舌尖上的世界：全球经典美食居家烹饪秘籍 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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潘俣宁，沈佳婷著

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出版社：光明日报出版社

ISBN：9787511228178

版次：1

商品编码：11053806

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-07-01

用纸：胶版纸

具体描述

编辑推荐

　　风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是本书的缘起与灵魂。
　　而本书一脉相承“舌尖”系列独特大气的设计风格和深入人心的美食记忆。
　　挑选全球多国最经典的菜式。
　　体味世界饮食文化的独特魅力。
　　传达最贴心的居家烹饪指导。
　　成就游刃有余的新手初次尝试。
　　展示最清晰的精美过程图示。
　　描绘一目了然的菜肴制作过程。
　　赋予最周到的双重目录设计。
　　提供随查随用的便捷阅读模式。
　　让您足不出户尝遍全球经典美食。
　　于齿颊间流转着每个国家的独特风情。

内容简介

　　《舌尖上的世界：全球经典美食居家烹饪秘籍》包含5大洲、47个国家的代表性美食。作者从可操作性与美味程度上反复筛选，最终确定了近百道食谱。这些食谱涵盖了味美且富有营养的沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食与甜品饮料，无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会，它都能助您一臂之力，在家营造出异国风情。

作者简介

　　潘俣宁，学过话剧、做过媒体的金牛座姑娘。被美食俘获走进厨房，现为下厨房网站内容主编。通过做菜、拍照、写文章传递温暖的正面力量，以网名“Pan小月”在网络活跃，因真诚积极的美食生活态度，受到网友欢迎。
　　沈佳婷，摩羯座，网络ID“晴天小超人”。在北京创业的上海女生，目前和先生经营一间摄影工作室。家族遗传热爱美食，崇尚自然食材和清新的厨艺方式，致力于美食摄影和创作。

序
五彩缤纷的亚洲佳馔
味噌汤
刺身、寿司和饭团
便当
黄瓜茄子渍物
什锦大虾天妇罗
寿喜烧
亲子盖浇饭
日式咖喱鸡肉饭
蛋包饭
茶泡饭
章鱼烧
拉面、乌冬面和荞麦面
腌辣白菜
朝鲜冷面
紫菜包饭
石锅拌饭
泡菜饼
大酱汤
炒年糕
南瓜粥
韩国烤肉
手把肉
蒙古奶茶和炒米
达尔巴
咖喱羊肉
印度奶茶
咖喱虾煲
越南春卷
越南牛肉河粉
越南咖啡
芭蕉叶蒸鱼
冬阴功汤
绿咖喱椰汁鸡
菠萝饭
泰式柠檬虾
咖喱蟹
鱼汤米线
肉骨茶
椰浆饭
海南鸡饭
叻沙
巴东牛肉
串烧印尼沙茶
印尼虾片
什锦水果刨冰
红花

前言/序言

用户评价

评分☆☆☆☆☆

本以为很厚的一本，其实是很薄的一本，没注意。不过里面的菜不错，很好

评分☆☆☆☆☆

看了央视的舌尖上的中国，没细看，这本书是舌尖上的世界，很多国外美食没有材料做

评分☆☆☆☆☆

好书，图文并茂，操作简单

评分☆☆☆☆☆

很不错，很喜欢。好东西。

评分☆☆☆☆☆

很喜欢没事更喜欢自己做菜从中学到了很多东西不错

评分☆☆☆☆☆

写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。[SM]，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读《舌尖上的世界：全球经典美食居家烹饪秘籍》包含5大洲、47个国家的代表性美食。作者从可操作性与美味程度上反复筛选，最终确定了近百道食谱。这些食谱涵盖了味美且富有营养的沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食与甜品饮料，无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会，它都能助您一臂之力，在家营造出异国风情。

评分☆☆☆☆☆

很不错的书，尤其喜欢舌尖上的世界，有空自己做来吃

评分☆☆☆☆☆

图文并茂，世界各地的美食，看的人都要流口水啊，比较详细

评分☆☆☆☆☆

一个希望优秀的人，是应该阅读的。