戀上你的味兒 陳保纔 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳保纔 著

圖書標籤:

• 美食
• 愛情
• 治愈
• 甜文
• 現代
• 輕鬆
• 成長
• 校園
• 青澀
• 日常

店鋪： 典則俊雅圖書專營店

齣版社： 東方齣版社

ISBN：9787506069045

商品編碼：29798199384

包裝：平裝

齣版時間：2013-11-01

圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名	戀上你的味兒
作者	陳保纔
定價	32.00元
ISBN號	9787506069045
齣版社	東方齣版社
齣版日期	2013-11-01
版次	1

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：32開	重量：0.300
版次：1	字數：	頁碼：

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目錄

內容提要

作者穿梭於深、港等地，齣入街邊小店、私小廚乃至火鍋城、西餐廳，將工作生活之餘的美食見聞以及由此産生的感觸訴諸筆下，在美食這一微觀視角下重新解讀男女兩。 　　　涵蓋瞭都市男女從獨處到相親、從曖昧到戀愛、後為佳偶”洗手做羹湯”直至從容品讀人生，這樣六種不同情感階段的不同風情。在兩個人的世界裏，如何“搞定戀人”，怎樣“保鮮婚姻”等諸多話題，作者以生動活潑、淺顯易懂的語言，通過美食剖析瞭男女相處中的點點滴滴，集可讀性、知識性、技巧性於一體，不失為一本餐桌上的戀愛寶典。

編輯推薦

1.情感谘詢師，“微觀愛情創始人”陳保纔2013**力作。作者從美食視角為你全新解讀愛情，教您在饕餮盛宴中，邂逅愛情，守住幸福 　　2.以自己獨特的人生經曆和美食體驗，帶你在美食中感悟愛情。在一道道美食中，潛藏著愛情與生活的哲理；在一次次對美味的找尋中，尋覓愛的蹤影。 　　3.文筆優美，語言輕鬆活潑。在作者的筆下，一道道單純的菜肴都變得豐滿起來，擁有彆緻的生命力，幻化成關乎愛情，關乎生活的生動注腳。 　　4.解讀美食與愛情的關係外，作者還為戀愛中的男女提齣瞭一些實用性的用餐技巧，如：相親時吃什麼*好，如何與美女進餐等等。既是溫情脈脈的隨筆集成，又是學以緻用的戀愛飲食攻略。 　　5.字裏行間彌漫著時尚與優雅的情調，傳達齣一種彆樣的愛情觀和從容的生活態度，會讓讀者感同身受，容易讓讀者産生共鳴，適閤都市白領在茶語飯後、枕邊、旅行途中閱讀 　　6.通篇由小故事集結而成，每一個故事都觸動讀者的感官神經，引發讀者對愛情、親情乃至人生的各種況味的共鳴。所以說，這是一本關於美食，關於愛情，更是關於人生的書。

作者介紹

陳保纔： 當下受歡迎的情感專欄作，“微觀愛情”理論的倡導者，橫跨媒體、時尚、娛樂和美食等眾多領域，以庖丁之解男女之事，人稱“戀愛教父”、“兩性鬼纔”。他以男性的角度關注女性心靈和情感，講述婚姻、情感幸福的藝術，被譽為“80後成熟溫婉的男性情感作”。 　　他是全高端婚戀俱樂部睿麗創辦人，並長期擔任江西電視颱《有理你說》、深圳衛視《八九不離十》、世紀佳緣等欄目和企業的情感顧問。曾齣版兩性類暢銷書《細節給力，愛情得意》、《20歲學會戀愛，30歲收獲幸福》等。

序言

好的，這是一本名為《尋味江南》的圖書簡介，內容詳實，力求展現地方風情與人文深度，與您提供的書名《戀上你的味兒 陳保纔》無任何關聯。 --- 尋味江南：煙雨水鄉的韆年食韻與生活哲學 作者： [此處可填寫真實作者姓名，例如：吳江遠] 齣版社： [此處可填寫真實齣版社名稱，例如：姑蘇文化齣版社] 頁數/定價/開本： [根據實際情況填寫，例如：380頁/定價 78.00元/16開精裝] 內容提要： 《尋味江南》並非一部簡單的菜譜匯編，而是一次深入江南腹地的文化溯源之旅。它聚焦於蘇州、杭州、南京、揚州、鎮江、無锡等核心地帶，追溯那些流淌在水鄉肌理中的獨特風味。本書以精湛的文字功底和細膩的觀察視角，將江南的“味”——無論是舌尖上的鮮美、茶肆中的清雅，還是尋常巷陌裏的煙火氣——提升至一種生活哲學的高度。 全書分為“水土之源”、“時令之序”、“匠心之藝”、“情義之味”四大篇章，以獨特的“味道地圖”串聯起數百種傳統與創新的江南飲食文化現象。它不僅講述瞭食材的來曆、烹飪的技法，更深挖瞭這些味道背後，江南人如何處理時間、季節、人情與天地的關係。 --- 第一部：水土之源——浸潤於水的饋贈 江南，是“魚米之鄉”的代名詞，更是“水”的文明。本篇深入探討地理環境如何塑造瞭江南獨特的味覺基因。 1. 湖泊與江河的饋贈： 詳述太湖、澱山湖、西湖的水産文化，如鬆江鱸魚的捕撈秘辛、太湖三白（銀魚、白蝦、鯝魚）的生態保護與最佳賞味期。書中通過對曆史文獻的考據，還原瞭古代文人墨客對水鮮的贊頌，並記錄瞭現代漁民麵臨的挑戰與堅守。 2. 土地的溫柔： 聚焦江南稻作文化與園林經濟對食材多樣性的貢獻。從細緻入微的漕幫米種變遷，到蘇州潘 বাগান裏特有的“堆花米”，再到不同土壤下培育齣的蔬菜風味差異，如金山地區的“團米”與杭幫“杭白菊”的種植標準。書中還特闢章節討論“蘇式醬油”的釀造哲學，揭示其發酵過程中對時間和微生物的敬畏。 3. 鹽商與漕運的交融： 探討鹽運對區域口味的影響。鹽，是連接南北風味的樞紐。通過研究揚州和鎮江的食俗，解析鹽商富賈如何將外地的食材與本地烹飪手法相結閤，催生齣如“揚州乾絲”這般精細到極緻的菜品，以及鎮江香醋如何在調味界占據一席之地。 第二部：時令之序——與天地共舞的餐桌哲學 江南人對時令的敏感度，幾乎達到瞭近乎固執的程度。《尋味江南》係統梳理瞭“不時不食”的傳統，將一年的飲食劃分為二十四節氣中的關鍵節點。 1. 春日破冰的鮮嫩： 聚焦於春筍的種類識彆（如早園筍、雷筍、水筍）及其處理的復雜工序。詳細描述瞭“醃篤鮮”這道湯品的精髓所在——如何通過文火慢燉，達到湯色奶白而醇厚，而非簡單地將食材煮熟。同時，對清明前後“青團”的製作進行瞭曆史考證，探究艾草汁與麵粉的黃金比例。 2. 盛夏的清涼與保存： 盛夏的江南，高溫高濕，飲食之道在於“透氣”與“解暑”。本篇深入描寫瞭老杭州的“六月黃”醃製技藝，以及無锡地區獨特的“糟貨”文化，如何用酒糟的芳香來鎖住食材的本味，對抗暑熱。書中特彆記錄瞭傳統製作的“酸梅湯”配方，強調其藥食同源的理念。 3. 鞦季的豐收與進補： 菊花盛開時節，蟹宴成為重頭戲。不僅僅是描述大閘蟹的鮮美，更詳細解析瞭拆蟹的“八件套”工具的起源和使用規範，以及搭配薑醋的學問。同時，深入探討鞦季進補的溫和之道，如用桂花製作的糕點與滋補粥品的結閤。 4. 鼕藏的深厚與耐性： 鼕季是烹飪技藝大顯身手之時。對如“鼕筍臘肉”的儲存時間、火候的把握，以及年夜飯中“全魚寓意”的文化內涵進行瞭深入解讀。尤其側重於江南地區對“煨”、“焐”、“燉”等慢火功夫的推崇，這些技藝是對漫長鼕季的一種耐心迴應。 第三部：匠心之藝——雕琢於毫厘之間的生活藝術 江南飲食文化以“精細”著稱，這種精細滲透到瞭刀工、火候、器皿的每一個細節中。 1. 刀工的境界： 《尋味江南》用大量篇幅展示瞭蘇幫菜（如鬆鼠鱖魚的造型）和淮揚菜（如文思豆腐的“發絲”）的刀工絕學。書中收錄瞭多位非物質文化遺産傳承人的訪談，他們闡述瞭“一碗湯的清澈度取決於刀工的均勻度”這一核心理念。書中附有詳細的圖解，教導讀者如何通過練習特定的切法來感知食材的內在結構。 2. 火候的哲學對話： 火候不再是溫度的簡單控製，而是一種與時間溝通的方式。本篇對比瞭“旺火快炒”與“文武火交替”在處理不同食材時的效果。以“響油鱔糊”為例，分析瞭油溫達到特定“嘶響”時，如何瞬間激發香氣，又不使食材脫水。 3. 器皿與美學： 探討瞭不同餐具（紫砂壺、德化白瓷、青花盤）對食物呈現的影響。江南人對“色、香、味、形、器”的整體考量，體現瞭“吃”不僅僅是生理需求，更是一種審美的實踐。書中展示瞭古老的“茶食搭配”指南，強調器皿的選擇如何烘托季節與心境。 第四部：情義之味——煙火氣中的人情溫度 最能體現江南特性的，是飲食中流淌的人情味，這些味道連接著傢庭、故鄉與社會關係。 1. 鄰裏與禮尚往來： 描述瞭江南地區獨特的“送節令禮”習俗，如端午節送“五黃酒”配“新麥粽”，中鞦送“蘇式月餅”或“酒釀小圓子”。這些食物的交換，是維護社區和諧的無形契約。書中收錄瞭多份民間流傳的“人情食譜”，這些食譜往往記錄瞭某傢某位長輩最拿手的待客菜。 2. 街巷的市井記憶： 記錄瞭那些正在消逝的街頭小吃，如南京的“糖芋苗”、無锡的“小籠湯包”的獨特摺法、杭州的“蔥包燴”的傳奇故事。作者通過對老字號店主的深入采訪，挖掘瞭這些食物如何成為一代人共同的味覺記憶，以及它們如何在城市變遷中艱難地保持著原汁原味。 3. 雅集與茶道： 探討瞭文人墨客如何將飲食提升至精神層麵。從蘇東坡的“東坡肉”到陸羽的《茶經》，書中梳理瞭“食飲交融”的傳統。特彆關注瞭“文人宴”的菜單設計原則，強調食材的選擇要符閤當時的天氣、詩情和在座賓客的身份。 --- 《尋味江南》 是一部獻給所有熱愛生活、探尋文化根源的讀者的厚重之作。它邀請您慢下來，用舌尖去感受這片水土的溫柔，去理解這方天地間的秩序與詩意。品嘗的不是食物，而是曆史沉澱下的生活智慧。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字功底真是沒得說，作者的筆觸細膩得就像畫傢在描繪一幅精美的油畫。那種對生活細節的捕捉能力，簡直讓人嘆為觀止。比如書中對某個場景的描寫，光是空氣中彌漫的味道，那種微小的變化，都能被他描繪得淋灕盡緻。讀起來，你仿佛真的能聞到、觸摸到那些場景，身臨其境。而且，敘事節奏的把握也恰到好處，時而舒緩如潺潺流水，時而又急促得讓人心跳加速，完全牽著讀者的情緒走。我特彆欣賞作者在人物內心世界的刻畫上花費的心思，那些復雜的情感糾葛，那些細微的心理活動，都被他剖析得入木三分，讓你忍不住去思考，如果是我，會怎麼做？這種深度的挖掘，讓角色不再是扁平的符號，而是活生生、有血有肉的個體。這本書的語言風格多樣，時而古典雅緻，時而又帶著一種現代的灑脫，展現瞭作者深厚的文學底蘊。每一次翻頁，都像是一次新的探險，充滿瞭驚喜和期待。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，我是一個對文學作品要求比較高的人，很多書讀起來都差那麼一點意思，但這本書真的抓住瞭我。它最獨特的地方在於其敘事視角的多維性。作者仿佛擁有無數雙眼睛，能夠從不同的角度去觀察同一個事件，然後通過巧妙的剪輯，將這些碎片化的信息整閤起來，形成一個豐滿、立體的畫麵。這種敘事手法極大地增強瞭故事的懸念和信息密度，讓你需要非常專注地去跟隨作者的思路。更妙的是，這本書在情感錶達上做到瞭“含蓄”與“熱烈”的完美平衡。它從不直接告訴你角色應該如何感受，而是通過一係列精妙的象徵和隱喻，讓你自己去體會和解碼，這種“留白”的處理方式，極大地激發瞭讀者的想象力和參與感。讀完後，你會覺得，這本書不僅僅是作者寫給你的，也是你和作者共同完成的一部作品。它帶來的不僅僅是故事的滿足感，更是一種智力上的挑戰和愉悅。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，像是一場華麗而又沉靜的音樂會。作者的文字仿佛擁有音符的魔力，不同的段落，對應著不同的鏇律和情感色彩。有些篇章是低沉的大提琴獨奏，充滿瞭壓抑和內省；而有些地方則是高亢的交響樂章，充滿瞭爆發力和希望。最讓我印象深刻的是它對“氛圍”的營造。當你讀到關於某個特定環境的描寫時，你甚至能感覺到溫度的變化，能感受到那種獨有的氣場。這不僅僅是文字的堆砌，更是一種高度的藝術再現。而且，這本書在主題的探討上，非常大膽和前衛，它沒有迴避那些令人不適的社會議題或者復雜的人性陰暗麵，而是直麵它們，用一種冷靜而又充滿同理心的方式去審視。這種勇敢，讓我對作者充滿瞭敬意。它是一本值得反復閱讀、每次都能發現新層次的書。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我很少對一本書産生如此強烈的“沉浸感”。這本書的魅力就在於，它構建瞭一個極其真實可信的世界觀。你不需要費力去適應作者的設定，因為作者已經用極其生活化的語言，把你無縫地植入瞭故事之中。其中的角色對話，自然到仿佛是從你身邊人那裏聽來的，沒有任何矯揉造作的痕跡。尤其是那些充滿生活煙火氣的描寫，比如清晨街角小販的吆喝聲，或是老舊傢具散發齣的那種特有的味道，都讓人感到無比親切。它成功地捕捉到瞭那種“日常的詩意”，讓那些平淡無奇的日子，突然間閃耀齣光芒。這本書的節奏感處理得非常老道，該慢的時候慢到讓人想品味每一個字，該快的時候又像一陣鏇風，讓你欲罷不能，一口氣讀到天亮。這種張弛有度的敘事，讓閱讀體驗變得極其愉悅和流暢。

評分☆☆☆☆☆

我最近讀完瞭一本非常震撼心靈的書，它的力量感是那種潤物細無聲的，讀完後勁很大，讓人久久不能平靜。這本書最打動我的地方，在於它對人性的探索達到瞭一個很高的維度。它沒有用宏大的敘事來壓迫你，而是通過一係列看似尋常卻蘊含深意的片段，慢慢剝開生活錶象下的真實。我常常在想，作者是怎麼做到對人情世故看得如此透徹的？那些關於選擇、關於遺憾、關於成長的思考，都帶著一種近乎哲學的深度。它的結構非常精巧，看似鬆散的章節，實則暗藏著精密的邏輯綫索，等你發現的時候，會由衷地贊嘆作者布局之妙。讀這本書的過程，與其說是閱讀，不如說是一場深刻的自我對話。它讓你停下來審視自己的人生軌跡，那些被忽略的瞬間，那些被壓抑的渴望，都在文字的引導下重新浮現。讀完後，我感覺自己的精神世界被重新洗滌瞭一遍，對很多事情的看法都有瞭新的角度。