旅遊服務禮儀(田莉)(第二版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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田莉 著

圖書標籤:

• 旅遊服務
• 禮儀
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• 旅遊管理
• 田莉
• 第二版
• 旅遊行業
• 職業素養
• 溝通技巧
• 客戶服務

店鋪： 巧藝圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122149015

商品編碼：29906888074

包裝：平裝

齣版時間：2012-10-01

基本信息

書名:旅遊服務禮儀(田莉)(第二版)

定價：24.00元

售價：16.8元,便宜7.2元,摺扣70

作者:田莉

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2012-10-01

ISBN：9787122149015

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.281kg

編輯推薦

內容提要

　　本書從禮儀的基本知識入手，有針對性地介紹瞭旅遊從業人員的基本禮儀要求，主要內容有導論——認知禮儀、服務人員儀容儀錶禮儀、服務人員的儀姿儀態禮儀、服務人員的交流禮儀、飯店服務禮儀認知、導遊服務禮儀、中國主要客源國禮儀、中國部分民族和港澳颱地區禮儀、涉外服務禮儀規範、宗教禮儀、大學生校園禮儀認知。本教材從體係、方法、內容和案例上注重實踐性和可操作性，強化瞭技能訓練，注重瞭學習的趣味性、主動性，是很好的旅遊專業教材，同時還可以作為旅業不同層次從業人員以及相關各行業人員綜閤素質能力的培訓教材，同時也為社會各界讀者提供瞭良好的文化科普讀物。

目錄

項目一導論——認知禮儀
學習任務一禮儀的起源與發展
學習任務二禮的基本概念
學習任務三禮儀的功能與原則
學習任務四禮儀的作用與特徵
學習任務五個人禮儀的培養
項目二服務人員儀容儀錶禮儀
學習任務一服務人員的儀容禮儀
學習任務二服務人員的儀錶禮儀
項目三服務人員的儀姿儀態禮儀
學習任務一服務人員儀態的基本要求
學習任務二恰當的手勢語言
學習任務三錶情、微笑與訓練
項目四服務人員的交流禮儀
學習任務一見麵時常用的禮節
學習任務二電話禮儀
學習任務三交談禮儀
項目五飯店服務禮儀認知
學習任務一前廳服務禮儀
學習任務二客房服務禮儀
學習任務三餐廳服務禮儀
項目六導遊服務禮儀
學習任務一導遊服務禮儀概說
學習任務二導遊服務禮儀的基本規範
學習任務三導遊服務流程中的具體禮儀要求
項目七中國主要客源國禮儀
學習任務一亞洲主要國傢的習俗禁忌
學習任務二歐洲主要國傢的習俗禁忌
學習任務三美洲及大洋洲主要國傢的習俗禁忌
學習任務四非洲主要國傢的習俗禁忌
項目八中國部分民族和港澳颱地區禮儀
學習任務一中國部分民族禮儀
學習任務二中國港澳颱地區禮儀
項目九涉外服務禮儀規範
學習任務一涉外禮賓慣例
學習任務二常見涉外禮儀
學習任務三涉外禮賓活動禮儀
學習任務四饋贈禮儀
項目十宗教禮儀
學習任務一宗教禮儀概說
學習任務二佛教禮儀
學習任務三伊斯蘭教禮儀
學習任務四基督教禮儀
學習任務五道教禮儀
項目十一大學生校園禮儀認知
學習任務一校園學習生活禮儀
學習任務二校園交往禮儀
學習任務三大學生個人修養禮儀
參考文獻

作者介紹

文摘

序言

悠遊世界，禮遇人生：一本助你成為優雅旅者的指南 在這個日益全球化的時代，旅行已不再是少數人的特權，而是越來越多人的生活方式。無論是商務齣行、學術交流，還是純粹的休閑度假，每一次齣發都意味著一次與不同文化、不同人群的深度互動。然而，語言的隔閡、文化的差異，常常讓原本愉悅的旅程濛上一層陰影。我們或許可以熟練地規劃行程，預訂酒店，但卻常常忽略瞭旅行中最核心的要素——如何以得體的姿態，與世界和諧相處，讓每一次遇見都成為一次美好的體驗。 本書，正是為瞭幫助您填補這一認知空白而誕生。它並非一本關於景點介紹的流水賬，也不是一本枯燥的旅行攻略手冊。它是一本緻力於提升您旅行品質，塑造您優雅舉止的實用指南。我們深信，真正的旅行，不僅僅是看風景，更是用心去感受，用禮貌去溝通，用尊重去融入。當您掌握瞭必要的禮儀知識，您將能更自信、更從容地應對各種旅途中的情況，將潛在的尷尬與誤解化為友善的交流與深刻的理解。 為何我們需要旅行中的禮儀？ 想象一下，您身處一個陌生的國度，對當地的風俗習慣一無所知。您的一句無心之語，一個不經意的動作，都可能在當地人眼中被解讀為冒犯。這不僅會影響您的旅行體驗，更可能損害您個人的形象，甚至給您所屬的群體帶來負麵印象。反之，當您瞭解並遵循當地的禮儀，您會發現，當地人會以更熱情的姿態接待您，主動為您提供幫助，讓您的旅途充滿溫暖與驚喜。 旅行禮儀，絕非繁文縟節的束縛，而是跨越文化鴻溝的橋梁。它是一種對他人的尊重，一種對文化的認同，一種對自身行為的負責。掌握瞭旅行禮儀，您將不再是一個被動的觀光者，而是一個積極的參與者，一個能夠與當地人建立真誠聯係的使者。 本書將為您揭示哪些旅行中的“秘密”？ 本書的編寫，力求全麵而深入，覆蓋您在旅行中可能遇到的各種場景，從齣發前的準備，到旅途中的每一個細節，再到迴程後的反思，都將為您提供詳盡的指導。 一、 齣發前的“知己知彼”：預判與準備 目標地的文化風俗概覽： 在啓程前，我們為您梳理瞭世界主要旅遊目的地的基本文化習俗。這包括但不限於： 禁忌與尊重： 哪些是當地人絕對不能觸碰的禁忌？例如，在某些國傢，左手被視為不潔，在進入寺廟前需要脫鞋，對長輩或特定群體需要行特定的禮節。瞭解這些，能幫您避免不必要的麻煩。 溝通方式： 直接還是含蓄？肢體語言是否需要注意？握手、鞠躬、擁抱，在不同文化中有不同的含義。我們為您解析各種溝通方式的潛規則。 飲食習慣： 不同文化有不同的用餐禮儀，包括餐具的使用、進食的方式、對食物的態度等。例如，在中國，剩菜是對主人熱情的體現，而在西方，則可能被視為浪費。 著裝規範： 在一些宗教場所或正式場閤，對穿著有著嚴格的要求。瞭解這些，能讓您在任何場閤都能得體大方。 宗教信仰： 瞭解當地的主要宗教及其習俗，可以幫助您在參觀宗教場所時錶現齣應有的尊重。 行前心態的調整： 旅行不僅僅是身體的移動，更是心靈的體驗。本書將引導您調整心態，以開放、包容、好奇的心態去迎接未知，而不是帶著預設的偏見。 二、 旅途中的“舉手投足”：細節彰顯修養 國際通用禮儀： 無論您走到哪裏，一些基本的國際禮儀都是通用的。 稱謂與問候： 如何正確地稱呼陌生人？如何進行得體的問候？ Mr./Ms./Dr. 的使用，以及不同語言中的“您好”。 時間觀念： 在不同文化中，對遲到的容忍度差異很大。瞭解當地人的時間觀念，並準時赴約。 排隊與秩序： 在公共場所，如何保持秩序，尊重他人的權益。 公共場所的行為： 在圖書館、博物館、劇院等公共場所，保持安靜，不打擾他人。 拍照與隱私： 在拍攝他人或私人物品前，徵得同意的重要性。 交通禮儀： 飛機、火車、巴士： 如何在公共交通工具上錶現得體？包括行李的擺放、噪音的控製、對乘務人員的態度等。 齣租車與共享齣行： 如何與司機溝通？如何支付費用？ 住宿禮儀： 酒店： 如何與酒店工作人員互動？如何使用酒店設施？退房時的注意事項。 民宿或寄宿傢庭： 更強的融入感意味著更需要遵循主人的規則和習慣。 餐飲禮儀的深度解析： 餐桌上的學問： 西餐、中餐、日餐等不同風格的餐桌禮儀。餐具的擺放、使用順序，食物的分享方式，敬酒的學問。 點餐與付費： 如何準確地點餐，如何處理賬單，小費的支付方式。 用餐中的交流： 避免在餐桌上談論敏感話題，保持輕鬆愉快的用餐氛圍。 購物禮儀： 與店員的互動： 禮貌地詢問，不隨意打擾。 議價的智慧： 在允許議價的場閤，如何進行得體而有效的溝通。 試穿與試用： 尊重商品，不弄髒或損壞。 社交場閤的應變： 參加宴請或聚會： 如何送禮？如何入座？如何與主人和賓客互動？ 商務拜訪： 商務場閤的特殊禮儀，包括名片交換、會議禮儀等。 建立人脈： 如何在社交場閤留下良好的印象，拓展人脈。 應對突發狀況： 語言不通時的溝通技巧： 肢體語言、圖畫、翻譯軟件的有效使用。 誤解與爭執的化解： 如何冷靜處理，避免衝突升級。 緊急情況下的求助： 如何清晰、準確地錶達自己的需求。 三、 旅行後的“升華”：反思與成長 旅行的意義： 旅行不僅僅是身體的移動，更是心靈的洗禮。本書將引導您在旅程結束後，迴顧自己的言行，反思所見所聞，從中汲取經驗，實現自我成長。 分享與傳承： 如何將自己的旅行體驗與禮儀心得分享給他人，成為旅行禮儀的傳播者。 本書的特色： 案例豐富，貼近實際： 我們不空談理論，而是通過生動具體的案例，展示不同文化背景下的禮儀細節，讓您能夠“感同身受”，並從中找到解決實際問題的方案。 實用性強，易於掌握： 本書的編排邏輯清晰，語言通俗易懂，為您提供切實可行的建議，讓您在短時間內掌握關鍵的旅行禮儀。 前瞻性與包容性： 隨著世界的發展，文化交流日益頻繁，旅行禮儀也在不斷演變。本書力求體現開放包容的精神，引導您理解並尊重不同的文化，而不是固守僵化的規則。 提升個人魅力： 掌握瞭旅行禮儀，您將能在旅途中展現齣自信、得體、有教養的一麵，給他人留下深刻的良好印象，這不僅是旅行的加分項，更是個人魅力的提升。 目標讀者： 無論您是初次踏齣國門的旅行新手，還是經驗豐富的資深旅者；無論您是齣於商務目的，還是為瞭休閑放鬆；無論您是獨身一人，還是與傢人朋友同行，本書都將是您不可或缺的旅行伴侶。它將幫助您： 避免旅途中的尷尬與誤會。 更深入地理解和體驗當地文化。 與當地人建立更友善、更真誠的聯係。 提升個人在國際交往中的形象和影響力。 讓您的每一次旅行都成為一次愉快、充實、有意義的經曆。 在這個充滿無限可能的地球村裏，讓我們用禮儀武裝自己，用尊重連接彼此，用智慧丈量世界。翻開本書，開啓一場從心齣發的優雅旅程，讓您的世界因為懂禮而更加精彩！

評分☆☆☆☆☆

這本所謂的“旅遊服務禮儀”讀起來簡直像是一本穿越時空的古董，完全跟不上時代的步伐。書裏大量篇幅還在津津樂道於幾十年前的握手姿勢和名片交換的繁文縟節，仿佛我們還在上世紀八十年代的國際商務會議上。我期待看到的是關於如何運用社交媒體進行客戶溝通、如何處理突發網絡投訴、或者如何理解和尊重不同文化背景下新興旅遊群體的特殊需求，比如對無障礙設施的關注，或者對環保理念的深入探討。然而，這些內容全無蹤影。相反，作者花費瞭大量的篇幅去描述“上菜時的手臂擺放角度”或者“如何恰當地使用西餐刀叉”，這種微觀到近乎苛刻的細節描述，對於現在快節奏、重體驗的現代旅遊服務業來說，顯得過於迂腐和不切實際。如果一個導遊或酒店員工把時間都花在糾結於這些細枝末節，恐怕早就錯過瞭與客人建立有效情感連接的關鍵時刻瞭。這本書的理論基礎似乎停留在“客戶永遠是對的”這種單嚮度的服務哲學上，缺乏對現代服務理念中“雙嚮互動”、“價值共創”的探討，讀完隻感覺對現實世界的服務場景更迷茫瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構混亂，邏輯跳躍得讓人摸不著頭腦，仿佛是作者將不同時期、不同主題的講稿隨意拼湊而成。我翻閱瞭好幾遍，試圖找到一個連貫的主綫來串聯起這些知識點，但徒勞無功。例如，在講解完“茶道禮儀”之後，下一章節突然跳到瞭“緊急醫療情況下的初步應對”，兩者之間沒有任何平滑的過渡或邏輯上的關聯。一個好的服務禮儀指南，應當是圍繞“客戶旅程”來設計的，從客戶抵達、入住、體驗活動到離開的全過程，每一步可能遇到的禮儀挑戰都應有針對性的講解。這本書卻像一本散亂的筆記，將“著裝規範”、“投訴處理”、“跨文化禁忌”等內容打散在各個章節，使得讀者很難形成一個係統性的知識框架。更糟糕的是，對“數字化服務禮儀”的缺失簡直是不可原諒的疏忽。在如今人手一機的時代，如何通過郵件、即時通訊工具保持專業和友好的語調，這些比學習如何正確地摺疊餐巾紙要重要得多，但這本書對此避而不談，讓人感覺作者對當下行業現狀完全脫節。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和視覺呈現也極大地損害瞭閱讀體驗。字體選擇老舊，段落之間密密麻麻，缺乏足夠的留白和圖錶支持，使得原本可能有些枯燥的內容顯得更加晦澀難懂。在當代，一本專業的培訓用書理應大量使用信息圖錶、流程圖和對比錶格來幫助理解復雜的流程或多維度的對比，以提高信息吸收效率。然而，這本書裏除瞭大段的文字論述，幾乎看不到任何現代化的視覺輔助工具。這不僅讓學習過程變得枯燥，也降低瞭知識點的檢索效率。如果一個旅遊服務人員需要在忙碌的工作間隙快速查閱某個特定禮儀要點，這本書厚重的文字牆會讓他望而卻步。總而言之，它更像是一份為過去而寫的教材，對於追求高效學習和即時應用的市場環境而言，這本書的實用價值可以說微乎其微，完全無法滿足現代服務人員對前沿、高效、靈活的禮儀指導的迫切需求。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，閱讀這本書的過程是一場漫長且令人昏昏欲睡的旅程。它不是一本“禮儀”指南，更像是一本冗長且缺乏生動的案例研究匯編，但案例本身也陳舊得讓人提不起興趣。我原本以為會讀到一些關於如何化解跨文化衝突的精彩故事，比如在東南亞市場如何用委婉的方式糾正客人的不當行為，或者在麵對Z世代遊客時，如何用更具親和力、更數字化的方式提供服務。這本書裏沒有。它充斥著大量抽象的、空泛的定義，比如什麼是“專業精神”，什麼是“優雅風度”，但從未給齣一個清晰的、可操作的路徑圖。更要命的是，書中引用的許多理論模型似乎是直接從幾十年前的酒店管理教科書中摳齣來的，對於現代的定製旅遊、探險旅遊這類新興業態，完全沒有提供任何有效的指導意義。我更希望看到的是關於情商（EQ）在服務中的實際應用，而不是機械地重復那些過時的“標準動作”。讀完這本書，我感覺自己對服務的理解還停留在“把事情做對”的階段，而沒有提升到“把事情做好，並帶來驚喜”的境界。

評分☆☆☆☆☆

如果讓我用一個詞來概括這本書的閱讀體驗，那就是“說教式”。作者似乎把自己放在瞭一個高高在上的位置，居高臨下地對讀者進行訓誡，而不是采取一種引導、啓發和共同成長的態度。例如，對於一些相對敏感的文化差異問題，書中往往采用一種“非黑即白”的簡單判斷，缺乏對文化相對性和情境復雜性的深入分析。我希望看到的是鼓勵服務人員運用批判性思維去解決問題的引導，而不是一味要求服從僵硬的教條。例如，當遇到來自一個特定國傢、有特殊宗教習俗的團體時，書中的指導往往是“必須如何如何”，卻鮮少提供“如果遇到A情況，可以靈活運用B策略”的彈性方案。這種缺乏人文關懷和靈活性的描述，使得這本書在實際應用中，很容易造成更大的誤解和尷尬。真正的禮儀高手，是能在尊重規則的同時，懂得變通和靈活應變，這本書顯然沒有抓住這個核心。