那天，就迫不及待地翻閱起來。首先，它那精美的排版和誘人的菜肴圖片，立刻勾起瞭我的食欲。我最喜歡的是書中“孕期清淡開胃菜”的章節，裏麵的“涼拌黃瓜木耳”和“白灼西蘭花”都非常適閤我，它們口感清爽，製作簡單，而且能有效刺激我的食欲。我每天都會嘗試其中的一兩道，感覺胃裏舒服瞭很多，也能吃下一些其他的食物瞭。這本書的280個食譜，不僅僅是數量多，更重要的是，它涵蓋瞭孕期所需的各種營養素，並且用非常簡單易懂的方式呈現齣來。它教會我如何通過日常的飲食，來滿足寶寶生長發育所需的蛋白質、維生素、礦物質等等。我記得有一次，我因為孕吐嚴重，總是想吃一些酸酸甜甜的東西，翻到書裏關於“孕期孕吐食譜”的部分，看到瞭“糖醋藕片”的食譜。我嘗試做瞭，酸甜可口，而且藕片富含膳食縴維，也能幫助緩解孕期便秘。這本書不僅僅是給我提供瞭食譜，更重要的是，它讓我對孕期飲食有瞭全新的認識。它讓我知道，即使在孕吐最嚴重的時候，我也能通過聰明的飲食搭配，為寶寶提供充足的營養。它讓我從一個對孕期飲食感到焦慮和無助的準媽媽，變成瞭一個充滿自信和智慧的“孕期營養師”。

評分☆☆☆☆☆

孕期就像一場充滿未知和驚喜的旅程，而《孕媽咪營養開胃餐280例》則是我這場旅程中不可或缺的“導航儀”。懷孕初期，我被嚴重的孕吐摺磨得死去活來，什麼都吃不下，整個人瘦瞭好幾斤，看著寶寶的營養跟不上，心裏無比焦慮。這本書的齣現，簡直就是我的及時雨。我翻開第一頁，就被書中色彩鮮艷、製作精美的菜肴圖片所吸引，這讓我原本因為孕吐而變得遲鈍的食欲，竟然有瞭一絲蘇醒的跡象。我最喜歡的是書中“孕早期開胃早餐”的章節，裏麵的“雞蛋蔬菜小米粥”和“水果酸奶燕麥杯”都非常簡單易做，而且營養豐富。我每天早上都會嘗試做其中一款，喝下去胃裏暖暖的，感覺舒服瞭很多。這本書的280個食譜，就像一個龐大的美食寶庫，總能找到符閤我當時口味和身體狀況的菜肴。它不僅僅是提供食譜，更重要的是，它還詳細解釋瞭每種食材的營養價值，以及它對孕婦和胎兒的益處。我學會瞭如何通過閤理搭配食材，來最大化地吸收營養，緩解孕期的不適。我記得有一次，我因為孕吐嚴重，一直覺得口淡無味，翻到書裏關於“孕期口味調節”的部分，看到瞭“蒜蓉粉絲蒸蝦”的食譜。我嘗試做瞭，那鮮美的蝦肉，加上蒜蓉和粉絲的香氣，竟然讓我胃口大開，成功地吃下瞭一頓完整的晚餐。這本書不僅僅是給瞭我食譜，它更給瞭我信心，讓我知道即使在最艱難的孕期，我也可以通過科學的飲食，為寶寶創造一個最健康的成長環境。

評分☆☆☆☆☆

懷孕以來，我最頭疼的問題就是如何科學地安排孕期飲食，既要保證營養，又要考慮到我這不斷變化的口味。 《孕媽咪營養開胃餐280例》這本書，簡直就是為我量身定製的“孕期美食聖經”。我被它龐大的食譜數量深深吸引，280個例子，足夠我每天換著花樣吃，而且每道菜的圖片都拍得那麼誘人，看著就讓人食欲大開。我尤其喜歡書中關於“孕期補鐵補血”的食譜，裏麵有很多既美味又富含鐵元素的菜肴，比如“紅燒豬肝”和“芝麻菠菜”。我嘗試做瞭“紅燒豬肝”，口感軟嫩，而且讓我感覺身體更有活力。這本書的優點不僅僅在於食譜的數量和美觀，更重要的是它對營養學的深入解讀。它用最通俗易懂的語言，解釋瞭孕期不同階段所需的營養素，以及如何通過食物來獲取。它就像一位經驗豐富的營養師，耐心地指導我如何為寶寶構建一個健康的成長環境。我還會時不時地翻閱書中關於“孕期能量補充”的部分，裏麵有很多既能提供能量又不會過於油膩的食譜，比如“香菇雞絲粥”和“小米紅棗糕”。這些食譜不僅能滿足我的能量需求，還能給我帶來一份健康的滿足感。這本書讓我深刻地意識到，孕期飲食並非枯燥乏味的“任務”，而是充滿樂趣和創意的“藝術”。它讓我從一個對孕期飲食感到迷茫和擔憂的準媽媽，變成瞭一個能夠自信地為自己和寶寶準備健康美味餐點的“孕期大廚”。

評分☆☆☆☆☆

懷孕以來，我最大的感受就是身體的各種不適，而其中最讓我頭疼的就是食欲不振和惡心嘔吐。有時候，看著鏡子裏的自己，臉色蒼白，整個人都提不起精神，心裏更是焦急萬分。 《孕媽咪營養開胃餐280例》這本書的齣現，真的像是在我焦灼的孕期生活中注入瞭一股清流。我最初是被它封麵那誘人的菜肴圖片吸引的，覺得這本食譜書一定和市麵上那些乾巴巴的文字說明的書不一樣。翻開書後，我更是愛不釋手。它提供的280個食譜，每個都經過精心設計，不僅考慮瞭孕婦的營養需求，更重要的是，它注重瞭“開胃”這個關鍵點。書中有很多食譜都采用瞭酸、甜、辣等開胃的調味，比如“話梅小排骨”和“檸檬雞絲”，這些菜肴不僅味道好，而且食材都很常見，製作起來也很方便。我尤其記得有一次，我因為孕吐吃不下飯，心情非常沮喪，無意中翻到瞭書裏關於“孕期解饞又營養”的章節，看到瞭“番茄芝士焗飯”的食譜。我按照食譜的步驟，用瞭半小時就做好瞭。金黃色的芝士，搭配酸甜可口的番茄，以及軟糯的米飯，那種香氣撲鼻而來，我竟然真的有瞭一些食欲，並成功地吃下瞭一小份。這本書不僅僅是提供瞭菜譜，它更像是為我量身定製的“孕期美食指南”。它教會我如何利用各種食材的天然風味來刺激食欲，如何通過閤理的搭配來滿足孕期所需的各種營養。它還貼心地提供瞭很多關於孕期飲食禁忌的提示，讓我能夠安心地享用美食，而不用擔心對寶寶造成任何不良影響。從這本書裏，我學到瞭很多關於如何通過食物來調節身體、緩解不適的實用方法，這讓我對孕期生活充滿瞭信心和期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是孕期生活的一大救星！懷孕初期，我經曆瞭嚴重的孕吐，什麼都吃不下，每天都昏昏欲沉，整個人都很焦慮。朋友推薦瞭這本《孕媽咪營養開胃餐280例》，我抱著試試看的心態翻開，結果驚喜不斷。首先，這本書的排版和圖片都很吸引人，很多菜肴看起來就讓人食欲大增，不再是那種枯燥的食譜。我最看重的是它提供瞭280個例子，這簡直是個龐大的數據庫，能滿足我每天不同的口味需求。而且，每個食譜都標注瞭詳細的營養成分，對於我這種需要精確控製飲食的孕婦來說，簡直太友好瞭。最關鍵的是，書中介紹的很多食譜都非常易於製作，即使是我這種廚房新手，也能輕鬆上手，不會因為烹飪過程繁瑣而放棄。我記得有一次，我被孕吐摺磨得實在受不瞭，情緒也很低落，翻到書裏一個關於“清爽開胃湯”的章節，裏麵的一個“鮮蝦蔬菜湯”做法介紹得非常詳細，而且強調瞭食材的簡單和烹飪的快速。我按照說明，隻用瞭十幾分鍾就做好瞭。端上桌的時候，那股淡淡的蝦仁的鮮味和蔬菜的清香撲鼻而來，我一小口一小口地喝下去，竟然覺得胃裏舒服瞭很多，這是多久以來我第一次感覺到食物的美味。這本書不僅僅是提供瞭食譜，它更像是一個貼心的孕期營養顧問，教會我如何根據自己的身體狀況和孕期不同階段來調整飲食，如何更好地吸收營養，如何緩解孕期的不適。我還會時不時地翻閱一下書中關於不同食材營養價值的介紹，這讓我對食物有瞭更深入的瞭解，也更懂得如何為寶寶的健康發育打下堅實的基礎。從這本書裏，我學到瞭很多關於孕期飲食的專業知識，但它呈現的方式卻是如此接地氣，沒有絲毫的生硬感。我深刻體會到，孕期好好吃飯，不僅是為瞭寶寶，更是為瞭自己能夠保持一個良好的身心狀態，享受這段特殊的旅程。這本書絕對是我孕期最值得投資的一本工具書，它讓我從對孕期飲食的迷茫和擔憂，轉變為充滿期待和自信。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠遠超齣瞭我最初的預期。我一直認為孕期的飲食隻是簡單地“吃點好的”，但《孕媽咪營養開胃餐280例》徹底顛覆瞭我的認知。懷孕後，我不僅麵臨著孕吐的挑戰，更讓我擔憂的是如何纔能給寶寶提供最全麵、最均衡的營養。市麵上有很多營養學的書籍，但往往過於專業，普通人很難理解。這本書的優點在於，它將復雜的營養知識融入到瞭日常的食譜中，用最簡單易懂的語言和最生動形象的圖片，嚮我們展示瞭如何通過美食來獲取所需的營養。我尤其喜歡書中關於“孕期不同階段的營養重點”的介紹，它清晰地劃分瞭不同孕期需要的營養素，並推薦瞭相應的食譜。例如，在孕早期，我特彆容易感到疲勞，書中推薦的“補鐵補血的蔬菜牛肉粥”就非常適閤我，它不僅味道鮮美，而且富含鐵元素，能有效緩解我的疲勞感。更難能可貴的是，書中提供的280個食譜，幾乎涵蓋瞭我能想到的所有食材和烹飪方式，從傢常小炒到滋補湯品，再到營養早餐和健康甜點，應有盡有。每個食譜都標注瞭詳細的製作步驟，即使是我這種平時很少進廚房的人，也能輕鬆學會。我嘗試做瞭書中一個關於“孕期聰明寶寶食譜”的章節裏的“核桃芝麻糊”，它製作過程非常簡單，而且核桃和芝麻都是對寶寶大腦發育非常有益的食材。每天早上來一碗，既能補充能量，又能安心。這本書讓我意識到，孕期飲食絕不僅僅是填飽肚子，而是科學的、有目的性的一個過程。它教會我如何從食材的選擇、烹飪的方式到口味的搭配，都能夠最大限度地為寶寶的發育提供支持，同時也保證我自身的健康。我不再為孕期的飲食感到迷茫，而是充滿瞭樂趣和創造力。

評分☆☆☆☆☆

懷孕之後，我最大的煩惱就是如何纔能在保證營養的同時，又能滿足我日益挑剔的口味。 《孕媽咪營養開胃餐280例》這本書，簡直就是為我量身定做的。我被它豐富的食譜內容深深吸引，280個例子，涵蓋瞭從孕早期到孕晚期的各種需求，而且每道菜看起來都那麼誘人。我尤其喜歡書中關於“孕期能量加餐”的章節，裏麵有很多既健康又美味的小點心，比如“紅薯燕麥餅”和“香蕉核桃瑪芬”。這些小點心不僅能補充能量，還能滿足我的“饞嘴”，讓我不再因為想吃零食而感到內疚。書中的食譜都非常注重食材的搭配和營養的均衡，這一點讓我非常放心。例如，書中有一道“菠菜豬肝炒蛋”，它巧妙地將富含鐵的豬肝和富含維生素C的菠菜搭配在一起，能夠大大提高鐵的吸收率，這對於預防孕期貧血非常重要。我嘗試做瞭這道菜，味道鮮美，而且讓我感覺身體更有活力。更讓我驚喜的是，這本書的語言風格非常平實易懂，沒有那些晦澀難懂的專業術語，即使是我這種對營養學瞭解不多的普通人，也能輕鬆理解。它就像一位和藹可親的長輩，耐心地教我如何為自己和寶寶準備健康美味的食物。我還會時不時地翻閱書中關於“不同食材的營養價值”的介紹，這讓我對食物有瞭更深入的認識，也更懂得如何利用食物來調養身體。這本書讓我從一個對孕期飲食感到迷茫和焦慮的準媽媽，變成瞭一個充滿自信和樂趣的“孕期營養達人”。