齣版社： 天津科學技術齣版社
ISBN：9787530833339
版次：1
商品編碼：11113821
包裝：平裝
開本：32開
齣版時間：2012-07-01
用紙：膠版紙
頁數：99
具體描述
內容簡介
《隨息居飲食譜》成書於清·鹹豐十一年（1861），是一部著名的營養學專著。《隨息居飲食譜》共一捲，列食物331種，分水飲、榖食、調和、蔬食、果食、毛羽、鱗介等七類，每類食物多先釋名，後闡述其性味、功效、宜忌、單方效方甚或詳列製法，比較産地優劣等。論述清晰，重點突齣，語言通俗易懂，是研究中醫食療學、養生保健、祛病延年的一本必備參考書。目錄
水飲類天雨水
露水
鼕雪水
溪河湖池水
井泉水
乳汁
牛乳
馬乳
羊乳
酪酥醍醐
茶
諸露
酒
酒釀
燒酒
淡巴菰
鴉片
榖食類
秈米
抗米
糯米
飴
粟米
黍米
稷米
小麥麵
麩
大麥
蓧麥
玉蜀黍
苡米
黑大豆
黃大豆
青大豆
自且
赤豆
綠豆
蠶豆
豌豆
豇豆
扁豆
刀豆
薯蕷
甘薯
調和類
鬍麻
麻醬
脂麻油
茶油
豆油
菜油
鹽
豉
醬
醋
糟
蜜
川椒
花椒
鬍椒
辣茄
丁香
桂皮
桂花
鬆花
椿芽
玫瑰花
茉莉花
甜菊花
薄荷葉
紫蘇葉
茴香
蒔蘿
蔬食類
果食類
毛羽類
鱗介類
前言/序言
用戶評價
評分
美美噠。好用！品質升級～
評分想看看瞭
評分這本書是王孟英先生在忍受著飢餓的情況下寫的，裏麵蔬果海鮮等等都囊括瞭，什麼樣的精神支柱支持著他，在這樣的情況下寫瞭這樣的書？祖國的中醫精神應該發揚光大啊，希望更多的人學習中醫瞭解中醫。書紙的質量簡直糟蹋瞭這本書，而且舊的要命！
評分給自己買的書，傢裏的書越來越多瞭，喜歡在京東買書，便宜。
評分給彆人買的
評分瞄上好久瞭，就是一直不肯降價 這次活動終於下手瞭 非常實惠 紙張很好 好重啊
評分感覺不錯，價格也很公道，值的購買！
評分各種食物非常齊全,站在中醫性味歸經及養生、禁忌的角度一一說明，非常棒的一本營養學小冊子。可做為普羅大眾的一般健康參考書。
評分好的。
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