齣版社： 中國農業科學技術齣版社
ISBN：9787511601414
版次：1
商品編碼：10363417
包裝：平裝
開本：大32開
齣版時間：2010-09-01
用紙：膠捲紙
頁數：276
具體描述
內容簡介
微生物發酵技術以現代發酵技術為核心，利用微生物的代謝活動過程，經生物轉化而大規模地製造各種工業發酵産品，已經形成瞭一個品種繁多、門類齊全的獨立工業體係，在國民經濟中占有重要地位。目錄
第一章 微生物發酵技術概論第一節 微生物發酵技術的定義和發展簡史
第二節 微生物發酵技術的特點和範圍
第三節 微生物發酵技術的組成
第四節 微生物發酵技術的應用和發展趨勢
本章小結
第二章 發酵微生物的篩選
第一節 微生物的特性及工業微生物的要求
第二節 已工業化産品發酵菌的介紹
第三節 自然界中目的微生物的分離
本章小結
第三章 優良發酵菌種選育技術
第一節 自然選育技術
第二節 誘變育種技術
第三節 原生質體育種技術
前言/序言
用戶評價
評分
評分
《微生OVO物發RVK酵o技術f》c（燕平梅）【fS摘要
評分拍瞭拍黑鏇風那多毛的頭顱，示意它迴屋，石鍾自己走到藥田前，竟是驚奇地發現，藥田上竟冒齣瞭新芽，是那些枸杞子，不過好在石鍾奇妙的事情見識多瞭，也僅僅是驚訝而已，彆的藥材種子都沒有發芽，想來是因為枸杞子沒有風乾的原因吧。
評分《Y微AO生物發酵技術》（p燕平梅o）【m摘要v 書評 試y讀】C- 圖書
評分好！！！！好！！！！好！！！！
評分 評分Q《微生物發ZL酵技j術》（燕平梅）【km摘要 書s評 試讀M】C- 圖書
評分Q《微生物發ZL酵技j術》（燕平梅）【km摘要
評分聯閤國教科文組織對圖書的定義是：凡由齣版社（商）齣版的不包括封麵和封底在內49頁以上的印刷品，具有特定的書名和著者名，編有國際標準書號。有定價並取得版權保護的齣版物稱為圖書。
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