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刘明山 著

图书标签:

• 蜗牛养殖
• 养殖技术
• 农业技术
• 畜牧业
• 经济效益
• 养殖方法
• 蜗牛品种
• 养殖管理
• 特色养殖
• 生物养殖

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810028707

版次：1

商品编码：10246417

包装：平装

开本：32开

出版时间：1997-01-01

页数：122

正文语种：中文

内容简介

　　蜗牛肉是一种高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零，含有20种氨基酸的高营养保健食品。是国际市场上7种走俏野味之一，被列人世界四大名菜。同时还被广泛应用于医药、化工等行业。
　　养殖蜗牛具有饲料来源广泛，成本低（吃草、菜、树叶、瓜果皮等废弃物）；不占耕地，投资少（一间房投资1000元）；不争劳力，见效快（一个家庭妇女年收入万元以上）；饲养简单，繁殖率高（控制好温、湿度，每天只喂1次，每两个月每只蜗牛可产卵150～300粒）；耐饥力强，发病率低，无声、无昧、无污染，既干净又卫生，适合城乡家庭养殖等优点。
　　作者在总结十几年养殖蜗牛经验的基础上，结合教学、研究、开发工作，在与广大的养殖户共同努力下编写了这本书。编写过程中力求从理论到实践，深入浅出，使其更具有实用性和操作性。书中较系统地介绍了养殖蜗牛的意义及其发展；蜗牛的生物学特性；蜗牛饲养设施及建设；蜗牛的生长繁殖；蜗牛种苗的选择；幼蜗牛和成蜗牛的饲养管理；蜗牛病害、天敌及其防治；蜗牛的加工、收购和运输；蜗牛烹饪菜谱等问题。可供养殖专业户、烹饪、食品、饲料、畜牧、研究开发工作者参考。

作者简介

　　刘明山，长期从事农业科技工作为河北省农业跨世纪骨干人才，河北省青年星火带头人，在蜗牛养殖方面积累了丰富经验，为基层培养了大批蜗牛养殖技术人员联系地址：河北省永年县科学技术委员会。
　　电话：（0310）6827183（宅）
　　邮编：057150

目录

第一章 养殖蜗牛的意义及其发展前景
第一节 养殖蜗牛的意义
第二节 养殖蜗牛的发展史
第三节 蜗牛养殖业的现状及展望
第二章 蜗牛的生物学特性
第一节 分类 地位及种类
第二节 形态 结构及功能
第三节 生理特点
第四节 生活习性
第三章 建设蜗牛室及引种
第一节 投资准备
第二节 饲养室地点的选择
第三节 饲养室的建设
第四节 引种及种蜗牛的选择
第四章 蜗牛的饲料
第一节 蜗牛所需要的营养成分
第二节 精饲料配制及与青饲料搭配
第三节 饲料的投喂
第五章 蜗牛的繁殖和孵化
第一节 蜗牛的繁殖
第二节 卵的孵化
第六章 蜗牛的饲养管理
第一节 饲养管理的基本知识
第二节 日常管理
第三节 越冬管理
第四节 综合管理
第五节 饲养记录及粪便观察
第六节 蜗牛与蚯蚓等混养
第七章 蜗牛病虫害及其防治
第一节 蜗牛的疾病及防治
第二节 天敌及防治
第八章 蜗牛的加工 药用及食用
第一节 加工
第二节 药用
第三节 用于养生 化妆与美容
第四节 蜗牛菜肴
一 热菜
（一）炒 炸菜类
（二）烤蒸焖菜类
（三）汤菜类
二 凉菜
三 名料制作
四 蜗牛宴及国宴中有蜗牛的菜单

前言/序言

《绿野仙踪：探索自然的奇妙生物》 内容简介： 《绿野仙踪：探索自然的奇妙生物》是一部集科普、观察与人文关怀于一体的自然文学作品。本书并非聚焦于某一种特定的生物或单一的养殖技术，而是以一种宏观而细腻的视角，带领读者深入自然界，去发现、去理解那些常常被我们忽略，却又默默扮演着重要角色的微小生命。从晨露中晶莹剔透的露珠，到土壤深处蠕动的小生命，从繁茂森林里的静谧角落，到城市边缘的野趣之地，本书将为您揭开大自然的神秘面纱，展现一个充满生机与活力的微观世界。 第一章：微观世界的初探——被遗忘的角落 本书的开篇，我们将从最寻常却最容易被忽视的角落开始我们的探索。拂晓时分，当第一缕阳光穿透薄雾，你会发现，即使是最普通的草叶尖上，也挂满了晶莹剔透的露珠。这些露珠不仅是大自然慷慨的馈赠，更是许多微小生物赖以生存的家园。本书将详细介绍这些在露珠间嬉戏的微型生命的形态、习性以及它们所构成的精巧生态系统。我们将认识那些在土壤表层辛勤劳作的环节动物，它们是土壤肥力的守护者，是植物生长的无声助手。我们会关注那些在枯叶堆里穿梭的昆虫幼虫，它们是自然界最勤劳的“清道夫”，将落叶分解，滋养大地。此外，我们还会走进城市绿化带、公园角落，甚至是自家阳台上的盆栽，去发现那些隐藏在细微之处的生命奇迹。本书将教会读者如何用一双发现的眼睛去观察，用一颗好奇的心去感受，即使是最平凡的景象，也能从中读出生命的韵律和自然的智慧。 第二章：生命的韧性与适应——严酷环境下的生存之道 自然界充满了挑战，生命的顽强与韧性常常令人惊叹。本书将深入探讨生命如何在各种严酷的环境下生存和繁衍。我们将目光投向那些生活在贫瘠土地上的植物，它们如何通过改变叶片结构、深扎根系来抵御干旱；我们将观察那些生活在高寒地区的动物，它们如何进化出厚实的皮毛、特殊的生理机制来抵御严寒。本书会分析极端气候对生物的影响，以及生物如何通过迁移、冬眠、休眠等方式来应对季节性的变化。我们还将探讨生物体内的防御机制，例如某些昆虫如何通过伪装、拟态来躲避天敌，某些植物如何分泌有毒物质来保护自己。通过这些生动的例子，读者将深刻理解生命的坚韧不拔，以及生物为了生存所付出的不懈努力。这种对生命韧性的认识，不仅能拓宽我们对自然的理解，也能在面对生活中的困难时，给予我们启示和力量。 第三章：生物的相互依存——和谐共生的生态网络 大自然并非是孤立存在的个体，而是一个复杂而精密的生态网络，其中的每一个生命都扮演着不可或缺的角色。本书将带领读者走进这个相互依存、和谐共生的世界。我们将探究植物与传粉者之间的奇妙合作，例如蜜蜂如何为花朵授粉，而花朵又如何为蜜蜂提供花蜜和花粉。我们会深入了解食草动物与食肉动物之间的捕食与被捕食关系，这是一种动态的平衡，维系着种群的数量和生态系统的健康。本书还将关注共生关系，例如某些微生物与宿主之间的互利共生，它们如何共同受益，共同生存。我们将看到，即使是看似微不足道的生命，也可能在整个生态系统中发挥着至关重要的作用。理解这种相互依存的关系，有助于我们认识到保护每一个物种的重要性，因为任何一个环节的缺失，都可能对整个生态系统造成不可逆转的影响。 第四章：生命的演化与适应——历史长河中的变迁 生命的演化是一部波澜壮阔的历史长卷，数百万年的时间里，无数的物种诞生、繁衍、消亡，又不断演化出新的形态。本书将以生动的语言，描绘生命的演化历程。我们将追溯生命的起源，从最简单的单细胞生物，到复杂的多细胞生物，再到如今的多样化生命形态。本书将通过考古发现、遗传学研究等证据，解释物种是如何通过自然选择、基因突变等机制逐渐演化的。我们将了解恐龙的兴衰，哺乳动物的崛起，以及人类的出现。同时，我们也会探讨一些有趣的适应性演化案例，例如鸟类的飞行能力是如何演化而来的，鱼类如何在水中呼吸，等等。通过对生命演化史的学习，我们可以更深刻地理解生命的意义，以及我们作为地球上的一员，所肩负的责任。 第五章：自然与人文的对话——观察中的哲学思考 《绿野仙踪：探索自然的奇妙生物》并非仅仅是一本纯粹的科普读物，它更是一次与自然的深度对话，一次对生命哲学的思考。在观察微小生命的过程中，我们会不自觉地反思自身的存在，反思生命的目的。本书将穿插一些作者的个人观察和感悟，分享在与自然亲密接触过程中所获得的灵感和启示。我们会思考生命的脆弱与坚韧，思考个体的渺小与整体的伟大。我们将从自然界中学习耐心、专注和坚持，这些品质同样适用于我们的人生。本书还将探讨人与自然的关系，以及我们应该如何以一种更加尊重和负责任的态度去对待我们赖以生存的地球。我们希望通过本书，能够激发读者对自然的热爱，培养对生命的敬畏之心，从而促进人与自然更加和谐的共处。 结语： 《绿野仙踪：探索自然的奇妙生物》邀请您一同踏上这场探索之旅。在这本书中，您将不再只是一个被动的接受者，而是一个主动的观察者、一个热情的探索者。让我们一起放下浮躁，静下心来，去聆听风的声音，去感受泥土的温度，去发现那些隐藏在平凡中的不平凡，去理解生命的伟大与渺小，去感悟自然赋予我们的无尽智慧。这本书，将是您开启一段全新自然体验的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

我不得不承认，最初我对手册类书籍的期待值通常不高，认为它们无非就是信息的堆砌。然而，这本书的编排结构彻底颠覆了我的看法。它采用了模块化设计，每一章的知识点都像一个个精密的齿轮，环环相扣，却又可以独立拆解学习。最让我印象深刻的是其附录部分，那里面收集的各种表格、图谱和应急处理流程，排版清晰、查阅便捷，简直是田间工作的“救命稻草”。比如，关于营养失衡的快速诊断表，我只需要对照症状，就能迅速定位到缺乏的是哪种元素，并立即知道应该采取什么紧急措施，效率极高。这种对用户体验的极致追求，使得这本书从案头参考书，迅速升级成了我工作台上的必备工具书。它将复杂的科学知识，转化成了即时可用的生产力，这才是真正优秀的专业书籍所应具备的素质。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感受是其极强的实操指导性，但这种指导绝非流于表面的操作手册。作者似乎深谙“知其然必先知其所以然”的道理。举个例子，书中对于光照、湿度、温度这三个核心环境要素的论述，并没有简单地给出一个数值范围，而是用大量的对比实验数据告诉你，为什么这个数值范围是最佳的，以及当数值偏离时，可能引发的生理反应路径。这使得读者在遇到突发情况时，能够基于科学原理进行临场应变，而不是死板地遵循某个固定的SOP。我试着按照书中的“分阶段管理”方案进行了一次小的试验，结果非常令人惊喜，产出的效果明显优于我之前凭经验管理时的状态。唯一的不足可能在于，对于极端天气或全球气候变化背景下的应对预案，内容略显保守，希望能看到更多关于未来不确定性的前瞻性讨论。

评分☆☆☆☆☆

老实说，这本书的行文风格带着一种近乎学究式的严谨，这对于追求效率的现代读者来说，可能需要一点点耐心去适应。它不像市面上那些快餐式的指南，直接抛出“秘诀”；相反，它更像是一位经验丰富的老专家，慢条斯理地为你铺陈出整个体系的骨架和血肉。书中对历史脉络的梳理非常到位，让你明白现有的技术体系是如何一步步演变而来的，这种对“来龙去脉”的交代，极大地增强了理解的深度。我发现自己不仅仅是在学习技术操作，更是在进行一场关于农业科学发展史的微型探索。特别是关于病虫害的章节，简直是一部微观世界的百科全书，插图精细到让人不禁感叹制作者的用心良苦。虽然有些段落的专业术语密度稍高，需要反复咀嚼，但一旦理解，那种豁然开朗的感觉是非常美妙的，绝对是为真正想钻研进去的人准备的“硬菜”。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书时，我立刻被它充满生活气息的笔触所吸引。这不是一本冷冰冰的教科书，倒像是邻家一位热爱土地的农夫娓娓道来的经验之谈，充满了朴实的智慧和对劳动的尊重。作者善于运用拟人化的手法来描述那些看似枯燥的生长过程，比如描述某个阶段的“需求”或者“压力”，一下子就拉近了与读者的距离。在文字的缝隙中，我甚至能感受到那种清晨露水打湿衣襟的凉意，以及作物茁壮成长带来的满足感。这本书在讲解基础知识的同时，巧妙地融入了许多关于“匠心”和“耐心”的哲学思考。它教会我的不仅是技术，更是一种对待自然、对待生命应有的谦卑和敬畏之心。对于那些渴望从城市回归田园，寻找一份宁静与踏实的人来说，这本书的价值已经超越了技术本身，它提供了一种生活方式的蓝图。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常引人注目，那种淡雅的米黄色背景配上精致的插画，让人立刻联想到田园诗般的宁静生活。我本来是抱着随便翻阅一下的心态买的，没想到内容深度远超我的想象。它并没有仅仅停留在基础的理论介绍上，而是深入剖析了现代农业发展中的一个细微但重要的分支。作者的文字功底扎实，叙述逻辑清晰流畅，即便是初次接触这个领域的人，也能很快抓住重点。尤其欣赏它在案例分析上所下的功夫，那些详实的田间记录和数据对比，简直像是一份份精心准备的田野调查报告，让人读来信服力十足。书中对于不同气候带、不同土壤条件的应对策略都有独到的见解，这对于我这种希望进行跨区域推广实践的读者来说，简直是如获至宝。我尤其喜欢其中关于可持续发展模式的探讨，它不只是教你如何“做”，更引导你去思考如何“做好”，如何与自然和谐共处，这点在当下强调绿色生态的背景下显得尤为重要和有远见。

评分☆☆☆☆☆

比想象的好多了 ！！！赞赞赞赞赞…… 书是真品. 现在，京东域名正式更换为JDCOM，其中的“JD”是京东汉语拼音（JING DON|G）首字母组合。从此，您不用再特意记忆京东的域名，也无需先搜索再点击，只要在浏览器输入JD.COM，即可方便快捷地访问京东，实现轻松购物。 “我只要在搜索框内输入书名、作者，就会有好多书摆在我面前供我挑选，价格方面还可以打折，这样便捷与优惠的购书方式我怎么可能不选择呢！”.我打开网页，开始在京东狂挑书。书不错 ,是快递给力 ,可来了通读这本书，是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略，给人洁净而又深沉的感触，这样的书我久矣读不到了，今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史，拷问灵魂，洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承载物的。好了，现在给大家推荐一本书: 小时代1.0折纸时代（修订本） 　故事以经济飞速发展的上海这座风光而时尚的城市为背景，讲述了林萧、南湘、顾里、唐宛如四个从小感情深厚、有着不同价值观和人生观的女生，先后所经历的友情、爱情，乃至亲情的巨大转变，是一部当下时尚年轻人生活的真实写照。在一个宿舍朝夕相处的四个女生，开始了找工作实习的忙碌生活，面对巨大生存压力，在看似平静的校园生活相继发生着让她们措手不及、不知如何面对、抉择的事情。郭敬明在《小时代1.0折纸时代（修订本）》中，采用全新的叙述笔调，加入大量时尚元素，随处可见轻松搞笑的对话与内容，时而让人捧腹大笑，时而令人扼腕叹息。　　此次2013修订版是《小时代》电影上映同期发售的特别版，更有郭敬明执笔新增内容火爆呈现。　　翻开最新一期的《人物与时代》，封面的选题是《上海与香港，谁是未来的经济中心》——是的，北京早就被甩出去八条街的距离了，更不用提经济疯狂衰败的台北。香港依然维持着暂时优雅的领先，但在身后追赶的，是一头核能动力般的机器巨兽，它的燃料是人们的灵魂，它的名字就叫上海。　　每一天都有无数的人涌入这个飞快旋转的城市——带着他们宏伟的蓝图，以及肥皂泡般五彩斑斓的白日梦想；每一天，也有无数的人离开这个锋利而冷漠的石头森林——摩天大楼之间，残留着他们的眼泪。　　拎着 Marc Jacobs包包的年轻白领从地铁站嘈杂的人群里用力地挤出来，踩着10厘米　　的高跟鞋飞快地冲上台阶，她们捂着鼻子从衣衫褴褛的乞丐身边翻着白眼跑过去。　　写字楼的走廊里，坐着排成长队的面试人群，每隔十分钟就会有一个年轻人从房间里出来，把手上的简历扔进垃圾桶。　　星巴克里无数的东方面孔匆忙地拿起外带的咖啡袋子推开玻璃门扬长而去。一些人一边讲着电话，一边从纸袋里拿出咖啡匆忙喝掉；而另一些人小心地拎着袋子，坐上在路边等待的黑色轿车，赶往老板的办公室。与之相对的是坐在里面的悠闲的西方面孔，眯着眼睛看着Shanghai Daily，或者拿着手机高声谈笑着。　　外滩一号到外滩十八号一字排开的名牌店里，服务员面若冰霜，店里偶尔一两个戴着巨大蛤蟆墨镜的女人用手指小心地拎起一件衣架上的衣服，她们的动作看起来虚弱无力，如同衣服上喷洒了毒药一样只用两根手指拉出来斜眼看一看，在所有店员突然容光焕发像借尸还魂一般想要冲过来介绍之前，又突然轻轻地放开，衣服“啪”地荡回一整排密密麻麻的衣架中间。外滩的奢侈品店里，店员永远比客人要多。他们信奉的理念就是：一定要让五个人同时伺候一个人。　　而一条马路之隔的外滩对面，江边大道上无数从外地慕名而来的游客正拿着相机，彼此抢占着绝佳的拍照地点，他们穿着各种大型连锁低价服装店里千篇一律的衣服，用各种口音大声吼着“看这里！看这里”。他们和马路对面锋利的奢侈品世界，仅仅相隔二十米的距离。 京东有卖，值得收藏。

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万般皆下品，唯有读书高

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这本书可以获得一定帮助

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不………错

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可以买来读读多少都有些用处

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有理论性实用性强不错

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没用上，买完书后才知道家里养的是黄金螺。

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不………错

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很有帮助，推荐一需，值得购买