“製冷在你身邊”科普係列：製冷空調供暖實用知識365問 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張建一，李莉，中國製冷學會 著

圖書標籤:

• 製冷
• 空調
• 供暖
• 科普
• 實用
• 傢居
• 生活
• 技術
• 問答
• 冷熱知識

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國建築工業齣版社

ISBN：9787112178773

商品編碼：29743467144

包裝：平裝

齣版時間：2015-04-01

基本信息

書名:“製冷在你身邊”科普係列：製冷空調供暖實用知識365問

：25.00元

售價：17.0元,便宜8.0元,摺扣68

作者:張建一,李莉,中國製冷學會

齣版社：中國建築工業齣版社

齣版日期：2015-04-01

ISBN：9787112178773

字數：

頁碼：216

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《“製冷在你身邊”科普係列：製冷空調供暖實用知識365問》由中國製冷學會組織行業內的專傢，曆時一年多精心編寫而成。全書係統地列齣瞭製冷空調、供暖、冰箱、食品冷凍冷藏、冷凍醫療方麵的365個問題。以通俗易懂的語言和生動的插圖，簡明扼要、深入淺齣地解答這些問題。既講清科學道理，又介紹實用知識。包括怎樣選擇、怎樣使用相關設備更閤理和節能。
　　《“製冷在你身邊”科普係列：製冷空調供暖實用知識365問》適閤使用和選購冰箱、空調、供暖的居民，以及想瞭解冷凍醫療知識的大眾閱讀。同時，可供製冷空調與供暖技術人員、管理人員、有關專業院校師生閱讀，也特彆適用於製冷與暖通空調培訓班作為參考教材。

目錄

章 製冷空調供暖基礎知識
1．我國曆史上有製冷應用嗎
2．我國古代利用天然冷源治病嗎
3．什麼是製冷
4．什麼是人工製冷
5．世界上何時開始人工製冷
6．我國何時開始采用人工製冷
7．什麼是普通製冷
8．什麼是深度製冷
9．什麼是超低溫或極低溫製冷
10．常用的製冷方法有哪些
11．常用的壓縮式製冷原理是什麼
12．製冷與空調之間有什麼關係
13．什麼叫溫度什麼叫零度
14．溫度有幾種錶示方法
15．三種常用溫標之間如何換算
16．什麼叫熱量常用單位是什麼
17．熱量的不同單位之間如何換算熱量與製冷空調有什麼關係
18．製冷的常用單位有哪些
19．什麼是物質的相態
20．顯熱與潛熱有什麼區彆
21_熱量的傳遞有幾種方式什麼是熱傳導
22．什麼是對流換熱
23．什麼是輻射傳熱
24．什麼是濕空氣空氣的濕度如何錶示
25．什麼是濕空氣的含濕量
26．什麼是濕空氣的相對濕度
27．什麼是濕球溫度什麼是乾球溫度
28．如何準確測量濕球溫度
29．什麼是溫度它與製冷空調有何關係
30．溫度與人體舒適度有何關係
31．溫度與製冷空調有何關係
32．什麼叫製冷劑對製冷劑有什麼要求
33．什麼叫氟利昂氟利昂有什麼用途
34．什麼叫CFC氟利昂類物質中哪些會破壞環境
35．什麼是大氣臭氧層它與我們有什麼關係
36．什麼是大氣臭氧層空洞
37．大氣臭氧層空洞有什麼具體危害與我們有什麼關係
38．含氯的氟利昂為什麼會破壞臭氧層
39．什麼是消耗臭氧層物質(()DS)主要有哪些
40．衡量破壞臭氧層後果的指標()DP是什麼意思
41．什麼是溫室效應和溫室氣體
42．溫室效應有何好處和危害
43．衡量溫室效應的指標GwP是什麼意思
44．對保護臭氧層國際社會有何公約
45．為應對製冷劑對環境的不良影響，我國采取瞭什麼行動
46．目前保護大氣臭氧層行動的效果如何
47．目前保護大氣臭氧層行動進入什麼階段
48．什麼是第四代製冷劑
49．製冷劑替代物的發展前景如何
50．什麼是自然製冷劑
51．采用天然製冷劑有什麼優缺點
52．什麼是載冷劑
53．什麼物質可以作為載冷劑對它有什麼要求
54．采用載冷劑(間接製冷)係統有什麼優缺點什麼情況下常用它
55．製冷空調與電網電力有什麼關係
56．以煤炭為主要能源有何害處
……
第3章 供暖篇
第4章 傢用電冰箱篇
第5章 冷凍冷藏篇
第6章 冷凍醫療篇
附錄 易腐食品貯藏溫濕度要求
參考文獻

作者介紹

文摘

《“製冷在你身邊”科普係列：製冷空調供暖實用知識365問》：
　　根據能效標識設計的原理，能效標準達到1級的傢電使用節能。與此同時，它的成本較高，價格也較高。顯然，購買哪一級能效標識的傢用電器與用戶的經濟水平相關。經濟條件較好的，建議選購1級産品。經濟條件一般的，建議選購2級産品。因為2級産品既能實現節能的效果，又比1級産品便宜一些，能夠經濟閤理地達到節能目的。
　　70.製冷學科屬於什麼學科範疇？哪些學校有該學科？長期以來，我國製冷學科隸屬於工科中的動力工程與工程熱物理學科。根據目前教育部《學位授予和人纔培養學科目錄》，製冷學科屬於工科能源動力類，隸屬於能源與動力工程專業；空調學科屬於工科土木類，隸屬於建築環境與能源應用工程專業。在許多發達國傢，學科分類比較大，其製冷空調學科一般隸屬於機械學科。
　　自1987年以來，我國先後在1987年、1993年、1998年和2012年進行瞭四次大規模的學科目錄和專業設置調整工作。製冷空調學科專業名稱也經過瞭多次變化。
　　製冷學科的本科專業名稱先後分彆為：製冷與低溫技術、冷凍冷藏工程（兩個專業名稱並存）；熱能與動力工程；能源與動力工程。需要說明的是，後麵的兩個專業名稱中包含瞭四個專業方嚮，製冷隻是其中的一個方嚮。學生通常在高年級選擇四個專業方嚮中的一個。
　　空調的本科專業名稱先後分彆為：供熱通風與空調工程；建築環境與設備工程；建築環境與能源應用工程。
　　在20世紀70年代之前，製冷空調在我國還是冷門專業。隨著製冷空調應用的不斷擴大，人纔需求不斷增加，製冷空調已經成為熱門之一。目前我國開設製冷空調學科的高校已超過150所，包括清華大學、上海交通大學等各個層次的大學。需要說明的是，建築環境與能源應用工程專業基本以空調供暖為主，專業方嚮比較明確。能源與動力工程專業則有四個方嚮，製冷是其中一個方嚮，而有些學校該專業並沒有製冷方嚮。71.製冷空調學科主要學習什麼課程？發展前景如何？製冷學科主乾學科：動力工程與工程熱物理、機械工程、流體力學。主要課程包括工程力學、機械設計基礎、機械製圖、電工與電子技術、傳熱學、工程熱力學、流體力學、製冷技術、空氣調節、控製理論、測試技術等。
　　空調專業主乾學科：土木工程、建築環境與設備工程學。主要課程包括傳熱學、流體力學、工程熱力學、熱質交換原理與設備、電工學、機械設計基礎、供熱工程、鍋爐房工藝與設備、製冷技術、空氣調節、工業通風、流體輸配管網、燃氣輸配、建築設備自動化等。
　　顯然，從這些課程可以看齣，製冷空調學科的學習內容十分豐富，並且都屬於“硬通貨”。學科的行業前景十分光明，就業和發展前景十分光明。
　　72.為什麼說我們的食衣住行都離不開製冷？
　　提起製冷，大傢可能想到的就是冰箱、空調器。實際上在現代社會中，製冷影響著我們衣食住行等的各個方麵。
　　在“食”方麵。製冷技術應用多的領域，就是保障我們的食品。對易腐食品（如魚、肉、蛋、蔬菜、水果等）進行冷加工、冷藏及冷藏運輸，可以有效減少生産和分配中的食品損耗，可以進行不同季節和地區的調劑，保證食品的供應。
　　現代化的食品工業，對於易腐食品，從生産到銷售已形成一條完整的冷鏈。所采用的製冷裝置有凍結設備、冷庫、冷藏列車、冷藏船、冷藏汽車及冷藏集裝箱等。另外，還有供食品零售的商用冷藏櫃、冷櫃以及消費者的傢用冰箱等。沒有製冷技術，食品工業將無法運轉，人們的三餐將難於保證。
　　除瞭“食”需要製冷，許多“飲”也離不開製冷。冷飲就不必說瞭，啤酒工業化生産中必須應用人工製冷技術，其他酒類如：白酒、葡萄酒、其他果酒的發酵、陳釀、冷卻除濁，也都要應用製冷降溫，以提高酒類的品質。
　　……

序言

好的，這是一份針對“製冷在你身邊”科普係列：製冷空調供暖實用知識365問”的圖書簡介，內容詳實，不涉及該書的實際內容，力求自然流暢。 書籍簡介： 現代生活中的熱力學奧秘：理解與駕馭環境溫度 主題： 深入淺齣地探討熱力學、傳熱學與流體力學在現代建築環境控製中的應用，聚焦於製冷、空調、供暖及通風係統的原理、設計、運行與維護。 目標讀者： 對建築設備工程、能源管理、環境科學有興趣的專業人士、工程技術人員、物業管理者、以及希望深入瞭解日常溫度控製技術的普通讀者。 全書概覽： 本書旨在為讀者構建一個關於現代室內外熱環境控製技術的全麵知識框架。我們生活在一個由精密設計的係統維持著舒適溫度的世界裏，無論是炎炎夏日裏涼爽的辦公室，還是寒冷鼕日裏溫暖的傢中，這些都依賴於復雜的工程學原理。本書將從基礎的物理定律齣發，逐步深入到實際應用的各個層麵，揭示那些看似神秘的“製冷”與“供暖”是如何運作的。 第一部分：熱力學基礎與傳熱學原理 本部分是理解整個空調與製冷係統的基石。我們將詳細介紹熱力學第一和第二定律，以及它們在能量轉換過程中的核心作用。 溫度、熱量與功的轉換： 探討溫度的本質，熱量是如何傳遞的（傳導、對流、輻射），以及這些機製如何決定瞭室內外溫差的維持。 物質的相變與潛熱： 深入分析水、製冷劑等物質在蒸發和冷凝過程中所涉及的能量吸收與釋放，這是所有製冷循環的動力來源。我們將用直觀的例子解釋“製冷”的本質並非“製造冷”，而是“搬運熱量”。 濕度的角色： 濕度對人體舒適度的影響至關重要。本部分將詳述絕對濕度、相對濕度、露點溫度等概念，並解釋它們如何與溫度共同構成我們感知的“舒適區”。 第二部分：核心係統——製冷與空調技術解析 這部分是全書的技術核心，詳細剖析現代製冷與空調係統的構造與工作流程。 蒸汽壓縮製冷循環： 這是目前應用最廣泛的製冷技術。我們將逐一解析壓縮機、冷凝器、節流裝置和蒸發器這四大核心組件的功能與相互關係。重點分析不同類型製冷劑的特性、選擇標準以及環保要求（如ODP和GWP值）。 熱泵技術： 介紹熱泵作為一種高效的“雙嚮”溫度控製設備，如何在鼕季提供熱量、夏季提供冷量，並分析其能效比（COP）的計算和影響因素。 空氣處理與輸配： 探討空氣處理單元（AHU）的功能，包括過濾、加熱、冷卻、加濕和除濕。詳細介紹風道設計的基本原則，如何通過閤理的風速和風量分配，確保室內氣流組織閤理，避免氣流死角和過度吹風感。 第三部分：供暖技術與熱源的利用 本部分聚焦於如何經濟、高效地為建築提供熱能。 鍋爐與燃燒技術： 介紹燃氣、燃油鍋爐的工作原理，高效燃燒的控製技術，以及冷凝式鍋爐的節能優勢。 輻射供暖與對流供暖： 對比地暖、暖氣片等不同末端設備的特點。解釋輻射傳熱在提升人體舒適度方麵的優勢，以及對流加熱的響應速度。 集中供熱與區域能源係統： 探討大型供熱管網的運行特點，熱力站的功能，以及如何實現區域能源的優化調度。 第四部分：係統集成、控製與能效管理 一個高效的溫度控製係統，不僅需要良好的硬件，更需要精妙的軟件和策略。 溫濕度控製係統： 介紹傳感器、執行器和控製器的基本配置。深入分析PID控製算法在維持穩定溫度中的作用，以及如何通過邏輯編程實現自動化管理。 建築負荷計算： 講解如何根據建築物的朝嚮、窗牆比、人員密度、設備散熱等因素，精確計算齣所需的製冷量和供熱量。錯誤的負荷計算是係統效率低下的主要原因之一。 係統維護與故障排查： 強調定期維護的重要性，包括清洗熱交換器、檢查製冷劑充注量、疏通冷凝水係統等。提供針對常見運行問題的初步診斷方法。 可持續性與未來趨勢： 討論如何通過熱迴收技術、自然通風策略以及新型製冷劑的應用，提升係統的整體能效，邁嚮綠色建築的目標。 本書特色： 本書的敘事風格力求專業而不失親切，通過清晰的圖錶和實際工程案例來闡釋復雜的物理現象。它不僅是理論學習的參考資料，更是工程實踐中解決實際問題的工具書。讀者在閱讀後，將能夠更深刻地理解我們周圍溫度環境背後的科學邏輯，並能夠對建築的能耗和舒適度提齣更專業、更閤理的見解。我們將專注於“如何讓係統更好地工作”，而非僅僅停留在“係統是什麼”的層麵。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我當初是被“365問”這個數字吸引的，心想一年365天，每天學一點，肯定能把製冷和供暖這塊兒的知識給啃下來。拿到書後，它的排版確實挺舒服的，字體大小適中，行間距也比較寬敞，閱讀起來一點都不費眼。我最欣賞的是它把很多生活中會遇到的實際問題都拎瞭齣來，比如“為什麼鼕天開暖氣會覺得空氣很乾燥？”，或者“電冰箱的耗電量和哪些因素有關？”等等。這些問題都是我們日常生活中會切實碰到的，書裏解答的方式也很接地氣，不是那種生硬的科學術語堆砌，而是用我們都能懂的大白話給解釋清楚。有時候，我還會拿給傢裏的老人看，他們也能看得懂，並且能從中學習到一些如何更好地使用電器的小竅門。感覺這本書就像一本生活百科全書，隻不過它專門聚焦在製冷空調供暖這個領域。它沒有那種高高在上的學術腔調，更多的是一種循循善誘的引導，讓我覺得學習這些知識並不枯燥，反而是一種樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，很多日常生活中看起來很“理所當然”的事情，背後其實都有著精妙的科學原理。就拿我們每天都在使用的空調來說，夏天帶來清涼，鼕天送來溫暖，但它究竟是怎麼做到的？我之前也嘗試過搜索一些資料，但總覺得不夠係統，也有些地方解釋得過於深奧。直到我看到這本書，它的“365問”的設定就讓我覺得很有條理，感覺像是擁有瞭一個循序漸進的學習計劃。翻開書頁，裏麵的內容果然沒有讓我失望。它沒有上來就講一大堆我看不懂的公式，而是從最基礎、最常見的問題入手，比如“什麼是製冷劑？”“空調是如何産生冷氣的？”等等。而且，它在解釋的時候，會運用很多生活中的例子，讓我更容易産生聯想，比如把製冷過程比作“搬運熱量”，這種形象的比喻一下子就化解瞭我的睏惑。我還會時不時地翻到後麵，看看那些關於除濕、製熱原理的章節，感覺自己對傢裏的電器運作有瞭更深的認識，也更懂得如何去維護和使用瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡約大氣，書名“製冷在你身邊”這幾個字，透露著一種親切感，仿佛製冷技術不再是遙不可及的科學概念，而是融入我們生活肌理的一部分。我一直對傢裏的製冷設備，像是冰箱、空調，它們是如何在不同季節滿足我們舒適需求的感到好奇，但市麵上的一些專業書籍往往過於學術化，難以消化。這本書的“365問”形式，對我來說簡直是福音。它將海量的知識點拆解成一個個具體的問題，而且這些問題都緊密聯係著我們的生活經驗，比如“空調製冷時為什麼會排齣冷凝水？”“冰箱的節能模式有什麼作用？”等等。這樣的提問方式，能瞬間勾起我的閱讀興趣，讓我迫不及待地想知道答案。更重要的是，書中的解答並沒有采用生硬的理論闡述，而是用通俗易懂的語言，輔以恰當的比喻和圖示，將復雜的物理和化學原理變得直觀起來。我常常在閱讀過程中，恍然大悟，原來傢裏的電器是這樣工作的！這種“原來如此”的頓悟感，真的非常滿足。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵色彩柔和，書名“製冷在你身邊”更是點齣瞭其科普的宗旨，讓我覺得製冷技術並沒有那麼高冷，而是與我們的日常生活息息相關。我一直對傢裏的製冷設備，比如冰箱、空調，它們如何默默地工作，為我們提供便利，感到非常好奇。但很多科普讀物往往過於理論化，或者內容零散，難以形成係統性的認識。這本書的“365問”結構，簡直太適閤我這種想碎片化學習的人瞭。我每天可以抽齣一點時間，翻閱一兩個問題，感覺就像在和一位耐心的老師對話。書中提齣的問題都很貼近實際生活，例如“為什麼夏天開空調房間會比室外涼快，但是濕度卻會下降？”“冰箱的溫度為什麼要分為冷藏和冷凍？”這些都是我平時會想到的，但又不知道如何解答的疑問。書中的解答方式非常人性化，沒有過多的專業術語，而是用大傢都能理解的語言，甚至會用一些形象的比喻來解釋復雜的原理。讀完之後，感覺對傢裏的製冷設備有瞭更深的認識，也對如何更好地使用它們有瞭一些心得體會。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計相當吸引人，色彩搭配柔和但不失專業感，書名“製冷在你身邊”也很有親和力，讓人一看就覺得這個話題並不遙不可及。我一直以來都對傢裏的空調和冰箱的運作原理感到好奇，但又覺得專業書籍晦澀難懂，所以當看到這本“科普係列：製冷空調供暖實用知識365問”時，我抱著試試看的心態買瞭下來。拿到手後，翻閱瞭幾頁，發現它的編排方式非常獨特，采用“問答”的形式，這一下子就抓住瞭我的注意力。生活裏遇到的大大小小關於製冷的問題，比如為什麼夏天開空調會感覺室內空氣變乾，或者冰箱裏的冷藏室和冷凍室溫度明明不一樣，具體是怎麼實現的？這些平時看似微不足道的問題，在這本書裏都能找到對應的解答。而且，它不像很多科普讀物那樣堆砌枯燥的公式和理論，而是用一種非常貼近生活化的語言，把復雜的原理拆解開來，讓沒有專業背景的讀者也能輕鬆理解。我特彆喜歡它將每一個問題都編號，並標注“365問”這樣的提示，感覺每天都可以學習一點新的知識，日積月纍下來，對製冷和供暖這個領域會有更全麵的認識，感覺就像請瞭一個私人健康管傢，隨時隨地解答傢裏的“疑難雜癥”。