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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122224262E

商品编码：29773025793

商品参数

书    名:水蛭养殖技术

作    者:谭雯，陈军，吴青林 编

I S B N :9787122224262

出 版 社:化学工业出版社

出版时间:2015年2月第1版

印刷时间:2015年2月第1次印刷

字    数:180000字

页    数:201页

开    本:32开

包    装:平装

重    量:200克

   :22元

编辑

本书全面介绍了水蛭养殖过程中如何办场、引种、繁殖、饲养管理、饵料培育、病虫害防治，如何捕捞水蛭和加工水蛭等关键技术，不但技术非常实用，而且语言通俗易懂，很适合基层读者阅读。

目录

第1章 概论

1 1水蛭养殖历史

1.2水蛭的值

1.3水蛭野生资源保护的紧迫性

1.3.1水蛭野生资源紧迫性的因

1.3.2水蛭资源枯竭的因

1.4水蛭人工养殖的市场前景

1.5水蛭人工养殖的可行性及经济效应

1.5.1水蛭人工养殖的可行性

1.5.2水蛭人工养殖的经济效应

第2章 水蛭的分布

2.1水蛭的地理分布

2.2影响水蛭分布的环境因素

第3章 水蛭的形态特征

3.1水蛭的分类

3.2我国主要的水蛭种类

3.3一般水蛭的形态

第4章 水蛭的生物学特性

4.1水蛭的生活特性

4.1.1水蛭的活动规律

4.1.2水蛭的食性

4.1.3水蛭的行为

4.2水蛭生长发育的特性

4.3水蛭的繁殖特性

4.3.1水蛭繁殖的环境

4.3.2水蛭的交配

4.3.3水蛭卵茧的形成

4.3.4水蛭的孵化

4.3.5水蛭的发育

4.4水蛭的冬眠特性

4.5水蛭的食性

第5章 水蛭养殖池和日光温室的构建

5.1水蛭养殖场地的选择

5.2新建水蛭养殖池的构建

5.2.1新建水蛭养殖池的类型

5.2.2新建水蛭养殖池注意事项

5.3旧池改造

5.4无水养殖池的构建

5.5日光温室的构建

5.5.1日光温室建造的则

5.5.2日光温室建造的要点

5.5.3日光温室的设计及材料选择

5.5.4日光温室的类型和种类

第6章 水蛭生活的环境

6.1水蛭对水质的要求

6.2水蛭对水位的要求

6.3水蛭对温度的要求

第7章 水蛭的选种、引种与繁殖

7.1水蛭养殖的种类

7.1.1宽体金线蛭

7.1.2日本医蛭

7.1.3尖细金线蛭

7.2水蛭的选种

7.3水蛭引种

7.3.1水蛭引种的方式

7.3.2水蛭引种的运输

7.3.3水蛭引种的要求

7.4水蛭投种

7.4.1水蛭投种前的准备

7.4.2水蛭投种前的处理

7.5水蛭产卵茧

7.6水蛭卵茧的孵化及收集

7.6.1水蛭卵茧的孵化

7.6.2水蛭卵茧的收集

7.7水蛭的人工孵化

第8章 水蛭的饲养管理

8.1水蛭池的消毒处理

8.2幼水蛭的饲养

8.3水蛭的日常管理

8.3.1水的管理

8.3.2投料喂食

8.3.3巡池

8.3.4防病

8.3.5越冬

8.3.6收获加工

8.3.7不同水蛭的日常管理

8.4城乡庭院养殖水蛭

8.5池塘养殖水蛭

8.6稻田养殖水蛭

8.6.1稻田的主要设施

8.6.2稻田养殖的日常管理

8.7水蛭与水生植物的循环养殖

8.7.1水蛭与水生植物的循环养殖的蛭池建造

8.7.2水蛭与水生植物的循环养殖的苗种放养

8.7.3水蛭与水生植物的循环养殖日常管理

8.7.4水蛭与水生植物的循环养殖的环境管理

8.8水蛭的越冬管理

第9章 水蛭饵料的人工培育

9.1水蛭对饵料的要求

9.1.1水蛭饵料的要素

9.1.2水蛭饵料的类型

9.2饵料的采集与生产

9.2.1水蛭直接饵料的采集

9.2.2水蛭间接饵料的采集

9.2.3水蛭直接饵料的生产

9.2.4水蛭间接饵料的生产

9.3蚯蚓的培育

9.3.1蚯蚓的特征特性

9.3.2蚯蚓适应的生活环境

9.3.3蚯蚓的生长繁殖习性

9.3.4蚯蚓的人工养殖技术

9.3.5蚯蚓采收

9.4田螺的培育

9.4.1田螺的生物学特性

9.4.2田螺的繁殖技术

9.4.3田螺的苗种培育

9.4.4田螺的养殖技术

9.5河蚌的培育

9.5.1河蚌的特征特性

9.5.2河蚌的繁殖发育

9.5.3河蚌的养殖技术

9.6饵料的投喂

9.6.1饵料台的设置

9.6.2饵料投喂的则

9.6.3水蛭对投饵的要求

9.7人工饵料加工

第10章 水蛭的病虫害防治

10.1水蛭发病的主要因

10.2水蛭防病的基本措施

10.2.1水蛭防病的措施

10.2.2水蛭防病的措施

10.3水蛭的主要疾病及其防治

10.4水蛭的天敌及防治

第11章 水蛭的捕捞、加工及销售

11.1养殖水蛭的捕捞方法

11.2水蛭的加工方法

11.3成品水蛭的质量标准及保存方法

11.4水蛭的销售

第12章 水蛭的及水蛭素

12.1水蛭商品药材的性状

12.1.1药材品种及化学成分的研究

12.1.2水蛭药理作用研究

12.2水蛭炮制研究

12.2.1传统的炮制方法及理论依据

12.2.2对传统炮制方法及理论的不同见解

12.2.3不同炮制方法对水蛭氨基酸含量的影响

12.3水蛭素的提取

12.3.1水蛭素的药理作用

12.3.2水蛭有效成分的提取

12.4水蛭及水蛭素的毒性

12.4.1吸血蛭对人体的伤害及防治

12.4.2水蛭的毒性

第13章 水蛭的产品应用和偏方

13.1水蛭的偏方

13.1.1水蛭的剂型

13.1.2水蛭的剂量、禁忌与配伍

13.2水蛭的临床应用

13.2.1活水蛭的临床应用

13.2.2水蛭的临床应用

参考文献

《水产养殖学概论：理论与实践》 内容简介： 《水产养殖学概论：理论与实践》是一部系统阐述水产养殖基本原理、技术方法、生产管理以及行业发展趋势的学术专著。本书旨在为从事水产养殖生产、教学、科研的专业人士及相关从业者提供全面、深入、实用的知识体系，助力我国水产养殖业的可持续发展。 本书共分为十六章，内容涵盖水产养殖的方方面面，从基础理论到前沿技术，从生产实践到市场分析，力求做到科学严谨、内容翔实、通俗易懂。 第一章 水产养殖概述 本章首先追溯了水产养殖的历史渊源，从古老的池塘养殖到现代的工厂化循环水养殖，勾勒出水产养殖技术的发展脉络。接着，详细阐述了水产养殖的定义、特点、在国民经济中的地位以及其在保障食物安全、促进经济发展、保护生态环境方面的重要作用。随后，对当前全球及我国水产养殖业的现状进行了分析，包括产量、产值、结构、区域分布以及面临的主要挑战，如资源短缺、环境污染、病害多发、市场波动等。最后，展望了水产养殖业未来的发展方向，强调了绿色、可持续、高质量发展的必然性。 第二章 水产动物生物学基础 理解水产动物的生物学特性是成功养殖的关键。本章从分类学角度介绍了常见的经济水产动物，包括鱼类、甲壳类、软体动物、藻类等。深入探讨了水产动物的生理学，如呼吸、循环、消化、排泄、生殖等系统的工作机制，以及它们在不同生长阶段的营养需求、生长规律和行为特征。此外，还重点介绍了水产动物的遗传变异、育种基础以及常见的育种方法，为选育优良品种奠定理论基础。 第三章 水体环境与养殖 水体是水产动物生存和生长的基本环境。本章详细阐述了影响水产养殖的水体理化性质，包括水温、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、总碱度、硬度等关键指标的意义、变化规律及其对养殖生物的影响。深入分析了水体中营养物质的来源、转化和循环，以及有机物的分解过程。本章还将重点介绍不同养殖模式下（如池塘养殖、网箱养殖、工厂化循环水养殖）对水体环境的要求和调控技术，包括增氧、改底、调水、消毒等措施。此外，还探讨了水体污染物（如重金属、农药残留、微塑料）的来源、危害以及防治方法，强调了水体环境保护的重要性。 第四章 养殖设施与装备 合适的养殖设施和装备是高效养殖的基础。本章介绍了不同养殖模式所需的各类养殖设施，包括养殖池、网箱、水体循环系统、增氧设备、过滤设备、温控设备、投喂设备、监测设备等。详细讲解了各类设施的设计原则、材质选择、安装调试以及日常维护保养。特别地，本章将深入探讨工厂化循环水养殖系统中生物过滤、物理过滤、消毒杀菌等关键环节的技术原理和设备应用。同时，也介绍了自动化、智能化养殖装备的发展趋势及其在提高生产效率、降低劳动强度方面的应用。 第五章 养殖对象选择与优化 选择适宜的养殖对象并进行优化是提高养殖效益的关键。本章指导读者如何根据当地资源禀赋、市场需求、技术条件等因素，科学选择适合养殖的种类。详细介绍了常见经济水产动物的生物学特性、养殖密度、饵料需求、生长周期等关键信息，为养殖者提供决策依据。此外，本章还将重点介绍水产动物品种选育、杂交育种、基因改良等先进育种技术，以及如何利用分子生物学手段进行品种鉴定和遗传多样性保护。 第六章 苗种繁育与培育 优质的苗种是健康养殖的源头。本章系统介绍了常见经济水产动物的繁殖原理、人工繁殖技术（包括催情、采卵、授精、孵化等）、苗种培育技术（如早期饵料、育苗水体管理、病害防治等）。针对不同养殖对象，详细讲解了其特有的繁殖和培育技术要点。例如，鱼类的亲本培育、催产技术、孵化方法；虾蟹类的性腺发育、抱卵育苗、蜕壳管理；贝类的人工采苗、育苗水质控制等。本章还将重点关注苗种质量的评价标准和检测方法，以及如何降低苗种死亡率，提高苗种成活率。 第七章 饲料营养与投喂技术 饲料是水产养殖业的重要投入，营养均衡的饲料和科学的投喂是保证水产动物健康生长、提高生长速度的关键。本章详细介绍了水产动物的营养需求，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等必需营养素的生理功能、需求量以及相互间的关系。深入分析了不同生长阶段、不同养殖品种对饲料营养的差异化需求。本章还将重点介绍配合饲料的配方设计原则、原料选择、加工工艺以及成品饲料的质量评价。此外，详细阐述了科学的投喂策略，包括投喂量、投喂频率、投喂方式，以及如何根据天气、水温、水质、养殖动物活动情况等因素进行灵活调整。 第八章 养殖密度与水质管理 合理的养殖密度和优良的水质是保证养殖产量和质量的基石。本章探讨了不同养殖模式下养殖密度的确定原则，以及过高或过低的养殖密度对水产动物生长、健康和水体环境的影响。详细介绍了水质管理的核心要素，包括监测、调控与改善。重点讲解了如何通过增氧、换水、施用调水剂、种植水草、养殖滤食性生物等多种手段，维持水体中溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等关键指标的稳定。此外，本章还将深入分析水体富营养化、缺氧、pH剧烈波动等常见水质问题的成因、危害以及预防和治理方法。 第九章 病虫害防治 病虫害是水产养殖业面临的最大挑战之一。本章全面介绍了水产动物常见病害的病因、症状、诊断方法以及治疗措施。针对细菌性病害、病毒性病害、寄生虫病、真菌性病害等不同类别的病害，分别进行了详细的阐述。在病虫害防治方面，本书提倡“预防为主，防治结合”的原则，重点介绍生物防治、物理防治、化学防治等多种防治手段。特别强调了无公害养殖和绿色养殖理念下，如何科学合理地使用药物，降低药物残留，保护生态环境。本章还将介绍病虫害的监测技术、早期预警系统以及抗生素的规范使用。 第十章 养殖生产管理 科学的生产管理是实现高效、经济、可持续养殖的保障。本章系统阐述了水产养殖生产管理的各个环节，包括生产计划的制定、人员组织与管理、物资供应与管理、生产过程的控制与记录。重点介绍了养殖日志的填写规范、生产数据的收集与分析，以及如何利用这些数据进行生产决策。此外，本章还将探讨养殖过程中的成本核算、经济效益分析以及风险评估与应对策略。 第十一章 养殖环境与生态 水产养殖与生态环境密切相关，本书强调了养殖活动对生态环境的影响以及如何实现生态养殖。本章探讨了不同养殖模式对周边水域、底栖生物、水生植物等的影响，以及如何通过科学的养殖方式减少环境负荷。重点介绍了生态养殖模式，如稻渔共作、虾蟹混养、鱼菜共生等，以及它们在资源利用、环境保护方面的优势。此外，本章还将讨论水产养殖过程中废弃物的处理与资源化利用，以及如何构建健康的养殖生态系统。 第十二章 养殖病害诊断与防治技术 本章作为第九章的补充和深化，更加侧重于病害的实际诊断和防治技术。提供了一套系统的病害诊断流程，包括症状观察、流行病学调查、实验室检测（如镜检、培养、分子检测）等。针对常见病害，提供了详细的防治方案，包括药物选择、用药方法、剂量控制、疗程安排等。此外，本章还将介绍如何建立完善的病害监测和预警体系，提高养殖者应对病害的能力。 第十三章 养殖产品加工与质量控制 养殖产品的加工和质量控制直接关系到市场竞争力和消费者健康。本章介绍了水产养殖产品的初加工（如去鳞、去内脏、清洗、分级）和精深加工（如冷冻、腌制、熏制、罐头、速冻食品）等工艺流程。重点讲解了如何通过科学的加工技术，最大限度地保留水产品原有的营养价值和风味。同时，本章还详细介绍了水产品质量控制的关键环节，包括原料验收、生产过程控制、成品检验以及产品追溯体系的建立。涉及的内容包括食品安全标准、检测方法以及质量认证体系。 第十四章 市场营销与品牌建设 优质的养殖产品需要有效的市场营销和品牌建设才能获得良好的经济效益。本章分析了水产品市场的特点、消费者需求以及营销策略。介绍了直销、批发、零售、电子商务等多种销售渠道。重点讲解了如何通过产品包装、宣传推广、展会参展等方式，提升产品知名度和美誉度。此外，本章还将指导读者如何进行品牌定位、品牌形象设计，以及如何通过优质的产品和服务，建立良好的品牌忠诚度。 第十五章 养殖业的智能化与信息化 随着科技的飞速发展，智能化与信息化正在深刻改变水产养殖业。本章介绍了物联网、大数据、人工智能等先进技术在水产养殖领域的应用。例如，利用传感器实时监测水质、气象、养殖动物生长情况；利用大数据分析优化投喂方案、预测病害风险；利用自动化设备实现精准投喂、水质调控。本书将展示如何构建智慧养殖系统，提高生产效率、降低生产成本，并实现环境友好型养殖。 第十六章 水产养殖业的法规政策与发展趋势 本章聚焦于水产养殖业的宏观层面。首先，梳理了与水产养殖相关的国家法律法规、行业标准以及政策导向，帮助读者了解合规经营的要求。接着，分析了当前水产养殖业面临的突出问题，如过度捕捞、资源退化、环境污染、食品安全等，并探讨了解决这些问题的政策建议。最后，对我国乃至全球水产养殖业的未来发展趋势进行了深入预测，包括绿色发展、可持续发展、品牌化发展、国际化发展以及科技创新驱动发展等方面，为行业从业者提供前瞻性的指导。 《水产养殖学概论：理论与实践》以其全面性、系统性、实践性，将理论知识与实际操作紧密结合，旨在为读者提供一个全面、深入、实用的学习平台，培养高素质的水产养殖专业人才，推动中国水产养殖业迈向更高水平。

评分☆☆☆☆☆

这本书我翻了翻，感觉里面的知识点实在是太分散了，像是把各个地方零散的资料拼凑在一起，缺乏系统性。比如，关于水蛭的生长环境，书中提到了水质、温度、溶氧等因素，但这些因素之间的相互影响，以及在不同生长阶段的侧重点，都没有详细阐述。想要真正掌握这些，光靠这本书上的寥寥几笔，实在是远远不够的。而且，对于一些关键的技术环节，比如投喂策略，书中给出的建议模棱两可，没有具体的量化标准，操作起来心里没底。还有，对于一些初学者可能会遇到的常见问题，比如水蛭不吃食、生长缓慢等，书中提供的解决办法也比较笼统，没有深入分析原因，也缺乏针对性的解决方案。感觉这本书更像是一个粗略的介绍，而不是一本能够指导实践的教材。想要从中获得真正有价值的养殖经验，可能还需要大量的实践摸索，以及参考其他的专业书籍。整体来说，这本书在理论知识的深度和实践指导性上都有很大的提升空间，希望能有更具操作性的内容。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书后，我最直观的感受是，它对于一些细节的处理不够到位。例如，书中在讲解“水蛭的日常管理”时，提到了要定期换水，但对于换水的频率、换水量以及换水的水质要求，却没有给出具体的指导。不同的水体环境，不同的养殖密度，换水策略也应该有所不同，而这本书在这方面的指导显得过于笼统。再比如，关于“水蛭的病虫害防治”，书中提到了“定期消毒”，但却没有说明用什么消毒剂，消毒的频率，以及消毒后的注意事项。这些细节的处理，对于实际的养殖操作至关重要，往往是决定成败的关键。我希望能看到一些更具体、更具操作性的内容，比如，在某个季节，水温是多少时，应该如何调整投喂量，如何预防某种特定的病害。这本书的整体框架虽然比较完整，但填充的内容在精细度和实用性上还有待提高，让人感觉有些意犹未尽。

评分☆☆☆☆☆

这本《水蛭养殖技术》的排版实在让人头疼，字体大小不一，章节划分也有些混乱，找一个完整的信息需要花费不少时间。虽然里面涉及到了水蛭的种类介绍、繁殖方法、病虫害防治等多个方面，但内容的组织逻辑性不强。比如说，讲到病虫害防治的时候，前面可能先简单提了几个病害，但具体到防治措施的时候，又跳到了另一个章节，或者分散在好几个地方。这种跳跃式的叙述方式，让读者很难建立起完整的知识体系。而且，书中很多地方的语言都比较生涩，专业术语一大堆，却没有配套的图解或者更易懂的解释，对于没有养殖基础的读者来说，理解起来非常吃力。我尝试着找一些关于“养殖密度”的内容，结果发现不同章节的说法有些出入，也没有明确的推荐值，让人无所适从。希望未来的版本能够更注重内容的结构化和语言的通俗化，多一些清晰的流程图或者对比表格，这样对读者来说会更加友好和实用。

评分☆☆☆☆☆

我尝试着从这本书中学习水蛭的饲养管理，但感觉很多内容都停留在比较基础的层面，对于一些进阶的养殖技巧，或者说那些能够显著提升养殖效益的“独门秘籍”，这本书并没有涉及。比如，关于“水蛭的健康管理”，书中简单提到了要定期观察水蛭的行为和体表状况，但对于如何通过微量元素的补充来增强水蛭的免疫力，或者如何通过特定饲料配方来提高水蛭的抗病能力，书中就没有详细的论述。同样，在“病虫害防治”这一章节，虽然列举了一些常见的杀虫剂和杀菌剂，但对于这些药物的敏感性、使用剂量、停药期以及如何避免产生抗药性等关键问题，书中并没有给予足够的重视和详细的说明。我更希望能够看到一些关于如何通过优化养殖环境来预防疾病发生，或者如何利用一些天然的、环保的手段来处理病虫害的方法，而不是仅仅依赖化学药物。这本书可能更适合作为初学者入门的参考，但想要成为一名合格的水蛭养殖者，还需要大量的实践经验和更深入的学习。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体内容给我的感觉是有些“浅尝辄止”，虽然涵盖了水蛭养殖的各个环节，但每个环节的深度都显得不足。例如，在“水蛭繁殖”的部分，虽然提到了不同繁殖方式的特点，但对于如何选择最适合自己养殖环境和规模的繁殖方式，以及如何优化繁殖条件来提高产卵率和孵化率，书中并没有给出深入的分析和建议。同样，在“病虫害防治”方面，书中列举了一些常见的病害，但对于它们的病原、传播途径以及早期症状的辨识，描述得不够详细，导致我们在实际操作中，很难第一时间准确判断病情。而且，对于一些非化学防治的方法，比如生物防治或者环境调控，书中提及的非常有限，缺乏可操作性的指导。我觉得，一本好的养殖教材，应该能够提供更具前瞻性的指导，比如如何根据市场需求调整养殖品种，如何建立一套科学的养殖管理体系，以及如何应对潜在的风险等，而这些内容在这本书里相对比较缺乏。