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中国茶叶博物馆编

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出版社：中国农业出版社

ISBN：9787109148123

版次：1

商品编码：10555210

包装：平装

开本：16开

出版时间：2011-01-01

用纸：胶版纸

页数：390

字数：450000

具体描述

内容简介

中华民族五千年的悠久文明，孕育了灿烂的文化。在漫长的岁月里，在传统民族文化精神的融会贯通下，由涓涓细流不断汇人各种支脉，而逐渐波澜壮阔，永不断绝。
中国是茶树的原产地，是茶的故乡，是最早发现和利用茶叶的国家。中国三千年的饮茶历史，形成了中华民族独特的茶文化。茶文化是人们在对茶的认识与应用的实践过程中有关物质和精神财富的总和。
作为古老的东方文明的一个重要组成部分，中国传统文化源于一种广泛而深厚的农耕文明。中国农耕文明是世界上所有农耕文明中发展最完善最优美的。以这种文明为背景的文化有其更接近生活、更人性化的一面。这种文化更强调顺应与融入自然，即“天人合一”的观念。这与其在自身的发展过程中，不断吸取各种传统文明的精华，尤其是融人了在漫长的封建社会中作为社会思想基础的“儒”、“释”、“道”观念有关。

第一篇茶史溯源
第一章茶的起源与茶文化的萌芽
一、茶的起源
二、古老的茶字
三、饮茶的萌芽
四、茶文化的形成
第二章唐代茶文化
一、唐代茶文化兴直的原因
二、茶文化在唐代的兴盛
三、唐代茶事
四、唐代名茶
五、唐代名人与茶
第三章宋代茶文化
一、宋代茶文化繁重的原因
二、宋代茶文化的特征
三，宋代名茶
四、宋代名人与茶
第四章辽、金、元的茶文化
第五章明代茶文化
一、明代饮茶方式的转变
二、明代茶文化的特征
三、明代著名茶品
四、明代名人与茶
第六章清代茶文化
一、清代茶事活动
二、清代名茶
三、清代名人与茶
第七章近现代茶文化

第二篇茶品荟萃
第一章茶区风光
一、茶区划分
二．高山茶园
三、丘陵茶园
四、平地茶园
第二章茶树起源与品种
一、茶树形态
二、茶树品种
第三章茶叶采摘与加工
一、茶叶采摘
二、茶叶加工工序
三、绿茶加工工艺
四、红茶加工工艺
五、黄茶加工工艺
六、黑茶加工工艺
七、白茶加工工艺
八、鸟龙茶加工工艺
第四章名茶集锦
一、绿茶
二、红茶
三、黄茶
四、白茶
五、乌龙茶
六、黑茶
七、再加工茶类
……
第三篇茶具珍赏
第四篇茶艺问道
第五篇茶事艺文
第六篇茶俗话聊
第七篇茶馆风情
第八篇茶之传播
后记
参考书目

前言/序言

用户评价

评分☆☆☆☆☆

在京东从来没收到过这样的货，这是书，居然不用纸箱？？？下回只能买北京发货的，其他地的不能买！

评分☆☆☆☆☆

拿最近的例子来说，我在组稿的时候收到一篇编辑室学姐（约等于这本刊物的副主编）的书评，关于话说中国茶。当时我一看（注意！是一看，不过自那以后我每每想到此事，都会想到一句经典台词乍看之下他很帅那得有多乍呀！）觉得还行，又正愁没什么好的稿子，就把它放进去了。那个时候我还只听说过潜水钟与蝴蝶的电影版，没看过中文版小说，所以具体在审稿的时候没能发现什么不对。可是——凡事总有可是——当我从图书馆借了那本薄薄的小说来看了以后，我发现在内心的评断上，我难以认为那是一篇能放进刊物的优秀的书评。我对她这篇书评的抵触关键在于小说的主题。她压根就没有提到这本书最有价值的体现在真实性上的超越了文字的主题！（顺便说下，个人认为从沟通这个主题切入，这篇书评会好得多）一旦撇开主题，这篇书评的一千多个字就没有了太大的意义，这难道是在

评分☆☆☆☆☆

第一篇　《茶史溯源》中的第一章《茶的起源与茶文化的萌芽》中个别地方的语言有一点点小问题，介绍的逻辑性好像也有点不够好，其他篇幅都还不错，总体来讲：

评分☆☆☆☆☆

很好，介绍的很全面，很细致~

评分☆☆☆☆☆

话说中国茶对茶文化了解的一本好书！

评分☆☆☆☆☆

质量和包装都很好，价格便宜，赞！