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出版社： 河北科学技术出版社

ISBN：9787537565288

商品编码：10407107000

瓜类 豆类 蔬菜生产技术    
出版社: 河北科学技术出版社
版次: 2014年2月        
ISBN: 9787537565288
开本：32开
定价: 25.80元

目 录
上篇 瓜类蔬菜生产栽培技术 
章 黄瓜栽培技术 
节 黄瓜的生物学特点 
一、黄瓜的生物学特性 
二、黄瓜生长对环境的要求 
第二节 黄瓜的品种 
一、优良品种的选择原则�� 
二、黄瓜良种的类型 
第三节 黄瓜种子的处理 
一、种子处理�� 
第四节 黄瓜嫁接和整枝技术 
一、黄瓜的嫁接�� 
第五节 黄瓜的灌溉施肥技术 
一、黄瓜的灌溉特点 
二、黄瓜的施肥特点 
第六节 黄瓜的栽培技术 
一、露地黄瓜无公害栽培技术 
二、秋大棚黄瓜无公害栽培技术�� 
三、日光温室黄瓜栽培技术�� 
四、黄瓜无土高效栽培技术�� 
五、黄瓜有机生态型栽培技术�� 
第二章 西葫芦栽培技术 
节 西葫芦的生物学特点 
（一）根 
（二）茎�� 
（三）叶�� 
（四）花�� 
（五）果实�� 
（六）种子�� 
第二节 西葫芦的品种 
二、长青1号 
三、长绿 
四、寒玉 
五、冬秀
六、翡翠2号 
七、华玉西葫芦 
八、美葫39号 
九、翠玉2号 
十、冬圣2号早熟 
十一、绿湖2号 
十二、中葫1号 
十三、中葫2号 
十四、中葫3号早熟 
十五、金皮西葫芦 
一、西葫芦整枝技术
二、西葫芦嫁接技术�� 
第四节 西葫芦栽培技术 
一、春季早熟栽培技术�� 
二、西葫芦春季露地栽培技术�� 
三、西葫芦露地晚熟栽培技术�� 
第三章 丝瓜栽培技术 
节 丝瓜的生物学特性 
第二节 丝瓜的品种 
一、优良品种介绍 
二、优质丝瓜品种 
第三节 丝瓜的田间管理 
一、苗期管理�� 
二、适时定植  �� 
三、田间管理�� 
第四节 丝瓜的水肥管理 
一、丝瓜水分调控技术�� 
二、丝瓜施肥技术�� 
第五节 丝瓜的栽培技术
一、露地丝瓜栽培技术 
二、日光温室特早春茬丝瓜栽培技术�� 
三、塑料薄膜大棚丝瓜栽培技术  �オ� 
第四章 苦瓜栽培技术 
节 苦瓜的生育特点 
一、植物学性状  �� 
二、生长发育过程�� 
三、对环境条件的要求�� 
第二节 苦瓜的品种
一、穗新1号�� 
二、独山白苦瓜��
三、翠绿1号�� 
……
下篇 豆类蔬菜生产栽培技术
章 菜豆栽培技术 
节 菜豆的生物学特点
一、菜豆的生物学特性�� 
二、菜豆对外界环境条件的要求�� 
第二节 菜豆的品种 
二、矮生种�� 
三、粒用种�� 
第三节 菜豆的栽培季节和栽培制度 
一、栽培季节和栽培制度�� 
二、菜豆的栽培制度�� 
第四节 菜豆的水肥管理 
一、菜豆施肥技术 
二、水分管理�� 
第五节 菜豆的栽培技术 
一、露地栽培技术��
二、日光温室秋冬茬栽培技术�� 
第二章 豇豆栽培技术
节 豇豆的生物学特性 
一、豇豆概述��
二、豇豆对环境的要求��
第二节 豇豆的品种 
一、豇豆的类型�� 
二、豇豆的品种�� 
(三)栽培季节与栽培制度��
一、栽培季节 
二、栽培制度��
第四节 豇豆的栽培技术
一、地膜覆盖栽培�� 
二、豇豆大棚春早熟栽培��
三、日光温室秋冬茬栽培技术
第三章 豌豆栽培技术
节 豌豆的生物学特点 
一、豌豆的形态特征�� 
二、豌豆对环境条件的要求�� 
第二节 豌豆的品种 
一、豌豆的类型
二、豌豆的主要品种��
第三节 豌豆的栽培季节 
一、栽培季节 
二、栽培制度�� 
第四节 豌豆的栽培技术 
一、露地栽培技术�� 
二、塑料大棚早熟栽培 
第四章 大豆栽培技术 
节 大豆的生物学特点 
一、种子��
二、根与根瘤��
三、茎��
四、叶
五、花和花序��
六、荚�� 
第二节 大豆的品种 
一、高油大豆品种
二、高蛋白大豆品种�� 
三、特殊用途的大豆品种��
第三节 大豆灌溉施肥技术 
一、大豆施肥技术�� 
二、大豆生长期的灌溉�� 
第四节 大豆引种与良种繁育 
一、大豆引种 
二、良种繁育�� 
第五节 大豆栽培技术 
一、大豆窄行密植技术
二、大豆行间覆膜技术 
三、大豆“三垄”栽培技术��
第五章 豆类蔬菜的病害防治 
节 豆类的病害防治 
一、病毒病�� 
四、锈病�� 
五、细菌性叶斑病��
六、白粉病 
七、猝倒病�� 
八、黑斑病�� 
九、芽枯病 
十、花叶病�� 
十一、大豆根腐病�� 
十二、大豆菌核病�� 
第二节 豆类的虫害防治 
一、蚜虫
二、白粉虱
三、豆毒蛾 
四、豆叶螨

内容介绍
       本书内容包括黄瓜栽培技术、西葫芦栽培技术、丝瓜栽培技术等内容。本系列图书涵盖了种植业、养殖业、加工和服务业，门类齐全，技术方法先进，专业知识权 wei，既有种植、养殖新技术，又有致富新门路、职业技能训练等方方面面，科学性与实用性相结合，可操作性强，图文并茂，让农民朋友们轻轻松松地奔向致富 路；同时培养造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，增加农民收入，提升农民综合素质，推进社会主义新农村建设。

《家庭园艺种植全书：从种子到餐桌的绿色生活》 内容简介 本书是一本面向广大园艺爱好者的全面指南，旨在帮助您在家中打造一个生机勃勃、硕果累累的绿色空间。无论您是初次尝试种植的新手，还是希望精进技艺的资深爱好者，都能从中获得宝贵的知识和实用的技巧。本书涵盖了家庭园艺的方方面面，从基础的土壤准备、种子选择，到各种常见蔬菜、香草和水果的种植、养护，再到病虫害的识别与防治，以及最终的收获与储存，力求为读者提供一个完整、易懂、可操作的种植解决方案。 第一部分：绿色梦想的起点——播种与土壤 1. 认识您的种植空间： 阳台、露台、庭院，选择适合您的种植模式。 详细介绍不同空间类型的特点、优缺点，以及适合在这些空间种植的植物种类。例如，阳台空间有限，适合选择矮生品种、盆栽植物；庭院空间宽敞，则可以考虑建立菜床、果树种植等。 光照、通风、水源的评估与利用。 如何观察和记录自家种植空间的日照时长、光照强度，评估风力情况，以及如何规划方便的水源取用。 2. 土壤的奥秘： 为什么土壤如此重要？ 深入浅出地解释土壤的组成（有机质、矿物质、空气、水分），以及它们对植物生长的重要性。 自己配制营养土： 提供多种家庭常用土壤配方，例如通用型配方、针对特定植物（如多肉、观叶植物）的配方，并详细介绍各种土壤改良材料（如腐叶土、园土、珍珠岩、蛭石、椰糠）的特性及使用方法。 盆栽土与地栽土的区别与管理。 针对盆栽植物，强调透气性、排水性的重要性；针对地栽植物，则关注土壤的肥力、结构和改良。 土壤的pH值与植物健康。 简单介绍pH值对养分吸收的影响，以及如何通过添加特定物质（如石灰、硫磺）来调节土壤酸碱度（仅针对有明确需求的植物，避免过度干预）。 有机肥的施用： 介绍堆肥、粪肥、饼肥等常见有机肥的制作、发酵和使用方法，强调其缓慢释放养分、改良土壤的优点。 3. 种子与播种的艺术： 如何选择优质种子？ 讲解识别种子的新鲜度、纯度，以及如何根据自己的种植环境和喜好选择合适的品种（如抗病性、产量、口感等）。 播种前的准备： 种子消毒（如高锰酸钾、代森锰锌溶液浸泡）、催芽（如温水浸泡、湿布包裹催芽）等技巧，提高发芽率。 不同的播种方式： 直播： 适合根系不宜移栽的植物，如胡萝卜、菠菜等。详细介绍直播的深度、间距、播种密度。 育苗： 适合生长周期较长或需要较稳定温度的植物，如番茄、辣椒、茄子等。介绍育苗盘、育苗盒、育苗土的使用，以及育苗过程中的光照、温度、湿度控制。 移栽技巧： 学习如何安全地将幼苗移栽到最终的种植地点，如何减少对根系的损伤，以及移栽后的管理要点（如浇水、遮阴）。 播种日历： 提供一份大致的播种时间建议，帮助读者规划不同季节的种植计划。 第二部分：绿意盎然的生长季——栽培与养护 1. 浇水：生命的源泉： “不干不浇，浇则浇透”的原则。 详细解释该原则背后的科学原理，以及如何根据土壤湿度、天气状况、植物生长阶段来判断是否需要浇水。 不同植物的需水规律： 介绍叶菜类、根茎类、果菜类、香草类等不同植物对水分的需求差异。 浇水的时机与方法： 早上或傍晚浇水的好处，避免中午高温时浇水。介绍浸灌、喷灌、滴灌等不同的浇水方式，以及它们各自的优缺点。 警惕积水与干旱： 讲解积水和干旱对植物造成的危害，以及如何通过观察植物的形态来识别是否出现缺水或水涝迹象。 2. 施肥：为植物注入活力： 了解植物的营养需求： 介绍植物生长所需的三大宏量元素（氮、磷、钾）和微量元素的作用，以及它们在不同生长阶段的重要性。 化肥与有机肥的合理搭配： 讲解化肥的速效性与有机肥的缓效性，以及如何根据植物生长情况选择合适的肥料种类和施用时期。 施肥的方法与时机： 追肥（根部施肥、叶面喷肥）的技巧，以及在植物生长关键时期（如开花期、结果期）的施肥要点。 “薄肥勤施”的智慧： 解释为何过度施肥反而有害，以及如何通过少量多次的方式为植物提供持续、稳定的养分。 自制植物肥料： 分享几种简单的自制液体肥料（如淘米水、茶渣水、草木灰水）的制作方法和使用注意事项。 3. 修剪与整枝：塑造健康的株型： 修剪的目的： 促进分枝、增加通风透光、控制株型、摘除病弱枝叶、刺激结果等。 不同植物的修剪要点： 叶菜类： 侧芽的摘除（如番茄、辣椒）以集中养分供应主果。 藤蔓类： 牵引、攀爬架的搭建，以及对过长枝条的修剪。 香草类： 促进分枝，增加产量，如薄荷、罗勒的掐尖。 根茎类： 适当的叶片修剪以促进块根、块茎的膨大。 修剪的工具与技巧： 使用锋利的剪刀，避免损伤植物组织，学会“留头不留尾”等修剪原则。 4. 病虫害的智慧防治： 预防胜于治疗： 强调保持良好的园艺习惯，如轮作、清洁田园、选择抗病品种，是预防病虫害的关键。 常见的家庭园艺病害： 白粉病、黑斑病、霜霉病、灰霉病等的识别症状、发生原因及家庭易行的防治方法（如通风、修剪、生物制剂）。 常见的家庭园艺害虫： aphids（蚜虫）、spider mites（红蜘蛛）、caterpillars（青虫）、whiteflies（白粉虱）等的识别、危害及家庭易行的防治方法（如物理捕捉、肥皂水、辣椒水、印楝油等）。 生物防治的应用： 介绍利用天敌（如瓢虫、草蛉）来控制害虫，以及引入有益菌来抑制病害。 谨慎使用农药： 讲解如何选择对环境友好的农药，如何正确稀释和喷洒，以及在使用农药后对蔬果进行充分清洗的重要性。 第三部分：收获的喜悦与延伸——采摘与后续 1. 采摘的时机与方法： 判断成熟度的标准： 针对不同的蔬菜（叶菜、瓜果、根茎）提供成熟度判断的实用技巧，如颜色、大小、硬度、香气等。 科学的采摘方法： 学习如何避免损伤植物，以及何时采摘（如清晨）能获得最佳的口感和品质。 分批采摘与一次性采摘： 根据植物的生长特性，决定采摘策略，以延长收获期或获得最大产量。 2. 收获后的处理与储存： 清洁与分类： 采摘后的蔬果如何进行初步清洁，去除泥土和杂质。 保鲜技巧： 叶菜类： 如何用湿布包裹、放入保鲜袋等方法延长叶菜的鲜度。 瓜果类： 不同瓜果的储存温度、湿度要求，如番茄、黄瓜、茄子等。 根茎类： 如何在阴凉、干燥处储存土豆、胡萝卜等。 短期与长期储存： 介绍冷藏、风干、腌制、晒干等多种储存方法，帮助您留住丰收的美味。 分享与利用： 鼓励读者将多余的收获分享给家人朋友，或利用创意烹饪，享受自家种植的独特风味。 本书特色： 图文并茂，直观易懂： 大量精美的插图和照片，详细展示植物的生长过程、病虫害症状、操作技巧，让学习过程更加生动有趣。 强调实践，落地性强： 内容紧密结合家庭园艺的实际情况，提供切实可行的操作步骤和解决方案，让读者“照着做就能成功”。 循序渐进，适合各层次读者： 从基础概念讲起，逐步深入，让新手也能快速入门，同时为资深爱好者提供进阶技巧。 绿色环保，倡导可持续园艺： 重点介绍有机种植、生物防治等环保理念和方法，帮助读者打造健康、安全的绿色生活。 内容全面，解决种植难题： 涵盖从选种、育苗、管理到病虫害防治、收获储存的全过程，致力于成为家庭园艺爱好者的案头必备宝典。 《家庭园艺种植全书》不仅是一本种植指导手册，更是一种生活方式的倡导。通过亲手播种、耕耘，您将不仅收获新鲜美味的蔬果，更能体验到劳动的乐趣，感受生命的奇妙，享受回归自然、拥抱绿色的宁静与满足。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我之前对“瓜类豆类蔬菜生产技术”这类主题的书籍并没有太多兴趣，总觉得它要么过于专业，要么过于枯燥，离我的生活有点远。然而，最近我偶然在一个农产品展销会上，看到了一些形态各异、营养丰富的瓜类和豆类蔬菜，它们的色彩和口感都给我留下了深刻的印象，也激起了我一些想要在家尝试种植的念头。我一直在思考，这些在餐桌上如此常见，但又各自有着独特生长习性的蔬果，背后究竟有哪些不为人知的种植“奥秘”。这本书的标题“瓜类豆类蔬菜生产技术 图文本”以及副标题所包含的“栽培技术 病虫害 蔬菜园艺 农业种植系列”让我觉得，它可能不仅仅是简单地介绍几种蔬菜的种植方法，而是更侧重于“生产技术”这个层面，或许会涉及到一些关于如何提高产量、改良品质，甚至是一些经济效益方面的考量。我好奇的是，它会如何区分不同瓜类（比如西瓜、甜瓜、黄瓜）和豆类（比如豌豆、豇豆、毛豆）之间在种植上的细微差别，以及这些差异在实际操作中会有哪些体现。我更想知道，书中是否会深入探讨一些关于作物轮作、土壤改良、水分管理等宏观层面的技术问题，这些往往是决定蔬菜生长健康与否的关键。当然，病虫害防治也是我关心的问题，毕竟，任何种植都离不开与自然的互动，而病虫害则是这种互动中最具挑战性的环节之一。我希望这本书能提供一些系统性的、易于理解的防治策略，而不仅仅是简单的杀虫剂推荐。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来挺务实的，"瓜类豆类蔬菜生产技术 图文本"，再加上"瓜类豆类蔬菜栽培技术 病虫害 蔬菜园艺 农业种植系列"，一股浓浓的实用主义气息扑面而来。我一直对自家阳台上的小番茄和几株豆角抱有美好的期望，但现实往往是它们要么长得细弱，要么被虫子咬得体无完肤，让人好生沮丧。所以，当我看到这本书时，脑海里立刻浮现出了一个画面：一个布满插图的精美手册，详细地讲解如何从选种、育苗到施肥、灌溉，再到如何辨认和消灭那些可恶的蚜虫、白粉虱，甚至是一些我连名字都没听过的病害。我特别期待它能在病虫害防治方面给出一些“土法炼钢”或者科学高效的建议，毕竟，作为一名业余的园艺爱好者，我不想轻易使用那些可能对环境或人体有影响的化学药剂。如果这本书能够提供一些关于有机种植的技巧，比如如何利用天敌、自制堆肥，那就更完美了。我对“图文本”这个词也充满了期待，希望它能有大量的实拍照片和清晰的图解，让我这个“手残党”也能看懂，并且能够照猫画虎地跟着做。毕竟，理论知识再丰富，如果不能转化为实际操作，那终究是纸上谈兵。总而言之，我希望这本书能成为我家庭小菜园的“致胜法宝”，让我能够享受到亲手种出健康美味瓜豆蔬菜的乐趣，也希望它能帮我避免那些屡屡让我头疼的种植难题。

评分☆☆☆☆☆

我之所以被这本书吸引，是因为我一直对“园艺”这个词本身有着一种莫名的亲近感，它总能让人联想到充满生机、绿意盎然的画面。而“瓜类豆类蔬菜生产技术 图文本”这个标题，虽然听起来略显专业，但我从中嗅到了一种将“园艺”与“实用技术”相结合的可能性。我一直认为，真正的园艺不仅仅是种花草，更应该包括种植那些能够给我们带来实际收获的作物，而瓜类和豆类蔬菜正是其中的佼佼者。我期待这本书能够提供一些关于如何优化种植环境的建议，比如如何根据不同瓜豆类蔬菜的习性，选择最适宜的种植地点、土壤，以及如何进行科学的水肥管理，来最大化它们的生长潜力。我尤其好奇，书中是否会涉及到一些关于品种选择的考量，比如不同品种在产量、口感、抗病性等方面有什么差异，以及如何根据自己的种植条件和期望，做出最佳的选择。而且，“图文本”这个形式，让我觉得它一定充满了视觉化的信息，我希望它能通过大量的图片和图示，来讲解那些复杂的栽培技术，比如如何进行嫁接、如何修剪、如何搭架等等，让这些看似高深的操作变得触手可及。我更希望能通过这本书，不仅学会如何种植，还能理解到不同瓜豆类蔬菜的生命周期和生长规律，从而真正地与它们“对话”。

评分☆☆☆☆☆

当我看到这本书名《瓜类豆类蔬菜生产技术 图文本》时，我脑海中立刻勾勒出一个画面：它可能是一本非常厚重的、装帧考究的工具书，里面布满了各种精美的插画和详细的图表，就像那些我曾经在植物园或专业农技推广站看到的资料一样。我一直认为，对于像瓜类和豆类这样拥有丰富多样品种的蔬菜来说，仅仅是文字描述是远远不够的，它们的生长形态、病虫害的迹象、以及一些精细化的栽培操作，都需要通过直观的图像来辅助理解。我特别期待它能够详细地展示不同生长阶段的瓜豆类蔬菜，比如幼苗期的形态、开花结果期的特征，甚至是一些常见的病害和虫害的初期、中期和晚期表现。如果书中能够提供不同品种的瓜类和豆类蔬菜的详细特征对比，比如它们的叶片形状、茎蔓走向、果实发育过程等，那就太有价值了。我之前在尝试种植黄瓜时，就因为对它不同生长阶段的辨识不清，错过了最佳的嫁接时机，导致产量不高。这本书的“图文本”定位，让我看到了避免这种遗憾的可能性。此外，我希望它能在“栽培技术”方面，提供一些超越基础知识的深度内容，比如针对不同土壤类型、不同气候条件下的优化种植方案，以及一些能够显著提升产量和品质的先进栽培方法。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题，一开始让我觉得它是一本面向专业人士的书籍，比如农业技术人员或者经验丰富的农民。“瓜类豆类蔬菜生产技术 图文本”这样的字眼，听起来就充满了技术性。但我最近对家庭种植的兴趣日益浓厚，尤其是看到很多朋友在社交媒体上分享自己种植的瓜果豆类，长势喜人，产量丰厚，这让我跃跃欲试。我开始思考，那些看起来简单的种植过程背后，可能蕴含着很多不为外行人所知的“门道”。我非常好奇，这本书是否会像一个经验丰富的导师一样，循序渐进地教导我从零开始。它会从最基础的选种、育苗讲起吗？还是会直接切入到更复杂的环节？我特别关心它对“病虫害”的讲解，因为这是我目前最头疼的问题。我的小院子里，豆角经常被一种我叫不出名字的黄色小飞虫折磨得体无完肤，而西瓜苗也总是容易出现各种黄叶、烂根的情况。我希望这本书能提供一些切实有效的、易于操作的解决方案，最好是那种结合了科学原理和实际经验的“秘籍”，让我能够清晰地辨认出各种病虫害，并知道如何用最经济、最环保的方式去应对它们。而且，“蔬菜园艺”这个词也让我有所期待，它是不是意味着这本书的内容会更偏向于美学和趣味性，比如如何搭配种植，让菜园既能产出食物，又能成为一道风景？