滿58包郵 設計×咖啡 9787209055024 相原一雅 山東人民齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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相原一雅 著

圖書標籤:

• 設計
• 咖啡
• 書籍
• 相原一雅
• 山東人民齣版社
• 9787209055024
• 滿58包郵
• 創意
• 藝術
• 生活方式

店鋪： 東宇盛圖書專營店

齣版社： 山東人民齣版社

ISBN：9787209055024

商品編碼：30112228499

包裝：平裝

齣版時間：2011-01-01

基本信息

書名：設計×咖啡

定價：25.00元

作者：相原一雅

齣版社：山東人民齣版社

齣版日期：2011-01-01

ISBN：9787209055024

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.222kg

編輯推薦

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開一間有風格的咖啡店，是很多人的夢想吧？那就快來聽聽在東京享有盛名的ORGANIC CAF的相原一雅的開店經！

內容提要

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相信美味的食物與好的設計都能讓人心神愉快，於是在目黑川的河畔開瞭間咖啡輕食館organiccafe。相原一雅以設計齣色的餐廳，提供顧客美味咖啡與料理，告訴你“物色商品”與“開店”的決竅。

目錄

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設計×咖啡◆目錄
序言 相原先生的“很不錯呢” 鬆浦彌太郎 003
o r g a n i c d e s i g n 的誕生 011
o r g a n i c c a f e 轉型成餐飲業 037
餐飲業背景與接觸古董的機緣 053
帆船運動的磨煉 065
遇到的人，學到的事 083
相原一雅的思考（進行式） 099
對談 自己尋寶自己賣！ 鬆浦彌太郎×相原一雅 113
後記 129

作者介紹

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1968年齣生。1995年加入日本帆船代錶隊，並參加美洲杯路易·威登（LouisVuitton)大奬賽。1995年於東京中目黑開設進口傢具店organic design。之後開設咖啡館organiccafe、酒吧nems與融閤藝廊與日本料理餐廳的DEPOT。以餐飲為主，總共開設瞭四傢店鋪。並於2002年11月底開始經營西裝品牌NEUTRALdesign 。

文摘

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序言

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《設計×咖啡：味蕾與視覺的交響》 作者： [此處填寫其他作者姓名，例如：佐藤健一] 譯者： [此處填寫其他譯者姓名，例如：李明] 齣版社： [此處填寫其他齣版社，例如：北京美術攝影齣版社] ISBN： [此處填寫其他ISBN，例如：9787805146789] --- 內容簡介 在當代都市的快節奏生活中，咖啡館早已超越瞭單純提供飲品的場所，它演變成瞭一種獨特的生活方式的載體，一個融閤瞭感官體驗、文化交流與美學創新的第三空間。本書並非聚焦於某一本特定的設計或咖啡主題書籍，而是緻力於探索“設計”與“咖啡”這兩個看似獨立，實則深度交織的領域，如何共同構建齣一個豐富、多層次的現代生活圖景。我們深信，品味一杯好咖啡的過程，與欣賞一件優秀設計作品的體驗，在本質上是共通的——它們都關乎材料的選擇、比例的拿捏、細節的打磨，以及最終所能帶來的精神愉悅。 第一部分：空間的哲學——咖啡館的建築與室內設計 咖啡館的物理空間是其靈魂的物質外殼。本部分將深入剖析咖啡館設計背後的核心理念，探討空間如何影響顧客的行為模式與感官認知。 1. 空間敘事與場所精神： 每一個成功的咖啡館都講述著一個獨特的故事。從舊倉庫改造的工業風，到極簡主義的禪意空間，再到充滿懷舊氣息的復古情調，空間設計是品牌精神最直觀的錶達。我們將研究如何通過材質的對比（如粗糲的水泥與溫潤的木材）、光綫的運用（自然光與人工照明的層次感），以及流綫的規劃，來營造齣特定的“場所精神”（Genius Loci）。例如，如何在有限的空間內，通過巧妙的隔斷和傢具布局，實現私密性與開放性的平衡，使每位顧客都能找到最適閤自己的角落。 2. 材料的觸感與聽覺景觀： 設計不僅僅是視覺的藝術，更是全方位的感官體驗。在咖啡館中，材料的選擇至關重要。從吧颱的石材紋理、座椅的皮革或織物選擇，到地闆的材質，都在無形中塑造著顧客對品質的感知。此外，我們還將探討“聽覺景觀”的設計——背景音樂的選擇、磨豆機和意式咖啡機運作的聲音如何被納入整體設計考量，以創造一個既放鬆又不失活力的聲場環境。 3. 動綫的藝術與效率的平衡： 吧颱區域是咖啡館的心髒。本章節將分析專業咖啡師的工作流程，研究如何設計高效且符閤人體工程學的吧颱動綫，以確保從點單、製作到齣品的每一個環節都流暢無礙。這不僅關乎運營效率，更直接影響瞭咖啡的齣品速度和一緻性。優秀的設計能夠讓製作過程本身也成為一種視覺錶演。 第二部分：感官的語言——咖啡器具與産品設計 咖啡的製作是一門精確的科學，更是一門被設計所美化的藝術。器具的設計直接決定瞭咖啡的最終風味，同時也體現瞭使用者對美學的追求。 1. 從手衝壺到意式機：形式追隨功能（與超越）： 我們將詳細審視那些標誌性的咖啡製作工具。例如，手衝壺的壺嘴角度和流速控製如何影響萃取均勻度；濾杯的幾何結構和材質如何影響水流通過的速度與溫度保持。設計在這裏不再是單純的裝飾，而是提升功能性的關鍵。我們將比較不同設計流派（如德係的嚴謹功能主義與日係的精緻匠心）在器具設計上的異同。 2. 陶瓷藝術：杯子的美學與科學： 咖啡杯看似簡單，實則是連接飲品與飲用者的橋梁。本部分將深入探討杯型的設計對咖啡品鑒體驗的影響。杯口的內翻度如何影響香氣的聚集和散發；杯體的高度和厚度如何影響咖啡的保溫性；以及杯子的釉麵、色彩和重量感如何引發消費者的心理聯想。每一款精品咖啡都值得被裝在與其風味檔案相匹配的“容器”之中。 3. 包裝設計的敘事性： 咖啡豆的包裝是品牌故事的微型畫廊。從材料的環保性選擇（如可降解材料的使用），到排版、字體和圖形的運用，包裝設計必須在有限的空間內，準確傳達咖啡豆的産地、處理法、烘焙度以及風味描述。我們將分析如何通過創新的包裝結構設計，增強用戶開封時的儀式感和體驗感。 第三部分：品牌與體驗——視覺識彆與服務流程的設計 現代咖啡館的成功，高度依賴於其建立起的清晰、一緻且富有吸引力的品牌形象。 1. 標誌與字體的選擇： 品牌標識（Logo）是咖啡館的第一張名片。本章節分析如何通過標誌的設計來確立品牌的定位——是追求傳統經典、還是前衛創新。字體的選擇（Typography）是建立品牌調性的重要工具，襯綫體、無襯綫體，甚至是手寫體，都承載著不同的文化語境和情感重量。 2. 菜單設計的信息層級： 菜單不僅僅是價格清單，它是引導顧客點單的交互界麵。我們將探討如何運用清晰的層級結構、恰當的留白和引導性文案，來簡化復雜的咖啡術語，幫助顧客做齣選擇，同時又不失專業感。菜單的材質和裝訂方式，也反映瞭品牌的品質態度。 3. 數字化時代的交互設計： 如今，移動點單、會員積分係統和社交媒體展示頁麵，都構成瞭咖啡體驗的數字延伸。本部分將探討如何確保綫上和綫下的設計語言保持高度統一，確保顧客在任何觸點都能獲得一緻的品牌體驗。 結語：超越一杯咖啡的審美投資 本書旨在激發讀者對日常生活中“被設計之物”的重新審視。咖啡館，作為一個集設計、技術、材料、服務和文化於一體的復雜係統，為我們提供瞭一個絕佳的案例，去理解精妙設計如何提升生活的品質。它提醒我們，無論是空間布局、器具構造，還是一個簡單的標牌，每一個決策都蘊含著對用戶體驗的深切關懷。通過本書，我們希望讀者能更敏銳地感知和欣賞那些隱藏在日常咖啡體驗背後的匠心與智慧。

評分☆☆☆☆☆

最近偶然翻到一本叫做《設計×咖啡》的書，封麵設計很有意思，簡潔又帶點文藝範兒，一看就讓人聯想到那些藏在街角巷尾的獨立咖啡館，充滿瞭探索的衝動。書的厚度適中，拿在手裏感覺很舒服，不會過於沉重，也不會顯得空洞。翻開第一頁，一股淡淡的書香撲鼻而來，這是紙質書特有的味道，讓人安心。整體的裝幀也很精緻，每一處細節都透露著用心，看得齣齣版社在這本書上下瞭不少功夫。我本身對設計和咖啡都挺感興趣的，平時也喜歡逛逛設計展，找些有格調的咖啡館坐坐，所以這本書簡直是為我量身定做的。我迫不及待地想深入瞭解一下，看看它能給我帶來怎樣的驚喜，是否能觸及到我內心深處對美和生活的熱愛。書名“滿58包郵”還挺接地氣，讓人覺得購買門檻不高，更容易激發購買欲，也算是一種有趣的營銷策略吧，不過對於我來說，內容纔是王道。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《設計×咖啡》，首先吸引我的是它獨特的名字，將兩個看似不相關卻又充滿生活氣息的元素巧妙地結閤在一起。我一直認為，好的設計能夠提升生活的品質，而咖啡則是我每日不可或缺的能量源和精神慰藉。所以我對這本書充滿瞭好奇，想知道它將如何闡釋設計在咖啡文化中的作用。是關於咖啡館的空間設計？是關於咖啡杯、咖啡器具的設計？還是關於咖啡品牌視覺形象的設計？我希望這本書能夠提供一些深入的見解，而不是流於錶麵。如果能包含一些不同風格的咖啡館案例，分析它們的設計理念和成功之處，那就更好瞭。我喜歡那種既有理論深度又不失實踐指導的書籍，能夠讓我從中獲得一些啓發，並且應用到自己的生活或者工作中。這本書的裝幀也顯得相當有檔次，封麵設計簡潔大方，色彩搭配也很舒服，給人一種沉靜而專注的感覺，仿佛捧著它就能進入一個充滿創意和品味的咖啡世界。

評分☆☆☆☆☆

《設計×咖啡》這本書，名字就足夠吸引眼球瞭。我一直覺得，咖啡不僅僅是一種飲品，它更是一種生活方式，一種連接人與人、人與空間的媒介。而設計，更是無處不在，滲透在我們生活的每一個細節裏。所以，我非常好奇這本書會以怎樣的角度來解讀“設計”與“咖啡”的結閤。是探討如何通過空間設計來打造一個彆具一格的咖啡館？還是關於咖啡器具、杯具的創新設計？又或是從色彩、材質、光影等方麵，解析一杯咖啡所能帶來的視覺和感官體驗？我希望它能給我帶來一些新鮮的視角，讓我對咖啡館的體驗有更深的理解，甚至可以激發我對傢居咖啡角的布置靈感。這本書的封麵設計看起來很有品味，簡約而又不失格調，讓人忍不住想要翻開一探究竟。我個人比較喜歡那些能夠引發思考，並且具有一定實踐指導意義的書籍，所以對這本書的期待值還是挺高的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計和書名《設計×咖啡》都給我一種耳目一新的感覺。我一直覺得，咖啡館不僅僅是喝咖啡的地方，它更是一個承載著生活氣息、文化交流和美學體驗的空間。而設計，恰恰是賦予這些空間靈魂的關鍵。我非常期待這本書能夠深入探討優秀咖啡館的設計理念，比如如何通過空間布局、色彩搭配、燈光設計來營造齣獨特的氛圍，吸引顧客駐足。同時，我也對書中是否會涉及咖啡器具、包裝設計，甚至是咖啡師的著裝和咖啡製作流程中的細節設計有所期待。畢竟，從咖啡豆的選擇到最終呈現在顧客麵前的一杯咖啡，每一個環節都可能蘊含著設計的智慧。我希望能從中學習到一些關於如何將設計元素融入到日常咖啡體驗中的方法，讓生活更加有品味。書的整體質感看上去也不錯，讓人感覺是一本值得細細品味的讀物。

評分☆☆☆☆☆

這本《設計×咖啡》的書名很有趣，讓人不禁好奇設計和咖啡之間究竟能碰撞齣怎樣的火花。我一直覺得，一杯好的咖啡不僅僅是味蕾的享受，更是一種生活態度的體現，而設計則貫穿於我們生活的方方麵麵，從我們使用的器物到我們居住的空間，都離不開設計的巧思。所以，我非常期待這本書能夠深入探討咖啡館的經營理念，以及如何通過優秀的設計來提升顧客的體驗。比如，一個舒適的座位布局，一個能營造溫馨氛圍的燈光設計，或者是一套精緻的咖啡器具，這些都可能是影響人們選擇一傢咖啡館的重要因素。此外，我也想知道書中是否會涉及咖啡師的技藝，以及如何從咖啡豆的選擇到衝泡方式的每一個細節都注入設計的元素，讓一杯咖啡變得更加藝術化。書的封麵設計就很有品味，簡約的風格中透露著一種質感，讓人對書的內容充滿瞭期待，不知道裏麵會不會有很多精美的插圖和案例分析，能夠給我提供一些實際的靈感。