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正版少油健康的蒸菜1688 全傢常菜傢常菜烹飪書蒸菜菜譜大全蒸菜食譜知識傢常菜下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-27

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圖書介紹

店鋪：福州金榜圖書專營店

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538888928

商品編碼：10834920404

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圖書描述

商品參數

書名:少油健康的蒸菜1688

作者:甘智榮著

I S B N :9787538888928

齣版社:黑龍江科學技術齣版社

齣版時間:2016-09-01 版次 1

印刷時間:2016-09-01 印次 1

字數: 字

頁數: 頁

開本:16開

包裝:平裝

重量:剋

定價:39.80元

目錄

《少油健康的蒸菜1688》

內容簡介

在*一章中，為您惡補一下蒸菜的理論知識，在做好蒸菜之前，先成為一個閤格的蒸菜理論傢吧。在*二章到*七章的內容中，我們根據不同的食材為您介紹蒸菜。從蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水産，到蒸甜品，以及菜飯閤一、**快手的蒸飯，每一章都有*多的美味菜譜教給您。

作者簡介

甘智榮，從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，熟練操作粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校烹飪講師，創辦智榮廚藝網（.zhirongcook.），並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

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