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中國茶葉博物館編

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齣版社：中國農業齣版社

ISBN：9787109148123

版次：1

商品編碼：10555210

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2011-01-01

用紙：膠版紙

頁數：390

字數：450000

具體描述

內容簡介

中華民族五韆年的悠久文明，孕育瞭燦爛的文化。在漫長的歲月裏，在傳統民族文化精神的融會貫通下，由涓涓細流不斷匯人各種支脈，而逐漸波瀾壯闊，永不斷絕。
中國是茶樹的原産地，是茶的故鄉，是最早發現和利用茶葉的國傢。中國三韆年的飲茶曆史，形成瞭中華民族獨特的茶文化。茶文化是人們在對茶的認識與應用的實踐過程中有關物質和精神財富的總和。
作為古老的東方文明的一個重要組成部分，中國傳統文化源於一種廣泛而深厚的農耕文明。中國農耕文明是世界上所有農耕文明中發展最完善最優美的。以這種文明為背景的文化有其更接近生活、更人性化的一麵。這種文化更強調順應與融入自然，即“天人閤一”的觀念。這與其在自身的發展過程中，不斷吸取各種傳統文明的精華，尤其是融人瞭在漫長的封建社會中作為社會思想基礎的“儒”、“釋”、“道”觀念有關。

第一篇茶史溯源
第一章茶的起源與茶文化的萌芽
一、茶的起源
二、古老的茶字
三、飲茶的萌芽
四、茶文化的形成
第二章唐代茶文化
一、唐代茶文化興直的原因
二、茶文化在唐代的興盛
三、唐代茶事
四、唐代名茶
五、唐代名人與茶
第三章宋代茶文化
一、宋代茶文化繁重的原因
二、宋代茶文化的特徵
三，宋代名茶
四、宋代名人與茶
第四章遼、金、元的茶文化
第五章明代茶文化
一、明代飲茶方式的轉變
二、明代茶文化的特徵
三、明代著名茶品
四、明代名人與茶
第六章清代茶文化
一、清代茶事活動
二、清代名茶
三、清代名人與茶
第七章近現代茶文化

第二篇茶品薈萃
第一章茶區風光
一、茶區劃分
二．高山茶園
三、丘陵茶園
四、平地茶園
第二章茶樹起源與品種
一、茶樹形態
二、茶樹品種
第三章茶葉采摘與加工
一、茶葉采摘
二、茶葉加工工序
三、綠茶加工工藝
四、紅茶加工工藝
五、黃茶加工工藝
六、黑茶加工工藝
七、白茶加工工藝
八、鳥龍茶加工工藝
第四章名茶集錦
一、綠茶
二、紅茶
三、黃茶
四、白茶
五、烏龍茶
六、黑茶
七、再加工茶類
……
第三篇茶具珍賞
第四篇茶藝問道
第五篇茶事藝文
第六篇茶俗話聊
第七篇茶館風情
第八篇茶之傳播
後記
參考書目

前言/序言

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

送貨比想像的快，相當滿意。

評分☆☆☆☆☆

拿最近的例子來說，我在組稿的時候收到一篇編輯室學姐（約等於這本刊物的副主編）的書評，關於話說中國茶。當時我一看（注意！是一看，不過自那以後我每每想到此事，都會想到一句經典颱詞乍看之下他很帥那得有多乍呀！）覺得還行，又正愁沒什麼好的稿子，就把它放進去瞭。那個時候我還隻聽說過潛水鍾與蝴蝶的電影版，沒看過中文版小說，所以具體在審稿的時候沒能發現什麼不對。可是——凡事總有可是——當我從圖書館藉瞭那本薄薄的小說來看瞭以後，我發現在內心的評斷上，我難以認為那是一篇能放進刊物的優秀的書評。我對她這篇書評的抵觸關鍵在於小說的主題。她壓根就沒有提到這本書最有價值的體現在真實性上的超越瞭文字的主題！（順便說下，個人認為從溝通這個主題切入，這篇書評會好得多）一旦撇開主題，這篇書評的一韆多個字就沒有瞭太大的意義，這難道是在

評分☆☆☆☆☆

裝訂不行，剛開始看，居然就散瞭，糟心啊。也不知道如何修復！

評分☆☆☆☆☆

第一篇　《茶史溯源》中的第一章《茶的起源與茶文化的萌芽》中個彆地方的語言有一點點小問題，介紹的邏輯性好像也有點不夠好，其他篇幅都還不錯，總體來講：

評分☆☆☆☆☆

很好，介紹的很全麵，很細緻~

評分☆☆☆☆☆

還不錯，價格偏高，55元入手。

評分☆☆☆☆☆

對於愛喝茶或愛茶的新者來講是不錯的好書，一些插圖也非常美，文化氣息和實用性並存。

評分☆☆☆☆☆

對於愛喝茶或愛茶的新者來講是不錯的好書，一些插圖也非常美，文化氣息和實用性並存。