具体描述
编辑推荐
《最爱蛋料理》共包括100多道美味蛋料理，材料都比较简单，也容易准备。海报：
内容简介
蛋是每家冰箱内都会准备的基本食材，也是最平凡的料理素材，但它却能像魔术师般，搭配各种食材变幻出上百种美味。你知道如何利用蒸煮法做出丰富的蛋料理吗？你知道如何炸烤出蛋的美味吗？你知道如何煎炒出好吃的蛋吗？关于蛋的种类、营养、选购、基本烹调法等常识及蛋在生活中的趣味妙用，《最爱蛋料理》通通告诉你。来吧！一起踏入蛋的世界瞧一瞧！作者简介
柯俊年，美食节目幕前教学和幕后指导，并为各大报纸、网络媒体等写过专栏，著有30本以上食谱书，《平价快炒料理》《新手父母孕前指南》《料理老师没教的聪明撇步》《新嫁娘30日厨房笔记》《我的意大利面》《99元家庭套餐》等。辜惠雪，美食节目评审，示范料理老师，烘焙班老师，著作有《无油烟微波料理》《1锅3菜快速料理》《10分钟孩子健康早餐》《我爱吃蔬菜》《全营养鲜果汁》。
黄景龙，热爱美食与创作，为某餐厅行政主厨，著作有《平价快炒料理》《新嫁娘30日厨房笔记》等。
内页插图
目录
Chapter 1蒸煮篇Chapter2 烤炸篇
Chapter3煎炒篇经典蛋点心
蛋的趣味妙用
前言/序言
用户评价
天哪，我简直太爱这本《最爱蛋料理》了！作为一个常年徘徊在“煎蛋”和“煮蛋”之间的厨房小白，这本书简直是我的救世主。我从来没想过，小小的鸡蛋居然能变幻出如此多姿多彩的菜肴。从最基础的温泉蛋、水波蛋，到我从未听过的法式烘蛋、日式厚烧蛋，再到那些看起来就很有挑战性的舒芙蕾煎蛋卷，每一页都散发着诱人的香气。书里的图片拍得也太美了吧！那些金黄色的蛋黄，蓬松的蛋白，还有诱人的酱汁，看得我口水直流，恨不得立刻冲进厨房大干一场。而且，作者的讲解非常细致，步骤清晰， even for a beginner like me, I feel like I can actually make these dishes. 那些小贴士和窍门更是点睛之笔，比如如何做出完美的溏心蛋，如何让蛋卷更蓬松，这些都是我以前从未注意到的细节，但却是成功的关键。我迫不及待地想尝试书里的每一个食谱，感觉我的餐桌要被鸡蛋的美味征服了！
评分《最爱蛋料理》这本书，让我对鸡蛋这种平凡的食材有了全新的认识。我一直认为自己对鸡蛋料理还算了解，但翻开这本书，才发现自己是多么的“坐井观天”。书中不仅收录了各种经典蛋料理，更融入了许多作者的创新和改良，让传统焕发新生。我尤其欣赏书中对不同国家、不同地域蛋料理的介绍，仿佛跟着作者进行了一场环球美食之旅。那些来自法国的浓郁芝士蛋饼，意大利的鲜美番茄炖蛋，还有东南亚风情的香辣炒蛋，每一种都带着独特的地域风情，让人垂涎欲滴。而且，本书在食材的选择和搭配上也给了我很多启发，学会了如何用简单的配料，激发出鸡蛋最醇厚的风味。这不仅仅是一本食谱，更是一部关于鸡蛋的百科全书，充满了智慧和对美食的热爱。
评分哇，我简直不敢相信，《最爱蛋料理》里居然有这么多我从来没想过的蛋料理！我之前一直觉得鸡蛋就是早餐桌上的常客，但这本书彻底颠覆了我的认知。从简单易学的滑蛋炒饭，到看起来相当高级的鸡蛋塔，再到那些我只在电视上见过的创意蛋料理，应有尽有。我最喜欢的是书中介绍的那几款“一人食”的蛋料理，对于我这种独居的小伙伴来说，简直是福音。不用费力准备一大堆食材，几个简单的步骤就能做出一顿美味又营养的餐点。而且，书中的很多做法都非常贴合生活，不需要用到什么特殊的厨具，家里的锅碗瓢盆基本都能胜任。最重要的是，作者的语言风格非常亲切，就像一位朋友在手把手教你一样，让人感觉轻松愉快，完全没有压力。我感觉我的厨艺，即将迎来一次质的飞跃！
评分《最爱蛋料理》这本书，与其说是一本食谱，不如说是一位美食家写给鸡蛋的一封情书。作者用一种近乎深情的笔触，描绘了鸡蛋的无限可能。书中的每一道料理，都不仅仅是食材的堆砌，更像是对鸡蛋不同形态、不同风味的探索。我特别喜欢书中对于“蛋的温度”的讨论，从低温慢煮到高温快炒，不同的温度赋予了鸡蛋截然不同的生命力。那些对细节的极致追求，比如蛋液的搅打力度、火候的精准控制，都让我看到了作者的用心。我尤其被书中那些充满创意的搭配所吸引，比如将鸡蛋与海鲜结合，或是与各种香料巧妙融合，这种跨界的搭配总是能带来惊喜。而且，本书的排版设计也相当考究，简洁大方，阅读起来非常舒适，让人能够沉浸在美食的海洋中，忽略时间的流逝。这本书不仅仅是教会我如何做菜，更是让我重新认识了鸡蛋，感受到了食材本身带来的纯粹的快乐。
评分我必须说，《最爱蛋料理》这本书，完全超出了我的预期！我原本以为它会是一本普通的蛋料理食谱，没想到它竟然是如此的详尽和富有深度。从食材的选择，到烹饪的技巧，再到最后的摆盘，书中的每一个环节都考虑得面面俱到。作者对于鸡蛋的理解，已经达到了炉火纯青的地步，她知道如何让鸡蛋发挥出最佳的口感和风味。我特别喜欢书中那些关于“失败原因分析”的部分，这对于像我这样的新手来说，简直是太有帮助了！它能够帮助我避免走弯路，更快地掌握烹饪的诀窍。而且，书中的食谱难度跨度很大，既有适合快手早餐的简单菜肴，也有能够惊艳宴客的精致料理，满足了不同场合、不同人群的需求。我感觉这已经不是一本简单的食谱了，它更像是一位经验丰富的厨艺导师，在耐心细致地指导着我，让我能够真正爱上用鸡蛋烹饪的乐趣。
评分蛋是每家冰箱内都会准备的基本食材，也是最平凡的料理素材，但它却能像魔术师般，搭配各种食材变幻出上百种美味。你知道如何利用蒸煮法做出丰富的蛋料理吗你知道如何炸烤出蛋的美味吗你知道如何煎炒出好吃的蛋吗关于蛋的种类、营养、选购、基本烹调法等常识及蛋在生活中的趣味妙用，最爱蛋料理通通告诉你。来吧！一起踏入蛋的世界瞧一瞧！.
评分.
评分可以学多点关于蛋料理方面的做法。。。
评分没怎么看！送人了
评分辜惠雪，柯俊年，黄景龙写的很好，书本质量不错内容很精彩快递很给力任做新东方的这么多年里，我对自己提出了七句话，作为自己做事情的原则和指导，这七句话是用理想和信念来支撑自己的精神用平和与宽容来看待周围的人事用知识和技能来改善自己的生活用理性和判断来避免人生的危机用主动和关怀来赢得别人的友爱用激情和毅力来实现自己的梦想用严厉和冷酷来改正自己的缺点。新东方·六级词汇词根联想记忆法（乱序版）特点词根联想记忆法--实用有趣，巩固记忆，乱序编排--打破常规字母顺序，真题例句--仿真环境应用，直观了解考查要点，辨析图解记忆--形象生动，千言万语尽在一图中，词源--从起源透析单词释义的演变，加深理解，模拟练习--助你真正做到学以致用，500分钟标准美音3光盘（支持字幕播放）--标准单，词发音、释义以及例句，配合学习，效果加倍。任做新东方的这么多年里，我对自己提出了七句话，作为自己做事情的原则和指导，这七句话是用理想和信念来支撑自己的精神用平和与宽容来看待周围的人事用知识和技能来改善自己的生活用理性和判断来避免人生的危机用主动和关怀来赢得别人的友爱用激情和毅力来实现自己的梦想用严厉和冷酷来改正自己的缺点。新东方·六级词汇词根联想记忆法（乱序版）特点词根联想记忆法--实用有趣，巩固记忆，乱序编排--打破常规字母顺序，真题例句--仿真环境应用，直观了解考查要点，辨析图解记忆--形象生动，千言万语尽在一图中，词源--从起源透析单词释义的演变，加深理解，模拟练习--助你真正做到学以致用，500分钟标准美音3光盘（支持字幕播放）--标准单，词发音、释义以及例句，配合学习，效果加倍。任做新东方的这么多年里，我对自己提出了七句话，作为自己做事情的原则和指导，这七句话是用理想和信念来支撑自己的精神用平和与宽容来看待周围的人事用知识和技能来改善自己的生活用理性和判断来避免人生的危机用主动和关怀来赢得别人的友爱用激情和毅力来实现自己的梦想用严厉和冷酷来改正自己的缺点。新东方·六级词汇词根联想记忆法（乱序版）特点词根联想记忆法--实用有趣，巩固记忆，乱序编排--打破常规字母顺序，真题例句--仿真环境应用，直观了解考查要点，辨析图解记忆--形象生动，千言万语尽在一图中，词源--从起源透析单词释义的演变，加深理解，模拟练习--助你真正做到学以致用，500分钟标准美音3光盘（支持字幕播放）--标准单，词发音、释义以及例句，配合学习，效果加倍。任做新东方的这么多年里，我对自己提出了七句话，作为自己做事情的原则和指导，这七句话是用理想和信念来支撑自己的精神用平和与宽容来看待周围的人事用知识和技能来改善自己的生活
评分京东的货，应该是正版 记得有一次，我独自一人出来逛街。逛了大半天，什么也没有买到，不是东西不合适，就是价格太高，就在我准备两手空空打道回府的时候，无意中发现前方不远处有一个卖小百货的商店，走上前去一看，商店里面正挂着一些极其精致漂亮的背包，那时为了不至于两手空空回去，我总想凑合着买点东西，经过一番讨价还价，便商定了价格，付了钱之后，我正准备拿起我相中的背包离开的时候，无意中发现背包上有一根拉链坏了，于是我又重新挑选了一个，正要转身离开，那店主居然耍赖说我还没有付钱，硬拉着要我付钱，还说什么谁能证明你付了钱呢？没办法，我是自己一个人去的，旁边又没有其它顾客，谁能证明呢？天晓得。我辩不过她，只好愤愤不平地两手空空回去了。从那以后，我吃一堑，长一智，我就常常到网上购物了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具；不这么说，不这么写，就会别扭；工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是“器”，有时候又是“事”，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|好大一本书，是正版!各种不错!只是插图太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女儿很喜欢。书写的不错，能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了，书拿到手挺有分量的，包装完好。还会继续来，一直就想买这本书，太谢谢京东了，发货神速，两天就到了，超给力的！5分！了解京东：2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360buy更换为jd，并同步推出名为“joy”的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入jingdong域名后，网页也自动跳转至jd。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360buy，新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为“京东”二字的拼音首字母拼写，jd也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书：《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。|两年的等待加最美的文字，就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程，彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！当今世界最高明的思想控制与精神绑架，政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程，一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于：读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认，却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在，而且无孔不入。阅读本书，你将获悉：怎样快速说服别人，让人无条件相信你？如何给人完美的第一印象，培养无法抗拒的个人魅力？如何走进他人的大脑，控制他们的思想？怎样引导他人的情绪，并将你的意志灌输给他们？如何构建一种信仰，为别人造梦？
评分.
评分.
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