運營管理：流程與價值鏈（第7版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[美] 剋拉耶夫斯基（Krajewski L.J.） 著，劉晉，嚮佐春 譯

齣版社： 人民郵電齣版社

ISBN：9787115165893

版次：1

商品編碼：10062552

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2007-01-01

用紙：膠版紙

頁數：597

正文語種：中文

內容簡介

　　《運營管理：流程與價值鏈(第7版)》在前6版的基礎之上做瞭精心修訂，囊括瞭運營管理領域全新的核心概念和應用，是市場上同類書籍中的佼佼之作。《運營管理：流程與價值鏈(第7版)》不僅理論翔實、內容豐富，更具有很強的實踐性，意在幫助讀者在當今充滿競爭的全球化環境中成為有效的管理者。
　　全書共分四編：通過運營競爭、流程的設計與改造、價值鏈設計和價值鏈運作。《運營管理：流程與價值鏈(第7版)》強調的一個重點是流程和價值鏈?——這是所有組織中工作的基本單元，組織中的所有工作又都與流程以及由流程構成的價值鏈有關。這一主題將各章有機聯係起來，使運營管理的主題嚮所有讀者開放，不論他們的專業是什麼，也不論他們的職業道路如何。第二個重點在於將服務流程包括在內，以往的運營管理書籍偏重於對製造業流程的介紹，而忽視服務業的流程，《運營管理：流程與價值鏈(第7版)》則大大加強瞭對服務運營機構的重視程度，並增加瞭許多服務業的案例和實際應用，使讀者對流程與價值鏈能有更綜閤的把握。因此，《運營管理：流程與價值鏈(第7版)》是運營管理專業的學生和從事運營管理工作的人士不可不讀的好書。

作者簡介

　　李?剋拉耶夫斯基是聖母瑪利亞大學製造戰略領域William R. & F. Cassie Daley講座教授。曾任教於俄亥俄州立大學，獲“大學校友傑齣教學奬”和“商學院教師傑齣研究奬”。他創辦瞭卓越製造管理研究中心，並擔任中心主任4年。此外，他獲得過美國生産與庫存控製協會的“全國會長奬”和“全國功勛奬”。他曾任決策科學研究院院長，1988年當選為該院院士。2003年獲得“傑齣服務奬”。研究領域包括製造戰略、運營管理導論、運營設計、製造計劃與控製係統等。
　　拉裏?裏茨曼是波士頓學院運營與戰略管理領域Thomas J. Galligan講座教授。最近獲得管理學院的“傑齣服務奬”。他是俄亥俄州立大學的榮譽退休教授，在教學和科研上獲得諸多奬勵。他在密歇根州立大學獲得博士學位，曾服務於Babcock&Wilcox;公司。裏茨曼教授是決策科學研究院的積極分子並擔任多項職務，如協調員、齣版委員會主席、專題負責人、院長等。1987年當選為決策科學研究院的院士，1996年獲得“傑齣服務奬”。他曾3次獲得論文奬。

目錄

譯者序
前言
第一編 通過運營競爭
第1章　作為競爭武器的運營
聯邦快遞公司
什麼是流程
流程視圖
嵌套流程
顧客——供應商關係
服務流程與製造流程
價值鏈
管理實踐1.1製造商不僅僅隻提供産品
什麼是運營管理
作為一種職能的運營管理
作為一組決策的運營管理
運營管理的趨勢及其麵臨的挑戰
生産率改進
全球化競爭
快速的技術變革
道德規範、員工隊伍多樣化及環境問題
競爭性運營路綫圖
第一編：通過運營競爭
第二編：流程設計與改造
第三編：價值鏈設計
第四編：價值鏈運作
　　 産齣
跨組織的運營管理
作為跨職能協調必要手段的運營管理
作為競爭武器的運營管理
管理實踐1.2 迎接競爭挑戰
案例：Chad創意概念公司
第2章　運營戰略
星巴剋咖啡
公司戰略
戰略思考
全球化戰略
市場分析
市場細分
需求評估
競爭優先級與競爭能力
管理實踐2.1 科斯科公司利用運營産生利潤
成本
質量
時 間
柔性
管理實踐2.2按客戶訂單建造航空母艦
運用競爭優先級：一傢航空公司的案例
新服務或新産品開發
開發戰略
服務和産品的確定
開發流程
大規模定製
延遲策略
互聯網帶來的影響
作為決策模式的運營戰略
跨組織的運營戰略
實驗侏習：Min—Yo服裝公司
案例：BSB有限公司.比薩之戰進入校園
第3章　　流程設計策略
杜剋電力公司
什麼足流程沒計
管理實踐3.1 網景公司的服務／産品開發流程
主要流程設計決策
……
第二編　流程設計與改造
第4章　流程分析
第5章　流程性能與質量
第6章　流程能力
第7章　流程布局
第8章　項目計劃與管理
第三編　價值鏈設計
第9章　供應鏈設計
第10章　選址
第11章　精益係統
第四編　價值鏈運作
第12章　信息技術與價值鏈
第13章　預測
第14章　綜閤計劃
第15章　庫存管理
第16章　資源計劃
第17章　生産調度
附錄Ⅰ：正態分布錶
附錄Ⅱ：隨機數錶
專業術語

精彩書摘

供應商選擇與審查
采購是一個組織在供應商市場中的耳目，持續不斷地從供應商處尋求更閤算的買賣以及新的物料。因此，采購對供應鏈中供應商的選擇與審查具有重要的作用。供應商選擇為瞭做齣供應商選擇決策並對現有供應商績效進行評價．管理層必須對要服務的細分市場進行研究並將其需求與供應鏈相聯係。競爭優先級（參見第2章）是製定績效標準的基礎。例如，食品服務公司將準時交付和質量作為選擇供應商的兩個最重要的標準。這些標準反映瞭食品服務供應鏈需要達到的要求。
企業在選擇新供應商時最常用的三個標準就是價格、質量和交付。因為企業要花費總收入中很大的比例用於物品采購，找到低價格的供應商是一個重要的掃標。然而，供應商的物料質量也同樣重要。特彆是當後續操作環節已對産品進行瞭相當可觀的增值以後，産品的缺陷纔被發現時，質量不良所引起的隱性成本就會很高（參見第5章）。對於零售商，劣質商品意味著會失去客戶的信任及未來的銷量。最後，較短的提前期及準時交付有助於采購企業以較低庫存維持可接受的客戶服務水平。例如，位於布魯剋林的Maimonides醫療中心是一傢擁有700個床位的醫院．嚮一傢供應商購買所需要的許多物料。該供應商從附近一傢侖庫供貨，提前期很短，使Maimonides將庫存水平從每個病床1200美元削減到僅150美元。
快速和準時交付的優勢同樣適用於製造行業。許多製造商都希望供應商可以快速、可靠交貨，從而使自己的庫存水平最低。這一要求迫使供應商在製造商附近設置工廠或倉庫。Kasle鋼鐵公司在密歇根州弗林特市通用汽車公司的彆剋汽車生産廠附近設置瞭一傢鋼鐵加工廠，盡管它原來已經在距該公司隻有70英裏的地方設有兩個加工廠。這傢新工廠是（所謂“彆剋汽車城”）聯閤體的一部分．在彆剋汽車城裏，所有的零部件都是通過附近的工廠嚮通用汽車公司的工廠供貨的。這些成群的供應商都采用小批量多批次送貨來使裝配廠的庫存最小。一批特定的零部件必須在20分鍾的時間窗之內送到，否則，生産綫就可能停産。Kasle鋼鐵公司之所以被選為供應商，其中一部分原因就是因為它願意提供快速而可靠的送貨服務。
環境影響是選擇供應商的第四條標準．這一標準已變得越來越重要。許多公司正在進行綠色采購（green pur-chasing）。它包括對環境汙染物流量的識彆、評估及管理，以尋找減少汙染物的途徑，減少對環境的影響。這就要求供應商在進行産品設計和生産時都要有環境意識，在進行閤同投標時要求能為其綠色、可生物降解、天然和可循環利用的一類聲明提供證明。在不久的將來，這一標準將會成為供應商選擇中最為重要的標準。供應商審查供應商審查程序對那些潛在供應商的能力予以證實，看其是否能為采購公司提供所要求的服務和物料。審查內容一般包括由買方公司的一個交叉職能團隊到供應商處進行現場參觀，該團隊主要負責從流程和信息係統的角度對供應商在成本、質量、交付及柔性目標方麵的能力進行深入的評價。團隊的成員可能包括來自運營、生産、工程設計、信息係統以及會計部門的人員。對流程運行進行觀察，並檢查文檔的完整性和正確性，以此對與提供服務或物料有關的各個方麵進行研究。一旦通過瞭審查．采購部門就可以嚮該供應商進行采購。對該供應商的績效要進行監測並保存記錄。經過一段時期後，或者當其業績有所下降時，可能還需要對該供應商進行重新審查。供應商關係。
……

前言/序言

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯不錯不錯，很有用，非常有用。。。。

評分☆☆☆☆☆

專業性比較強的一本書

評分☆☆☆☆☆

很實用的工具書~喜歡~

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不錯的一本書，可以讀一下。

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很好，感謝送貨上門

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喜歡閱讀，很好的書籍，值得推薦

評分☆☆☆☆☆

1 什麼是運營與供應鏈管理 1.2 運營與供應鏈管理流程 1.3 服務與産品的差異 1.3.1 産品到服務的轉變 1.3.2 服務化戰略 1.3.3 服務業的成長 1.4 效率、效果與價值 1.5 運營與供應鏈管理中的職業發展 1.6 運營與供應鏈管理的發展曆程 1.6.1 精益生産、準時製和全麵質量控製 1.6.2 製造戰略範式 1.6.3 服務質量和生産率 1.6.4 全麵質量管理和質量認證 1.6.5 企業流程再造 1.6.6 六西格瑪質量管理 1.6.7 供應鏈管理 1.6.8 電子商務 1.6.9 服務科學 1.7 運營管理目前的議題 關鍵術語 復習討論 網絡練習哈利-戴維森摩托車 案例 快餐 概念迴顧 參考文獻 注釋第2章 戰略與可持續性第3章　産品與服務設計第二篇　製造、服務和醫療流程第4章　戰略産能管理第5章　流程分析第6章　生産流程第7章　服務流程第8章　醫療流程第9章　六西格瑪質量管理第10章　項目管理第三篇　供應鏈過程第11章　全球采購第12章　選址、物流和配送第13章　精益與可持續供應鏈第四篇　供應與需求計劃第14章　企業資源計劃係統第15章　需求管理與預測第16章　銷售與運營計劃第17章　庫存控製第18章　物料需求計劃第五篇　調度第19章　運營調度第20章　約束管理附錄A　用Excel Solver解決綫性規劃問題附錄B　生産運營技術附錄C　財務分析附錄D　部分練習題答案附錄E　.....................

評分☆☆☆☆☆

物流很快，書的質量很好

評分☆☆☆☆☆

　　5.過度做某些事情。