理论远远多于实践操作,不太符合现代人喜欢快餐的阅读习惯。
评分。。。。。。。。。。。。
评分很好,确实很受用
评分太好了很好的东西实用。多多关注
评分内容挺全的,就是硬皮容易开
评分沈怡方编写的的书都写得很好,还是朋友推荐我看的,后来就非非常喜欢,他的书了。除了他的书,我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲,他们的书我觉得都写得很好。白酒生产技术全书,很值得看,价格也非常便宜,比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读白酒生产多采用四大类工业微生物混合、相互交叉地进行发酵目前,白酒生产机理是生物工程中尚未完全清楚的一大难题近年来国际上也陆续发表了一些强调多菌种发酵意义的专著。白酒生产技术全书研究和开发白酒生产机理及技术,无疑具有较重要的学术意义和实用价值。,阅读了一下,写得很好,本书是建国以来我国白酒工业第一部大型生产技术全书。我国自古以来就有编辑酒类书籍的传统。几千年来,曾经过不少与白酒生产技术有关的书,其中有些书受到我国和世界学者的珍视。但这些书具有一定的局限性,体例不一,少有接近现代意义上的白酒生产技术全书的类型。白酒生产技术是我国劳动人民和科学工作者对世界酿酒工业的特殊贡献。其独特的多种微生物固态发酵酿酒、甑桶蒸馏及其生产工艺形成了白酒的各种风格。近年来,世界上又开始重视固态发酵技术,例如研究酒精固态发酵,但尚未解决其工程化的问题而我国已在这个领域积累了许多宝贵的经验,若在原有的基础上加以深入地研究,则可望作出新的成就。此外,白酒生产多采用四大类工业微生物混合、相互交叉地进行发酵目前,白酒生产机理是生物工程中尚未完全清楚的一大难题近年来国际上也陆续发表了一些强调多菌种发酵意义的专著。因此,研究和开发白酒生产机理及技术,无疑具有较重要的学术意义和实用价值。,内容也很丰富。,一本书多读几次,。快递送货也很快。还送货上楼。非常好。白酒生产技术全书,超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜,还免邮费不错,速度还真是快而且都是正版书。白酒生产多采用四大类工业微生物混合、相互交叉地进行发酵目前,白酒生产机理是生物工程中尚未完全清楚的一大难题近年来国际上也陆续发表了一些强调多菌种发酵意义的专著。白酒生产技术全书研究和开发白酒生产机理及技术,无疑具有较重要的学术意义和实用价值。,买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书,喜欢看各种各样的书,看的很杂,文学名著,流行小说都看,只要作者的文笔不是太差,总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看,看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而,目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚,却自得其乐,还觉得很满足。经过几百年的探索和发展,人们对物质需求已不再迫切,但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之,我认为现代人最缺乏的就是一种开
评分沟通中达成共识。
评分值得读
评分我觉得这套书还是很不错的,给个好评,下次再来。
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