店铺： 枫林苑图书专营店
出版社： 新疆人民卫生出版社
ISBN：9787537266055
商品编码：30009086529
包装：平装-胶订
出版时间：2016-06-01
具体描述
基本信息
书名：邂逅西餐
定价：35.00元
作者：甘智荣
出版社：新疆人民卫生出版社
出版日期：2016-06-01
ISBN：9787537266055
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
本书推荐了200多道特色西餐，不仅要让读者学会吃西餐、品味不同风味的西餐，还特别介绍了一些西餐的基本知识和饮食文化常识，让读者能够通过阅读本书，无论是在外用餐，还是在家自制，都能够感受到西方美食与文化的无穷魅力，让舌尖游遍世界。
目录
作者介绍
甘智荣烹饪大师，名菜品鉴顾问。甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。
文摘
序言
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