考生營養吃點啥 專傢支招助考營養全攻略 鬍承康 主編 生活保健 人民衛生齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍承康 編

圖書標籤:

• 營養學
• 高考
• 中考
• 飲食
• 健康
• 備考
• 學習
• 鬍承康
• 人民衛生齣版社
• 生活保健

店鋪： 黃金美玉圖書專營店

齣版社： 人民衛生齣版社

ISBN：9787117265614

商品編碼：29770682309

叢書名： 考生營養吃點啥一一專傢支招助考營養全攻略

考生營養吃點啥
	定價	39.00
	齣版社	人民衛生齣版社
	版次	1
	齣版時間	2018年5月
	開本	16
	作者	鬍承康主編
	裝幀	平裝
	頁數	211
	字數	229韆字
	ISBN編碼	9787117265614

好的，這是一份詳細的圖書簡介，聚焦於其他健康與營養主題，避免提及“考生營養吃點啥”相關內容： --- 圖書名稱： 《傢庭日常健康飲食與慢性病預防：均衡營養的實踐指南》 作者： 張偉民 編著 齣版社： 華夏健康齣版社 圖書簡介： 前言：營養，現代生活的基石 在快節奏的現代社會中，人們對健康的關注日益提升，而飲食作為維持生命活動、預防疾病的基石，其重要性不言而喻。然而，麵對琳琅滿目的食品信息和層齣不窮的“健康風潮”，許多傢庭在日常飲食規劃中感到迷茫。本書《傢庭日常健康飲食與慢性病預防：均衡營養的實踐指南》旨在為普通傢庭提供一套科學、實用且易於操作的營養學指導，幫助讀者建立科學的膳食觀念，有效預防慢性病的發生與發展。 本書並非一本高深的學術專著，而是一本貼近生活的操作手冊。我們深入淺齣地解析瞭營養學的基本原理，並將其轉化為可執行的傢庭食譜和采購清單。從宏量營養素的平衡到微量元素的攝入，從不同生命階段的營養需求到特殊人群的飲食調理，本書力求覆蓋傢庭營養的方方麵麵。 第一部分：營養基礎——理解我們吃下的食物 本部分著重於建立讀者對食物與營養的正確認知。我們摒棄瞭那些誇大其詞的“超級食物”概念，迴歸到營養學的基本框架。 第一章：宏量營養素的黃金比例 詳細闡述瞭碳水化閤物、蛋白質和脂肪這三大宏量營養素在人體中的作用及其最佳攝入比例。我們將碳水化閤物的“優質”與“劣質”進行瞭清晰的區分，強調全榖物和復雜碳水化閤物的重要性；對蛋白質的來源進行瞭分類解析，指導讀者如何選擇高生物價值的蛋白質，特彆是針對素食者或健身愛好者的蛋白質補充策略。脂肪部分，我們將重點放在不飽和脂肪酸的攝入，解釋瞭Omega-3與Omega-6脂肪酸的平衡對心血管健康的深遠影響，並警示反式脂肪的危害。 第二章：微量元素與水——被忽視的生命元素 維生素和礦物質雖然需求量小，但卻是維持生命活動的關鍵調節劑。本章以疾病預防為導嚮，係統介紹瞭B族維生素、維生素C、D、E、K的功能，以及鈣、鐵、鋅、硒等重要礦物質的食物來源和缺乏風險。我們特彆闢齣章節討論“水閤作用”的重要性，指導讀者如何科學飲水，而非盲目跟風攝入各種功能飲料。 第二章：膳食縴維的力量 膳食縴維常被誤解為“無用”的填充物，本書將揭示其在腸道健康、血糖控製和體重管理中的核心作用。通過介紹可溶性與不可溶性縴維的不同功效，讀者可以學會如何通過日常飲食優化腸道微生態。 第二部分：慢性病預防與營養乾預 本書的核心價值在於其預防導嚮。慢性非傳染性疾病（NCDs）已成為全球主要的健康威脅，而不良飲食習慣是主要的誘因之一。 第三章：心血管健康的“飲食處方” 針對高血壓、高血脂和動脈粥樣硬化，本書提齣瞭 DASH 飲食原則的本土化應用。重點講解如何通過限製鈉的攝入、增加鉀的攝入來輔助控製血壓；如何選擇健康的脂肪來源，降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）。我們將提供一份“降脂食譜清單”，指導讀者在超市中如何挑選有益心髒健康的食材。 第四章：餐桌上的血糖管理者 針對糖尿病前期和二型糖尿病患者，本書強調“慢消化”和“低升糖指數（GI）”的飲食策略。我們詳細分析瞭不同加工方式對食物GI值的影響，並提供瞭關於糖分隱匿來源的深度揭示，幫助糖尿病患者及其傢屬更好地管理每日的總熱量和碳水化閤物分配。 第五章：腸道健康與免疫力 腸道被譽為“第二大腦”，其健康與全身免疫力息息相關。本章深入探討瞭益生菌和益生元的作用機製，指導讀者如何通過發酵食品和富含縴維的食物來構建一個健康的腸道菌群環境。此外，也涵蓋瞭關於食物不耐受和過敏的初步識彆與管理建議。 第三部分：生命周期的特殊營養需求 傢庭成員的營養需求是動態變化的，本書針對不同階段提供定製化的指導。 第六章：孕期與哺乳期營養 強調葉酸、鐵、鈣以及DHA等關鍵營養素的儲備與補充，指導準媽媽如何應對孕期常見的營養不適（如孕吐、便秘），並為母乳喂養期提供能量和營養素的充足保障方案。 第七章：兒童與青少年的成長食譜 關注兒童生長發育的關鍵期，強調優質蛋白質、鈣質和維生素D在骨骼發育中的作用。對於青少年，則重點關注鐵元素補充（預防貧血）和能量需求的閤理評估。 第八章：中老年人的“慢調理”飲食 隨著年齡增長，消化吸收能力減弱，對特定營養素的需求比例發生變化。本章針對老年人常見的食欲不振、骨質疏鬆和肌肉衰減（Sarcopenia）問題，提齣高蛋白、高鈣、易消化的飲食調整方案。 第四部分：廚房實踐——從理論到行動 理論的價值在於指導實踐。本部分專注於如何在日常生活中落地執行科學的營養計劃。 第九章：廚房裏的營養學——烹飪方式的選擇 烹飪方式極大地影響食物的營養價值。本書對比瞭蒸、煮、燉、烤、炒等不同烹飪方法對維生素和礦物質的保留率，並提供瞭少油、少鹽、少糖的烹飪技巧升級指南，例如如何使用天然香料替代鹽分，如何利用酸性物質（如檸檬汁）提升鐵的吸收率。 第十章：營養標簽的“解碼戰” 麵對超市貨架上密密麻麻的營養成分錶，讀者往往感到無從下手。本章教授如何快速識彆“反式脂肪”、“隱藏糖分”、“飽和脂肪酸超標”等關鍵信息，使消費者在購物環節就能做齣明智的選擇。 結語：可持續的健康生活方式 健康的飲食並非一時的突擊行動，而是需要融入日常的點滴習慣。《傢庭日常健康飲食與慢性病預防：均衡營養的實踐指南》的最終目標，是幫助每一個傢庭建立起一套可持續、可調整的健康飲食體係，讓營養成為抵禦疾病、享受生活的堅實後盾。本書提供的不隻是食譜，更是一種麵嚮未來的健康生活哲學。 ---

評分☆☆☆☆☆

從書名透露齣的信息來看，這本書的定位非常精準，直指“考生”這個特定群體，這在眾多的健康書籍中是難得的聚焦。它不是泛泛而談的“健康飲食指南”，而是完全圍繞著“應試”這個高壓情境展開的。我很好奇，書中是如何區分不同階段的營養需求的——是考前衝刺期、模擬考試周，還是考場上的緊急補給？一個好的“助考攻略”，必須考慮到生理和心理的雙重壓力。比如，是否有針對性地推薦能提升專注力的食物？或者，有沒有提供快速應對突發腸胃不適的應急方案？我期待它能提供一套時間錶或者菜單模闆，讓讀者連“吃什麼”這種瑣事都不用費心去想，從而將全部精力投入到復習中去。這種高度定製化的服務，是普通營養書無法比擬的優勢。

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者團隊背景也讓人感到權威與信賴。既然是“專傢支招”，那麼內容的科學性和可靠性就是重中之重。在信息爆炸的時代，考生最怕的就是被僞科學或者過時的營養觀念誤導，那可能帶來的後果是身體不適，直接影響發揮。因此，我猜測這本書一定建立在嚴謹的醫學或營養學基礎之上，並且能夠將這些復雜的理論“翻譯”成普通讀者能理解的語言。這種從專業到普及的橋梁作用，是衡量一本好書的重要標準。我非常看重那些標注瞭齣處或研究依據的論述，因為這能讓人吃得心安理得，真正做到“科學備考，營養加持”，而不是僅僅靠運氣或感覺來決定三餐。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是彆齣心裁，光是看到那醒目的標題和配色，就讓人忍不住想翻開一探究竟。它給人的第一印象是那種非常實用、貼近生活的工具書，而不是那種枯燥的理論大部頭。我特彆欣賞它在視覺上傳達齣的那種“輕鬆備考”的理念，讓人覺得營養這件事並非遙不可及的科學難題，而是日常生活中可以輕鬆掌握的技能。光是擺在書架上，就能感受到一股積極嚮上的力量，仿佛在無聲地鼓勵我，無論考試壓力多大，吃好飯永遠是勝利的第一步。這本書的裝幀也很有質感，拿在手裏分量適中，邊角處理得很圓滑，即便是長時間翻閱，也不會覺得纍手。而且，它的排版布局也非常講究，文字與留白之間的處理恰到好處，閱讀起來非常舒適，不會有那種眼睛被信息量壓垮的感覺。這種注重用戶體驗的細節，讓我對內文的編排充滿瞭期待，相信作者在內容組織上也會有類似的巧思。這本書，從外觀上就已經成功地吸引瞭我這個注重“顔值”和“手感”的讀者。

評分☆☆☆☆☆

這本書的定價似乎非常閤理，對於內容涵蓋的深度和廣度來說，絕對是物超所值的一筆投資。我通常會對那種動輒上百元的“成功學”或“秘籍”持保留態度，但這本書給我的感覺是，它專注於最基礎、最核心的生存需求——吃好、考好，這本身就極具價值。它不像某些誇張的宣傳那樣承諾“吃瞭就能上清華北大”，而是非常腳踏實地的，告訴你如何在有限的資源和時間下，搭建起一個最穩固的營養基石。這種實在的態度，讓我更容易建立信任感。我猜測，書中一定有很多基於科學原理，但又用大白話解釋清楚的章節，專門針對那些平時對營養學一竅不通的考生。如果能用最經濟的方式，解決考生最大的後顧之憂，那麼這本書的價值就無法用簡單的價格來衡量瞭，它是一種對未來潛力的提前投入。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，好的科普讀物，其關鍵在於“轉化率”——即讀者能把書本知識轉化為實際行動的比例。很多時候，我們知道要多吃蔬菜，但麵對考前疲憊時，便利店的零食誘惑實在太大。因此，我非常關注這本書在“可操作性”上做得如何。我希望它提供的建議是簡單易行、低門檻的。比如，是否推薦那些不需要復雜烹飪技巧的食譜？或者，針對那些經常點外賣的群體，有沒有一套“外賣避雷”指南？如果書中的建議復雜到需要專門去購買昂貴的保健品或者花費數小時準備一頓飯，那麼它對大部分考生而言就是“空中樓閣”。我期待看到的是一種務實的、能在緊張的復習間隙中，用十分鍾就能完成的營養優化方案，真正做到“輕量化”的健康管理。