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江苏省淡水水产研究所组编 著

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• 农业技术
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• 池塘养殖
• 高产养殖
• 养殖技术
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店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787811179996

商品编码：1027876758

出版时间：2010-06-01

作  者: 江苏省淡水水产研究所 组编 著作 江苏省淡水水产研究所 组编 编者 定  价:8.5 出 版 社:中国农业大学出版社 出版日期:2010年06月01日 装  帧:平装 ISBN:9787811179996 ●小龙虾养殖概述(1)
●一、小龙虾概况(1)
●二、市场概况及效益分析(5)
●三、养殖趋势(7)
●第二章小龙虾主要生物学特性(9)
●一、分类及分布(9)
●二、形态特征(9)
●三、生活习性(15)
●四、繁殖习性(19)
●第三章小龙虾苗种生产技术(28)
●一、繁殖场的选择与准备(28)
●二、亲虾培育(32)
●三、苗种繁殖技术(36)
●四、幼虾的培育技术(41)
●第四章小龙虾成虾养殖技术(46)
●一、池塘养殖(46)
●二、稻田养殖(69)
●三、草荡、圩滩地养殖(84)
●四、水生经济植物田(池)养殖(88)
●第五章小龙虾的捕捞与运输(98)
●部分目录

内容简介

氏原螯虾，俗称淡水小龙虾，目前已成为我国水产养殖业发展*为迅速、*具特色、*具潜力的品种，其养殖面积、产量和影响力仅次于河蟹养殖业。据统计，2006年氏原螯虾养殖产量13余万吨，2007年达到20多万吨，养殖区域主要是沿长江的江苏、安徽、江西、湖北、湖南等省。
随着市场需求量的增加，氏原螯虾价格逐年上升，群众养殖热情髙涨，人工养殖规模迅速扩大，显示了较好的经济效益、产业化前景和良好的发展态势。氏原螯虾养殖业已成为当前全省农村产业结构调整、农民增加收入的一项主要行业。
为了满足水产养殖业和渔业基层工作人员对小龙虾养殖技术的迫切需求，笔者在多年亲身实践的基础上撰写了《小龙虾养殖一月通》一书。本书共分6章，包括小龙虾养殖中十分关键的基础生物学知识和繁殖、养成管理、饲料、水质、越冬、病害防治等方面的内容。重点介绍小龙虾池塘养殖、稻田养殖、草荡、圩滩地养殖、水生经济植物田（池）养殖技等

《小龙虾养殖一月通》图书简介 一、 走进致富新“蓝海”：小龙虾养殖的无限前景 近年来，小龙虾以其独特的美味和广阔的市场需求，迅速崛起为餐饮业的新宠，也为无数有志于创业和增加收入的养殖户打开了一扇通往致富新“蓝海”的大门。无论是在城市的小餐馆，还是在乡村的田埂边，小龙虾的身影无处不在，其庞大的消费群体预示着一个充满生机的养殖产业。 市场需求旺盛，消费群体多元： 从宵夜档的香辣小龙虾，到家常的麻辣小龙虾，再到精致的蒜蓉小龙虾，口味的丰富性满足了不同消费者的需求。尤其是在夏季，小龙虾更是成为餐桌上的主角，夜市、烧烤摊、餐馆，处处可见食客们享用小龙虾的身影。除了餐饮消费，小龙虾的深加工产品，如小龙虾酱、麻辣小龙虾调料等，也在不断拓展其市场边界。年轻一代对新奇美食的追捧，以及大众对特色餐饮的喜爱，都为小龙虾养殖业提供了持续稳定的消费动力。 产业发展迅速，政策支持有力： 随着市场需求的不断增长，小龙虾养殖业也进入了快速发展阶段。从零散的家庭养殖，到规模化的专业合作社，再到大型企业化运作，整个产业链条日益完善。许多地区政府也看到了小龙虾养殖的巨大潜力，纷纷出台相关扶持政策，鼓励发展特色水产养殖，为养殖户提供技术指导、资金支持和市场对接等服务，为产业的健康发展保驾护航。 投资回报可观，致富路径清晰： 相比于一些传统的农业项目，小龙虾养殖具有周期短、见效快、效益高的特点。通过科学合理的养殖管理，每亩池塘的产值能够达到数千甚至上万元，这对于许多农民和创业者来说，无疑是一条可行的致富之路。本书旨在为读者提供一个系统、全面、实用的指导，帮助大家抓住这一历史机遇，轻松掌握小龙虾养殖的核心技术，将小龙虾打造成自己的“金疙瘩”。 二、 “一月通”的承诺：解锁小龙虾养殖的效率密码 “小龙虾养殖一月通”——这不仅仅是一个书名，更是我们对读者承诺的效率与价值。本书核心理念在于，通过系统化的知识传授和精细化的操作指导，让新手养殖户能在短短一个月内，掌握小龙虾养殖的关键流程，并具备独立进行日常管理的能力，从而尽快投入生产，实现经济效益。 高效学习，快速上手： 传统的养殖技术书籍往往内容庞杂，周期长，让初学者望而却步。《小龙虾养殖一月通》将复杂的养殖过程进行分解，提炼出最核心、最实用的知识点，以简洁明了的语言，图文并茂的方式呈现。我们摒弃了冗余的理论，直击养殖痛点，让您在最短的时间内，构建起扎实的养殖知识体系。 实操为王，落地生根： 养殖业的成功，离不开实际操作。《小龙虾养殖一月通》不仅仅停留在理论层面，更注重实操指导。从池塘的选择与改造，到苗种的选购与投放，再到日常的投喂、水质管理、病害防治，每一个环节都提供了详细的操作步骤和注意事项。我们鼓励读者将书本知识与实际相结合，边学边做，真正做到“眼过千遍，不如手过一遍”。 周期优化，盈利加速： 养殖业的盈利周期至关重要。《小龙虾养殖一月通》在内容编排上，充分考虑了养殖的实际生产节奏。我们通过科学的规划，帮助您优化养殖周期，缩短从投入到产出的时间，让您的资金周转更加灵活，盈利能力得到最大化提升。即使是初次接触小龙虾养殖，也能在短短一个月内，建立起自信，走上正轨。 三、 本书内容前瞻：从零到一，打造专属小龙虾养殖帝国 《小龙虾养殖一月通》将带您踏上一段系统而高效的学习旅程，即使您对小龙虾养殖一无所知，也能在短时间内构建起完整的知识体系，并具备独立操作的能力。本书内容涵盖了小龙虾养殖的全过程，从前期准备到后期销售，层层递进，环环相扣，旨在为您打造一个高效、可持续的致富模式。 第一章：认识您的小龙虾“伙伴”——小龙虾的生物学特性与品种选择 小龙虾的“前世今生”： 深入了解小龙虾的起源、分类，以及其在不同生长阶段的生理特点。理解它们的生活习性，为后续的养殖管理奠定基础。 市场上的“香饽饽”： 全面介绍当前市场上主流的小龙虾品种，如克氏原螯虾（麻小）、铜盆虾等。分析不同品种的生长速度、抗病性、适应性以及经济价值，帮助您根据当地的市场需求和环境条件，做出最明智的品种选择。 “优生优育”： 详细讲解如何选择健康、优质的种苗。从苗种的体型、活力、规格等方面进行辨别，确保您拥有高品质的“第一批员工”，为后续的成功养殖打下坚实的基础。 第二章：掘金的第一步：科学规划与池塘建设 “风水宝地”的抉择： 指导您如何选择适合养殖小龙虾的地理位置。分析水源、土壤、周边环境等因素对养殖成功率的影响，助您找到“风水宝地”。 “安居乐业”的家： 详细讲解不同养殖模式（如池塘养殖、稻虾共作、围网养殖等）的特点与优势，并提供不同模式下池塘的建设与改造方案。从清塘消毒、筑埂、进排水系统建设，到水草种植，为您量身打造一个舒适、安全的小龙虾“豪宅”。 “硬件设施”的完善： 介绍养殖过程中必备的硬件设施，如增氧设备、投饵设备、监测工具等，并提供选购与使用的建议，确保您的养殖场能够高效运转。 第三章：一个月的“速成”：小龙虾的生长管理与投喂技巧 “一日三餐”，科学喂养： 详细讲解小龙虾在不同生长阶段的营养需求。提供多种经济实惠、营养均衡的饲料配方与投喂方案，并指导您如何根据天气、水温、小龙虾活动情况，灵活调整投喂量与次数，实现精准投喂。 “水质是命根”： 深入剖析水质在小龙虾养殖中的重要性。详细介绍如何监测和调控水温、pH值、溶解氧、氨氮等关键水质指标，并提供常用的水质改良方法，为您的小龙虾创造一个健康、适宜的生长环境。 “蜕变之路”的守护： 详解小龙虾蜕壳的生理过程，以及蜕壳期间需要特别注意的事项。提供如何帮助小龙虾安全度过蜕壳期，减少死亡率的实用技巧。 第四章：防患于未“病”：常见病害防治与应急处理 “火眼金睛”识病症： 详细介绍小龙虾在养殖过程中可能遇到的常见病害，包括细菌性疾病、病毒性疾病、寄生虫病等。通过图文结合的方式，帮助您识别病害的早期症状，做到早发现、早治疗。 “未雨绸缪”的防线： 重点讲解预防为主的病害防治策略。包括日常的消毒措施、水质管理、合理投喂、病害监测等，建立起坚实的“防火墙”。 “对症下药”的治疗之道： 提供针对不同病害的科学治疗方案，包括药物的选择、使用方法、剂量等。并强调药物使用的规范性，确保养殖产品的安全。 “紧急预案”的制定： 针对可能出现的突发情况，如极端天气、设备故障等，提供详细的应急处理措施，将损失降到最低。 第五章：产量“翻倍”的秘密：增殖与管理的关键 “抱团成长”，提高产量： 介绍不同养殖模式下的密度调控与科学混养技术。如何通过合理的密度，充分利用空间，提高单位面积的产量。 “科学捕捞”，抢占市场： 讲解不同捕捞工具的选择与使用方法。指导您如何根据小龙虾的生长情况，掌握最佳的捕捞时机与方法，确保捕捞效率与产品品质。 “精打细算”，成本控制： 分析养殖成本的构成，提供降低饲料成本、水电成本、人工成本等方面的实用建议，提高养殖的经济效益。 第六章：告别“愁销路”：小龙虾的市场营销与销售渠道 “价值最大化”，提升效益： 介绍小龙虾的等级划分与品质标准，指导您如何根据市场需求，进行分级定价，实现产品价值的最大化。 “多管齐下”，拓宽销路： 全面介绍当前小龙虾的销售渠道，包括批发市场、农贸市场、餐饮酒店、电商平台、合作社直销等，并分析不同渠道的特点与优势。 “品牌的力量”，赢在未来： 如何打造自有品牌，提升产品竞争力。提供简单的品牌建设思路，帮助您在激烈的市场竞争中脱颖而出。 “顺势而为”，把握时机： 分析不同季节、不同节日对小龙虾市场需求的影响，指导您如何抓住市场机遇，优化销售策略，实现利润最大化。 《小龙虾养殖一月通》——您开启致富新篇章的权威指南！ 无论您是初次创业者，还是希望拓展养殖规模的资深养殖户，本书都将是您案头必备的宝典。它将为您揭示小龙虾养殖的奥秘，让您在短时间内掌握核心技术，自信满满地走上养殖致富之路！

评分☆☆☆☆☆

从《小龙虾养殖一月通》这本书的字里行间，我感受到了作者深厚的养殖功底和对这份事业的热爱。他用非常直白、朴实的语言，将一些看似复杂的养殖技术变得易于理解。我尤其欣赏书中关于“土塘改建与生态养殖”的章节。它不仅讲解了如何将普通的泥塘改造成适合小龙虾生长的环境，还强调了如何通过构建健康的生态系统来减少对外部资源的依赖，比如如何利用浮游生物作为天然饵料，如何通过种植水草来净化水质。这让我看到了小龙虾养殖的可持续发展潜力。而且，书中还分享了很多关于“养殖记录与效益分析”的经验，让我知道如何通过科学的记录来追踪养殖过程中的关键数据，并据此来评估养殖效益，这对于我这样一个想要科学化经营的人来说，是非常有价值的。

评分☆☆☆☆☆

《小龙虾养殖一月通》这本书，对我来说，不仅仅是一本技术手册，更像是一本关于如何“精细化”养殖的教科书。我特别喜欢它在“病虫害防治”部分所强调的“预防为主，综合防治”的理念。它详细介绍了如何通过改善池塘环境、加强日常管理来预防病虫害的发生，而不是等到问题出现后再去治疗。而且，书中还列举了很多关于如何使用生物制剂和中草药来防治病虫害的方法，这些方法既环保又安全，让我对可持续养殖有了更深的理解。另外，关于“捕捞与产品加工”的讲解也让我受益匪浅。它不仅仅是告诉你如何捕捞，还涉及到如何提高捕捞效率，如何减少对小龙虾的损伤，以及如何进行初步的产品处理，这些都为我后续的市场销售打下了基础。

评分☆☆☆☆☆

这本《小龙虾养殖一月通》对我来说，简直是及时雨！我一直梦想着能在家乡的小池塘里发展点副业，听说小龙虾市场不错，但之前完全是门外汉，心里没底。翻开这本书，我最大的感受就是——它真的太实在了！不是那种泛泛而谈的理论，而是字字句句都像是经验丰富的老渔民手把手教你。从选址、挖塘、修埂，到水质调控、饵料配比，再到病害防治和最后的捕捞技巧，几乎把养殖过程中的每一个细节都掰开了揉碎了讲。我尤其喜欢它关于“水质管理”那一章节，用了很多通俗易懂的比喻，比如把水质比作小龙虾的“空气”，让我一下子就明白了保持良好水质的重要性。而且，里面还列举了很多常见问题的解决方案，我都不用自己再去网上大海捞针地搜索，直接对照着书上的描述就能找到思路，大大节省了时间和精力。总而言之，这本书让我从一个对小龙虾养殖一无所知的新手，变成了心里有谱、跃跃欲试的准养殖户。

评分☆☆☆☆☆

我一直对《小龙虾养殖一月通》这本书的“养殖风险评估与应对”章节特别关注。作为一个想要尝试新事业的人，我非常清楚风险的存在，而这本书并没有回避这一点，反而深入分析了可能遇到的各种风险，比如市场波动、自然灾害、病虫害爆发等等，并针对每一种风险提供了切实可行的应对策略。这让我感觉作者非常有经验，也很负责任。此外，书中对“亲虾培育与繁殖管理”的讲解也让我印象深刻，它详细介绍了如何挑选健康优质的亲虾，如何为亲虾创造适宜的繁殖环境，以及如何进行孵化和育苗。这些细节的讲解，让我知道即使是看起来很小的环节，也可能对整个养殖的成败产生关键影响。这本书的全面性，让我感到非常安心。

评分☆☆☆☆☆

《小龙虾养殖一月通》这本书，以其清晰的条理和详实的知识，给了我极大的帮助。我是一个追求细节的人，而这本书恰恰满足了我的这一需求。在“水质管理”章节，作者不仅列出了各项指标，还详细解释了这些指标对小龙虾生长可能产生的影响，并提供了多种实用的调节方法，比如如何根据水体颜色判断溶氧情况，如何利用水生植物来净化水质。我之前总觉得水质管理很抽象，看了这本书之后，我才真正理解了它的重要性和操作性。而且，书中对于“饵料配方与投喂技巧”的讲解也让我大开眼界，它不仅仅是简单地告诉你喂什么，而是详细分析了不同生长阶段小龙虾的营养需求，并提供了多种自配饵料的方案，这不仅可以降低成本，还能确保饵料的新鲜度和营养价值。总而言之，这本书让我对小龙虾的养殖过程有了更精细化的认识。

评分☆☆☆☆☆

《小龙虾养殖一月通》这本书，在我看来，是一本极具实用价值的养殖指南。作者似乎对小龙虾的生长周期有着极为细致的观察和把握，书中关于“育苗与幼虾管理”的部分，详细讲解了如何从亲虾的挑选、产卵、孵化到幼虾的日常管理，每一个环节都做了详尽的说明。尤其是关于如何为不同大小的幼虾提供适宜的生长环境和营养，这一点让我受益匪浅。我一直担心幼虾的存活率低，这本书提供了很多有效的策略，比如如何防止幼虾之间的捕食，如何保证充足的饵料供给，这些都是我在其他地方很少看到的。而且，书中对于“水质调控”的阐述也让我大开眼界，它不仅介绍了基本的监测指标，还提供了多种改善水质的方法，比如如何通过增氧、换水、添加微生物制剂等方式来维持水体健康，这对于防止各种养殖风险非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直对《小龙虾养殖一月通》这本书很感兴趣，我一直以来都在寻找一个可靠的、能够系统性地了解小龙虾养殖的书籍，而这本书恰恰满足了我的需求。它不仅仅是简单地介绍养殖过程，更重要的是，它深入地剖析了小龙虾的生活习性、生长规律以及它们对生存环境的各种需求。书中对“饵料选择与投喂”的讲解，让我意识到饵料的质量和投喂的时机对小龙虾的生长有着多么大的影响。它详细对比了不同种类饵料的优缺点，并且给出了不同生长阶段小龙虾的科学投喂方案，这对于提高养殖效益至关重要。我之前总觉得喂什么都差不多，看了这本书才知道，原来这里面学问这么深。而且，书里还特别强调了“病虫害防治”的重要性，给出了很多绿色、环保的防治措施，而不是一味地依赖药物，这非常符合我追求可持续发展的理念。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，一开始我拿到《小龙虾养殖一月通》这本书时，并没有抱太高的期望，觉得可能也就是一本普通的养殖手册。但当我真正翻开它，才发现这本书的深度和广度远超我的想象。它不只是告诉“怎么做”，更重要的是“为什么这样做”。比如说，在讲到“池塘建设与改造”的时候，作者不仅仅是给出了图纸和尺寸，更详细地解释了不同设计背后的考虑，比如为什么要设置一定的坡度，为什么要选择特定的塘埂材料，以及如何根据当地的地形和水源条件进行优化。这让我对整个养殖环境有了更系统的认识。而且，书中对于“病害的早期识别与处理”也非常到位，它列举了很多病害的典型症状，并配有清晰的图片，让我能够更准确地判断问题所在，而不是盲目地猜测。这本书的科学性和系统性，让我对小龙虾养殖这个领域有了前所未有的信心。

评分☆☆☆☆☆

我本来以为《小龙虾养殖一月通》会是一本枯燥的技术手册，没想到读起来却很有趣，甚至有些章节让我看得津津有味。作者的文笔很生动，不只是枯燥的文字堆砌，而是穿插了不少案例和作者本人的养殖心得，感觉就像在听一位经验丰富的朋友分享他的创业故事。他把那些复杂的养殖技术，比如如何判断小龙虾的生长周期、如何提高幼虾的成活率，都写得非常清晰明了，还配上了不少插图，让我这个视觉型学习者也能轻松理解。特别是关于“疾病预防与控制”的部分，我之前最担心的就是怕养殖过程中出现问题，这本书详细列出了几种常见病害的症状和治疗方法，还强调了预防的重要性，比如如何通过改善环境来降低发病率。这让我感觉养殖小龙虾没那么可怕了，至少心里有了一套应对预案。总的来说，这本书既有理论指导，又有实践经验，让我对小龙虾养殖有了更全面、更深刻的认识。

评分☆☆☆☆☆

自从我开始阅读《小龙虾养殖一月通》这本书，我就感觉自己打开了一个新世界的大门。我一直觉得养殖业是一项需要大量经验的技术活，而这本书就像一位循循善诱的良师益友，为我这个“门外汉”提供了清晰的指引。我特别欣赏书中对“市场分析与销售策略”的探讨，这部分内容在很多养殖书籍中都比较欠缺，但这本书却给了我很多启发。它不仅仅是教会我如何养好小龙虾，还考虑到了如何把养殖出来的产品卖出去，这对于我们这些想通过养殖来改善生活的人来说，简直是太重要了。书中提供的一些销售渠道分析和定价策略，都非常具有现实意义。此外，对于“病虫害的绿色防控”的讲解，也让我印象深刻，它强调了生态平衡的重要性，鼓励采用生物防治和物理防治的方法，这让我觉得这本书不仅在传授技术，更是在传递一种负责任的养殖理念。