满58包邮 设计×咖啡 9787209055024 相原一雅 山东人民出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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相原一雅 著

图书标签:

• 设计
• 咖啡
• 书籍
• 相原一雅
• 山东人民出版社
• 9787209055024
• 满58包邮
• 创意
• 艺术
• 生活方式

店铺： 东宇盛图书专营店

出版社： 山东人民出版社

ISBN：9787209055024

商品编码：30112228499

包装：平装

出版时间：2011-01-01

基本信息

书名：设计×咖啡

定价：25.00元

作者：相原一雅

出版社：山东人民出版社

出版日期：2011-01-01

ISBN：9787209055024

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.222kg

编辑推荐

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开一间有风格的咖啡店，是很多人的梦想吧？那就快来听听在东京享有盛名的ORGANIC CAF的相原一雅的开店经！

内容提要

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相信美味的食物与好的设计都能让人心神愉快，于是在目黑川的河畔开了间咖啡轻食馆organiccafe。相原一雅以设计出色的餐厅，提供顾客美味咖啡与料理，告诉你“物色商品”与“开店”的决窍。

目录

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设计×咖啡◆目录
序言 相原先生的“很不错呢” 松浦弥太郎 003
o r g a n i c d e s i g n 的诞生 011
o r g a n i c c a f e 转型成餐饮业 037
餐饮业背景与接触古董的机缘 053
帆船运动的磨炼 065
遇到的人，学到的事 083
相原一雅的思考（进行式） 099
对谈 自己寻宝自己卖！ 松浦弥太郎×相原一雅 113
后记 129

作者介绍

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1968年出生。1995年加入日本帆船代表队，并参加美洲杯路易·威登（LouisVuitton)大奖赛。1995年于东京中目黑开设进口家具店organic design。之后开设咖啡馆organiccafe、酒吧nems与融合艺廊与日本料理餐厅的DEPOT。以餐饮为主，总共开设了四家店铺。并于2002年11月底开始经营西装品牌NEUTRALdesign 。

文摘

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序言

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《设计×咖啡：味蕾与视觉的交响》 作者： [此处填写其他作者姓名，例如：佐藤健一] 译者： [此处填写其他译者姓名，例如：李明] 出版社： [此处填写其他出版社，例如：北京美术摄影出版社] ISBN： [此处填写其他ISBN，例如：9787805146789] --- 内容简介 在当代都市的快节奏生活中，咖啡馆早已超越了单纯提供饮品的场所，它演变成了一种独特的生活方式的载体，一个融合了感官体验、文化交流与美学创新的第三空间。本书并非聚焦于某一本特定的设计或咖啡主题书籍，而是致力于探索“设计”与“咖啡”这两个看似独立，实则深度交织的领域，如何共同构建出一个丰富、多层次的现代生活图景。我们深信，品味一杯好咖啡的过程，与欣赏一件优秀设计作品的体验，在本质上是共通的——它们都关乎材料的选择、比例的拿捏、细节的打磨，以及最终所能带来的精神愉悦。 第一部分：空间的哲学——咖啡馆的建筑与室内设计 咖啡馆的物理空间是其灵魂的物质外壳。本部分将深入剖析咖啡馆设计背后的核心理念，探讨空间如何影响顾客的行为模式与感官认知。 1. 空间叙事与场所精神： 每一个成功的咖啡馆都讲述着一个独特的故事。从旧仓库改造的工业风，到极简主义的禅意空间，再到充满怀旧气息的复古情调，空间设计是品牌精神最直观的表达。我们将研究如何通过材质的对比（如粗粝的水泥与温润的木材）、光线的运用（自然光与人工照明的层次感），以及流线的规划，来营造出特定的“场所精神”（Genius Loci）。例如，如何在有限的空间内，通过巧妙的隔断和家具布局，实现私密性与开放性的平衡，使每位顾客都能找到最适合自己的角落。 2. 材料的触感与听觉景观： 设计不仅仅是视觉的艺术，更是全方位的感官体验。在咖啡馆中，材料的选择至关重要。从吧台的石材纹理、座椅的皮革或织物选择，到地板的材质，都在无形中塑造着顾客对品质的感知。此外，我们还将探讨“听觉景观”的设计——背景音乐的选择、磨豆机和意式咖啡机运作的声音如何被纳入整体设计考量，以创造一个既放松又不失活力的声场环境。 3. 动线的艺术与效率的平衡： 吧台区域是咖啡馆的心脏。本章节将分析专业咖啡师的工作流程，研究如何设计高效且符合人体工程学的吧台动线，以确保从点单、制作到出品的每一个环节都流畅无碍。这不仅关乎运营效率，更直接影响了咖啡的出品速度和一致性。优秀的设计能够让制作过程本身也成为一种视觉表演。 第二部分：感官的语言——咖啡器具与产品设计 咖啡的制作是一门精确的科学，更是一门被设计所美化的艺术。器具的设计直接决定了咖啡的最终风味，同时也体现了使用者对美学的追求。 1. 从手冲壶到意式机：形式追随功能（与超越）： 我们将详细审视那些标志性的咖啡制作工具。例如，手冲壶的壶嘴角度和流速控制如何影响萃取均匀度；滤杯的几何结构和材质如何影响水流通过的速度与温度保持。设计在这里不再是单纯的装饰，而是提升功能性的关键。我们将比较不同设计流派（如德系的严谨功能主义与日系的精致匠心）在器具设计上的异同。 2. 陶瓷艺术：杯子的美学与科学： 咖啡杯看似简单，实则是连接饮品与饮用者的桥梁。本部分将深入探讨杯型的设计对咖啡品鉴体验的影响。杯口的内翻度如何影响香气的聚集和散发；杯体的高度和厚度如何影响咖啡的保温性；以及杯子的釉面、色彩和重量感如何引发消费者的心理联想。每一款精品咖啡都值得被装在与其风味档案相匹配的“容器”之中。 3. 包装设计的叙事性： 咖啡豆的包装是品牌故事的微型画廊。从材料的环保性选择（如可降解材料的使用），到排版、字体和图形的运用，包装设计必须在有限的空间内，准确传达咖啡豆的产地、处理法、烘焙度以及风味描述。我们将分析如何通过创新的包装结构设计，增强用户开封时的仪式感和体验感。 第三部分：品牌与体验——视觉识别与服务流程的设计 现代咖啡馆的成功，高度依赖于其建立起的清晰、一致且富有吸引力的品牌形象。 1. 标志与字体的选择： 品牌标识（Logo）是咖啡馆的第一张名片。本章节分析如何通过标志的设计来确立品牌的定位——是追求传统经典、还是前卫创新。字体的选择（Typography）是建立品牌调性的重要工具，衬线体、无衬线体，甚至是手写体，都承载着不同的文化语境和情感重量。 2. 菜单设计的信息层级： 菜单不仅仅是价格清单，它是引导顾客点单的交互界面。我们将探讨如何运用清晰的层级结构、恰当的留白和引导性文案，来简化复杂的咖啡术语，帮助顾客做出选择，同时又不失专业感。菜单的材质和装订方式，也反映了品牌的品质态度。 3. 数字化时代的交互设计： 如今，移动点单、会员积分系统和社交媒体展示页面，都构成了咖啡体验的数字延伸。本部分将探讨如何确保线上和线下的设计语言保持高度统一，确保顾客在任何触点都能获得一致的品牌体验。 结语：超越一杯咖啡的审美投资 本书旨在激发读者对日常生活中“被设计之物”的重新审视。咖啡馆，作为一个集设计、技术、材料、服务和文化于一体的复杂系统，为我们提供了一个绝佳的案例，去理解精妙设计如何提升生活的品质。它提醒我们，无论是空间布局、器具构造，还是一个简单的标牌，每一个决策都蕴含着对用户体验的深切关怀。通过本书，我们希望读者能更敏锐地感知和欣赏那些隐藏在日常咖啡体验背后的匠心与智慧。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《设计×咖啡》，首先吸引我的是它独特的名字，将两个看似不相关却又充满生活气息的元素巧妙地结合在一起。我一直认为，好的设计能够提升生活的品质，而咖啡则是我每日不可或缺的能量源和精神慰藉。所以我对这本书充满了好奇，想知道它将如何阐释设计在咖啡文化中的作用。是关于咖啡馆的空间设计？是关于咖啡杯、咖啡器具的设计？还是关于咖啡品牌视觉形象的设计？我希望这本书能够提供一些深入的见解，而不是流于表面。如果能包含一些不同风格的咖啡馆案例，分析它们的设计理念和成功之处，那就更好了。我喜欢那种既有理论深度又不失实践指导的书籍，能够让我从中获得一些启发，并且应用到自己的生活或者工作中。这本书的装帧也显得相当有档次，封面设计简洁大方，色彩搭配也很舒服，给人一种沉静而专注的感觉，仿佛捧着它就能进入一个充满创意和品味的咖啡世界。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计和书名《设计×咖啡》都给我一种耳目一新的感觉。我一直觉得，咖啡馆不仅仅是喝咖啡的地方，它更是一个承载着生活气息、文化交流和美学体验的空间。而设计，恰恰是赋予这些空间灵魂的关键。我非常期待这本书能够深入探讨优秀咖啡馆的设计理念，比如如何通过空间布局、色彩搭配、灯光设计来营造出独特的氛围，吸引顾客驻足。同时，我也对书中是否会涉及咖啡器具、包装设计，甚至是咖啡师的着装和咖啡制作流程中的细节设计有所期待。毕竟，从咖啡豆的选择到最终呈现在顾客面前的一杯咖啡，每一个环节都可能蕴含着设计的智慧。我希望能从中学习到一些关于如何将设计元素融入到日常咖啡体验中的方法，让生活更加有品味。书的整体质感看上去也不错，让人感觉是一本值得细细品味的读物。

评分☆☆☆☆☆

《设计×咖啡》这本书，名字就足够吸引眼球了。我一直觉得，咖啡不仅仅是一种饮品，它更是一种生活方式，一种连接人与人、人与空间的媒介。而设计，更是无处不在，渗透在我们生活的每一个细节里。所以，我非常好奇这本书会以怎样的角度来解读“设计”与“咖啡”的结合。是探讨如何通过空间设计来打造一个别具一格的咖啡馆？还是关于咖啡器具、杯具的创新设计？又或是从色彩、材质、光影等方面，解析一杯咖啡所能带来的视觉和感官体验？我希望它能给我带来一些新鲜的视角，让我对咖啡馆的体验有更深的理解，甚至可以激发我对家居咖啡角的布置灵感。这本书的封面设计看起来很有品味，简约而又不失格调，让人忍不住想要翻开一探究竟。我个人比较喜欢那些能够引发思考，并且具有一定实践指导意义的书籍，所以对这本书的期待值还是挺高的。

评分☆☆☆☆☆

这本《设计×咖啡》的书名很有趣，让人不禁好奇设计和咖啡之间究竟能碰撞出怎样的火花。我一直觉得，一杯好的咖啡不仅仅是味蕾的享受，更是一种生活态度的体现，而设计则贯穿于我们生活的方方面面，从我们使用的器物到我们居住的空间，都离不开设计的巧思。所以，我非常期待这本书能够深入探讨咖啡馆的经营理念，以及如何通过优秀的设计来提升顾客的体验。比如，一个舒适的座位布局，一个能营造温馨氛围的灯光设计，或者是一套精致的咖啡器具，这些都可能是影响人们选择一家咖啡馆的重要因素。此外，我也想知道书中是否会涉及咖啡师的技艺，以及如何从咖啡豆的选择到冲泡方式的每一个细节都注入设计的元素，让一杯咖啡变得更加艺术化。书的封面设计就很有品味，简约的风格中透露着一种质感，让人对书的内容充满了期待，不知道里面会不会有很多精美的插图和案例分析，能够给我提供一些实际的灵感。

评分☆☆☆☆☆

最近偶然翻到一本叫做《设计×咖啡》的书，封面设计很有意思，简洁又带点文艺范儿，一看就让人联想到那些藏在街角巷尾的独立咖啡馆，充满了探索的冲动。书的厚度适中，拿在手里感觉很舒服，不会过于沉重，也不会显得空洞。翻开第一页，一股淡淡的书香扑鼻而来，这是纸质书特有的味道，让人安心。整体的装帧也很精致，每一处细节都透露着用心，看得出出版社在这本书上下了不少功夫。我本身对设计和咖啡都挺感兴趣的，平时也喜欢逛逛设计展，找些有格调的咖啡馆坐坐，所以这本书简直是为我量身定做的。我迫不及待地想深入了解一下，看看它能给我带来怎样的惊喜，是否能触及到我内心深处对美和生活的热爱。书名“满58包邮”还挺接地气，让人觉得购买门槛不高，更容易激发购买欲，也算是一种有趣的营销策略吧，不过对于我来说，内容才是王道。