慈禧太后的抗衰老食谱 9787531733584 北方文艺出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[日] 阪口朱未 著

图书标签:

• 慈禧太后
• 养生
• 食谱
• 抗衰老
• 中医养生
• 清宫养生
• 历史
• 保健
• 饮食文化
• 女性健康

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 北方文艺出版社

ISBN：9787531733584

商品编码：29924096412

包装：平装

出版时间：2015-03-01

基本信息

书名：慈禧太后的抗衰老食谱

定价：32.0元

作者：（日）阪口朱未

出版社：北方文艺出版社

出版日期：2015-03-01

ISBN：9787531733584

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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● 像慈禧太后一样，74岁无斑点、无皱纹、无白发、不。

● 秘不外宣的77个宫廷美食公开！

● 只需运用五大食材：山药、核桃、黑芝麻、鸡翅、白萝卜。跟黑斑、皱纹、白发说拜拜！

● 慈禧太后4大美肌守则:：不吃冰冷食物；以花茶放松身心；注意肠胃保健；多吃含胶原蛋白的肉类。

内容提要

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慈禧太后作为一个执政四十多年的掌权者，在历史上争议很多。同样作为女性，她的美容养颜话题也是大家津津乐道的。据说，慈禧太后一生热衷于美容，70多岁肌肤仍然白嫩光滑，如同少女一般，乌黑的长发中看不到一丝白发。为了能够容颜永驻，她曾命令御膳房制作种类繁多的抗衰老药膳。

作者为了将慈禧太后美容方面的经验和智慧运用于当代美食，曾长期在北京进行潜心研究，根据清廷的美容美食宴，再现当年慈禧太后的美容膳食，利用山药、核桃、黑芝麻、鸡翅、白萝卜这五种常用食材，制作出77道简单的抗衰老美食，让女性吃出健康，吃出美丽，更加自信和优雅。

目录

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作者介绍

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阪口朱未，药膳料理家，株式会社kanpokitchen的代表人，北京中医药大学日本分校讲师。是日本中药研究的先驱。1991年曾到北京留学，成为日本首位以主修药膳学公费出国留学的人士。于北京中医研究院西苑医院留学时，致力于探讨清代的宫廷药膳配方。此外也发表了日常饮食知识与药膳食谱。著有《慈禧太后的抗衰老食谱》《温热身体、提高受孕几率的助孕药膳》等书籍。

文摘

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我们可以和慈禧太后学到什么？

辛勤工作后，借由美容获得活力。

历史上的头号恶女正是慈禧太后！？

如果对世界各地发出一份问卷，问题是：“提到历史上的‘恶女’，您会联想到谁？”那么，慈禧太后想必会列入排行榜的前几名。

在《慈禧光绪医方选议》一书当中，从配方中可以窥知慈禧太后的饮食生活与身体状况。

年纪轻轻就取代亡夫执掌政权，极尽之道，带领清朝走向灭亡的女性；残虐、嫉妒心强、权力欲望强……这些都是慈禧太后留给世人的印象。

花卉、宝石、芳疗……女性的理想休闲时光

的确，她的生活过得相当精彩。餐桌上摆满中国各地的知名美食，而这一道道的珍馐上，还以玫瑰花、茉莉花、莲花、丹桂等花瓣缀饰出缤纷色彩。另外，她也很喜欢宝石，在宝石房里，从地板到天花板都装饰了琳琅满目的各式宝石。根据记载，她甚至穿戴过3500颗珍珠制成的披肩。

她对于美容的热衷程度非比寻常，入浴时会使用野玫瑰香皂，在全身涂上金银花（别名忍冬）的化妆水，服用具有美白效果的珍珠粉，并且使用所谓的“美颜滚轮”来按摩面部。

她的好奇心非常旺盛，命令曾在法国留学的女官穿着西式的晚宴服装。对于新奇事物的接受度也相当高，曾经搭乘名为“火车”的铁路机关车，而且还留下了穿着观音菩萨的服装拍摄的相片。

这样的慈禧太后，从40多岁起，也开始出现更年期的症状，为失眠与消化不良等症状所苦。

看到这里，您是否觉得慈禧太后和我们的生活很贴近呢？和男人一起工作，累积不少压力，所以更需要有充分放松身心的时光，作为给自己的“奖励”。慈禧太后因为有了这样的念头，同时以药膳料理调养身体，才能在当时人们平均寿命只有45岁的时代里，维持青春健康，直到74岁为止。

而生活在现代社会的我们，当然更不能松懈。即使是充满压力的现代人，若能像慈禧太后般注重养生，必定可以永葆青春美丽，不受老年症的威胁。

女性身体以7年为周期产生变化35岁为转折点

需及早开始养生

女性每隔7年为关键点，荷尔蒙在此时产生变化

您是否听说过，女性的身体会以“7的倍数”产生变化？

在《黄帝内经》这本中国古老的中医医学书中，早已记载关于人类的老化现象，并且指出女性的身体每隔7年进入转变期（7岁、14岁、21岁、28岁、35岁、42岁、49岁、56岁……），一到转变期，身体状况与精神的平衡将产生极大变化。

关于避免人体衰退的抗老化问题，中医有其独特且带点哲学性的思考观点，那就是人体内有着一股构成生命力来源的“生命之火”。这把火的力量，掌控着人类的成长与老化等变化，以及现在所谓女性荷尔蒙的机能。

女性14岁开始来月经，28岁时“生命之火”的力量达到，35岁开始衰退，到了49岁绝经。右图即为该周期的变化图。

减缓老化速度，这就是药膳的奥秘

女性身体从28岁起开始慢慢地老化，过了35岁之后，老化速度急转直下，形成陡峭的下坡线条。

中医学认为“生命之火”的力量变弱 = 逐渐老化，为了保持身体年轻与精神健康，如同对火源加入木柴让火势变大一样，可以摄取产生“生命之火”这种能量来源的食材，来加以补充，这也正是药膳的抗老化秘诀。药膳属于借由食物来补充体力的养生方式，可以让图中急剧下降的坡度变得平缓，使身体维持年轻。

推荐预防老化的药膳饮食

能够强化“生命之火”力量的药膳，包括具有黏性的食品、黑色与红色的食品、坚果类和肉类等富含胶质的食品、蚵仔等海鲜类食品，请每天分别少量摄取各种不同的食材，并且养成习惯。五大食材（参阅第16页）的项目中曾经介绍过的山药、核桃、黑芝麻、鸡翅、白萝卜，都是能够直接对“生命之火”发挥效用的食材。

过了35岁之后，消化液的分泌开始减少，容易感到胃部闷胀，因此需避免暴饮暴食，至于习惯吃到饱的人，为了保护你的肠胃，记得吃到“八分饱”即可。

序言

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《宫廷秘档：乾隆盛世的饮食养生智慧》 作者： 王鸿儒 出版社： 华夏文化出版社 ISBN： 9787508087712 --- 内容简介： 本书深入挖掘乾隆皇帝统治时期，清宫廷内部流传的、鲜为人知的饮食养生体系。它并非简单地罗列菜谱，而是系统梳理了清代宫廷对“食养”理论的理解、实践及其背后的哲学基础，力图还原一个真实、立体、充满智慧的皇家膳食世界。 第一部分：乾纲独揽下的膳食规制——皇帝的“吃”的哲学 乾隆朝，国力鼎盛，宫廷生活精细入微。本部分首先从制度层面剖析了清宫膳食的运作模式。我们详细介绍了膳房的组织架构，从尚膳监到御厨的层级分工，以及严格的食材采购、检验流程。书中详述了“用膳规矩”的制定者——皇帝本人的偏好与健康考量是如何影响每一餐的配置。 与民间流传的“大鱼大肉”印象不同，本书揭示了乾隆皇帝在日常饮食中对“节制”的推崇。通过分析档案中记载的乾隆每日进食记录，我们发现其追求的并非奢靡，而是“食不厌精，脍不厌细”中的“精”与“细”所蕴含的调和之道。特别探讨了乾隆对药膳的偏爱，他如何将中医理论（如“不时不食”、“五味调和”）融入日常三餐，以达到延年益寿的目的。 第二部分：四时流转与养生对应——宫廷的季节性饮食观 中国传统养生强调“天人合一”。本书重点阐述了清宫如何根据二十四节气和气候变化来调整膳谱。 春季（生发之气）： 宫廷如何使用辛温发散的食材，如春笋、豆芽，以及温性的鱼类，以顺应肝气升发，避免“犯寒”和“滞气”。 夏季（清热祛湿）： 重点分析了宫廷中大量使用的荷叶、薏米、莲子等清暑利湿的食材，以及冰品（如梅子汤、酸梅汤的早期形态）在降火中的作用。 秋季（滋阴润燥）： 详述了如何通过燕窝、银耳、百合等滋阴食材，来应对秋燥对肺部的损伤。 冬季（温补固藏）： 深入解读了冬季进补的原则，宫廷如何根据皇帝的体质差异，选用人参、鹿茸、羊肉等，并探讨了“温而不燥”的配伍技巧。 这种因时制宜的饮食安排，体现了清宫对生命节律的深刻理解。 第三部分：皇家药膳的精微考究——食疗方中的药理密码 清宫的饮食，天然带有浓厚的药膳色彩。本书着力解析了档案中出现的数百种常用药食材。我们不仅记录了它们的名称，更深入探究了当时宫廷御医们运用这些食材的药理思路。 例如，书中专门开辟章节分析了“参汤”在宫廷中的不同配伍。同样是人参，配伍黄芪是“补气升阳”；配伍麦冬则是“益胃生津”。这种针对特定健康需求的“精准投喂”，是清宫饮食养生体系的精髓。此外，还细致梳理了宫廷中对“粥品”的重视，从小米粥到药材粥，粥被视为最易消化、最能养胃气的“第一食品”。 第四部分：不为人知的细节——器皿、水质与膳后调理 养生不仅在于吃什么，更在于“如何吃”和“吃完后做什么”。 本书拓展视野，探讨了膳食环境对健康的影响： 1. 餐具的选择与温度控制： 宫廷对金、银、瓷器的偏爱，除了彰显身份，也与导热性、安全性等养生考量相关联。比如，对食物温度的严格把控，以防伤及脾胃。 2. 饮水之道： 深度研究了宫中对“水”的讲究。从贡茶的采制到日常饮用的井水、雨水，以及各种“代茶饮”，揭示了水质对身体健康的微妙影响。 3. 餐后的辅助： 详细介绍了进食后的“消食茶饮”和“导引按摩”等辅助手段，确保食物的有效吸收与运化，体现了全链条的养生思维。 结语： 《宫廷秘档：乾隆盛世的饮食养生智慧》超越了简单的美食记录，它是一部基于历史文献、结合传统中医理论的深度研究。它带领读者穿越时空，领略盛世皇家的精细生活艺术，并从中汲取那些历经时间考验的、关于如何顺应自然、调和身心的健康智慧。本书适合历史研究者、传统文化爱好者以及所有追求科学、系统养生之道的人士阅读。

评分☆☆☆☆☆

《慈禧太后的抗衰老食谱》这个书名，一听就让人觉得充满了贵族气息和历史的厚重感。我一直对中国古代的饮食文化，尤其是宫廷饮食，抱有极大的好奇。想象一下，在那个讲究礼仪和规矩的时代，皇帝和后妃们的餐桌上会出现怎样的珍馐美味，这些食物又是否真的蕴含着养生抗衰的秘密？这本书让我产生了一个念头：是不是慈禧太后依靠着一套独特的饮食方案，才得以在后宫争斗和漫长的岁月里，依然保持着她的风采？我期待书中能够不仅仅是简单列举一些食材，而是能深入地探讨这些食材的营养价值，以及它们与中医养生理论的结合。例如，书中是否会介绍慈禧太后是如何根据时令变化来调整饮食的？她是否会饮用特定的养生茶饮，或是食用某种具有神奇功效的炖品？我希望这本书能够提供一个窗口，让我们得以一窥这位传奇女性的日常养生智慧。

评分☆☆☆☆☆

当我看到《慈禧太后的抗衰老食谱》这个书名的时候，脑海里立刻涌现出了许多关于历史的画面。我一直对古代皇室的生活充满了好奇，特别是像慈禧太后这样一位极具影响力的女性，她的养生之道更是引人遐想。这本书的名称直接点出了“抗衰老”，这无疑是许多人，尤其是女性关注的焦点。我期待这本书能够不仅仅是浮于表面的食谱介绍，而是能深入挖掘其中蕴含的古代养生智慧。例如，书中是否会解释为何某些食材被认为具有抗衰老功效？它们在传统中医理论中扮演着怎样的角色？我希望作者能够将历史背景、食材特性以及养生理念有机地结合起来，为读者呈现一个立体、可信的慈禧太后养生图景。这本书对我来说，可能是一次穿越时空的对话，去了解一个伟大的女性是如何通过饮食来对抗岁月痕迹的，她的经验是否能为现代人提供一些有益的参考。

评分☆☆☆☆☆

最近偶然看到了《慈禧太后的抗衰老食谱》这本书，书名确实引人注目，让人不禁联想到那个时代皇室的奢华与精致。我一直对古代宫廷的养生之道抱有浓厚的兴趣，特别是涉及到女性的美容秘方，总觉得其中蕴含着许多被现代人遗忘的智慧。这本书的出现，让我感觉似乎打开了一扇通往历史深处的窗户，窥探那位曾经掌握着大清命脉的女性，是如何在岁月的流逝中寻求留住青春的秘诀。我很好奇，书中所提及的“食谱”是否仅仅是简单的食材堆砌，还是其中包含着深厚的养生理念和食材搭配的讲究。例如，书中是否会介绍慈禧太后在不同季节、不同身体状况下的食补方案？她是否会借鉴当时流行的中医理论，将药食同源的观念融入日常饮食？更进一步，我期待书中能对这些食谱背后的科学原理有所解析，哪怕是基于古代的认知，也能让我们一窥古人对于“抗衰老”的理解和实践。总而言之，这本书给我的第一印象是，它可能是一份关于历史、关于养生、关于女性魅力的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名瞬间就吸引了我——《慈禧太后的抗衰老食谱》。作为一个对历史人物的好奇者，特别是像慈禧这样充满传奇色彩的女性，我一直对她的生活细节，尤其是关于养生美容的秘诀非常感兴趣。试想一下，在那个年代，没有现代的科技和化妆品，一位权倾朝野的太后是如何保持青春的呢？这本书光是书名就点燃了我内心的探索欲。我期待着书中能够深入挖掘慈禧太后的饮食习惯，分析那些被记录下来的菜肴和食材，是否真的蕴含着古人对延缓衰老的智慧。不仅仅是简单的罗列食谱，更希望能有相关的历史背景介绍，比如当时宫廷的饮食文化，食材的来源，以及这些食物在传统中医理论中扮演的角色。我希望这本书能像一位穿越时空的向导，带我走进慈禧太后的御膳房，了解她作为女性，在权力和岁月面前，所做的那些关于美丽和健康的努力。它不仅仅是关于食物，更是关于一个时代的饮食哲学，一个女性追求永恒美丽的缩影。

评分☆☆☆☆☆

阅读《慈禧太后的抗衰老食谱》的封面，我脑海中立刻浮现出一幅画面：紫禁城的红墙绿瓦，慈禧太后坐在华丽的殿堂中，品尝着精心准备的佳肴。这个书名本身就充满了故事感和神秘感。我对历史中的女性角色总是格外关注，而慈禧太后无疑是中国历史上最具争议也最令人好奇的一位。我对这本书的期待，首先是它能否真正地将那些历史传说中的“灵丹妙药”或者说那些被认为能够延缓衰老的食物，以一种清晰、可行的方式呈现出来。我好奇的不仅是食材本身，更是这些食材的烹饪方式，以及在当时条件下，是如何被用来达到美容养颜、延年益寿的效果的。这本书会不会像一本宫廷秘史，揭示出慈禧太后不为人知的养生之道？我希望能从中了解到，在那个没有现代高科技的年代，古人是如何通过饮食来对抗自然的衰老进程，他们的智慧和经验对于我们当今的生活又有哪些启示。