易學易做：麵食120種 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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編輯推薦

　　《易學易做麵食120種》精挑細選瞭120款傢常麵食，包括麵條、包子、饅頭、花捲、燒賣、餅、餃子等多個品種，幾乎囊括瞭最常見的麵食品種，總會有閤乎您和您的傢人口味的一款。這些麵食都是采用日常原料即可以製作，書中列舉瞭詳細的製作過程，為您深入淺齣地講解它們的做法，任何新手根據它都可以烹製齣色香味俱全的早餐。

內容簡介

　　“易學易做”叢書秉承著易學易 做的原則，所有款式都是采用日常易得的材料，製 作方法也是簡單明晰。同 時，摒棄高脂肪高熱量食材。而代之以富含膳食縴 維和不飽和脂肪酸的原料。使得360款美味都是低脂健康食品。我們嚴謹認 真地測量瞭每一款食品熱 量，並做成健康小貼士附於書中，您會驚喜地發現，《易學易做麵食120種》中這些色香味俱全的美食所含熱量竟是如此之低。既可以吃得開心，又可 以 吃進健康。

作者簡介

    李瑞華，在烘焙業有20多年工作經驗，考取瞭我國烘焙技師職稱。廣州市優秀烘焙專業教師，國傢職業技能競賽裁判員，是國傢輕工業局烘焙業首名獲“全國技術能手”稱號的烘焙技師。

    

目錄

Part 1 麵食基礎篇
基本原料
基本工具
基本步驟
Part 2 經典瘦身麵食篇
雞蛋麵
榨菜肉絲麵
紅棗枸杞湯麵
洋蔥尖椒炒麵
陽春麵
蝦仁香菇麵
西紅柿蝦仁炒麵
豬肉蠔油炒麵
麻辣時蔬炒麵
小黃魚麵
鹵肉雞蛋麵
鮮蝦青菜麵
海帶肉絲拌麵
鹹魚香蔥麵
雞蛋肉絲炒麵
清湯牛肉麵
青菜肉絲麵
牛肉丸雞蛋麵
南瓜尖炒麵
鵪鶉蛋炒麵
老火湯雙色麵
排骨西紅柿麵
雙絲炒菠菜麵
清湯排骨麵
肉丸鬍蘿蔔麵
高湯菠菜麵
西紅柿炒傢常麵
傢常涼麵
蠔油撈麵
老乾媽拌麵
紅燒豬手麵
菜心莧菜麵
鴨肉炒烏鼕麵
排骨炒麵
蕎麥麵
三鮮豬肝麵
豆角豬肉麵
洋蔥豬肝麵
蝦仁枸杞湯麵
鮮蝦西紅柿麵
南瓜尖素麵
鮮蝦雲吞麵
清燉牛肉麵
雞湯肉丸麵
蝦仁蔥花拌麵
牛肉丸湯麵
Part 3 清爽低脂包子篇
捲心菜包子
紅薯包
芝麻包
麻辣腐竹包
芋泥包
麥糠豆角包
芹菜鬍蘿蔔包
白糖瓜仁包
香菇包
酸菜包
三鮮包子
蓮蓉包
梅乾菜包
雪菜包
豆沙包
白菜包
韭菜包
白菜香乾包
蟹肉包
廣式小籠包
灌湯小籠包
奶黃包
豆腐包子
狗不理包子
蒲萊包子
糯米捲
玉米包子
Part 4 少糖少油麵食篇
雞蛋煎餅
韭菜煎餅
玉米煎餅
紅薯煎餅
五香烤餅
芝麻烤餅
水晶麻團
廣式春捲
韭菜盒子
牛肉煎餅
紅豆煎餅
綠豆煎餅
芋頭煎餅
蔥油餅
鹹水角
麻花
草帽餅
牛耳仔
魚肉燒賣
糯米燒賣
鼕菇雞肉燒賣
Part 5 高縴維麵食篇
芝麻花捲
蓮蓉花捲
刀切饅頭
鬍蘿蔔饅頭
小饅頭
高梁饅頭
玉米饅頭
粟米饅頭
黑米饅頭
香蔥花捲
椰蓉花捲
韭菜蛋水餃
羊肉水餃
鮮肉水餃
酸菜水餃
白菜豬肉餃
青椒牛肉餃
芹菜豬肉水餃
雞肉水餃
冰花煎餃
蝦餃
韭菜水餃
西葫蘆餃
野菜水餃
素什錦水餃
茴香餃子

前言/序言

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質的要求，對教育規律的把握，對教學藝術的領悟，對教學特色的追求。

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　　閭丘露薇在書裏麵寫到說希望大傢以後提起她不再是說那個深入戰場的勇敢的記者，而是因為她的專業而記住她。柴靜同樣做到瞭，從那個文藝的午夜情感熱綫主播轉型為報道復雜中國的記者，在央視這麼多年堅守著傳承著新聞評論部的靈魂，全英文采訪魔鬼卡梅隆，她一直都在成長。是的，你能從這本書裏看到她對於采訪的總結，感悟，看她說好多年瞭她纔學會該怎麼說話，“感覺和知道是兩迴事兒”，“真實的人性有無限的可能”，“理解的基礎是感受。人能感受彆人的時候，心就變軟瞭，軟不是脆弱，是韌性”。媒體的責任是提供光，照亮黑暗的地方，而不是提供熱。她在十年新聞生涯中感受到的也是給現在的新聞從業者們上瞭一堂課，怎樣平和的去接近最真的真實，怎樣在衝突中找到平衡，怎樣突破自己的模式和偏見去報道，跟自由比獨立更重要，“給你們自由而不獨立，仍是奴隸。”跟在辦公室上上網打打電話復製黏貼下材料就能寫齣稿子為記工分的記者比，她是腳踏實地的踩在這片土地上，走到采訪對象的世界裏，麵對麵的去瞭解。在這個時代真是難能可貴。

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當你心情愉快時，讀書能讓你發現身邊更多美好的事物，讓你更加享受生活。讀書是一種最美麗的享受。“書中自有黃金屋，書中自有顔如 玉。”

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③我們的教師為瞭控製課堂，總擔心秩序失控而嚴格紀律，導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍，使學生沒有思想顧忌，沒有思想負擔，提問可以自由發言，討論可以暢所欲言，迴答不用擔心受怕，辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋，在聆聽中交流想法、

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豬肉蠔油炒麵 紅燒豬c手麵 蝦仁e蔥花拌麵 芋泥包 蟹肉包h Part 韭菜煎餅 綠豆煎餅 鼕菇雞肉燒賣 芝麻o花捲 高梁饅p頭 香蔥花捲 酸菜水餃 s冰花煎餃 野u菜水餃 作方w法也是簡單明x晰。同 基本z原料 經典瘦身麵食篇 洋蔥C尖椒炒麵 麻辣時蔬炒麵 牛G肉丸雞蛋麵 西紅柿炒傢常麵J 三鮮豬肝麵 K南瓜尖素麵 M捲心菜包子 芋泥包 酸菜包 豆沙包 蟹肉包 Part 玉米煎餅 廣式春捲 綠豆煎餅 草帽餅 鼕菇雞肉燒賣 Z高梁饅頭

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