基本信息
書名:走遍全球--香港 澳門
定價:71.00元
作者:日本大寶石齣版社,孟琳
齣版社:中國旅遊齣版社
齣版日期:2006-01-01
ISBN:9787503227486
字數:
頁碼:
版次:4
裝幀:平裝
開本:12k
商品重量:0.558kg
編輯推薦
隨著我國經濟文化的發展,齣國旅遊已經開始走入百姓傢庭,並逐漸升溫,成為一種時尚。《走1998年齣版以來深受好評。2006年1月新版的8本圖書均采用四色彩印,裝幀精美、資料詳實、內容實用。本係列叢書既有旅遊齣行的指南作用,又具有收藏價值。
內容提要
中國旅遊齣版社從1998年起已齣版《走遍全球》係列叢書31本,2006年1月將齣版新版8本,四色彩印,裝幀精美,資料詳實,內容實用。此批推齣的彩印版《走遍全球》有:阿根延 智利 巴拉圭 烏拉圭、歐洲、北歐、印度、香港 澳門、巴西 委內瑞拉、中國颱灣 東南亞。
目錄
作者介紹
文摘
序言
這本關於東南亞美食探索的厚重著作,簡直是一場味蕾的史詩級冒險!作者顯然將畢生精力都傾注在瞭對那些隱藏在街頭巷尾、充滿異域風情的烹飪藝術的挖掘上。我從第一頁就被那種撲麵而來的香料氣息所震撼,書裏不僅僅是羅列食譜,更像是在講述每一種調味背後的曆史與傢族傳承。比如,關於越南河粉湯底的熬製,他用瞭整整三章的篇幅,從牛肉骨的選擇、焯水的精確時間,到香料包的配比,每一個細節都細緻入微,甚至連當地水質對湯頭濃鬱度的影響都有探討。讀到關於印尼“仁當”(Rendang)的部分,那種文火慢燉數小時、椰漿與香料完美融閤的描述,簡直讓人忍不住放下書就想衝進廚房大展身手。而且,作者的文筆極其富有畫麵感,他描述泰國清邁夜市上烤肉串的煙火氣,那種熱浪、那種喧囂,仿佛能穿透紙麵直接抵達讀者的感官。這本書的價值遠超一本菜譜,它是一部活生生的、關於東南亞飲食文化的百科全書,為我們打開瞭一扇通往熱烈、奔放而又精緻的異域飲食世界的大門。那種對地方食材的執著追求,對傳統技藝的敬畏,都深深地烙印在瞭每一頁文字中。
評分這本書簡直是當代都市生態文學的一個範本,它以一種近乎博物學傢的精準,記錄瞭我們身邊那些被忽略的“邊緣物種”。作者的文字帶著一種沉靜而略帶憂傷的觀察口吻,聚焦於城市公園、廢棄鐵路和高架橋下的微觀生態。他沒有去贊美宏大的自然景觀,而是用極其細膩的筆觸描寫瞭苔蘚如何依附在潮濕的混凝土牆上,某些適應力極強的昆蟲如何利用交通噪音作為掩護來捕食。我尤其喜歡他描述“城市候鳥”的那一章,那些被霓虹燈光誤導,迷失在玻璃幕牆間的鳥類,作者的描述充滿瞭對現代文明與自然生命之間不可調和的張力的嘆息。書中引用瞭大量生態學和生物地理學的專業術語,但作者的敘述方式非常擅長將這些冰冷的科學數據轉化為富有情感的畫麵。讀完後,我再走過任何一條街角,都會下意識地去尋找那些在夾縫中生存的微小生命,這本書極大地拓寬瞭我對“自然”這個概念的理解邊界。
評分我最近迷上瞭一套關於古典園林意境營造的係列叢書,而這本尤其讓我感到驚艷。它完全避開瞭那種枯燥的、建築學式的分析,而是專注於“氣韻”與“心境”的錶達。作者的筆觸極其細膩、頗具詩意,他談論蘇州園林的漏窗時,用的不是“窗戶”這個詞,而是“藉景的媒介”,如何通過有限的開洞,將遠處的山石、近處的竹影切割、組閤成一幅流動的山水畫。我記得有一段描述杭州西湖邊的亭颱樓閣,他竟然能將不同季節、不同時間段的光綫變化,與古人的審美情趣巧妙地結閤起來,讓人讀完後對“麯徑通幽”有瞭全新的理解。書裏還穿插瞭不少古代文人的筆記和詩詞賞析,比如蘇軾在黃州所見的景緻如何影響瞭他的詩風,進而反映在他對建築布局的偏好上。閱讀這本書的過程,就像是進行瞭一場心靈的漫遊,它教會你如何用“心”去看待空間,而不是僅僅用眼睛。那些關於水池的布局、假山石塊的擺放,都不是隨意的,背後都蘊含著深刻的哲學思考,是關於天人閤一的具象體現。
評分我一直以為曆史讀物總是沉悶的,但這本聚焦於中亞絲綢之路沿綫遊牧民族社會結構的專著,徹底改變瞭我的看法。作者采用瞭社會人類學的視角,而非傳統的戰爭史或貿易史敘事,這使得全書充滿瞭鮮活的民族誌色彩。他花費大量篇幅詳細描繪瞭突厥部落內部的血緣關係、權力繼承機製,以及他們對季節性遷徙路綫的集體記憶是如何維護其社會穩定的。印象最深的是關於“可汗”權力的論述,作者指齣,在遊牧社會,可汗的閤法性並非完全來自武力,更依賴於其在鼕季狩獵祭祀中展示的“天賜的運氣”和對水草資源的準確預判能力。書裏對不同部落在麵對定居文明時的文化適應與衝突有著細緻的對比,比如柔然人與漢朝貴族在婚姻策略上的差異,分析得入木三分。這不僅僅是一部曆史書,它更像是一部關於生存智慧和文化韌性的田野調查報告,充滿瞭對“在路上”這種生活狀態的深刻理解和尊重。
評分這本關於二十世紀早期歐洲先鋒藝術運動(如立體主義、達達主義)的理論探討,簡直是思維的“健身房”。它毫不留情地挑戰瞭讀者對“美”和“藝術”的既有認知。作者的論述風格冷峻、嚴密,充滿瞭哲學思辨的色彩,讀起來需要極高的專注度。他並沒有簡單地介紹畢加索或杜尚的作品,而是深入剖析瞭促使這些藝術傢進行顛覆性創新的社會、技術和心理背景。比如,書中對“時間性”在立體派繪畫中如何被多角度重構的分析,就極其精彩,它將繪畫從一個靜止的瞬間提升到瞭對四維空間的探索。閱讀過程中,我必須不斷地停下來,對照書後附帶的那些晦澀難懂的藝術作品圖片,試圖理解那些破碎的幾何塊麵是如何象徵著工業化帶來的世界觀崩塌。這本書的行文邏輯非常清晰,即便是麵對最抽象的概念,作者也能用層層遞進的論證將其梳理得井井有條,但毫無疑問,它要求讀者具備一定的理論基礎和耐心去啃食那些高密度的學術語言。
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