店鋪： 炫麗之舞圖書專營店
齣版社： 旅遊教育齣版社
ISBN：9787563715909
商品編碼：29865922326
包裝：平裝
齣版時間：2008-07-01
具體描述
基本信息
書名：你的飯店健康嗎
定價：38.00元
作者：王偉
齣版社：旅遊教育齣版社
齣版日期：2008-07-01
ISBN：9787563715909
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.400kg
編輯推薦
從飯店籌建至開業，由“硬件”規劃至“軟件”管理，為飯店運營提供全程指導。
內容提要
本書以飯店顧問視角，深入飯店谘詢診斷與管理評估的核心，闡述谘詢流程及關鍵技術。書中的飯店開業指導與硬件規劃，可以幫助飯店投資者做好投資決策；關於飯店組織、服務流程、對話與控製、員工與經理成長等內容，則可以幫助飯店管理者發現日常業務背後的真實，建立係統的思維模式，促成個人成長與飯店經營的永續發展。
本書在結閤事例重點講解營銷績效與財務數字診斷之餘，還提齣瞭飯店的“經理”與飯店業“優質服務管理”評估的解決方案，為飯店集團甚或飯店行業提升管理品質提供參考。
目錄
作者介紹
王偉，工商管理碩士，*飯店星級評定員，飯店顧問，廈門飯店協會副會長，廈門國際會展酒店董事總經理。 主要著作：《服務通論》（1993）、《溝通原理與應用》（1993）、《飯店培訓教程》（1994）、《飯店企業谘詢與指導》（1994）、《飯店人力資源開發》（1994
文摘
序言
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