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陈印军，喻义洪，韩一军，陈源泉 著

图书标签:

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• 中国粮食
• 粮食战略
• 农业经济
• 食品安全
• 国家安全
• 政策研究
• 可持续发展
• 农村发展

店铺： 黄金屋图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511634269

商品编码：29785711823

包装：平装

出版时间：2018-01-01

基本信息

书名：我国新型粮食安全观研究

定价：30.00元

作者：陈印军,喻义洪,韩一军,陈源泉

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2018-01-01

ISBN：9787511634269

字数：180000

页码：183

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《我国新型粮食安全观研究》系统分析了外粮食安全形势与粮食安全观的演变历程，界定了新型粮食安全观的基本内涵；在对我国及世界人口大国粮食自给率变化态势和我国主要粮食作物优势分析的基础上，阐述了我国新型粮食安全观背景下的粮食安全供给度量标准，即我国粮食以及稻谷、小麦、玉米、大豆的自给率目标；在对我国粮食生产格局、粮食生产成本效益、粮食生产经营模式、粮食生产社会化服务、粮食生产科技需求等进行系统分析的基础上，论述了我国新型粮食安全观的基础保障．即我国粮食生产供给侧结构性改革的路径；在对我国粮食价格政策发展历程、主要问题、改革趋势和国际粮食价格政策经验进行系统分析的基础上，阐明了我国新型粮食安全观的市场保障，即我国粮食价格政策改革建议；在对我国粮食储备政策发展历程、主要问题、改革趋势和国际粮食储备政策经验进行系统分析的基础上，阐述了我国新型粮食安全观的调控保障，即我国粮食储备政策改革建议。在综合分析的基础上，提出了落实新型粮食安全观创新举措的政策建议。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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章 导论
节 我国粮食安全问题背景
第二节 新型粮食安全观
第三节 研究目的与意义
一、通过建立我国新型的粮食安全观，为实现“十三五”规划中粮食的自给与安全任务提供正确的理念指引
二、通过建立我国新型的粮食安全观，破解当前农业发展难题
三、建立我国新型的粮食安全观，为解决当前面临的现实问题提供正确的思路与方法
第四节 研究内容与总体研究框架
一、主要研究内容
二、总体研究框架

第二章 外粮食安全形势分析与研判
节 国际谷物安全形势
一、国际农业发展主流趋势
二、国际谷物安全趋势
第二节 中国粮食安全形势
一、中国粮食供给趋势
二、中国粮食消费分析
三、中国粮食需求预测

第三章 粮食安全观的演变分析
节 基本概念
一、食物、粮食与谷物
二、食物安全、粮食安全与谷物安全
第二节 “食物安全观”——国际“食物安全”概念的演变过程
第三节 “粮食安全观”——中国“粮食安全”概念的认识过程
第四节 传统粮食安全观问题

第四章 新型粮食安全观的内涵
节 新型粮食安全观的理论内涵
一、新型粮食安全观的5个层面
二、落实新型粮食安全观的5个拓展
第二节 新型粮食安全观的战略内涵
一、把握战略立足点，始终坚持以我为主、立足
二、把握战略着眼点，明确保障国家粮食安全的优先序
三、守住战略底线，确保谷物基本自给、口粮安全
四、把握战略着力点，努力确保产能、强化科技支撑
五、把握战略平衡点，适度进口农产品，用好两种资源、两个市场

第五章 粮食自给率目标研究——新型粮食安全观的度量标准
节 粮食自给率的定义与计算方法
一、粮食自给率的定义
二、粮食自给率的计算
三、数据来源及说明
第二节 中国粮食自给率变化态势
一、我国粮食及谷物自给率变化趋势
二、我国主要粮食品种自给率变化趋势
第三节 世界人口大国谷物自给率
一、世界人口大国谷物自给率及其变化
二、世界人口大国稻米自给率及其变化
三、世界人口大国玉米自给率及其变化
四、世界人口大国小麦自给率及其变化
第四节 中国粮食自给率目标众人见解
一、中国粮食自给率目标
二、部分专家学者论我国粮食自给率目标
第五节 2020年我国粮食自给率建议目标
一、稻米自给率≥98％，但不宜超过102％
二、小麦自给率≥95％，但难达100％，
三、玉米自给率≥95％
四、谷物自给率≥95％
五、大豆自给率15％～20％
六、粮食自给率≥85％

第六章 粮食生产供给侧结构性改革研究——新型粮食安全观的
基础保障
节 中国粮食生产格局分析
一、区域格局
二、品种格局
第二节 中国粮食生产成本效益分析
一、投入成本效益
二、生态环境代价
第三节 中国粮食生产经营模式分析
一、经营规模
二、经营主体
第四节 中国粮食生产社会化服务分析
一、传统的农业技术推广存在的问题
二、新型粮食生产社会化服务体系构建
第五节 中国粮食生产科技需求分析
一、粮食生产科技进步对中国粮食安全的贡献
二、新背景下中国粮食生产的科技需求
三、中国粮食生产重点科技突破
第六节 中国粮食生产供给侧结构性改革路径
一、突出粮食政策的精准化
二、强化粮食生产的科学化
三、加强粮食管控的智慧化
四、支持粮食生产的规模化
五、扶持粮食服务的社会化

第七章 粮食价格政策研究——新型粮食安全观的市场保障
节 粮食价格政策的发展历程
一、阶段：统价时期（1978-1984年）
二、第二阶段：取消统购，改革统销价格（1985-1992年）
三、第三阶段：保护价与市场价并存时期（1993-2004年）
四、第四阶段：低价与市场价并存时期（2004年至今）
第二节 粮食价格政策的主要内容
一、低价政策
二、临时收储政策
三、目标价格政策
第三节 粮食价格政策存在的主要问题
一、合理的定价机制尚未形成
二、扰乱了正常的市场机制，粮食市场化改革受阻
三、执行主体的行为与政策目标存在偏差
四、加重中央财政负担
第四节 粮食价格政策国际经验借鉴
一、美国粮食价格政策的发展及借鉴
二、日本农产品价格政策的发展及借鉴
三、印度粮食价格政策的发展及借鉴
四、对我国粮食价格政策的启示
第五节 中国粮食价格政策改革趋势与建议
一、保护农民种粮积极性的政策基点不动摇
二、探索完善“市场定价、价补分离”政策
三、合理利用粮食价格支持政策
四、进一步加强直接支付政策措施
五、对重点农产品实施有效的进出口调控
六、加快发展我国粮食信息引导权
七、强化农业信息监测预警和发布

第八章 粮食储备政策研究——新型粮食安全观的调控保障
节 粮食储备政策的发展历程
一、阶段：国家专项粮食储备建立时期（1990-1998年）
二、第二阶段：中央储备粮垂直管理时期（1998-2010年）
三、第三阶段：多种粮食储备管理时期（2010年至今）
第二节 粮食储备政策的主要内容
一、粮食储备管理体系构成
二、粮食储备体系职能
三、我国粮食储备的运作过程
第三节 粮食储备政策存在的主要问题
一、政策实施成本高，加重财政负担
二、政策目标过多
三、储备主体定位模糊
四、市场应稳能力弱
五、政策调控工具单一，体系不完善
六、粮食储备布局不合理，产销区域粮食运输压力大
第四节 粮食储备政策的国际经验借鉴
一、美国的粮食储备政策
二、欧盟的粮食储备政策
三、日本的粮食储备政策
四、印度的粮食储备政策
五、对中国粮食储备政策的启示
第五节 中国粮食储备政策改革趋势与建议
一、收缩目标、减小规模
二、调整结构、完善布局
三、社会参与，储粮于民
四、强化粮食储备体系建设，确保国家粮食安全
五、强化粮食储备功能，促进粮食储备体系完善
六、重视粮食生产、强化宏观调控

第九章 主要结论与政策建议
节 主要结论
一、加强对粮食安全的科学认识与系统判断
二、新型粮食安全观的内涵
三、粮食生产供给侧结构性改革的路径与对策
四、加强粮食价格与储备政策的创新与完善
第二节 政策建议
一、加快国家顶层设计、预警管控、主体培育与粮食大数据系统的建设
二、从我国粮食供给侧结构端发力．践行新型粮食安全观路径
主要参考文献

我国新型粮食安全观研究 书籍简介 《我国新型粮食安全观研究》一书，深入探讨了在当前全球变革、国内发展深刻转型的大背景下，我国如何构建和践行一种具有时代特征和中国特色、更加全面、科学、可持续的新型粮食安全观。本书并非对既有概念的简单罗列，而是站在历史与现实的交汇点上，对我国粮食安全的内涵、挑战、战略以及实现路径进行了系统性的梳理、辨析和创新性阐释。 第一部分：粮食安全概念的演进与时代变迁 本书首先追溯了粮食安全概念的全球演进历程，从最初侧重于“吃得上”的温饱问题，到后来延伸至“吃得好”、“吃得安全”，再到如今更加注重“吃得健康”、“吃得可持续”的多元维度。书中详细分析了不同历史时期、不同国家和国际组织对粮食安全定义的侧重点和演变轨迹，为理解我国新型粮食安全观的提出奠定扎实的理论基础。 特别地，本书聚焦于我国特殊的国情和发展阶段，深刻剖析了中国传统粮食安全观的核心要素，如“碗里粮食”、“耕地红线”等，并阐述了这些传统观念在特定历史时期的重要性和局限性。随后，本书着力阐释了当前我国所面临的复杂而严峻的粮食安全新形势。这包括但不限于： 全球地缘政治的复杂化对粮食供应链带来的冲击： 国际贸易摩擦、地区冲突、极端天气事件频发等，使得全球粮食市场的稳定性受到前所未有的挑战。本书将通过详实的案例分析，揭示这些外部因素如何直接或间接影响我国的粮食供给和价格。 国内经济社会发展带来的新需求与新矛盾： 随着我国城乡居民收入水平的提高和消费结构的升级，对粮食的数量、质量、种类、营养及安全提出了更高要求。同时，人口结构的变化、城镇化进程的加速以及耕地面积的潜在压力，也为粮食供给带来了新的挑战。 资源环境约束的日益凸显： 水资源短缺、土壤退化、化肥农药过量使用造成的环境污染等问题，直接威胁到我国粮食生产的可持续性。本书将深入探讨这些环境因素对粮食产量和质量的长远影响，以及如何寻求绿色、可持续的粮食生产模式。 科技创新与传统农业的融合挑战： 虽然我国在农业科技领域取得了显著进步，但如何将这些先进技术有效推广和应用到千家万户的田间地头，如何克服技术推广中的障碍，如何实现科技赋能下的粮食生产效率和质量的双重提升，是本书重点关注的议题。 在充分梳理和分析了新形势下粮食安全所面临的挑战后，本书旗帜鲜明地提出了“我国新型粮食安全观”的核心要义，并对其内涵进行多维度、深层次的解读。 第二部分：我国新型粮食安全观的核心内涵与战略支撑 本书认为，我国新型粮食安全观不再仅仅是“保障基本口粮供应”的单一目标，而是以“国家粮食安全”为总揽，涵盖了数量安全、质量安全、供给安全、结构安全、绿色安全等多个相互关联、有机统一的维度。 数量安全： 依然是粮食安全的基础，但其内涵得到了深化。本书强调，数量安全不仅要保证主粮的绝对数量充足，还要兼顾各类粮食作物、饲料粮及重要农产品的均衡供给，避免出现“断档”或“偏废”。同时，要健全粮食储备体系，提高应对突发事件的能力。 质量安全： 这一维度在新型粮食安全观中的权重显著提升。本书将质量安全从“有毒有害物质残留”的简单层面，扩展到营养健康、食品安全、加工品质、贮藏损耗等更广泛的范畴。书中详细论述了如何建立健全从田间到餐桌的全链条质量监管体系，推广绿色生产技术，减少农药化肥使用，提高农产品附加值。 供给安全： 强调的是粮食供给体系的韧性和稳定性。本书深入分析了构建多元化、国际化的粮食供给渠道的重要性。这包括稳定国内生产能力（守住耕地红线，提升单产水平），强化国家粮食储备（在数量、质量、分布上进行优化），拓展国际合作与贸易（积极参与全球粮食治理，构建互利共赢的国际粮食贸易关系），以及加强应急保障能力（完善应急预案，储备重要物资，提升运输配送能力）。 结构安全： 指的是粮食生产结构、消费结构以及产业结构的优化与协调。本书强调，要根据国情和市场需求，调整优化粮食作物种植结构，发展优质专用粮，保障各类农产品供需平衡。同时，也要引导居民形成科学健康的膳食结构，减少浪费。此外，推动粮食产业高质量发展，延长产业链，提升价值链，也是结构安全的重要组成部分。 绿色安全： 这是新型粮食安全观中最具时代特征和创新性的维度。本书深入阐释了“绿色”的含义，包括资源节约型、环境友好型的生产方式。书中详细探讨了发展生态农业、循环农业、有机农业的必要性，推广节水、节肥、节药技术，加强农业面源污染治理，保护生物多样性。绿色安全不仅关乎当前粮食生产的可持续性，更关乎子孙后代的福祉。 围绕这些核心内涵，本书系统阐述了支撑我国新型粮食安全观实现的战略举措： 1. 强化耕地保护与质量提升： 严守耕地红线，实施最严格的耕地保护制度。同时，大力推进高标准农田建设，改善土壤质量，提高耕地利用效率和产出能力。 2. 健全粮食储备与流通体系： 优化国家粮食储备结构和布局，加强粮食市场监测预警，维护市场稳定。同时，要打通粮食流通的“堵点”，提高物流效率，降低损耗。 3. 推动农业科技创新与应用： 加大农业科技研发投入，重点突破一批关键核心技术，推广优良品种、先进耕作技术和智慧农业模式，为粮食增产提质提供科技支撑。 4. 构建多元化国际合作格局： 积极参与全球粮食治理，维护多边贸易体制，深化与“一带一路”沿线国家及其他重要粮食出口国的合作，确保粮食进口渠道的多元化和稳定性。 5. 促进农业绿色发展与可持续转型： 大力推广绿色生产技术，发展生态循环农业，减少化学品投入，保护农业生态环境。同时，也要加强耕地质量保护，防治水土流失，提升农业的整体生态效益。 6. 完善政策法规与监管体系： 健全粮食安全相关法律法规，加强市场监管，严厉打击扰乱粮食市场秩序的行为。同时，也要完善财政、税收、金融等政策支持体系，为粮食生产和产业发展提供有力保障。 7. 提升全民粮食安全意识与节粮减损能力： 加强粮食安全宣传教育，引导全社会树立爱粮节粮、科学消费的理念，从源头减少粮食损失。 第三部分：实践路径与未来展望 在理论和战略框架构建的基础上，本书的第三部分将目光投向了具体的实践层面。书中将通过大量的典型案例分析，展示我国在构建新型粮食安全观过程中的成功经验和创新实践。例如，如何通过科技创新实现特定区域粮食产量的突破，如何通过政策引导优化粮食种植结构，如何通过市场化改革提升粮食流通效率，以及如何通过生态补偿机制促进农业绿色发展等。 同时，本书也清醒地认识到，实现新型粮食安全观并非一蹴而就，仍然面临诸多挑战。作者将对这些挑战进行深入剖析，例如，如何在保障粮食安全的同时，兼顾农民的增收和农村的可持续发展；如何在新技术推广过程中，充分考虑不同地区、不同农户的接受能力和实际情况；如何在复杂的国际环境下，维护国家粮食安全的自主性与开放性之间的平衡；以及如何通过制度设计，有效激励各类主体参与到粮食安全保障体系的建设中来。 最后，本书将对我国新型粮食安全观的未来发展趋势进行展望。作者认为，随着科技的不断进步、全球治理体系的不断完善以及中国经济社会的持续发展，我国的粮食安全保障能力将迈上新的台阶。未来的粮食安全观将更加注重智慧化、精细化、可持续化，更加强调人与自然和谐共生，更加体现全球视野与责任担当。本书旨在为政策制定者、理论研究者、农业从业者以及所有关心中国粮食安全的人们，提供一个系统、全面、深刻的认识框架和有益的参考，共同为实现更高水平、更可持续的国家粮食安全贡献智慧和力量。

评分☆☆☆☆☆

《我国新型粮食安全观研究》这本书，以其独特的视角和深入的分析，成功地吸引了我这位对农业政策一向抱着观望态度的读者。它没有直接给我灌输任何结论，而是通过层层递进的论述，引导我一步步去理解“新型粮食安全观”的内涵。我特别欣赏书中对“风险”的认知和应对策略的探讨。在当前全球气候变化加剧、地缘政治复杂多变的背景下，传统的粮食安全模式显得愈发脆弱。这本书则从国家战略层面，详细阐述了如何构建更加多元化、更具韧性的粮食供给体系，如何利用科技创新来提升抗风险能力，以及如何通过国际合作来分散风险。尤其是关于“信息安全”在粮食安全中的作用的论述，让我耳目一新。这不仅仅是数据安全，更是对整个粮食信息流动的透明度和可追溯性的要求，这对于保障市场稳定和消费者权益至关重要。总的来说，这本书让我看到了中国在应对复杂挑战时所展现出的深谋远虑和战略智慧，它为我们描绘了一个更加安全、稳定、可持续的粮食未来。

评分☆☆☆☆☆

读完《我国新型粮食安全观研究》这本书，我的内心充满了对国家在粮食安全领域长远布局的敬佩。我一直以为，粮食安全就是单纯的“量”的问题，就是把地种好，把产量提上去。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。它从一个更加宏观、更加战略性的角度，阐释了“新型粮食安全观”的深刻内涵。书中对“食物主权”和“产业链自主可控”的强调，让我深刻体会到，国家在粮食安全问题上，不仅仅是要“自给自足”，更重要的是要掌握在自己手中，能够抵御外部风险。我尤其赞赏作者对于“绿色转型”在粮食安全中的地位的论述，这不再是可选项，而是必选项。如何通过科技创新，实现资源节约、环境友好的粮食生产，这是未来发展的关键。此外，书中关于“人口结构变化”和“消费升级”对粮食需求的影响的分析，也极具前瞻性，它让我们思考，不仅仅要生产足够多的粮食，更要生产人民真正需要的、健康的、有营养的粮食。这本书为我打开了一个全新的视野，让我对我国粮食安全战略有了更深刻、更全面的理解。

评分☆☆☆☆☆

这本《我国新型粮食安全观研究》绝对是近期让我眼前一亮的作品。作为一名长期关注农业发展和国家战略的读者，我一直觉得关于粮食安全，我们似乎总是在重复着一些既定的论调。然而，这本书的出现，像是在一片陈旧的农田里播撒下了全新的种子。作者并非简单地罗列数据、分析现状，而是深入剖析了“新型”二字背后所蕴含的深层含义。它跳出了传统意义上仅关注“量”的保障，而是将粮食安全置于更广阔的视角下审视，比如从科技创新、绿色发展、国际合作、产业链韧性乃至消费者意识等多个维度，构建了一个更为全面、动态的粮食安全生态系统。我尤其欣赏作者在论述过程中，并非一味地宣扬理论，而是巧妙地穿插了大量生动的事例和具体的政策解读，让原本可能枯燥的学术探讨变得引人入胜。读完第一部分，我就感觉自己对粮食安全的理解层面得到了显著提升，不再是简单的“有米下锅”，而是开始思考“如何吃得好、吃得健康、吃得可持续”。这本书的价值，在于它提供了一种全新的思考框架，对于任何想深入了解中国粮食安全议题的读者来说，都是不可或缺的一本启蒙读物。它让我看到了中国在粮食安全领域所展现出的前瞻性和战略性，以及未来发展的巨大潜力，令人振奋。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到《我国新型粮食安全观研究》这本书时，我还有些犹豫，毕竟“粮食安全”这个话题听起来总有些宏大叙事的感觉。但翻开第一页，就被作者的笔触深深吸引。它没有一开始就抛出复杂的理论模型，而是从一个非常接地气的生活场景切入，比如日常的菜篮子价格波动，或者一些农产品在国际贸易中的“卡脖子”问题。通过这些细致入微的观察，作者逐步引出了“新型粮食安全观”的核心要义。我发现，这本书不仅仅是关于“生产”层面，更强调了“供给体系的质量和效率”，以及“保障国家粮食安全的一整套体系”。这一点非常关键，它意味着我们不能只关注产量，还要关注品质、营养、可持续性，以及整个供应链的稳定性。书中对科技在粮食安全中的作用的论述，也让我印象深刻，不再是简单的“机械化、信息化”，而是更深入地探讨了生物育种、智慧农业、精准施种等前沿技术如何重塑粮食生产的未来。总而言之，这是一本既有理论高度，又有实践指导意义的书籍，它让我在阅读中不断获得启发，对我国在粮食安全领域所走的道路有了更深刻的认识。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《我国新型粮食安全观研究》这本书，其探讨的深度和广度，让我对“粮食安全”这个概念有了颠覆性的认识。我原本以为，粮食安全就是确保国家有足够的粮食储备，能够满足全体人民的基本需求。然而，这本书彻底打破了我的这种刻板印象。作者在书中构建了一个更加立体、多元的粮食安全图景，将粮食安全与生态环境、气候变化、生物多样性、农民收入、城乡发展甚至国际地缘政治紧密联系起来。让我眼前一亮的是，书中对“绿色发展”在粮食安全中的作用的强调，这与我以往对粮食安全的理解大相径庭。过去，我们可能更侧重于如何“增产”，而这本书则提出了“节粮减损”、“健康消费”等更为精细化的管理理念。此外，书中对于粮食产业链韧性的分析，也让我意识到，确保粮食安全不仅仅是生产环节的问题，更是涉及到仓储、物流、加工、分销等整个链条的协同。读完这本书，我才真正理解到，我国所倡导的新型粮食安全观，是一种更加系统化、更加前瞻性的战略布局，它不仅仅关乎“吃饱”，更关乎“吃好”、“吃得健康”、“吃得可持续”，以及国家长远的战略安全。