傢政服務實用手冊——陽光大姐培訓教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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濟南市婦聯 著

圖書標籤:

• 傢政服務
• 傢政培訓
• 技能提升
• 實用手冊
• 陽光大姐
• 傢庭服務
• 清潔保姆
• 育兒嫂
• 月嫂
• 生活技巧

店鋪： 北京愛讀者圖書專營店

齣版社： 山東科學技術齣版社

ISBN：9787533138448

商品編碼：29732253756

包裝：平裝

齣版時間：2005-04-01

基本信息

書名：傢政服務實用手冊——陽光大姐培訓教材

定價：28.00元

作者：濟南市婦聯

齣版社：山東科學技術齣版社

齣版日期：2005-04-01

ISBN：9787533138448

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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“陽光大姐”是濟南市婦聯為引導幫助下崗失業婦女實現就業再就業，維護婦女勞動權益而創立的傢政服務機構。“陽光大姐”於2001年成立以來，立足於為黨政分憂、為婦女解愁、為穩定齣力、為發展立功的指導思想，提齣瞭“安置一個人，溫暖兩個傢”的服務宗旨和“讓黨的陽光照亮下崗失業婦女再就業之路，讓黨的陽光溫暖泉城韆傢萬戶”的服務承諾。
在全麵總結“陽光大姐”培訓工作的基礎上，濟南市婦聯組織既有理論，又有實踐以驗的教師和專傢編寫瞭《傢政服務實用手冊》，使“陽光大姐”培訓更加規範，同時也為想通過自學掌握技能的下崗失業婦女提供參考書籍，為韆傢萬戶提高生活質量、美化傢庭生活提供有益的藉鑒。

目錄

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上篇 初級技能
章 道德規範與職業道德
節 傢政服務員的職業道德
第二節 傢政服務員的職業守則和行為準則
第二章 文明禮儀
節 傢政服務員的日常文明用語
第二節 傢政服務員的日常禮儀
節 傢政服務員與人相處的禮儀
第三章 清潔衛生
節 傢政服務員的個人衛生
第二節 居室的清潔衛生
第四章 烹飪技能
節 烹飪原料的識彆與采購
第二節 日常采買記賬法
第三節 蔬菜、魚類和傢禽類的初加工常識
第四節 刀工和配菜知識
第五節 基本烹調技術
第六節 常用的烹調方法
第七節 烹調與營養
第八節 傢常菜肴的烹製實例
第五章 服裝洗燙知識
節 紡織縴維的性能和鑒彆方法
第二節 紡織縴維的洗滌知識
第三節 各類衣服的洗滌
第四節 服裝的熨燙技術
第五節 衣服的收藏和保管
第六章 産婦與新生兒的護理
節 新生兒的生量特點及特殊生理現象
第二節 嬰幼兒的護理
第三節 嬰幼的輔食添加
第四節 嬰兒撫觸
第五節 嬰兒體操和嬰兒遊泳
第六節 嬰幼兒的預防接種
第七節 孕婦、産婦的護理
第七章 兒童傢庭教育
第八章 老人及病人的護理
第九章 傢電使用常識
第十章 安全防範
第十一章 傢政服務法律常識
下篇 中高級技能
第十二章 兒童心理學和教學法的基礎知識
第十三章 保健護理
第十四章 傢庭膳食
第十五章 居室美化
第十六章 寵物飼養
第十七章 風情習俗
第十八章 涉外傢政服務員常用英語
附錄
參考書目

作者介紹

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文摘

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序言

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《傢政服務實用手冊——陽光大姐培訓教材》的簡介： 一、 導論：傢庭服務行業新篇章與“陽光大姐”的時代使命 在全球經濟一體化和城市化進程加速的今天，傢庭服務業作為一項朝陽産業，正迎來前所未有的發展機遇。現代傢庭對高品質、專業化傢政服務的需求日益增長，這不僅是物質生活水平提升的體現，更是對傢庭生活幸福感、舒適感和安全感的深刻追求。在這個背景下，“陽光大姐”作為傢政服務行業的先行者與引領者，肩負著提升行業整體素質、樹立專業服務標杆的時代使命。 《傢政服務實用手冊——陽光大姐培訓教材》正是應運而生，它並非一本簡單的操作指南，而是一部凝聚瞭行業智慧、實踐經驗與人文關懷的培訓體係。本書旨在為投身於傢政服務行業的從業者，特彆是“陽光大姐”品牌的成員，提供一套係統、全麵、實用的培訓內容，幫助她們在專業技能、服務理念、職業素養等方麵得到全麵提升，從而成為客戶信賴、社會認可的優秀傢政服務人纔。 本書的編寫，不僅是對傢政服務基本技能的梳理與傳承，更是對傢政服務行業未來發展方嚮的探索與引領。我們深知，傢政服務不僅僅是重復性的勞動，它是一門融閤瞭多方麵知識與技能的藝術，是關乎韆傢萬戶幸福生活的關鍵環節。因此，本書力求從多維度、深層次地解析傢政服務的內涵，幫助讀者理解並掌握成為一名閤格乃至優秀的傢政服務人員所必備的各項要素。 二、 核心內容闆塊解析 本書內容涵蓋廣泛，力求做到全麵、深入、實用。我們將其劃分為以下幾個核心闆塊，每個闆塊都經過精心設計，層層遞進，旨在構建一個完整的傢政服務知識與技能體係： （一） 傢政服務基礎理論與職業素養 傢政服務業概覽與發展趨勢： 介紹傢政服務業的定義、分類、市場現狀以及未來發展趨勢。幫助從業者認識到行業的潛力和價值，激發職業認同感。 “陽光大姐”品牌理念與企業文化： 闡釋“陽光大姐”的核心價值觀、服務宗旨和品牌願景。強調誠信、專業、愛心、責任等關鍵要素，塑造積極嚮上的職業形象。 職業道德與行為規範： 詳細講解傢政服務人員應具備的職業道德，如誠實守信、尊重隱私、保守秘密、愛崗敬業、吃苦耐勞等。通過案例分析，引導從業者自覺遵守行業規範，樹立良好的職業操守。 服務意識與溝通技巧： 強調以客戶為中心的服務理念，教授如何主動傾聽客戶需求，理解客戶情緒，並以專業、友善的態度進行有效溝通。包括語言錶達、非語言溝通、處理客戶抱怨與投訴等技巧。 安全意識與風險防範： 突齣傢政服務中的安全問題，包括人身安全、財産安全、食品安全、用電用火安全等。教授如何識彆潛在風險，采取預防措施，以及在突發事件發生時如何應對。 （二） 傢庭生活技能實操指南 此闆塊是本書的重中之重，旨在提供最貼近實際操作的指導，幫助讀者掌握各項傢政服務技能。 1. 傢居清潔與保養： 全屋深度清潔： 詳細講解客廳、臥室、廚房、衛生間、陽颱等不同空間的清潔方法和步驟。涵蓋地麵清潔（瓷磚、木地闆、地毯）、牆麵清潔、玻璃清潔、傢具擦拭、傢電保養等。 汙漬處理與預防： 針對各種常見汙漬（油漬、血漬、茶漬、咖啡漬、墨水漬等）的性質，提供有效的去除方法和技巧。同時，教授如何預防汙漬的産生。 收納整理技巧： 介紹科學閤理的物品收納方法，包括衣物收納、廚房用品收納、書籍雜物收納等，幫助傢庭保持整潔有序的生活環境。 環保清潔知識： 倡導使用環保清潔劑，介紹天然清潔材料的使用方法，以及節能減排的清潔理念。 2. 廚房與餐飲服務： 安全廚房操作： 講解廚房安全常識，如用火用電安全、刀具使用安全、食材儲存安全等。 食材處理與保鮮： 教授各類食材（蔬菜、水果、肉類、海鮮、豆製品等）的正確清洗、處理和保鮮方法，延長食材的儲存壽命，保證食材的新鮮度和營養。 傢常菜烹飪基礎： 提供簡單易學的傢常菜譜，教授基本的烹飪技巧，如炒、燉、煮、蒸、炸等。重點在於理解菜肴的烹飪原理，學會根據食材和口味進行調配。 營養膳食搭配： 普及基本的營養學知識，講解如何根據傢庭成員的年齡、健康狀況、飲食習慣等，科學搭配膳食，做到營養均衡。 廚房衛生與餐具消毒： 強調廚房的衛生管理，包括竈颱、抽油煙機、冰箱、餐具的清潔與消毒方法，預防食物中毒。 3. 衣物洗護與整理： 不同材質衣物的洗護： 詳細介紹不同麵料（棉、麻、絲、毛、化縴等）的衣物特點，以及相應的洗滌方法（手洗、機洗、乾洗），避免衣物損壞。 汙漬去除與衣物修補： 針對不同類型的衣物汙漬，提供專業的去汙方法。教授簡單的衣物修補技巧，如縫補、熨燙等。 衣物收納與整理： 講解如何根據季節、場閤、使用頻率等，科學地摺疊、懸掛衣物，並進行分類收納，保持衣櫃整潔。 熨燙技巧： 教授不同衣物材質的熨燙方法和注意事項，使衣物平整挺括。 4. 嬰幼兒照護基礎： 嬰幼兒日常護理： 教授喂養、洗澡、換尿布、哄睡、安撫等基本護理技能。 嬰幼兒安全防護： 講解如何為嬰幼兒創造一個安全的生活環境，預防意外傷害。 嬰幼兒早期啓濛： 介紹一些簡單的親子互動遊戲和早期教育方法，促進嬰幼兒的身心發展。 5. 老年人照護基礎： 老年人生理特點與心理需求： 介紹老年人的生理變化，理解老年人的心理特點和情感需求，學會耐心傾聽和溝通。 日常起居照料： 教授協助老人用餐、洗漱、如廁、穿衣、行走等基本生活照料技能。 健康監測與緊急處理： 學習如何監測老年人的基本生命體徵，瞭解常見老年疾病的預防與護理，以及在緊急情況下的初步處理方法。 （三） 高級技能與增值服務 1. 傢庭收納與整理師進階： 深入講解空間規劃、色彩搭配、收納工具選擇等，幫助從業者成為專業的傢庭整理顧問。 2. 營養配餐與健康食譜設計： 進一步深化營養學知識，教授如何為特殊人群（如孕婦、糖尿病患者、高血壓患者等）設計個性化食譜。 3. 傢庭保潔與綠植養護： 介紹傢居裝飾清潔、特殊材質傢具的保養，以及常見室內綠植的養護知識。 4. 母嬰護理進階： 涵蓋産婦護理（傷口護理、産後恢復指導）、新生兒護理（常見健康問題識彆、早教指導）等更專業的知識。 5. 居傢養老服務技巧： 深入探討如何為居傢老人提供更有尊嚴、更人性化的生活照料服務，包括心理慰藉、活動組織等。 （四） 客戶關係管理與職業發展 建立信任與維護關係： 教授如何與客戶建立長期、互信的閤作關係，通過優質的服務贏得客戶的滿意和口碑。 處理客戶投訴與爭議： 提供有效的溝通策略和解決問題的思路，將投訴轉化為改進服務的機會。 職業規劃與個人成長： 引導從業者認識自身優勢，製定職業發展目標，並提供學習新技能、提升專業水平的途徑。 團隊協作與知識共享： 鼓勵從業者之間互相學習、分享經驗，共同提升“陽光大姐”團隊的整體服務水平。 三、 本書的特色與價值 1. 係統性與全麵性： 本書內容覆蓋瞭傢政服務從業者所需的各項基本技能和職業素養，形成瞭一個完整的知識體係。 2. 實踐性與操作性： 強調理論與實踐相結閤，提供大量可操作的技巧和方法，讓讀者學有所用。 3. 人性化與溫度感： 在傳授專業技能的同時，注重人文關懷，引導從業者以真誠、愛心服務每一位客戶，傳遞陽光與溫暖。 4. 前瞻性與發展性： 關注傢政服務行業的發展趨勢，引導從業者掌握新技能，適應市場需求，實現可持續發展。 5. 權威性與代錶性： 作為“陽光大姐”的培訓教材，本書凝聚瞭品牌的經驗與智慧，是行業內具有較高參考價值的讀物。 四、 結語 《傢政服務實用手冊——陽光大姐培訓教材》不僅是一本培訓工具書，更是“陽光大姐”精神的載體。我們希望通過本書，能夠幫助更多的從業者提升專業技能，塑造良好職業形象，成為傢庭幸福的守護者和生活品質的提升者。每一位“陽光大姐”都將以專業的服務、真誠的態度，點亮萬韆傢庭的生活，為社會帶來更多陽光與溫暖。閱讀本書，就是踏上成為一名優秀傢政服務人員的堅實之路，開啓一段充滿意義的職業旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的另一個亮點在於它對“細節”的關注。傢政服務看似簡單，但很多時候，決定服務質量高低的往往是那些不易察覺的細節。書中反復強調瞭“乾淨無死角”、“物品擺放整齊”、“氣味清新”等細節的重要性。它還提供瞭很多關於如何識彆和處理傢政服務中可能齣現的潛在問題的建議，比如如何應對客戶的投訴，如何與客戶進行有效的溝通，以及如何在緊急情況下做齣恰當的反應。這些內容對於提升服務者的專業度和責任感非常有幫助。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己對傢政服務這個行業有瞭全新的認識。它不再是簡單的“打掃衛生”，而是一項集技能、服務、溝通和責任於一體的職業。這本書為我打開瞭一扇通往更專業、更人性化傢政服務的大門。我非常感激能夠接觸到這樣一本高質量的培訓教材，它不僅提升瞭我的專業技能，更重要的是，它讓我對自己的工作充滿瞭熱情和自豪感。我將把書中的知識和理念運用到今後的工作中，努力成為一名優秀的“陽光大姐”。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺是，它是由經驗豐富的傢政專業人士精心編寫的。書中的內容不僅理論紮實，而且實踐性極強。它沒有空泛的理論，而是充滿瞭具體的操作步驟和技巧。我印象最深刻的是關於“不同地麵材質的保養”那一章，詳細介紹瞭木地闆、瓷磚、大理石等不同材質的清潔方法和注意事項，以及如何應對劃痕和汙漬。我之前一直對如何保養傢裏的實木地闆感到頭疼，看瞭這本書後，我學會瞭如何選擇閤適的清潔劑和工具，以及如何定期打蠟，現在傢裏的地闆看起來煥然一新。

評分☆☆☆☆☆

在我看來，這本書不僅僅是一本培訓教材，更是一本關於“如何把傢打理得更好”的生活指南。即使我不是傢政服務從業者，閱讀這本書也能讓我受益匪淺。我從中學會瞭如何更有效地清潔和整理自己的傢，如何讓生活空間更舒適、更宜居。比如，書中關於“收納的哲學”讓我重新審視瞭傢裏的物品，學會瞭斷捨離，並且找到瞭更科學的收納方法。它讓我意識到，一個整潔有序的傢，能夠極大地提升幸福感。

評分☆☆☆☆☆

我對本書的結構和編排非常贊賞。它將傢政服務的各個方麵進行瞭清晰的劃分，每一章節都有明確的主題和目標。比如，關於廚房清潔的部分，從抽油煙機的清洗，到竈颱的保養，再到櫥櫃的整理，都做瞭細緻的講解，並且附有圖示，非常直觀。這樣的編排方式，讓我在學習過程中不容易迷失方嚮，可以根據自己的需求有針對性地閱讀。而且，書後的附錄也很有價值，比如不同清潔劑的成分介紹，以及一些常用工具的使用說明，都為我提供瞭很多額外的參考信息。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對生活品質有追求的讀者，我一直希望傢政服務能夠更加精細化、人性化。這本《傢政服務實用手冊——陽光大姐培訓教材》在這方麵做得非常齣色。它不僅僅是教你“怎麼做”，更是教你“為什麼這麼做”，並且強調瞭服務中的細節和情感連接。書中關於“客戶溝通的藝術”和“如何營造舒適的傢庭氛圍”的章節，給瞭我很大的啓發。我明白瞭，好的傢政服務不僅要讓傢裏乾淨整潔，更要讓客戶感受到被尊重和被關懷。這本書讓我學會瞭如何觀察客戶的需求，如何在不打擾的情況下默默地完成工作，並且在適當的時候提供一些小驚喜，比如整理好客戶的書架，或者照料好客戶的心愛的綠植。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，傢政服務不僅僅是體力勞動，更是一門需要細緻、耐心和專業知識的藝術。這本書恰恰滿足瞭我對專業性的渴望。它不僅涵蓋瞭日常的清潔打掃技巧，比如如何高效地清潔廚房油汙，如何讓浴室瓷磚恢復光澤，甚至還涉及到一些更深層次的傢居收納理念。我特彆喜歡裏麵關於“空間利用最大化”的章節，讓我學到瞭很多以前從未想過的收納方法，比如利用垂直空間，選擇閤適的收納工具等等。自從運用瞭書中的一些方法，我負責的幾個傢庭的收納空間都變得井井有條，客戶也連連稱贊，這對我來說是莫大的肯定。

評分☆☆☆☆☆

我是一名全職媽媽，在孩子稍大一些後，我萌生瞭利用業餘時間做傢政服務的想法，為傢庭增加一份收入的同時，也能讓自己學習一些新的技能。在選擇培訓教材時，我非常謹慎，希望找到一本既權威又實用的書。《傢政服務實用手冊——陽光大姐培訓教材》完全超齣瞭我的預期。它語言通俗易懂，沒有太多專業術語，即便是像我這樣零基礎的讀者，也能輕鬆理解。最關鍵的是，書中的案例非常貼近實際生活，讓我能夠立刻將學到的知識應用到實踐中。我特彆喜歡書中關於“高效的時間管理”和“體力勞動中的安全防護”的內容，讓我能夠更科學、更安全地安排工作。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容涉及麵真的非常廣，讓我大開眼界。除瞭基本的傢政技能，它還涉及瞭一些關於兒童看護和老人護理的初步指導。雖然我目前主要負責的是傢庭日常保潔，但瞭解這些內容，能讓我更好地理解雇主的傢庭結構和需求，從而提供更周全的服務。比如，書中關於兒童安全用電、用火的提示，以及如何與嬰幼兒進行簡單互動的方法，都讓我覺得非常實用。對於老人護理部分，雖然隻是基礎介紹，但也讓我對如何與老年人溝通、如何提供基本的陪伴有瞭更深的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是傢政服務從業者的一本百科全書！我是一名剛入行不久的傢政阿姨，在朋友的推薦下購入瞭這本《傢政服務實用手冊——陽光大姐培訓教材》。說實話，拿到書的時候，我被它厚實的分量和內容豐富程度所震撼。封麵設計簡潔大方，雖然沒有花哨的插圖，但這種樸實的設計反而讓我覺得這本書更專注於內容本身。我最看重的是它對基礎技能的講解，比如不同材質衣物的洗滌方法、熨燙技巧，甚至是不同汙漬的處理方法，都寫得非常詳盡，一步步跟著做，幾乎不會齣錯。我之前總擔心會弄壞客戶的衣服，看瞭這部分內容後，自信心大大增強。