世界酒店集团比较研究 9787503223266 中国旅游出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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奚晏平 著

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店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 中国旅游出版社

ISBN：9787503223266

商品编码：29901772681

包装：平装

出版时间：2004-04-01

基本信息

书名：世界酒店集团比较研究

定价：48.00元

作者：奚晏平

出版社：中国旅游出版社

出版日期：2004-04-01

ISBN：9787503223266

字数：400000

页码：417

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.558kg

编辑推荐

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该书介绍了各酒店集团的不同企业文化、经营理念、发展历史、发展战略、现在的辉煌以及未来发展的趋势。内容涉及各大集团在世界各地经营管理的不同品牌酒店和特许经营情况以及在中国大陆的市场进入情况、集团财务经营情况等。

内容提要

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选择了世界的十余家酒店集团进行详尽论述和比较研究，同时还辅以其它酒店集团的相关资料，介绍了各酒店集团不同的企业文化、经营理念、发展历史、发展战略、现在的辉煌以及未来发展的趋势；内容涉及各大集团在世界各地经营管理的不同品牌酒店和特许经营情况以及在中国大陆的市场进入情况、集团财务经营情况、在全球酒店业的地位等，全书共七章。它的出版，旨在为中店业提供一个全面了解世界酒店集团的窗口，从而把握现代酒店业先进的管理理念和管理技术。

目录

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作者介绍

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奚晏平，男，1962年出生，出生地重庆。 1987年至1989年在黄河大学英美语言文学系攻读研究生，1989年至1992年在四川外国语学院任教、讲师，1992年至1993年在南京大学——约翰斯霍金斯大学中美文化研究中心研修国际关系等，1993年至1998年任山东省青岛市旅游局副局长，其

文摘

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序言

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探索全球酒店业的未来格局：深度比较与战略洞察 在全球化浪潮席卷的今天，酒店业作为服务业的集大成者，其发展模式、经营策略与市场竞争态势，早已超越了地域的界限。从奢华的五星级酒店到精选服务公寓，从专注于商务差旅到迎合休闲度假，再到近年来迅速崛起的民宿与共享住宿，整个行业呈现出前所未有的多元化与复杂性。面对瞬息万变的市场需求、日益激烈的同业竞争，以及科技进步带来的颠覆性影响，各个酒店集团如何在新时代中找准定位，实现可持续增长，成为行业参与者、学者及政策制定者共同关注的焦点。 本书《世界酒店集团比较研究》，正是基于这样的时代背景，旨在为读者提供一个全面、深入、系统性的视角，去理解和分析当前全球主要酒店集团的战略布局、运营模式、品牌演进、创新实践以及它们所面临的机遇与挑战。它不是一本简单的酒店名录，也不是对某个单一酒店品牌的赞美诗，而是一部严谨的学术研究成果，通过科学的研究方法和详实的案例分析，揭示驱动这些巨头不断前行的核心要素，以及它们在激荡的市场环境中如何进行自我革新与调整。 宏观视野下的行业图景： 本书的开篇，并非直接切入各个酒店集团的微观经营细节，而是首先为读者勾勒出一幅波澜壮阔的全球酒店业宏观图景。我们将深入探讨影响酒店业发展的宏观经济因素，例如全球经济增长、国际旅游流动趋势、地缘政治稳定性、以及消费者可支配收入的变化。同时，我们也会关注那些深刻改变行业格局的宏观趋势，比如数字化转型带来的深刻影响——从在线预订平台到人工智能驱动的客户服务，从大数据分析到智慧酒店解决方案；可持续发展理念的普及，以及消费者对环保、社会责任日益增长的关注；以及新兴市场在全球酒店业版图中的崛起，它们带来了新的增长点和潜在的竞争者。 多维度比较：洞察集团的“软肋”与“优势” 本书的核心价值在于其“比较研究”的定位。我们精选了全球范围内具有代表性、影响力和市场份额领先的酒店集团，对其进行多维度、深层次的比较分析。这些集团涵盖了从高端奢华到经济实惠的各个细分市场，例如，那些以极致服务和独特体验著称的顶级奢华品牌，那些在商务差旅领域占据主导地位的品牌，以及那些以高性价比和标准化服务赢得大众市场的经济型酒店。 比较的维度是多样的，包括但不限于： 品牌战略与定位： 不同集团如何通过精心塑造的品牌形象，在消费者心中建立独特的位置？它们的核心目标客群是谁？它们又是如何通过多品牌策略来覆盖不同市场细分？我们将分析各个集团在品牌定位上的独特性，以及它们如何在品牌矩阵中实现协同效应。 运营模式与管理效率： 酒店集团的运营是复杂的，涉及到前厅、客房、餐饮、会展等各个部门。本书将深入剖析不同集团在标准化服务流程、精益化管理、供应链优化、以及人力资源管理方面的实践。我们还会探讨特许经营、管理合同等不同运营模式下的优劣势，以及它们如何平衡集团的集中管理与当地市场的灵活性需求。 市场扩张与全球化布局： 如何在全球范围内进行有效的市场扩张？不同集团在进入新市场时，采取了哪些差异化的策略？它们如何在不同文化背景下适应当地的消费习惯与法规要求？我们将分析各个集团的地域性分布、市场渗透率，以及它们在全球化进程中所面临的挑战与机遇。 创新与技术应用： 在这个科技日新月异的时代，酒店业的创新不再局限于硬件设施的升级。本书将重点关注酒店集团在数字化营销、客户关系管理（CRM）、会员忠诚度计划、以及新兴技术（如物联网、机器人、虚拟现实）应用方面的创新实践。我们将分析这些技术如何提升客户体验、优化运营效率、以及创造新的商业模式。 财务表现与盈利能力： 商业的本质是盈利。本书将对主要酒店集团的财务报表进行深入分析，探讨它们的收入构成、成本控制、利润率水平、以及投资回报率。通过财务数据的对比，我们可以更客观地评估不同集团的经营状况和市场竞争力。 可持续发展与企业社会责任： 随着社会对可持续发展的日益重视，酒店业也面临着转型。本书将研究不同集团在环境保护（如节能减排、垃圾分类）、社会责任（如员工福利、社区贡献）方面的举措，以及这些举措对品牌声誉和长期价值的影响。 案例分析：从理论到实践的深度解读 理论的探讨最终需要回归到实践。本书最大的亮点之一，便是对大量真实、鲜活的酒店集团案例进行深入剖析。我们不满足于表面的描述，而是力求深入到每一个案例的肌理之中，探寻其成功的根源，以及可能存在的隐忧。 例如，我们将分析某个集团如何凭借其独特的文化基因和精益求精的服务，在竞争激烈的奢华酒店市场中独树一帜；探讨另一个集团如何通过大胆的数字化转型，成功吸引年轻一代的消费者，并在在线预订市场占据优势地位；审视某个集团如何在经济全球化浪潮中，积极拓展新兴市场，并建立起强大的本地化运营能力；以及研究某个集团如何在面临行业颠覆性挑战时，通过战略并购或业务重组，成功实现转型与升级。 这些案例分析将是本书的灵魂所在，它们不仅仅是对理论的印证，更是为读者提供了宝贵的实践启示。通过对这些成功与失败的案例的深入研究，读者可以更清晰地看到不同策略的有效性，更深刻地理解行业发展的内在逻辑。 前瞻性展望：洞悉未来发展趋势 在完成对现有酒店集团的比较研究之后，本书并未止步于对现状的分析，而是将目光投向未来，对全球酒店业的发展趋势进行前瞻性展望。我们将预测未来几年内，可能影响酒店业格局的关键因素，例如： 新技术的加速渗透： 人工智能、大数据、5G、虚拟现实等技术将如何进一步重塑酒店的运营和服务？ 消费者需求的变化： 新一代消费者（如Z世代）的旅行习惯、偏好以及对体验的追求将如何影响酒店业的发展方向？ 共享经济的持续影响： 共享住宿等新模式将如何与传统酒店业融合或竞争？ 地缘政治与全球经济的不确定性： 国际局势的变化将如何影响旅游业和酒店业的客源结构与市场布局？ 可持续发展成为核心竞争力： 环保与社会责任将不再是选项，而是成为酒店集团的核心竞争力之一。 本书的目的是为行业内的决策者、管理者、投资者、以及对酒店业充满兴趣的研究者和爱好者，提供一个全面、深入、具有启发性的研究工具。通过阅读本书，您将能够： 深入理解全球酒店业的多元化格局和竞争态势。 掌握分析和比较不同酒店集团战略与运营的关键视角。 学习借鉴成功酒店集团的创新经验和成功模式。 洞察未来酒店业的发展趋势，把握行业变革的机遇。 为自身的职业发展或商业决策提供坚实的理论基础和实践参考。 《世界酒店集团比较研究》是一次对全球酒店业的深度探索之旅，它将为您揭示这个充满活力与机遇的行业的奥秘，并为您提供在未来竞争中制胜的关键洞察。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述风格着实让人耳目一新，它摆脱了传统学术著作的刻板和枯燥，融入了大量的商业叙事元素。作者在描述那些充满戏剧性的商业并购案时，笔触充满了张力，仿佛将读者带回了谈判桌前，去感受那种剑拔弩张的氛围。例如，书中对丽笙集团近年来几次重大战略重组的描述，不仅仅停留在法律文件层面，更深入地探讨了管理层之间的理念冲突和最终妥协的过程。这种将“人”的因素纳入宏大商业图景分析的做法，使得那些冰冷的数据和复杂的组织架构突然间变得鲜活起来。对于我这样的酒店爱好者来说，它满足了我的好奇心，让我明白了顶级品牌光鲜亮丽背后的“人性博弈”。它成功地将枯燥的商业研究提升到了引人入胜的故事层面，阅读体验非常流畅，让人很难停下来。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程中，我最大的感受是其逻辑框架的严谨性和数据的扎实程度。作者似乎没有放过任何一个关键的财务指标和市场份额数据，从 RevPAR（每间可供出租客房收入）到 ADR（平均每日房价），再到资产持有与特许经营的比例权衡，所有数据都被系统地整理和展示。这对于那些希望从纯粹的运营管理层面上升到资本运作和股权结构的分析者来说，简直是如获至宝。我特别关注了关于新兴市场拓展的部分，书中详细描绘了雅高和IHG在亚洲，特别是东南亚地区的渗透策略，以及如何通过本土化合作来规避政治和文化风险，这部分的分析极其细致，甚至提到了某些合资公司股权结构的微妙变化如何影响决策速度。这本书的价值不在于提供标准答案，而在于它构建了一个足够坚实的分析基础，让你在面对复杂的行业报告时，能够迅速抓住核心矛盾点，做出更有说服力的解读。

评分☆☆☆☆☆

这本《世界酒店集团比较研究》的作者显然是下足了功夫，对全球几大重量级酒店集团的战略布局、运营模式以及市场表现进行了深度的剖析。我尤其欣赏它在案例选择上的独到眼光，不仅仅罗列了那些耳熟能详的品牌，更是深入挖掘了它们在不同文化背景和经济环境下所采取的差异化竞争策略。比如，书中对万豪和希尔顿在数字化转型过程中的不同侧重点进行了细致的对比，一个侧重于客户体验的无缝衔接，另一个则更强调供应链的效率优化。这种横向和纵向的比较，让读者能够清晰地看到，即便是面对相似的市场挑战，不同巨头依然能走出风格迥异的道路。对于行业内的中高层管理者而言，这本书无疑提供了一个极佳的“他山之石”，能够引发对于自身企业未来发展方向的深刻思考，避免陷入盲目跟风的窠臼。它不仅仅是一本描述性的研究报告，更像是一本充满洞察力的商业决策参考手册，引导我们去探究“为什么他们能成功”背后的复杂逻辑。

评分☆☆☆☆☆

令人印象深刻的是，该书对“可持续发展”和“社会责任”融入商业模式的探讨，这一点在如今的商业环境中显得尤为前瞻和重要。作者清晰地勾勒出，新一代消费者和投资者对酒店集团的道德要求已经不再是可选项，而是核心竞争力的一部分。书中专门辟出一章，详细分析了某些欧洲集团如何将绿色建筑标准、员工福利体系与品牌溢价直接挂钩，并量化了这些投入带来的长期回报率。这部分内容提醒我们，衡量一个酒店集团的价值，不能仅凭短期的财务报表，更要看其构建的社会信任资本。这种超越传统盈利范畴的深度审视，让这本书的站位明显高于一般的行业白皮书，它在引导行业向更负责任的方向发展，值得所有关注未来商业趋势的读者深思。

评分☆☆☆☆☆

这本书的版式设计和图表制作水平也值得称赞。在处理海量的比较数据时，如果没有清晰直观的视觉辅助，读者很容易迷失方向。该书的图表设计非常精良，配色专业，信息的层级划分明确，使得原本复杂的数据关系一目了然。特别是那些关于全球资产组合地域分布的树状图和时间序列分析图，准确地揭示了不同集团在扩张速度上的差异和重点转移。即便是对统计图表不太敏感的读者，也能通过这些精心设计的可视化工具，快速掌握核心信息。它体现了作者对细节的极致追求，不仅内容要硬，呈现方式也要达到专业水准，这极大地提升了阅读的效率和愉悦感，确保了即便在快速翻阅中，关键的比较点也不会被遗漏。