恋上你的味儿 陈保才 东方出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈保才 著

图书标签:

• 美食
• 爱情
• 乡村爱情
• 幽默
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• 成长
• 家庭
• 亲情
• 生活
• 年代文

店铺： 安庆新华书店图书专营店

出版社： 东方出版社

ISBN：9787506069045

商品编码：29918528033

包装：平装

出版时间：2013-11-01

基本信息

书名：恋上你的味儿

定价：32.00元

作者：陈保才

出版社：东方出版社

出版日期：2013-11-01

ISBN：9787506069045

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.300kg

编辑推荐

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　　1.情感咨询师，“微观爱情创始人”陈保才2013**力作。作者从美食视角为你全新解读爱情，教您在饕餮盛宴中，邂逅爱情，守住幸福
　　2.以自己独特的人生经历和美食体验，带你在美食中感悟爱情。在一道道美食中，潜藏着爱情与生活的哲理；在一次次对美味的找寻中，寻觅爱的踪影。
　　3.文笔优美，语言轻松活泼。在作者的笔下，一道道单纯的菜肴都变得丰满起来，拥有别致的生命力，幻化成关乎爱情，关乎生活的生动注脚。
　　4.解读美食与爱情的关系外，作者还为恋爱中的男女提出了一些实用性的用餐技巧，如：相亲时吃什么*好，如何与美女完美进餐等等。既是温情脉脉的随笔集成，又是学以致用的恋爱饮食攻略。
　　5.字里行间弥漫着时尚与优雅的情调，传达出一种别样的爱情观和从容的生活态度，会让读者感同身受，容易让读者产生共鸣，适合都市白领在茶语饭后、枕边、旅行途中阅读
　　6.通篇由小故事集结而成，每一个故事都触动读者的感官神经，引发读者对爱情、亲情乃至人生的各种况味的共鸣。所以说，这是一本关于美食，关于爱情，更是关于人生的书。

内容提要

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　　作者穿梭于深、港等地，出入街边小店、私家小厨乃至火锅城、西餐厅，将工作生活之余的美食见闻以及由此产生的感触诉诸笔下，在美食这一微观视角下重新解读男女两。
　　　涵盖了都市男女从独处到相亲、从暧昧到恋爱、后为佳偶”洗手做羹汤”直至从容品读人生，这样六种不同情感阶段的不同风情。在两个人的世界里，如何“搞定恋人”，怎样“保鲜婚姻”等诸多话题，作者以生动活泼、浅显易懂的语言，通过美食剖析了男女相处中的点点滴滴，集可读性、知识性、技巧性于一体，不失为一本餐桌上的恋爱宝典。

目录

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作者介绍

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　陈保才：
当下受欢迎的情感专栏作家，“微观爱情”理论的倡导者，横跨媒体、时尚、娱乐和美食等众多领域，以庖丁之刀解男女之事，人称“恋爱教父”、“两性鬼才”。他以男性的角度关注女性心灵和情感，讲述婚姻、情感幸福的艺术，被誉为“80后成熟温婉的男性情感作家”。
　　他是全国家高端婚恋俱乐部睿丽创办人，并长期担任江西电视台《有理你就说》、深圳卫视《八九不离十》、世纪佳缘等栏目和企业的情感顾问。曾出版两性类畅销书《细节给力，爱情得意》、《20岁学会恋爱，30岁收获幸福》等。

文摘

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序言

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舌尖上的诗篇：寻味人间至味 引言： 人生如同一场盛大的宴席，而“味”无疑是这场宴席中最动人心魄的主角。它不仅仅是舌尖上的感知，更是一种穿越时空的记忆载体，是情感的浓缩与文化基因的传承。本书并非聚焦于某一部特定的文学作品，而是以一种更广阔的视角，带您踏上一场跨越地域、跨越历史的美食文化之旅。我们将深入探讨食物如何塑造我们的身份认同，如何成为维系家庭与社群的重要纽带，以及那些隐藏在日常烹饪背后的哲学与美学。 第一章：风土的馈赠——地域与食材的对话 每一寸土地都有其独特的脾气与馈赠。本章将从地理学和气候学的角度，剖析不同地域的自然条件如何孕育出独一无二的食材。 山川之灵秀： 探索高海拔地区特有的菌菇、野菜，以及山泉水养育的珍稀物产。例如，川西高原的牦牛肉所蕴含的野性生命力，以及北方山区采摘的浆果，如何因其生长环境的严苛而更显珍贵。我们将追溯食材的“原产地”，理解地域性对风味产生的决定性影响——何为“ terroir”精神在食物中的体现。 江河湖海的恩泽： 从内陆的稻米之乡到浩瀚的海洋边缘，水域孕育了人类文明的基石。本章将对比分析不同水域的鱼类、海鲜在口感和营养结构上的差异。探讨沿海渔民世代相传的捕捞智慧，以及这些智慧如何影响了食材的新鲜度和风味的层次感。重点解析盐，这一最基础的调味品，如何在海洋与内陆的不同运用中，展现出千变万化的风貌。 气候与时令的韵律： 中国传统饮食文化极重“不时不食”。本章深入阐述四季更迭对食材成熟度的影响。春日的萌芽之气、夏日的丰盛饱满、秋季的收敛凝练，以及冬日的深藏与醇厚，均被巧妙地融入到食谱之中。我们将通过实例解析，为何在特定季节品尝特定食物，才能达到味觉与身体的和谐统一。 第二章：火候的艺术——技艺与哲思的交融 烹饪，是人类将自然馈赠转化为文化符号的转化过程。本书将详细描摹那些需要时间、经验和心性的烹饪技艺。 刀工的玄妙： 刀，是厨师的画笔。本章不单纯罗列刀法名称，而是探讨不同切割方式（如滚刀切、蓑衣花刀、剞花）如何改变食材的受热面积和内部汁液的保留，进而影响最终的口感。从精细如发丝的切法到粗犷有力的墩切，每一下落刀都蕴含着对食材特性的深刻理解。 火候的掌控： “火候”是中国烹饪哲学的核心。我们将拆解“小火慢炖”、“大火爆炒”、“中温煸炸”背后的物理化学原理。例如，爆炒中“镬气”的产生，并非单纯的高温，而是食材与锅体接触瞬间的剧烈反应，是时间与温度精确拿捏的产物。 调味的平衡： 调味是味觉的交响乐。本章探讨传统调味品（酱油、醋、糖、酒）的陈化过程及其风味演变。更重要的是，分析不同地域对“五味”（酸、甜、苦、辣、咸）的偏好与取舍，以及“鲜”味在现代烹饪理论中的地位与挖掘方式。我们将介绍一些失传或鲜为人知的调味配比，揭示其背后的历史渊源。 第三章：餐桌上的社会学——仪式、传承与记忆 食物从来不只是果腹之物，它承载着深厚的社会功能和情感重量。 仪式的重构： 从婚丧嫁娶到岁时节庆，特定的食物在特定场合中扮演着不可替代的角色。本章分析不同节日食品的象征意义——饺子的团圆、汤圆的圆满、粽子的纪念。探讨这些仪式性食物是如何通过味觉记忆，将个体与家族、社群紧密联系在一起的。 家庭的味道与“母亲的食谱”： 每个人心中都有一份“私房菜谱”，它往往与家庭的起源地和童年记忆息息相关。本章将探讨味道的代际传承——祖辈的烹饪习惯如何潜移默化地影响后代。我们邀请读者反思，那些看似简单的家常菜，是如何在无形中塑造了一个人的文化底色和情感基调。 地方小吃的生命力： 地方小吃往往是城市灵魂最直接的体现。它们通常价格低廉，却凝聚了最纯粹的民间智慧。本章将选取若干有代表性的小吃（如北方的面食、南方的点心），分析它们在城市化进程中如何坚守传统，又如何通过创新来适应现代生活，成为城市名片的一部分。 第四章：食物的未来与伦理思考 面对全球化和可持续发展的挑战，我们对食物的选择也面临着新的考量。 可持续的餐盘： 探讨“从农场到餐桌”的全过程中的道德选择。从食物浪费问题到本地化采购的意义，本章鼓励读者重新审视自己的消费习惯，思考如何通过餐桌上的决定，为地球环境做出贡献。 跨文化的味觉碰撞： 全球化的背景下，不同菜系的融合与创新层出不穷。本章分析这种碰撞带来的机遇与挑战。是简单的元素堆砌，还是真正意义上的“和而不同”？我们将关注那些致力于在尊重文化根源的同时，探索新风味的先锋厨师。 结语： 味觉的世界广阔无垠，它是一种永不停止的探索。本书旨在提供一面镜子，映照出食物在我们生命中所占据的深刻位置。希望通过对风土、技艺、文化和未来的深入剖析，能唤醒读者内心深处对“真味”的向往，鼓励每个人带着敬畏之心，去品味每一口生活给予的馈赠。真正的美食，不在于昂贵与稀有，而在于那份与自然、与历史、与爱的人共鸣的深刻体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名真是让人充满了好奇，光是“恋上你的味儿”这几个字，就好像能闻到一股混合着咖啡豆的香气和新鲜出炉面包的甜味，一下子把我带入了一个温馨又充满烟火气的画面。我猜想，这应该不仅仅是一本讲述美食烹饪的书，更像是一部关于生活、关于情感的散文集，通过对各种滋味的捕捉和描摹，来探讨人与人之间那些微妙的联系。我特别期待作者如何将“味儿”这个概念，从舌尖上的感知，升华到精神层面的共鸣。是柴米油盐中的平淡幸福，还是异国风情带来的惊喜体验？作者陈保才的笔触，想必是细腻而富有温度的，能让人在阅读的过程中，仿佛置身于一个精心布置的厨房里，手里捧着一杯热茶，静静地品味着文字带来的醇厚回甘。东方出版社的出品，也总能给人一种沉稳、有质感的感觉，让人相信这不是一本哗众取宠的作品，而是经过深思熟虑后呈现出的生活哲思。我希望读完后，不仅能学会几道新菜，更能从中汲取一些面对日常琐碎的热情与耐心。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚好在调整自己的生活节奏，希望能从快餐式的消费中抽离出来，重新关注那些需要时间慢慢沉淀下来的事物，比如手工制作、比如慢炖的汤品。这种回归本真的需求，让我对“恋上你的味儿”这个主题产生了强烈的共鸣。我猜测，这本书可能不仅仅是关于食物本身，更是一种生活态度的宣言——即对“慢生活”的赞美和回归。在这个信息爆炸的时代，我们获取信息的速度越来越快，但真正能留存在记忆深处的“味道”却越来越少。作者陈保才，如果他能把制作一道菜肴的过程，比拟成一种对生活耐心的培养，把品尝一道菜的体验，描绘成一次对自我内心的对话，那这本书的价值就得到了极大的提升。我期待它能像一个温柔的导师，引导读者放慢脚步，去真正体会食材的本真，去珍惜那些为了一餐饭所付出的心力。这不只是一本“吃书”，更像是一本“慢生活指南”。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，最近看书的胃口有些挑剔，总觉得很多作品在情感表达上有些浮躁和功利。我更偏爱那种朴实无华，却字字珠玑的叙事风格，像老一辈作家写家乡风物时的那种沉静和厚重感。我对这本书的期待，恰恰是基于这种“返璞归真”的心理。我希望陈保才先生的笔触，能像一位技艺精湛的匠人，用最简单的工具——语言——来雕琢出最复杂的“味觉图景”。我不指望读到惊天动地的故事，而是希望在那些细微的、日常的“味儿”中，捕捉到人性的微光和温暖。比如，描写一位母亲在灶台前忙碌的身影，不是用华丽的辞藻去赞美，而是通过描述锅铲与铁锅碰撞的声响，或是热气腾腾时空气中弥漫的独特香气，来间接烘托出那份深沉的爱意。这种“此时无声胜有声”的表达方式，往往更具感染力。如果这本书能达到这种境界，那么它对我的吸引力，将远远超越一本普通的美食随笔。

评分☆☆☆☆☆

读完最近看的一本关于城市变迁的书，感触颇深，里面提到了很多老一辈人对于“家乡味道”的执念，那种味道往往是童年记忆的锚点，一旦失去，便会留下难以填补的空缺。我常常在想，究竟是什么样的“味儿”，能拥有如此强大的力量，将时间的长河凝固在某一个瞬间？这本书的出现，正好击中了我的这种探寻欲。我倾向于认为，优秀的文字作品，即便是写“吃喝”，其核心也一定是对“人”的洞察。如果作者能将不同人物在特定场景下，对同一种食物产生的不同情绪和理解描摹出来，那这本书的深度就绝不是停留在食谱层面了。比如，一道简单的红烧肉，在失意者口中可能是苦涩的安慰，在成功者口中可能就是对过去的缅怀，这种对比和层次感，才是真正考验作者功力的地方。我非常好奇，陈保才先生是如何平衡“美文”和“实用性”之间的界限，是更偏向于文学性的感悟，还是更贴近于生活指导的实用指南？我期待它能像一面镜子，映照出我们自己生命中那些被忽略的、却又至关重要的“味觉记忆”。

评分☆☆☆☆☆

最近在研究一些关于感官叙事的理论，发现“嗅觉”和“味觉”往往是文学作品中最难捕捉，但也最容易引发强烈共鸣的感官体验。它们绕过了理性思考，直接作用于潜意识。因此，一本能把“味儿”写得入木三分的书，必然在文字的调性上非常考究。我希望这本书能避免那种老套的、堆砌辞藻的描写手法，比如“入口即化”、“回味无穷”这类空泛的词汇，而是能用更具象、更独特的意象来构建味道的层次。比如，用雨后泥土的清新来比喻某种草药的微涩，或者用清晨阳光的温度来形容某种甜点的绵软。这种跨越感官的联觉描写，才真正能体现出作家的文学敏感度。从“东方出版社”这个出版方来看，他们似乎更倾向于推崇那些具有人文关怀和深度思考的作品，这让我对这本书的文学价值有了更高的期待。我希望它能提供一种新的阅读体验，让我在阅读时，仿佛真的能“尝到”文字的味道，而不是仅仅“读到”描述。