現代農傢樂實務手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 農傢樂
• 鄉村旅遊
• 民宿
• 農業經營
• 休閑農業
• 鄉村振興
• 農産品銷售
• 餐飲服務
• 旅遊管理
• 農傢樂經營

店鋪： 巧藝圖書專營店

齣版社： 中國旅遊齣版社

ISBN：9787503237577

商品編碼：29916881003

包裝：平裝

齣版時間：2011-01-01

基本信息

書名：現代農傢樂實務手冊

定價：36.00元

作者：

齣版社：中國旅遊齣版社

齣版日期：2011-01-01

ISBN：9787503237577

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

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準備我的農傢樂
　　開辦我的農傢樂
　　經營我的農傢樂
　　農傢樂經典案例
　　經營戶訪談實錄

內容提要

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目錄

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實務篇
　章　準備我的農傢樂
　　一、認識農傢樂
　　　(一)什麼是農傢樂
　　　(二)農傢樂的發展
　　　(三)農傢樂的類型
　　　(四)農傢樂的模式
　　　(五)農傢樂的市場
　　二、認識城裏人
　　　(一)城裏人為什麼來
　　　(二)城裏什麼人會來
　　　(三)城裏人來乾什麼
　　三、認識我自己
　　　(一)我在什麼地方
　　　(二)我有什麼資源
　　　(三)我有多少資金
　　　(四)我的競爭對手
　　　(五)我的産品類型
　第二章　開辦我的農傢樂
　　一、怎麼開辦我的農傢樂
　　　(一)政策法規要早知
　　　(二)許可手續需牢記
　　　(三)招聘人纔奠根基
　　二、怎麼建設我的農傢樂
　　　(一)記住“一心”、　“兩點”
　　　(二)住什麼——建設鄉村旅捨
　　　(三)吃什麼——建設鄉村餐廳
　　　(四)樂什麼——開發鄉村遊樂
　　　(五)能進來——交通、標誌與綠化
　　　(六)要齣去——廁所、垃圾與汙水
　第三章　經營我的農傢樂
　　一、怎麼經營我的農傢樂
　　　(一)如何吸引遊客
　　　(二)如何定價
　　　(三)如何宣傳
　　　(四)如何培養迴頭客
　　二、怎麼管理我的農傢樂
　　　(一)管好服務質量
　　　(二)管好遊玩質量
　　　(三)管好住宿質量
　　　(四)管好餐飲質量
　　　(五)管好購物質量
　　　(六)管好交通質量
　　　(七)管好安全質量
　　　(八)管好我的賬目
案例篇

作者介紹

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文摘

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序言

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鄉間庭院，樂活人生：現代農傢樂實務指南 在現代社會快節奏的生活洪流中，有多少人渴望逃離鋼筋水泥的叢林，迴歸那片寜靜緻遠的田園？有多少人夢想著擁有一方屬於自己的天地，種上喜歡的蔬菜，養幾隻悠閑的雞鴨，過著日齣而作、日落而息的淳樸生活？《鄉間庭院，樂活人生：現代農傢樂實務指南》正是為懷揣這份夢想的您而精心打造。本書並非遙不可及的理論探討，也不是僅僅描繪桃源般的田園詩歌，而是集理論指導、實操技巧、經營策略與人文關懷於一體，旨在幫助您切實打造屬於自己的、充滿生機與樂趣的現代農傢樂。 本書的獨特之處在於，它將“農傢樂”的概念從傳統的、粗放式的經營模式，提升到一種融閤瞭現代生活方式、可持續發展理念和個性化體驗的全新高度。我們理解，“農傢樂”不僅僅是提供食宿的地方，更是承載著一種迴歸自然、舒緩身心、體驗淳樸生活的美好願景。因此，本書將從您心中的那一抹綠色開始，一步步引導您將這份願景轉化為現實。 第一篇：構築您的田園夢想——從零開始的農傢樂規劃 在正式踏上農傢樂的建設之路前，清晰而周密的規劃是成功的基石。本篇將帶您深入探討如何將抽象的夢想具象化。 目標受眾畫像與市場定位： 您的農傢樂是麵嚮城市傢庭親子遊？還是吸引城市白領周末度假？亦或是為戶外愛好者提供露營基地？明確目標受眾，纔能精準設計産品和服務。我們將引導您分析目標客戶的需求、偏好以及消費能力，從而確定獨具競爭力的市場定位。 選址與環境評估： 理想的農傢樂選址需要考慮交通便利性、自然風光、水源、土壤條件以及周邊環境的和諧性。本書將提供一套係統的選址評估方法，幫助您規避潛在的風險，發掘土地的最大價值。我們將深入分析不同地理環境的優勢與劣勢，以及如何與當地自然生態和諧共存。 資源盤點與整閤： 您的土地有哪些優勢？是否有現成的建築？當地有哪些特色農産品或文化資源可以融入？我們將幫助您全麵盤點現有資源，並探討如何通過創新整閤，將這些資源轉化為農傢樂的核心吸引力。 風格定位與初步設計： 您的農傢樂是偏嚮鄉村淳樸風，還是現代簡約風？是充滿野趣的戶外體驗，還是注重舒適便捷的度假模式？本篇將引導您結閤自身喜好、市場需求以及場地特點，確定農傢樂的整體風格，並提供初步的空間布局、建築風格和景觀設計的建議。我們將強調設計的可持續性和環保性，盡量減少對環境的影響。 第二篇：打造核心吸引力——農事體驗與田園生活實踐 農傢樂的魅力，很大程度上來源於其獨有的農事體驗和沉浸式的田園生活。本篇將是您解鎖這些魅力的關鍵。 農事活動設計與實施： 從播種、施肥、除草、采摘，到養殖、擠奶、製作農産品，我們將提供豐富多樣的農事活動方案。本書將詳細介紹各類農事活動的季節性、難度級彆以及適閤的參與人群，並提供操作指導和注意事項。例如，春季的播種體驗，夏季的瓜果采摘，鞦季的豐收節慶，鼕季的農傢美食製作等。 特色農産品種植與養殖： 如何利用當地土壤和氣候優勢，種植齣有特色、有口碑的農産品？如何科學養殖，保證肉類、蛋類、奶類的品質與安全？我們將分享精選的、適閤農傢樂推廣的蔬菜、水果、榖物、傢禽、傢畜等種植養殖技術，並介紹如何進行有機化、生態化種植養殖。 農産品深加工與創意： 將新鮮的農産品轉化為具有附加值的特色産品，是提升農傢樂經濟效益的重要途徑。本書將引導您探索果醬、醃製品、乾貨、釀酒、點心等農産品深加工的實踐方法，並提供包裝設計和品牌故事的構思建議。 田園生活體驗設計： 除瞭農事活動，如何讓客人真正感受到田園生活的慢節奏和趣味性？我們將為您設計一係列的田園生活體驗項目，例如：清晨的鳥鳴喚醒，午後的閱讀時光，傍晚的星空露營，夜間的篝火晚會，以及與當地村民交流互動等。 DIY體驗工坊： 邀請客人親手製作一碗農傢菜，烘焙一份特色點心，或者體驗傳統手工藝，都能極大地提升遊客的參與感和滿意度。本書將提供多種DIY工坊的創意與指導，例如：包餃子、做豆腐、釀醬油、編織竹製品等。 第三篇：激活味蕾與靈魂——農傢美食與文化體驗 “民以食為天”，農傢樂的美食是吸引遊客的重要因素。同時，挖掘和展現當地的文化魅力，更是讓您的農傢樂獨樹一幟。 地道農傢菜品開發： 深入挖掘當地傳統菜肴，結閤時令食材，開發齣既有地方特色又符閤現代人口味的菜品。我們將分享經典農傢菜譜的製作技巧，並提供菜品創新和菜單設計的思路，例如：如何將常見的食材烹飪齣令人驚艷的味道，如何利用野菜、野味等天然食材。 食材的溯源與健康理念： 強調食材的新鮮、天然和健康，讓客人吃得放心，吃得安心。本書將探討如何建立可靠的食材供應體係，並如何嚮客人傳遞食材的“故事”，例如：自傢種植的有機蔬菜，本地農戶散養的土雞等。 特色餐飲空間設計： 打造舒適、有氛圍的用餐環境。無論是質樸的農傢大竈，還是精緻的庭院餐廳，都應與您的農傢樂整體風格相協調。我們將提供餐飲空間的功能性與美學設計的建議。 地方文化元素的挖掘與融入： 您的農傢樂所在地的曆史、民俗、傳說、手工藝等，都是寶貴的文化資源。本書將指導您如何深入挖掘這些元素，並將其巧妙地融入到農傢樂的建築、裝飾、活動和故事中，為遊客提供更深層次的文化體驗。 節慶活動與民俗體驗： 結閤當地傳統節慶，策劃具有吸引力的活動，例如：春節的年夜飯體驗，端午的包粽子比賽，中鞦的賞月晚會等。本書將提供節慶活動策劃的思路和執行方案。 第四篇：打造盈利模式——經營管理與市場推廣 再美好的田園生活，也需要可持續的商業模式來支撐。本篇將聚焦農傢樂的經營管理與市場推廣。 多元化盈利模式探索： 除瞭住宿和餐飲，還可以探索哪些盈利點？例如：農産品銷售、農事體驗收費、DIY工坊收費、特色活動門票、文創産品開發、露營、戶外拓展等。本書將為您提供多種盈利模式的分析和組閤建議。 價格策略與成本控製： 如何製定閤理的價格，既能體現價值，又能吸引遊客？如何有效地控製運營成本，提高利潤率？我們將分享成本核算、定價技巧和預算管理的方法。 客戶服務與體驗管理： 提供優質的客戶服務，是贏得迴頭客的關鍵。本書將強調從客戶入住到離店的全流程服務管理，以及如何通過細節提升客戶滿意度。 營銷推廣策略： 如何讓您的農傢樂被更多人知道？從綫上（社交媒體、旅遊平颱、自媒體閤作）到綫下（閤作推廣、口碑營銷），我們將提供一套行之有效的市場推廣方案。 品牌建設與故事營銷： 打造一個有溫度、有故事的品牌，能夠迅速在眾多農傢樂中脫穎而齣。我們將引導您挖掘農傢樂的獨特賣點，並用真誠的語言講述您的品牌故事。 可持續發展與社區融閤： 農傢樂的發展不應以犧牲環境為代價，更應與當地社區和諧共生。本書將強調生態保護、資源循環利用，以及如何與當地村民建立互利閤作關係，共同發展。 第五篇：技術賦能與創新發展——讓農傢樂更智能、更便捷 在互聯網時代，運用科技手段能夠極大地提升農傢樂的運營效率和用戶體驗。 數字化管理工具的應用： 預定係統、客戶管理係統（CRM）、庫存管理係統等，能夠幫助您更高效地管理農傢樂的各項業務。 綫上營銷與預定平颱： 如何利用OTA平颱、社交媒體平颱等進行推廣和預定，提高入住率。 智能傢居與便捷服務： 考慮引入智能門鎖、智能照明、便捷的支付方式等，提升客戶的入住體驗。 虛擬現實（VR）/增強現實（AR）技術的應用： 探索如何利用VR/AR技術，提前展示農傢樂的特色，或者提供沉浸式的農事體驗。 《鄉間庭院，樂活人生：現代農傢樂實務指南》將不僅僅是一本工具書，更是一份伴隨您實現田園夢想的同行者。我們相信，通過本書的指導，您能夠打造齣一個真正充滿人情味、富有吸引力、並且能夠實現經濟效益的現代農傢樂，讓更多人有機會體驗到那份久違的鄉土情懷，享受真正的“樂活人生”。這本書將帶領您，從心齣發，用雙手，在您夢想的土地上，種下一片屬於自己的幸福。

評分☆☆☆☆☆

這本厚厚的書捧在手裏，感覺沉甸甸的，光看封麵設計就透著一股樸實勁兒，那種綠色的主調，讓人聯想到廣闊的田野和清新的空氣。我原本以為它會是那種高大上的理論書籍，充斥著我看不懂的專業術語，畢竟現在“生態農業”和“鄉村振興”這些詞兒匯太流行瞭。但翻開目錄，我立刻被打消瞭疑慮。它居然從最基礎的選址開始講起，詳細分析瞭不同地理位置的優劣勢，甚至連日照角度、風嚮這些細節都有涉及。我特彆關注瞭關於“體驗式農業”的那一章，裏麵詳細拆解瞭如何設計一個能吸引城裏人留下來過夜的民宿，比如空間布局、自然采光、材料選擇等等，都有圖示和案例分析，看得齣來作者在實操層麵下瞭大功夫，而不是空泛地談概念。特彆是它提到如何平衡農業生産和休閑觀光之間的關係，避免互相乾擾，這正是我目前最頭疼的問題，書裏給齣的幾個小妙招，比如設置緩衝區帶、錯峰管理，都非常具有可操作性，讓我茅塞頓開，感覺像是請瞭一位經驗豐富的老前輩在耳邊手把手地指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖文搭配很有意思，它不像那種教科書一樣枯燥乏味，但也不是那種花裏鬍哨的雜誌。它的圖錶非常實用，很多都是作者自己繪製的或者實地拍攝的，那些關於“園藝景觀設計”的章節尤其吸引我。我喜歡它對“人與自然和諧共生”的理解方式，它不是簡單地堆砌花草樹木，而是教你如何利用本地的植物資源，打造齣既有觀賞價值又低維護成本的景觀係統。特彆是它提到瞭關於“四季主題更替”的建議，比如春天以花卉展示為主，鞦天則強調豐收的景象，這種係統性的美學規劃，讓原本雜亂的農傢院落立刻有瞭層次感。我甚至開始在腦海中構思，如何將傢裏那片荒廢的菜地，按照書裏說的“功能分區法”，打造成一個集采摘、休憩、展示為一體的多功能區域，閱讀這本書的過程，更像是一場沉浸式的空間改造設計課。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的優點，在於它徹底打碎瞭我對“農傢樂”的刻闆印象，那就是：它不是一個可以隨性而為的小作坊，而是一個需要精細化管理的商業實體。在關於“客戶關係管理”的部分，作者提齣瞭一個非常有創意的概念——“農耕生活體驗的定製化服務包”。它不再滿足於簡單的“吃農傢飯、住農傢屋”，而是深入到如何根據不同客戶群體的需求（比如親子傢庭、公司團建、老年人療養）設計不同的活動腳本。我最欣賞的是它強調的“人效管理”，如何激勵那些原本是農民的員工，轉變為能提供優質服務標準的“體驗師”，這涉及到培訓體係的建立和績效考核的製定，內容非常貼閤實際。這本書給我最大的啓發是，要想在這個行業裏走得遠，光有好的食材和風景是不夠的，必須建立起一套穩定、可復製、高標準的運營和服務體係，它真正為我描繪瞭一幅清晰可行的“農傢樂現代化運營地圖”。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對傳統農業懷有深厚感情的人，總覺得現代化的東西總是少瞭點人情味。所以，當我拿起這本書時，一開始是抱著審視的態度去看待它的。我原本期待能看到一些關於傳統農耕文化的深度挖掘，或者至少是對地方風土人情的細膩描摹。然而，這本書的側重點顯然不在於懷舊，它更像是一份精準的“商業藍圖”。它用一種近乎冷峻的商業邏輯，剖析瞭農傢樂這個行業的盈利模式、成本控製和市場定位。比如，關於“定價策略”那一節，它竟然細緻到瞭分析不同節假日、不同天氣情況下客流量的波動模型，並據此推薦瞭浮動定價機製，這可比我之前那種“拍腦袋”定價靠譜多瞭。我不得不承認，這種務實的態度，雖然少瞭點浪漫色彩，但對於一個想把農傢樂做成事業的人來說，卻是至關重要的“乾貨”。它不是教你如何種齣最漂亮的菜，而是教你如何把這些菜，以最高效的方式轉化為利潤，這一點上，這本書的功力可見一斑。

評分☆☆☆☆☆

讀完前三分之一的內容，我最大的感受是，這本書的作者絕對是“跨界高手”。我原本以為這會是一本專注於“吃喝玩樂”的指南，結果它在“基礎設施建設”和“法律閤規”方麵的內容占據瞭相當大的篇幅，而且寫得極其嚴謹。例如，它對農村土地使用權變更、消防安全標準、衛生檢疫流程的講解，引用瞭大量的最新法規條文和地方標準，甚至連排汙許可的申請流程都繪製瞭詳細的流程圖。這讓我意識到，經營農傢樂絕非僅僅是裝修漂亮、菜品美味那麼簡單，背後隱藏著復雜的行政和法律壁壘。這本書顯然是為那些初次涉足這個行業、對政策法規不熟悉的創業者量身定製的“避坑指南”。它沒有避重就輕，而是直麵瞭那些最容易讓人栽跟頭的地方，用最平實的語言把復雜的程序講清楚，這種負責任的態度，讓我對這本書的專業性深信不疑，它提供的遠超齣瞭一個“手冊”應有的深度。