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徐在宽，徐青著 著

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• 水产技术
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店铺： 润知天下图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111423003

商品编码：10651559359

包装：平装

出版时间：2014-01-01

基本信息

书名：泥鳅高效养殖技术精解与实例

：16.80元

作者：徐在宽,徐青著

出版社：机械工业出版社

出版日期：2014-01-01

ISBN：9787111423003

字数：114000

页码：145

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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渔业是我国大农业的重要组成部分。我国的水产养殖自改革开放至今获得空前发展，已经成为世界养殖大国和大农业经济发展中的重要增长点。进入21世纪以来，我国的水产养殖仍然保持着强劲的发展态势，为繁荣农村经济、扩大就业人口、提高人民生活质量和解决“三农”问题做出了突出贡献，同时也为我国海、淡水渔业资源的可持续利用和保障“粮食安全”发挥了重要作用。
近年来，我国水产养殖科研成果卓著，理论与技术水平同步提高，对水产养殖技术进步和产业发展提供了有力支撑。但是，在水产养殖业迅速发展的同时，也带来了诸如病害流行、种质退化、水域污染和养殖效益下降、产品质量安全令人堪忧等一系列新问题，加之国际水产品贸易市场不断传来技术壁垒的冲击，而使我国水产养殖业的持续发展面临空前挑战。

目录

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序
前言
章泥鳅的生物学特性
一、泥鳅的身体结构特征
二、泥鳅在水中的生活方式
三、泥鳅的繁殖与生长
第二章泥鳅人工养殖技术
一、泥鳅人工养殖的开展
二、泥鳅受精卵的孵化
三、泥鳅夏花的培育
四、大规格鳅种的培育
五、商品泥鳅的养成
六、泥鳅的捕捞和安全越冬
第三章泥鳅的储养和运输
一、泥鳅的储养
二、泥鳅的安全运输
第四章泥鳅的病害防治
一、泥鳅病害的预防
二、泥鳅病害的治疗
第五章泥鳅养殖的经营管理
一、信息收集
二、无公害生产养殖
三、强化泥鳅的生产管理，提高养殖技术
四、开发加工产品以拓展市场
五、泥鳅养殖的市场前景
第六章泥鳅人工养殖实例
一、人工繁殖及苗种培育实例
二、多品种混养、种养结合养殖实例
三、池塘养殖实例
四、网箱养殖实例
五、稻田养殖实例
六、庭院养殖实例
附录常见计量单位名称与符号对照表
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《稻渔共生：绿色生态水产养殖新模式》 一、 稻渔共生——可持续农业的时代呼唤 随着现代农业的不断发展，对高效、环保、可持续的生产模式的需求日益迫切。传统的水产养殖模式，往往伴随着环境污染、资源消耗、病害频发等问题，严重制约了产业的健康发展。而单一的稻作模式，虽然在粮食生产中占有重要地位，但在经济效益和生态效益方面仍有提升空间。在这样的背景下，稻渔共生模式应运而生，它将水稻种植与水产养殖有机结合，形成一种互利共生、协同增效的生态农业新范式。 《稻渔共生：绿色生态水产养殖新模式》一书，深度剖析了稻渔共生模式的科学原理、技术要点、经济效益与生态价值，旨在为广大稻农、渔农及农业从业者提供一套系统、实用的绿色生态养殖解决方案。本书并非单纯的技术手册，而是从宏观的农业发展趋势入手，深入浅出地阐述了稻渔共生模式的必然性和优越性，并结合大量鲜活的实践案例，为读者构建起一幅生动而可行的绿色农业画卷。 二、 稻渔共生的科学内涵与生态优势 稻渔共生，顾名思义，是在同一片稻田或相邻区域，通过科学的规划与管理，实现水稻与水产品（如鱼、虾、蟹、蛙等）的同步养殖。这种模式并非简单的“种养结合”，而是基于生态学原理，利用水稻与水产之间的相互依存关系，实现资源的高效利用和环境的良性循环。 稻田为水产提供了优良的生长环境： 稳定的水源与湿度： 稻田蓄水能够为水产提供充足的水源，维持稳定的湿度，尤其是在旱季或高温季节，稻田的蓄水层能够有效缓解水产的生存压力。 丰富的饵料来源： 稻田中的昆虫、杂草、浮游生物等，是鱼、虾、蟹等水产的天然饵料，能够有效降低外源性饵料的投入成本，提高养殖效益。 遮蔽与避难所： 稻株的生长能够为水产提供荫蔽，减少阳光直射，降低水温，避免水产受到天敌的惊扰。同时，稻田中的草、泥等能够为水产提供藏身之处，有利于其生长发育和繁殖。 改善水质： 水稻根系能够吸收水中的氮、磷等营养物质，减少水体富营养化，净化水质。 水产对水稻生长也具有显著的促进作用： 除草灭虫： 鱼、虾、蟹等水产能够捕食稻田中的杂草和害虫，有效减少化学农药的使用，降低生产成本，提高农产品质量。 松土通气： 水产在稻田中的活动，能够疏松土壤，改善土壤的通气性，有利于水稻根系的生长发育。 肥力补充： 水产的粪便和残饵，能够分解为水稻生长所需的有机肥和无机肥，提高土壤肥力，减少化肥施用量。 调节水温： 水产在稻田中的活动，能够搅动水体，在一定程度上调节稻田水温，避免因水温过高或过低而影响水稻生长。 本书详尽地阐述了这些科学内涵，并提供了不同水产品种与水稻的匹配度分析，帮助读者选择最适合自身区域和条件的养殖组合。 三、 稻渔共生的关键技术环节 成功的稻渔共生模式，离不开精细化的技术管理。本书将稻渔共生模式的实践过程分解为若干关键技术环节，并进行了深入的讲解： 稻田选择与改造： 优选水源充足、灌排便利、土质肥沃的稻田。根据所养水产品种的需求，对稻田进行必要的改造，如筑埂、挖沟、设置进排水口等，以满足水产的生存和活动需求。 品种选择与搭配： 根据当地的气候条件、市场需求和稻田生态环境，选择适合稻田养殖的水产品种，如鲤鱼、鲫鱼、草鱼、罗非鱼、河蟹、对虾、牛蛙等。同时，考虑不同水产品种之间的兼容性，避免过度捕食或竞争。 种植密度与管理： 合理确定水稻种植密度，既要保证水稻的产量，又要为水产留有足够的活动空间和饵料来源。科学调整水稻的施肥、灌溉和病虫害防治措施，使其与水产养殖活动相协调。 养殖密度与投喂： 科学确定水产的养殖密度，避免 overcrowding 导致水质恶化和疾病传播。根据水产品种的生长阶段和需求，合理投喂饵料， supplementing 天然饵料的不足，并注意饵料的营养成分和质量。 水质调控与病害防治： 密切关注稻田水质变化，定期监测水温、pH值、溶解氧、氨氮等指标。通过合理的增氧、换水、投放有益微生物等措施，维持水质的良好状态。积极预防和治疗水产病害，优先采用生态防治和中草药防治方法，尽量减少抗生素的使用。 收获与轮作： 科学规划水稻和水产品的收获时间，实现经济效益的最大化。根据市场行情和土壤肥力情况，考虑水稻与水产的轮作，以提高土壤肥力，打破病虫害的发生规律。 本书通过大量的图文并茂的案例，详细展示了这些技术细节的操作方法，让读者能够一目了然，易于掌握。 四、 稻渔共生的经济效益与社会价值 稻渔共生模式不仅仅是一种农业技术，更是一种绿色、可持续的生产方式，蕴含着巨大的经济效益和社会价值： 增收效益显著： 通过水产养殖，在不影响水稻产量的前提下，为稻农增加了新的收入来源，实现“一季双收”或“一季多收”。 降低生产成本： 减少了农药、化肥、饲料等投入，降低了农业生产成本，提高了经济效益。 提升农产品品质： 采用生态养殖方式，生产出的稻米和水产品，无公害、无污染，品质优良，市场竞争力强，价格也更高。 促进资源循环利用： 实现了水、肥、料的有效循环利用，减少了资源浪费。 改善生态环境： 减少了面源污染，改善了农村生态环境，为乡村振兴提供了生态支撑。 保障食品安全： 生产出安全、健康的农产品，满足了消费者日益增长的食品安全需求。 带动农村经济发展： 促进了农村产业结构调整，为农村劳动力提供了新的就业机会，带动了农村经济的全面发展。 本书在阐述技术要点的同时，也融入了大量实际案例，详细分析了不同区域、不同品种的稻渔共生模式的经济效益测算，让读者对稻渔共生的经济可行性有一个清晰的认识。 五、 展望未来：稻渔共生模式的创新与发展 《稻渔共生：绿色生态水产养殖新模式》一书，不仅梳理了当前稻渔共生模式的成熟技术和成功经验，更对未来的发展趋势进行了前瞻性的展望。随着科技的进步和市场需求的变化，稻渔共生模式将朝着更加智能化、精细化、品牌化的方向发展。 智能化养殖： 引入物联网、大数据、人工智能等技术，实现对稻田环境、水产生长、病虫害预警等进行实时监测和精准调控，提高养殖效率和管理水平。 精细化管理： 针对不同水产品种、不同生长阶段的特点，制定更加精细化的养殖方案，实现精准投喂、精准施肥、精准防治。 品牌化营销： 打造具有区域特色的稻渔共生品牌，提升产品附加值，拓展国内外市场。 生态循环农业的深化： 将稻渔共生模式与其他生态农业模式（如沼气工程、有机肥生产等）相结合，构建更加完善的生态循环农业体系。 政策支持与人才培养： 呼吁政府出台更多支持政策，加大科技研发投入，加强人才培养，为稻渔共生模式的推广提供良好的外部环境。 本书的最后部分，着重探讨了这些未来的发展方向，并提出了一系列切实可行的建议，旨在激发读者对稻渔共生模式创新发展的思考，共同推动中国绿色生态农业迈向新的高度。 《稻渔共生：绿色生态水产养殖新模式》是一本集科学性、实用性、前瞻性于一体的著作，是每一位致力于绿色生态农业发展的人士不可或缺的参考。它不仅教会你如何养殖，更让你理解什么是真正的可持续农业，以及如何通过科学的智慧，实现经济效益、生态效益和社会效益的多重共赢。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在水产养殖领域摸爬滚打多年的老农，我深知技术的重要性。以前养殖的品种比较传统，收益也比较平稳，但总觉得潜力没有完全发挥出来。最近几年，市场对泥鳅的需求越来越大，价格也一直比较坚挺，这让我动了转型的念头。不过，泥鳅的养殖方式和以往的经验有些不同，尤其是一些细节上的处理，比如水质的管理、病害的预防，还有如何根据不同生长阶段调整饲料的配方，这些都是我急需学习和掌握的。我之前也看过几本书，但有些内容过于理论化，不够接地气，读起来让人感觉有些枯燥，而且有些技术建议也不是很具体，很难直接应用到我的实际养殖场。所以，当我看到《泥鳅高效养殖技术精解与实例》这本书的书名时，我立刻被吸引住了。我非常看重“精解”这两个字，它意味着这本书不仅仅是简单的介绍，而是对每一个技术环节都有深入的、专业的解读，能够解答我心中那些“为什么”和“怎么样”。而“实例”的加入，更是让我看到了这本书的价值所在。我更倾向于通过具体的案例来学习，看别人是怎么做的，遇到问题时他们是如何分析和解决的，这样更容易将书本上的知识转化为实际操作，避免走不必要的弯路。

评分☆☆☆☆☆

我是一名从小在农村长大的孩子，对土地和水产养殖总有一种特殊的感情。现在在外打拼多年，一直想着回到家乡，做一些真正有意义的事情，能够带领家乡的父老乡亲们一起致富。我注意到近些年泥鳅的市场行情一直不错，而且它的养殖门槛相对较低，适应性也比较强，这让我觉得它是一个非常有潜力的致富项目。但是，我毕竟是第一次接触大规模的养殖，对泥鳅的生长习性、养殖技术、病害防治等方面都了解得不多。我非常担心自己会因为技术上的不足，而导致养殖失败，影响到自己的事业和家乡的发展。所以，我一直在寻找一本能够帮助我全面掌握泥鳅高效养殖技术的书籍。这本书的书名，特别是“高效养殖技术精解”这几个字，让我眼前一亮。我理解的“精解”意味着这本书不是那种泛泛而谈的书，而是能够深入到每一个技术细节，给出科学、具体、可操作的指导。我希望通过这本书，能够学到最先进、最实用的泥鳅养殖技术，能够让我事半功倍。而“实例”的出现，更是让我看到了这本书的实践价值。我非常希望通过书中真实案例的学习，能够获得一些宝贵的经验，了解别人是如何将技术转化为效益的，从而少走弯路，稳步前进，最终实现自己的创业梦想。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚刚接触水产养殖的新手，虽然我对这个行业充满了热情，但缺乏实际经验，很多专业知识都还不懂。在选择养殖品种的时候，我听取了一些朋友的建议，也自己做了一些市场调研，最终觉得泥鳅是一个比较有前景的选择。但是，对于如何才能做到“高效”养殖，我心里完全没底。网上看到的各种信息，有时候显得有些杂乱无章，而且很多内容都比较浅显，我担心照搬这些方法，可能不仅达不到预期的效果，反而会造成损失。所以我一直在寻找一本能够系统地、深入地讲解泥鳅养殖技术的书籍。这本书的书名，特别是“高效养殖技术精解”这几个字，正是我所需要的。我希望这本书能够一步一步地教我，从选址、建池，到苗种的选择、投放，再到饲料的投喂、水质的调控，以及最后的病害防治和捕捞，每一个环节都能有详尽的指导。我特别期待“精解”的部分，希望能有清晰的技术说明，让我明白每一步操作背后的原理，这样我才能更好地掌握和运用。同时，“实例”的出现，也让我觉得这本书的实用性很强，能够通过真实的案例来学习，了解别人是如何克服困难，取得成功的，这对于我这样的新手来说，是宝贵的经验。

评分☆☆☆☆☆

我一直对水产养殖很感兴趣，尤其是一些比较特别的品种，泥鳅就属于其中之一。之前也零星地看过一些关于泥鳅的介绍，但总觉得不够系统，像碎片化的信息，很难形成一个完整的知识体系。所以，当我看到这本书的书名时，就眼前一亮，感觉像是找到了救星一样。我对于“高效养殖技术精解”这个词非常看重，因为它直接指向了我最关心的核心问题：如何能让泥鳅养殖的效益最大化。很多时候，我们看到的养殖指南，可能只是泛泛而谈，讲讲基本流程，但真正盈利的关键，往往在于那些细节和技巧，是那些能让产量更高、成本更低的“精解”。这本书的定位，恰好满足了我的需求，它承诺的是深入的技术解析，而不是简单的科普。我对“实例”这个部分也充满了期待，因为理论知识再扎实，也需要实践来检验和落地。生动的案例能够帮助我更直观地理解那些抽象的技术概念，并且从中学习别人成功的经验，或者避免别人走过的弯路。我希望这本书能提供一些具体的数据、操作流程，甚至是一些行业内的“潜规则”或者说独门秘籍，让我能够真正将学到的知识应用到实际生产中，而不是停留在纸面上。总而言之，我对这本书抱有很高的期望，希望它能成为我投身泥鳅养殖事业的一本得力助手。

评分☆☆☆☆☆

最近在家乡的池塘边，看着鱼苗欢快地游动，我突然冒出了一个想法：为什么不尝试一下养殖一些经济效益更高、市场需求也比较稳定的品种呢？在一番市场调研后，泥鳅进入了我的视野。它的适应性强、生长周期相对较短，而且深加工的潜力也不小，这些特点都让我觉得它是一个不错的选择。不过，养殖毕竟是一门技术活，尤其是在不熟悉的环境下，我最担心的就是技术层面的问题。网上搜集到的零散信息，比如关于水源、饵料、病害防治的建议，虽然有用，但总觉得不成体系，有时候甚至相互矛盾，让人无从下手。所以，我一直渴望能找到一本真正专业、权威的书籍，能够系统地梳理泥鳅养殖的各个环节，并且提供切实可行的解决方案。这本书的书名，特别是“高效养殖技术精解”这几个字，立刻抓住了我的注意力。我理解的“精解”不仅仅是知识的堆砌，而是对关键技术点的深入剖析，能够解释“为什么”这样做，以及“如何”做得更好。同时，“实例”的加入，也让我看到了这本书的实用性和可操作性。我非常希望通过书中真实的案例，能够学习到别人在养殖过程中遇到的问题以及他们是如何解决的，这样可以大大缩短我摸索的时间，少走很多弯路。