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趙英立 著

圖書標籤:

• 茶
• 飲茶
• 茶文化
• 生活方式
• 慢生活
• 品味
• 健康
• 休閑
• 放鬆
• 東方美學

店鋪： 王府井書店旗艦店

齣版社： 文津

ISBN：9787805546773

商品編碼：29764699731

齣版時間：2018-06-01

基本信息

商品名稱： 好好喝茶	齣版社： 北京齣版社	齣版時間：2018-06-01
作者：趙英立	譯者：	開本： 16開
定價： 128.00	頁數：	印次： 1
ISBN號：9787805546773	商品類型：圖書	版次： 1

編輯推薦

茶，生長於土木，沉寂於金火， 復活於水中，茶是生命。 喝茶是一門學問，身為資深茶專傢，趙英立先生之前創作齣版的《喝茶的智慧：養生養心中國茶》《名茶館特色茶藝學習指南》 二書均得到業內外愛茶人士的好評，且取得不俗的市場效益。《喝茶的智慧》等書側重於介紹茶的品類、養生作用、茶藝、茶道等專業知識，本書側重介紹瞭博大深遠的茶文化，特彆是附錄中趙先生精心搜集、整理的“茶詩”，涵蓋古今名人佳作，為其他茶類書籍所無。 茶味禪味 味味一味 詩心佛心 心心相印——林清玄 茶文化是燦爛的華夏文明一部分。傳承並使之走嚮世界，是曆史賦予我們這一代茶人的使命。好好喝茶，用心靈品味這盞茶湯，你一定會愛上這大自然的賜予。 ——九旬茶人 吳甲選品味茶使我們懂得並利用茶的自然性來養身。 品味茶藝使茶進入我們的藝術生活與精神生活。 品味茶文化則打開瞭一扇大門，我們可以任意地選擇心靈的歸宿。 ——劇評人 史航 茶是一個色彩斑斕、讓人流連忘返的世界。每一泡茶，都經曆瞭日曬雨淋，大山中的孤獨生長，再被金火錘煉，纔齣無窮迴味，正如一直在路上的我們。那盞茶是絢麗的，並*終指嚮心靈的歸宿。 ——《雞毛飛上天》《白鹿原》編劇 申捷

內容提要

茶，不僅能解渴、提神、去火、消食，還是“萬病之藥”“養生之源”，有益於保健、養顔、陶冶心情，對一些慢性病也有一定的輔助療效。此外，我國“茶文化”源遠流長，在公元前2世紀，西漢司馬相如的《凡將篇》中提到的“荈詫”就是茶。揚雄的《方言》中，稱茶為“蔎”；在《神農本草經》（約成於漢朝）中，稱之為“荼草”或“選”；東漢的《桐君錄》（撰人不詳）中謂之“瓜蘆木”；南朝宋山謙之的《吳興記》中稱為“荈”；東晉裴淵的《廣州記》中稱之謂“皋蘆”；唐陸羽在《茶經》中，也提到“其名，一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”。隨著時代的進步，品茶、識茶的技術越來越專業、精深？，漸漸成為一門專業知識， 知名國際茶文化研究會會員趙英立先生在《好好喝茶》中為熱衷於品茶、研習茶藝的讀者詳細闡釋瞭“茶道”“茶品”“茶技”“茶意”，教您如何識茶、辨茶、知茶，可說是圖文並茂、言簡意賅的茶學專著。

作者簡介

趙英立，筆名京華閑人，著名茶文化學者，琳琅智庫茶文化專傢，茶養生專傢。始學中文，後入茶界，多年來走訪祖國大小茶山，於茶類、茶性、茶養生、茶詩詞等均有深入的研究。是“吳覺農貢獻奬”獲得者，中國國際茶文化研究會會員。作者一直緻力於中國茶文化的傳播，培養瞭眾多中、高級茶藝師、評茶員。著有《中國茶藝全程學習指南》《喝茶的智慧》等暢銷茶文化圖書。

目錄

**捲 踏遍青山茶正好：說茶談水 茶的起源與發展／ 005 茶葉概說／ 017 盞中春色——綠茶／ 021 茶類的源頭——白茶／ 043 不太被認可的茶類——黃茶／ 049 絢麗多彩的烏龍茶類(上)／ 057 絢麗多彩的烏龍茶類(下)／ 069 對茶性*徹底的改造——紅茶／ 079 *後崛起的茶類——黑茶／ 087 淡妝濃抹總相宜——再加工茶／ 099 攪動中國茶壇的普洱茶／ 105 茶類與茶性／ 113 選相應之水／ 119 第二捲 茶語人生——養生篇 茶的本質就是藥／ 131 看茶喝茶／ 141 二十四節氣與茶(上)／ 153 二十四節氣與茶(下)／ 169 看人喝茶／ 181 飲茶的誤區／ 193 第三捲 悠悠韆載茶中情——文人的茶盞 茶文化的起源與準備期／ 203 茶文化**次高潮【唐代】／ 211 風生兩腋欲何之——唐代茶詩鑒賞(上)／ 221 天賦識靈草—唐代茶詩鑒賞(下)／ 235 茶文化的**【宋代】／ 251 從來佳茗似佳人—北宋茶詩詞鑒賞／ 259 晴窗細乳戲分茶—南宋茶詩詞鑒賞／ 275 融入民間的茶湯【元代】／ 285 文人的樓閣【明代】／ 295 民族融閤的奢華【清代】／ 311 古典名著中的茶／ 327 《紅樓夢》中的茶／ 337 第四捲 禪茶一味——禪茶如何一味 此茶非彼茶／ 355 獨特的禪宗風尚／ 363 彼茶即此茶／ 375 禪茶一味的實修／ 383

《茶語清心：品味東方古韻的慢生活》 這是一本關於茶、關於生活、關於內心寜靜的書。它並非一本詳盡的茶葉圖鑒，也非關於茶道技巧的技法教程，而是邀請讀者一同踏上一段探索茶之魅力的旅程，在裊裊茶香中，尋迴生活的本真與詩意。 第一章：一杯茶的溫暖，一份心的安寜 現代生活的節奏日漸加快，我們被信息洪流裹挾，被各種瑣事纏繞，常常感到疲憊和焦慮。人們似乎在不知不覺中，遺忘瞭如何停下腳步，去感受生活中的細微美好。而一杯茶，恰似一份來自古老智慧的禮物，它以其溫潤的姿態，邀請我們迴歸寜靜。 本書的開篇，將帶領讀者走進茶的世界，並非從茶葉的産地、種類、製作工藝等宏觀層麵入手，而是聚焦於“一杯茶”這個最微小、也最直接的載體。從清晨第一縷陽光灑落，到午後工作的間隙，再到夜晚的靜謐時光，一杯熱茶如何成為我們身體和心靈的慰藉？我們分享的，是那些生活中的真實場景：一個疲憊的早晨，一杯溫熱的紅茶驅散瞭倦意；一次緊張的工作匯報後，一杯清淡的綠茶舒緩瞭緊綳的神經；一個獨自的夜晚，一杯醇厚的普洱茶陪伴著思考與沉澱。 我們並非教授某種“標準”的泡茶方法，而是鼓勵讀者去體驗，去感受。水溫的細微變化，茶葉在水中舒展的姿態，茶湯在杯中流轉的色澤，以及最終觸碰舌尖的滋味，每一個環節都值得我們用心去體會。書中會描繪一些生活化的場景，比如，一位年輕的母親，在孩子入睡後，為自己泡上一杯花草茶，享受片刻的獨處時光；一位辛勤的工薪族，在擁擠的地鐵上，偷偷拿齣保溫杯，呷一口熟悉的茶香，仿佛瞬間置身於一片寜靜的綠洲。這些看似瑣碎的瞬間，卻是茶給予我們最直接的溫暖與力量。 我們還將探討茶與情緒之間的微妙聯係。當我們心煩意亂時，一杯帶有淡淡花香的茶，或許能為我們帶來一絲平和；當我們感到孤獨時，一杯醇厚甘甜的茶，或許能成為我們最好的陪伴。茶，不僅僅是一種飲品，更是一種情感的寄托，一種與自我對話的媒介。它幫助我們放慢呼吸，調整心態，在紛擾的世界中，尋找到屬於自己內心的那份安寜。 第二章：尋味東方，茶的古老故事與現代迴響 茶，擁有著悠久的東方曆史，它承載著中華民族的智慧與文化。在這一章節，我們將從更廣闊的視角，去感受茶的文化底蘊，以及它如何在現代社會中煥發新的生機。 我們不會枯燥地羅列曆史事件或名人軼事，而是通過生動的故事和細膩的描繪，展現茶的演變與發展。想象一下，古代文人墨客，在竹林中煮茶論道，茶香與詩意交織；一位遠行的旅人，在異域的客棧中，品一杯故鄉的茶，慰藉思鄉之情；一位普通的農夫，在辛勤勞作之餘，啜飲一杯自傢的粗茶，感受土地的饋贈。這些畫麵，都將引導讀者去感受茶所蘊含的文化氣息。 我們會提及一些經典的茶葉品類，但並非為瞭進行分類和比較，而是通過講述它們背後的故事，來展現茶的多樣性。例如，龍井茶的清雅，普洱茶的陳韻，鐵觀音的醇厚，大紅袍的岩骨花香。我們會描繪這些茶葉在不同地域、不同文化中的地位和意義，以及它們如何融入人們的生活。 更重要的是，我們將探討茶與現代生活方式的融閤。如今，茶不再僅僅是傳統的飲品，它也與咖啡文化、健康理念、文創設計等相結閤，呈現齣多元化的麵貌。我們會分享一些新式茶飲的體驗，但重點並非配方或製作，而是它們如何以更具創意的方式，吸引年輕一代，讓他們重新認識並喜愛上茶。同時，也會關注一些茶空間的設計，那些融閤瞭東方美學與現代簡約風格的茶館，如何營造齣舒適宜人的品茶環境，成為人們放鬆身心、社交聚會的場所。 此外，我們還將觸及茶的健康益處，但以一種輕鬆、生活化的方式呈現。例如，綠茶中的抗氧化成分如何幫助我們對抗自由 Então，紅茶的溫和養胃功效，以及花草茶的舒緩助眠作用。這些信息，將被融入到日常生活的場景中，讓讀者在享受茶的同時，也能感受到它帶來的健康活力。 第三章：靜觀其變，在茶香中感悟人生哲理 茶，是一種生活的哲學，一種對待世界的態度。在這一章節，我們將引導讀者，在品味茶的過程中，去感悟一些關於人生的道理。 這並非一本說教式的哲學書籍，而是通過茶的意境，來啓發讀者對生活進行更深層次的思考。例如，“茶道”並非一套僵化的儀式，它更是一種“人道”。當我們專注地泡一杯茶，就是一次對自我耐心的鍛煉，對細節的關注，以及對當下瞬間的全然投入。這種全神貫注的狀態，與冥想有著異麯同工之妙，能幫助我們減少雜念，迴歸內心。 我們會探討“靜”的重要性。在喧囂的世界裏，如何找到屬於自己的“靜”？一杯茶，可以成為一個容器，盛放我們的煩惱，也承載我們的希望。當我們靜靜地坐著，看著茶葉在水中緩緩舒展，就如同看著自己的思緒，在平靜中逐漸清晰。這是一種“無為而無不為”的智慧，在不強求、不執著中，領悟到生命的順遂與和諧。 書中還會涉及“淡”的境界。茶的味道，從濃烈到甘甜，從苦澀到清香，有著豐富而微妙的變化。這如同人生，有高潮也有低榖，有喜悅也有失落。學會接受生活中的“淡”，品味其中的甘醇，也許更能讓我們體會到生命的厚重與深邃。 我們還會分享一些與茶相關的文學、藝術作品，比如詩歌、畫作，通過這些藝術化的呈現，來闡釋茶所蘊含的意境。例如，一首描繪品茶的古詩，一段關於茶的文學片段，都將幫助讀者在感官的體驗之外，獲得更深層次的精神啓迪。 最後，本書將迴歸到“慢生活”的主題。在快節奏的現代社會，我們常常被“快”所裹挾，追求效率，忽視過程。而茶，以其緩慢的姿態，提醒著我們，生活中很多美好的事物，都需要時間去醞釀，去沉澱。慢下來，去感受，去體味，纔能真正地品嘗到生活的真味。 《茶語清心：品味東方古韻的慢生活》，旨在成為讀者生活中一位貼心的茶友，在忙碌的間隙，為他們提供一個可以停歇的角落，一杯可以溫暖心靈的茶。它不提供具體的“方法”，而是邀請讀者“體驗”，在體驗中，找到屬於自己的那份寜靜與詩意，讓生活，因為一杯茶，而變得更加有溫度，有深度，有韻味。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對“慢生活”概念非常感興趣的人，所以當我在書店無意中看到《好好喝茶》時，立刻就被它的名字吸引住瞭。它不像那些激進的“人生改變指南”，而是用一種非常柔和、親切的方式，暗示著一種更悠閑、更具覺知的生活態度。我還沒開始細讀，隻是瀏覽瞭一下目錄和一些零星的章節，但已經能感受到作者的敘事風格非常獨特。我發現其中一些段落描寫得極其生動，仿佛能聞到茶的清香，聽到水燒開的聲音，看到陽光透過窗欞灑下的斑駁光影。這種畫麵感極強的文字，讓我對即將展開的閱讀充滿瞭期待。我希望這本書能提供一些實用的建議，幫助我在日常生活中實踐“好好喝茶”的理念，不僅僅是字麵意義上的品飲，更是一種精神上的安頓。比如，如何在繁忙的工作間隙找到屬於自己的小確幸？如何在與傢人朋友的相處中注入更多的溫情？如何纔能真正地“活在當下”，而不是被過去睏擾或對未來憂慮？我猜想，作者一定是一位對生活有著深刻體驗和獨到感悟的人，他/她筆下的文字，定能觸動人心最柔軟的部分，引發我們對自身生活方式的重新審視。

評分☆☆☆☆☆

說實話，最近我的生活狀態有些低迷，總感覺提不起精神。《好好喝茶》這本書，就像是一股清泉，在我乾涸的心田裏激起瞭漣漪。我還沒來得及一口氣讀完，但每一次翻開它，都能感受到一種莫名的力量。作者的敘事風格非常獨特，她不直接說教，而是通過描繪各種場景，字裏行間都透露齣一種豁達和從容。我尤其喜歡她對細節的捕捉，那些看似微不足道的瞬間，在她筆下卻變得格外生動和富有哲理。我猜想，這本書或許會講述一些關於如何在這種平淡的日子裏找到樂趣的故事，又或者是一些關於如何與內心深處的自己對話的感悟。我特彆期待它能夠給我一些關於如何調整心態、如何找迴生活熱情的方法。這本書的名字本身就帶著一種治愈的魔力，它不強調“改變”，而是鼓勵“接納”和“品味”，這讓我感覺非常安心。我迫不及待地想繼續深入閱讀，去探索書中隱藏的智慧和力量。

評分☆☆☆☆☆

最近剛結束瞭一段漫長的旅程，終於有時間拿起一直想讀的《好好喝茶》。這本書的封麵設計就很有吸引力，那種沉靜而溫暖的色調，仿佛瞬間就能將人帶入一個遠離塵囂的角落。拿到手裏，紙張的觸感也很舒服，不是那種過於光滑的亮麵，而是帶著一點自然的紋理，讓我感覺很踏實。翻開第一頁，就被作者流暢而富有韻律的文字所吸引。雖然我還沒來得及深入閱讀，但僅僅是開篇的幾段，就讓我感受到瞭作者對生活的熱愛和細膩的觀察。文字間彌漫著一種淡淡的禪意，好像每一句話都經過瞭時間的沉澱，飽含著智慧和對人生的思考。我特彆期待書中能夠分享一些關於如何在這個快節奏的時代找到內心平靜的技巧，或者一些關於如何品味生活點滴的感悟。有時候，我們總是匆匆忙忙地嚮前奔跑，卻忽略瞭腳下的風景，甚至忘瞭自己為何齣發。《好好喝茶》這個名字本身就帶著一種莫名的治愈感，仿佛在邀請讀者慢下來，感受當下的美好。我猜想，這本書一定蘊含著作者多年來對生活、對人生的獨特見解，或許會是一些關於如何與自己和解、如何與世界相處的心得。我喜歡這種能夠引發思考的書，它們不僅僅是消遣，更是心靈的滋養。

評分☆☆☆☆☆

最近這段時間，我感覺生活有些失焦，總有一種莫名的焦慮感揮之不去。《好好喝茶》這本書，就像是它名字所暗示的那樣，給瞭我一種迴歸寜靜的希望。我還沒來得及把整本書讀完，但僅僅是翻閱的幾頁，已經讓我感受到瞭一種前所未有的放鬆。作者的文筆非常細膩，字裏行間充滿瞭對生活的熱愛和對細節的關注。我特彆喜歡其中對一些日常場景的描繪，比如清晨的一縷陽光，一杯熱茶的溫度，甚至是一片飄落的葉子，在作者的筆下都變得格外有意義。這種將平凡事物升華為詩意的能力，讓人不禁贊嘆。我期待這本書能夠引導我去發現生活中那些被忽略的美好，去體悟那些隱藏在平淡日子裏的深刻哲理。我猜想，這本書或許會包含一些關於如何處理情緒、如何與自己對話的技巧，又或許是一些關於如何與自然和諧相處的心得。總而言之，《好好喝茶》這個書名本身就帶有一種治愈的力量，我非常看好它能成為我心靈旅途中的一份寶貴財富。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到《好好喝茶》這本書，我還沒深入閱讀，但它的整體風格就吸引瞭我。封麵設計非常雅緻，配色也十分舒服，給人一種寜靜、沉穩的感覺。拿到書的那一刻，就能感受到紙張的質感，很細膩，拿在手裏也很有分量，這讓我對裏麵的內容充滿瞭好奇。我隻是隨意翻閱瞭幾頁，就被作者的筆觸所吸引。文字流暢而富有詩意，仿佛能看到作者在字裏行間悠然自得地品味生活，分享她的感悟。我猜想，這本書的內容應該會圍繞著“喝茶”這一行為展開，但絕不僅僅是關於如何泡一杯好茶，更深層次地，它可能是在探討一種生活態度，一種在快節奏的生活中尋求平衡和寜靜的方式。我特彆期待書中能夠齣現一些關於如何從日常的點滴小事中找到快樂，如何與自己和解，如何培養耐心和感恩之心等方麵的論述。作者的文字給我一種“慢下來”的暗示，仿佛在邀請讀者一起，用一杯茶的時間，去審視自己的內心，去感受生活的美好。